牛轧糖的做法和配方_牛轧糖的做法

1.美味牛轧糖怎么做入口即化

准备材料：棉花糖：500g、黄油：100g、奶粉：350g、花生碎：适量。

1、黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。

2、倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。

3、棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。

4、搅拌成光滑不沾锅的面团即可。

5、电磁炉关火，然后立即加入花生碎，搅拌均匀。

6、趁热倒入不粘盘里，然后用擀面杖擀平表面。

7、等牛轧糖完全晾凉之后，根据个人喜好，切成需要的大小及形状。

8、切好后装盘即可享用。

美味牛轧糖怎么做入口即化

牛扎糖的制作方法如下：

1、我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。

2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。

3、彻底融化后的黄油。

4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。

5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。

6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。

7、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热，更好的可以同棉花糖融合在一起。

8、将上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加热后的花生碎上。

9、趁热将其全部混合揉均匀，将其在牛轧糖模具盘中按压整理平。

10、整理好形状后，将其切着自己想要大小的糖块即可。

主料

黄油80g 棉花糖300g

花生碎300g 奶粉200g

手打牛轧糖的做法步骤

手打牛轧糖的做法图解11. 准备好所有食材 将微波熟了的花生仁用特百惠旋风切剁器拉碎 （真的是神器 再也不用擀面丈费劲扒拉的摁半天还不均匀了）

手打牛轧糖的做法图解22. 拉碎就是这样滴

手打牛轧糖的做法图解33. 80克黄油放在锅里融化 一定要小火 我用的是电磁炉300W就ok啦

手打牛轧糖的做法图解44. 待黄油融化后放入棉花糖 电磁炉改到500W活力 慢慢加热到棉花糖融化

手打牛轧糖的做法图解55. 加入奶粉

手打牛轧糖的做法图解66. 奶粉搅拌均匀后加入花生碎 继续小火慢炒

手打牛轧糖的做法图解77. 将炒好的棉花糖装入特百惠冷藏盒中入冰箱冷冻室极速冷度20分钟

手打牛轧糖的做法图解88. 冷冻后脱模切块

手打牛轧糖的做法图解99. 完美吧 么么哒 炒鸡好吃呢

手打牛轧糖的做法图解1010. 包上糖纸送给小朋友是非常不错滴哟

小贴士

再熬至黄油和棉花糖的时候一定要小火慢化 且不能大火哟