1.小圆葱炒鸡蛋的做法,小圆葱炒鸡蛋怎么做好吃

2.炒鸡蛋怎么做好吃,柿子炒鸡蛋的家常做法

3.炒鸡蛋的美味做法。。不能有葱姜蒜 韭菜 过敏了。。。

4.鸡蛋怎么做好吃,大葱炒鸡蛋的家常做法

小孩炒鸡蛋_炒鸡蛋的做法儿童能做的

美食是都喜欢的,但是并不是都喜欢进厨房做菜,煲汤。一方面人们嫌麻烦,浪费时间,另一方面,男人们认为进厨房是女人的事,女人们又不喜欢厨房的油烟味。现在年轻人们不会做饭的也越来越多,但是遇到特殊情况,会一两样小菜也是必须的,例如番茄炒蛋,大家都应该学一学。

西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

做法一

材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,火麻油,味精

步骤:先将材料准备好。西红柿切好。

打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[1]。可以放些葱。

做法二

材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油,

步骤:

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[2]。

做法三

材料:四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。

步骤:

1、将小葱洗干净切好

2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀

3、小火,待锅内没有水分时倒入适量食用油

4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后盛出以待备用

5、洗锅后倒入少许食用油,放入西红柿,等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下,放入事先准备好的葱花,美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。

做法四

材料:鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油、番茄酱、味精

1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。

2、开油锅,放入少许油,放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候,加入两勺番茄酱继续翻炒。

3、将炒香的西红柿取出,重新下适量的油炒鸡蛋,炒到刚好凝固的时候,下刚炒好的番茄。

4、此时可以调味,下入盐和味精继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固。

5、最后下入葱花翻炒几下,起锅。

做法五

主料:

西红柿两个、鸡蛋三个

辅料

食用油适量、盐适量、白糖少许、鸡精适量

步骤

1.西红柿去皮备用。

2.鸡蛋打散,西红柿切小块。

3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。

4.锅中再加少许油爆香葱花,倒入西红柿翻炒片刻,加入盐

小圆葱炒鸡蛋的做法,小圆葱炒鸡蛋怎么做好吃

炒鸡蛋的做法:

1、备好食材,蟹菇300克、鸡蛋2个、红萝卜1根2人份、葱1根、豆瓣酱1勺。

2、红萝卜切丝。

3、葱切沫。

4、蟹菇对半切断。

5、鸡蛋打撒。

6、锅里烧开水绰一下蟹菇和红萝卜丝。

7、捞出沥干水分。

8、锅中倒油炒鸡蛋加入点甜面酱炒香。

9、加入蟹菇红萝卜炒入味出锅。

10、装盘撒葱花。

炒鸡蛋怎么做好吃,柿子炒鸡蛋的家常做法

- 准备食材 -

圆葱一个 1个

鸡蛋 2个

盐 一勺

十三香花椒面 少许

蚝油 一勺

糖 少许

味精 少许

- 步骤 -

1.准备食材。调料很常见,就不上镜啦。

2.圆葱切丝。先把圆葱从正中间切开成两个半圆,再把切面扣在案板上,改刀切成丝。大约一厘米款即可。

3.鸡蛋用水洗净外壳后打入碗内,用筷子搅散备用。

4.热锅凉油,将蛋液下锅煎熟,盛出备用。

5.炒鸡蛋剩底油,放入圆葱翻炒。圆葱炒至五分熟将之前炒好滴鸡蛋倒入锅内一起翻炒,放入花椒面,蚝油,盐,糖。再翻炒一会儿圆葱成半透明状,并有些软了就是熟啦~ 放味精拌匀后出锅装盘。

6.成品。

- 小贴士 -

圆葱在切滴时候很容易辣眼睛,可以先一切两半泡在冷水里一分钟,再拿出来切就好很多啦。也有种方法是边切边把菜刀放水里涮一下,道理都是一样滴,个人认为泡圆葱更简单方便,您可以自由选择。还有人带个面具切,咳咳,如果有的化也可以,但是注意保持面具眼罩滴清晰度哦,毕竟是拿着刀呢阿。还有,不喜欢蚝油滴童鞋可以放酱油,但是不能放多啦,否则颜色会不好看。糖主要是提味,并不是为了有甜的口感,所以少量即可,千万千万别手一哆嗦放多啦!

炒鸡蛋的美味做法。。不能有葱姜蒜 韭菜 过敏了。。。

主料

西红柿

2个

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

适量

适量

洋葱

适量

适量

鸡精

适量

小麻油

适量

步骤

1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油

这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心

3.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可

西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用

5.锅内葱油烧热,倒入蛋液

炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了

如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温

如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油

6.蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固

这样煎出蛋既保证了弹性,成型也更好看

7.将鸡蛋炒散,盛出备用

此时,鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香

8.准备一些蒜末、姜末

9.西红柿洗净,切片

10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末

11.倒入西红柿翻炒

12.调入一些料酒

13.调一点糖

这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味,以吃不出糖的甜味为宜

14.当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味

这道菜基本有两大做法,一种是鸡蛋事先不放盐,起锅再一起放盐,还有一种就是我这种分开放盐。

如果你用第二种,放盐的时机也要掌握好,盐放的早,番茄会大量析出果汁,菜的汤汁会多,不过番茄会不太成型;放的晚一些,也能帮助出汁,不过番茄的形状会保持的更好,但盐的用量要比前者少一点

15.倒入鸡蛋

16.光火,调入一勺小麻油提香,即可出锅

17.撒上一些小葱花,好看又提香

鸡蛋怎么做好吃,大葱炒鸡蛋的家常做法

基本材料

新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、各适量。

编辑本段制作方法

1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。

特写(20张)  2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。 3.往锅内倒入余油,烧热,,随后放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。

编辑本段美味提示

有些人喜欢放味精,其实在炒鸡蛋时最好不要放味精,这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一

制作方法(11张)部分氯化钠,当鸡蛋被加热后,鸡蛋中的这两种物质会合成新的物质,这种物质化学名称叫谷氨酸钠,味精的主要成分就是这种物质,食物在加入这种物质后会有鲜味。但是,炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质,经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。所以,建议各位家庭主妇在炒鸡蛋时切忌放入味精,这样才能保证鸡蛋的原汁原味。

食材用料:

生抽适量

大葱一颗相克食物

鸡蛋两个相克食物

盐适量

菜谱做法:

1.准备食材

2.葱切段

3.鸡蛋加盐打散

4.鸡蛋炒好盛出 上色不错吧

5.下锅炒葱段

6.葱花9成熟 把炒好的鸡蛋下锅