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3.山东酥海带的做法

4.酥海带的美食做法

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人的生命是最宝贵的,因此健康是每个人尤为关注的问题!!

一、蔬菜类:

海带和芝麻:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效.

菠菜和胡萝卜:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险.

茶叶、苹果和洋葱:三者都具有保护心脏的功效,同吃可减少心脏病的发减率。

谷物、蔬菜和红葡萄酒:在食用各类谷物、蔬菜的同时,饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌。

生菜和菌菇:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。

芦荟和银杏:两者同食有润肺定喘的功效。

毛豆与丝瓜:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛。

豆角与土豆:两者同食可调理消化系统,清除胸隔胀满。还可防治急性肠炎、呕吐腹泻等。

莴笋和蒜苗:两菜配炒有利五脏、顺气通脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,也可防治高血压。

海带和豆腐:两者同食可维持体内碘元素平衡。

油菜和豆腐:两者同食有清肺止咳的功效。

菊花和丝瓜:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染。

白菜与辣椒:两者同食可以治疗喉痛。银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用。

西兰花和洋菇:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况。

豆腐干和韭菜:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源。

茄子和肉:两者同食可维持血压,加强血管的抵抗力,对防治紫癜症也有帮助。

黄瓜和豆腐:两者同食可辅助治疗高血压、肥胖症、水肿、咽喉肿痛。

豆腐和韭菜:两者同食对阳痿、阳衰、、遗尿、妇女阳气不足,大便干燥、癌症患者等有一定疗效。

白菜和豆腐:两者同食可辅助治疗大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等。

金针菇和豆腐:两者同食可辅助治疗营养不良、高血脂、高胆固醇、血管硬化等。

油菜和虾仁:两者同食有消肿散血、清热解毒、补肾阳等功效。

白菜和猪肉:两者同食可治疗营养不良、贫血、头晕、大便干燥等。

莲子和地瓜:地瓜、莲子做成粥,食之可辅助治疗大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病等。此粥还具有美容功效。

冬瓜和火腿:两者同食可利尿,对前列腺炎症有疗效。

豌豆和蘑菇:两者同食可以消除油腻引起的食欲不佳。

黄花菜和黄瓜:两者同食可补虚养血,利湿消肿。

南瓜和莲子:两者同食可辅助治疗糖尿病、冠心病、高血压、高血脂、肥胖,便秘等。

榨菜和黄豆芽:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌。

茄子和苦瓜:两者同食有清心明目、益气壮阳、延缓衰老、去痛活血、清热消肿、解痛利尿等功效,是心血管病人的理想蔬菜。

竹笋和猪肉:两者同食有爽胃的功效。对糖尿病、便秘、咳嗽等症有辅助疗效。

芦笋和色拉:两者同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤。

蒜苔和木耳:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效.

豆苗和猪肉:两者同食有利尿,止泻,消肿及预防糖尿病的作用.

莴笋和黑木耳:两者同食有益气,养胃润肺,降脂减肥及降血压的作用.

菜花和西红柿:两者同食能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病,也可治疗胃肠溃疡,便秘,皮肤化脓及预防牙周病.

蒜和生菜:两者同食可清理内热.具有杀菌,消炎防止牙龈出血及坏血病等功效.

西兰花和香菇:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选.

卷心菜和海米:两者同食对动脉硬化,结石,便秘,肥胖症等有疗效.

银耳和木耳:两者同食有益气润肺,养血养颜的作用.对治疗慢性支气管炎和肺心病也有很好的疗效.

黄瓜,马铃薯和西红柿:三者同食有和胃健脾益气,消炎解毒等疗效,且有润肤,延缓衰老的作用.

木耳和豆腐:两者同食可防治高血压,高血脂,糖尿病,心血管疾病.

青蒜苗和豆腐干;两者同食益气,利脾胃,且有杀菌,消炎,降低胆固醇,防止血管硬化的特殊功效.

黄瓜和木耳:两者同食可平衡营养,有减肥的功效.

茄子和黄豆:两者同食可通气,顺肠润肺消肿,有平衡营养的作用.

香菇和菜花:两者同食利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用.

鲜蘑和豆腐:两者烹饪在一起,不仅是营养丰富的佳肴,而且是抗癌,降血脂,降血压的良药.

凤尾菇和木瓜:两者同食有补脾.益气,减肥,降血压等功效.

蘑菇.草菇和平菇:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品.

木耳和海带:两者同食有清热解毒,补中生津,降压,防动脉硬化,减肥等作用.

冬瓜和口蘑:两者相配成菜有利小便,降血压的功效.

蘑菇和油菜:两者同食抗衰老,减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用.

豆腐和草菇:两者烹饪在一起,有利于脾胃虚弱,食欲不振者营养吸收,可作为高血压,高血脂患者的辅助食疗菜肴.

绿豆和南瓜:两者同食有很好的保健作用,能降低糖尿病人的血糖,且有补中益气的功效.

芦荟和木耳:两者同食有通便清热,杀虫等功效,对糖尿病的治疗有很显著的疗效.

蘑菇和扁豆:两者同食能健肤,长寿,也有提高人体免疫力,补气益胃,理气化痰的作用.

青椒和苦瓜:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用.

海带和排骨:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦.

玉竹和豆腐:两者同食能温暖身体,消除疲劳,美肌益颜.

核桃仁和芹菜:两者同食有润发,明目养血,益智的作用.

蒜和黄瓜:两者同食可以抑制糖类转变为脂肪,降低胆固醇,对怕胖或者减肥者十分有益.

蛋白和蘑菇:两者同食有补气益胃,滋阴润燥的功效.

芹菜和西红柿:两者同食可健胃消食.对高血压,高血脂患者尤为适宜.

蘑菇和青豆和腐竹:三者同食有补所益胃,清热解毒,健身宁心及对血管有保护作用.

豆腐和虾仁:两者同食易消化,对高血压,高脂血症,动脉粥样硬化的肥胖者尤宜,更适合老年肥胖者食用.

冬瓜和海带:两者同食有降压,美容瘦身等功效.

空心菜和红椒:两者同食可降血压,止头疼,解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿病.

豆腐皮和香菜梗:两者同食可以促进麻疹透发,也可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭.

牛奶和菜花:两者同食具有美化肌肤的功效.

二、果品类:

草莓和牛奶:两者同食清凉解渴,增加营养、养心安神。

莲子和木瓜:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效。

桑椹和梗米:两者同煮粥食用可补肝益肾,养血润燥,还可消除脑力疲劳,精力不集中、多梦、失眠等到症状。

桂圆和人参:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力。

葡萄和枸杞:两者搭配食用是补血良品。

绿茶、薄荷和西瓜:三者搭配煮茶饮用,有清热解毒、利尿等功效。

木瓜和牛奶:木瓜与牛奶做成木瓜牛奶,有养颜、润肤等功效。

牛奶和苹果:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效。

红枣与牛奶:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效。

栗子和红枣:两者同食有益于肾虚者、腰酸背痛者,腿脚无力者、小便频多的患者。

桃子和牛奶:两者同食有滋养皮肤的功效。

红枣和核桃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效。

牛奶和柑橘;两者同食营养丰富,清凉解渴,抗癌防癌。

猕猴桃和酸牛奶:两者同食可促进肠道健康,帮助肠内益生菌的生长,有利于便秘的纾解。

芦荟和柠檬:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效。

三、其它综合类最佳搭配:

1、苦瓜或苦菜与猪肝:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症。

2、猪肚与豆芽:常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

3、玉米与碱:碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来,容易被人体吸收和利用,大大地减少癞皮病的发生。

4、金雀花与竹笋或鸡肉:金雀花与竹笋同食,具有润肺化痰、健脾补肾的功效。与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴补阳、健脾益气的功效。

5、生姜与羊肉:可治腹痛、胃寒。

6、鸡蛋与韭菜:补肾、行气止痛。

7、豆类与油脂类和蔬菜:消耗体内原有的脂肪,是肥胖者的减肥餐。

8、牛肉与鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。

9、土豆与牛肉:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。

10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会。

11、海带与豆腐:维持体内碘元素的平衡。

12、咖啡与糙米和牛奶:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。

13、苹果与茶叶和洋葱:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率。

14、生姜与牛肉:可治伤寒腹痛。

15、桂花与鸭肉或核桃仁:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。

16、月季花与大虾或蚕豆:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。月季花与蚕豆相配食用,具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。

17、豆腐与鱼:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。

18、胡萝卜与菠菜:可以明显降低中风的危险。

19、萝卜与豆腐:萝卜有助于人体豆腐的营养。

20、猪肉与蘑菇:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。

21、卷心菜与木耳或虾米:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。

22、黄花菜与猪肉或鸡蛋:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病。

23、西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用。

24、南瓜花与鸡蛋:具有清肺、和胃、去热的功效。

25、菠菜与鸡血:养肝又护肝。

26、菠菜与猪肝:是防治老年贫血的食疗良方。

27、猪腰与木耳:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

28、木耳与豆腐:益气、生津、润燥等作用。

29、黄瓜与木耳:减肥、滋补强壮、和血、平衡营养。

30、豆腐与海带:促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津。

31、豆腐与草菇:可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。

32、荸荠与香菇或黑木耳:补气强身、益胃助食。

33、鲜蘑与豆腐:是抗癌、降血脂、降血压的良药。

34、香菇与蘑菇:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

35、鱼腥草与母鸡或猪肺:具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

36、菜花与猪肉或玉米:具有润肤、延缓衰老的作用。

37、胭脂菜与猪蹄或母鸡:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效。

38、丝瓜与鸡蛋或虾米:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利。

39、绿豆与南瓜:有很好的保健作用。

40、猪肉与南瓜:对保健和预防糖尿病有较好的作用。

41、南瓜与莲子:适宜肥胖、便秘者食用。

42、米酒与羊排:可降低食用肉类时的异味感。

43、海带与排骨:可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

44、竹笋与鲍鱼:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效。

45、鲫鱼与黑木耳:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜。

46、冬瓜与口蘑:利小便、降血压的功效。

47、乌鱼与黄瓜:清热利尿、健脾益气、健身美容、减肥。

48、鸡肉与红豆:营养丰富,补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用。

49、干贝与鸡蛋:减少阻塞气道的危险。

50、排骨与山楂:有祛斑消淤功能。

51、黄瓜与马铃薯和西红柿:减肥、润肤、延缓衰老的作用。

52、莴笋与蒜苗:可防治高血压。

53、竹笋与鸡肉:具有低脂肪、低糖、低纤维的特点,适合体态较胖的人。

56、核桃仁与芹菜:润发、明目、养血的作用。

57、蛋白与蘑菇:菜味清鲜,颜色淡雅,无胆固醇。

58、鸡肉与白酒:补血益气,活血通络,用于筋骨痿软,头昏心惊。

59、芹菜与西红柿:对高血压、高血脂患者尤为适宜。

60、南瓜与红枣、赤小豆或牛肉:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。

61、油菜与豆腐:清肺止咳、清热解毒。

62、花生米与红葡萄酒:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率。

63、玉兰花与鲫鱼或兔肉:滋阴养气、清热凉血的功效。

64、蘑菇与油菜:促进肠道代谢,减少脂肪在体内的堆积。

65、青椒与苦瓜:是理想的健美、抗衰老菜肴。

66、猕猴桃与酸牛奶:可促进肠道健康。

67、青椒与鳝鱼:可降低血糖和减少尿糖。

酥海带五花肉刀鱼的做法

你可以去:青岛吃吧美食网。里面有800多道菜的视频教程可以学。

菜谱名单如下:

川菜

白菜卷肉、白汁鱼肚、板栗烧鸡、棒棒鸡、菠饺银肺汤、菠饺鱼肚、陈皮牛肉、陈皮兔丁、陈皮鳝段、虫草鸭子、川北凉粉、椿芽烘蛋、葱酥鲫鱼、醋溜凤脯、醋熘鸡、大杂烩、灯笼明虾、东坡肉、东坡鱼、夫妻肺片、干贝烧三圆、干烧鲜鱼、干烧岩鲤、干烧鱼翅、干煸牛肉丝、肝腰同炒、歌乐山辣仔鸡、宫保鸡丁、锅巴肉片、锅贴鱼片、荷叶蒸肉、核桃泥、合川肉片、红烧甲鱼、回锅肉、鸡豆花、家常绍子海参、姜爆鸭丝、菊花甲鱼、开水白菜、口袋豆腐、赖汤圆、乐至猪肝、连锅汤、龙眼苦瓜、龙眼烧白、绿豆冻肘、萝卜炖牛腩汤、麻酱凤尾、麻婆豆腐、蚂蚁上树、麦穗鱿鱼、毛肚火锅、玫瑰锅炸、魔芋烧鸭、泡菜鱼、茄汁鱼卷、清汤麦穗肚、清蒸杂烩、清炖牛尾汤、瓤花菜、瓤莲藕、三鲜鲍鱼、珊瑚雪花鸡、珊瑚雪卷、生爆盐煎肉、生片菊花火锅、生烧鸡翅、双吃扳指、双色鱼丸、水晶南瓜麻辣鸡、水晶鸭方、水煮牛肉、四川泡菜、四味鲍鱼、四味醉活虾、四喜吉庆、四鲜肉脯、酸辣海参汤、蒜泥白肉、糖醋脆皮鱼、糖醋排骨、犀浦鲶鱼、响铃海参、油焖笋尖、鱼香八块鸡、鱼香贝串、鱼香脆皮全鸡、鱼香大虾、鱼香鹅黄肉、鱼香墨鱼花、鱼香全鸭、鱼香肉丝、鱼香酥皮兔糕、鱼香油菜、鸳鸯火锅、圆笼粉蒸肉、枣糕、樟茶鸭子、竹荪肝膏汤

苏菜

白汁元鱼、百花酿豆腐、碧螺虾仁、冰糖扒蹄、炒软兜、炒血糯八宝饭、春笋烧鱼、葱油鸡、大蒜烧鳝段、大煮干丝、蝶恋花、冻鸭掌、豆苗山鸡片、鸽蛋圆子、宫灯大玉、姑苏鸭方、瓜姜鱼丝、桂花糯米藕、贵妃鸡翅、锅贴干贝、果味南瓜、荷叶粉蒸鸡、红烧甩水、花色菜卷、花色蒸饺、黄桥烧饼、黄焖鳗、鸡丝春卷、鸡油菜心、鸡子大饼、酱千层顺风、金玉满堂、酒醉冬笋、烂糊、栗子黄焖鸡、丽花茭白、凉拌蜇丝、梁溪脆鳝、卤叉烧、卤香茹、绿豆印糕、萝卜丝饼、南腿裙边、糯米烧麦、藕粉圆子、彭城鱼丸、青团子、清炒虾仁、清汤鱼丸、清蒸大闸蟹、清炖兔子、清炖蟹粉狮子头、软炒全蟹、三丁包子、上汤鱼翅羹、双麻酥饼、松鹤延年、松子鱼米、苏式月饼、苏州卤鸭、素火腿、糖醋排骨、天下第一菜、天下第一鲜、无锡肉骨头、五味干丝、五香酥鱼、西瓜童子鸡、虾仁两面黄炒面、虾籽海参、虾籽河鳗、鲜饺、香橙三鲜、香脆银鱼、响油鳝糊、蟹粉灌汤小笼包、蟹黄扒翅、蟹黄大白菜、蟹黄豆腐、蟹黄鱼肚、雪菜冬笋、雪菜鱼片、盐水鸭、羊糕、银丝干贝羹、银鱼莼菜汤、樱桃肉、油爆虾、玉兰饼、糟鸭舌、枣泥拉糕、镇江肴肉、醉鸡、芙蓉鲜贝、芙蓉莼菜、薰鱼、琥珀桃仁、炖菜核、炝虎尾、翡翠蹄筋

鲁菜

烤大虾、扒牛肉条、扒原壳鲍鱼、八宝葫芦鸭、八宝辣酱、拔丝白薯球、拔丝金枣、板炸虾串、板炸芝麻虾、爆三样、爆双脆、布袋鸡、炒珍肝、葱椒鸡、葱烧海参、葱油鲤鱼、醋椒鱼、醋烹对虾、带子上朝、德州扒鸡、冻粉拌鸡丝、豆腐箱、凤眼螺片、浮油鸡片、挂霜白果、锅烧肘子、海参扒肘子、荷叶肉、蝴蝶海参、怀抱鲤、黄葱扒蹄筋、黄鱼豆腐羹、黄焖鸡块、黄焖鸭肝、酱汁鸭子、焦熘里脊、浇汁鱼、金银裹蛎子、九转大肠、卷煎、葵花鱼、兰花扒鸡茸豆腐、栗子鸡、两吃干贝、两吃鲤鱼、卤灌大肠、蜜汁山药、奶汤鸡脯、奶汤鸡块、奶汤银肺、奶汤鱼翅、奶汤元鱼、南煎丸子、酿荷包鲫鱼、烹对虾段、拼什锦合菜、葡萄鱼、清蒸加吉鱼、清氽蛎子、清炖加吉鱼、雀巢五彩鸡丝、群龙戏珠、肉茸豆腐、如意海参、软熘桂鱼、三美豆腐、三丝鱼翅、珊瑚菜卷、山东海参、山东蒸丸、烧安南子、烧素烩、烧占肉、什锦西瓜盅、四喜丸子、松鼠鱼、酥海带、酥肉、糖醋鲤鱼、五香酱鸡、五香酱肉、香麻大排、象眼鸽蛋、绣球干贝、雪梨凤翅、油淋鸡、雨前虾仁、鸳鸯蛋、鸳鸯戏水龙凤汤、云片猴头、炸豆沙苹果圈、炸鸡球、炸脂盖、纸包鸡、醉腰丝、氽黄管脊髓、芙蓉三鲜鱼丸、芫爆鱿鱼卷、炝腰花、熘黄菜

海带肉汤怎么做好吃鲜香肉酥海带汤家常做法

用料

海带、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、干红椒、八角、花椒、盐、味极鲜、香油

五花肉酥海带的做法

1. 葱姜蒜改刀处理;五花肉切片;海带洗净表面盐分,浸泡1小时,横断,卷成海带卷。

2. 热油锅,将五花肉放入煸香出油,放入葱姜蒜,煸香,海带卷放入锅中,添入没过海带的水,放入味极鲜、八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时

3. 加入适量盐,淋入香油,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可。

山东酥海带的做法

1、主料:猪排骨(大排)500克,辅料:海带(鲜)300克,调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克。

2、排骨剁成3厘米长的段;海带切菱形片;排骨入沸水锅中略焯捞出;

3、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。

酥海带的美食做法

酥海带是是山东省传统的特色名菜,属于鲁菜系海鲜菜。此菜海带酥烂,味道酸适口,香气扑鼻。色泽深棕褐色,口味咸甜微酸,品质松软可口。此菜酒饭均宜。

烹制方法:

1.将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发到 5千克左右时,用清水冲洗两遍待用。将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用。

2.将肥猪肉切成 1厘米宽、7厘米长的肉条。把海带铺在案板上,上面放切好的肉条一根,然后将海带卷成直径 4厘米的卷诗用。

3.将锅刷净,锅底放上竹蓖子,把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片、净蒜,一共码放 3~4层,最上一层盖上大白菜帮,然后将糖、味精、精盐、酱油、料酒、醋、香油倒入锅内。再按锅的大小添上汤,以没过海带卷为宜,然后盖严锅盖,放置火上烧开,再用小火炖 6个小时左右,待汤快干时连锅端下,晾凉后即可取出。

工艺关键

1.海带发制时,不可发制过大,否则不松软。

2.锅底一定要垫竹篦子,否则海带卷易糊锅,影响质量。

3.海带卷肉时,一定要卷紧,否则肥肉易和海带分离。

1、将海带洗净,切成2厘米的菱形片,葱切成2厘米的段。

2、砂锅内垫上竹垫,将海带、大葱一同放砂锅中,加酱油、白糖、醋和少许开水,上火烧沸后加入麻油,加盖用小火焖煮,至海带、葱均软时,上大火收稠汤汁,起锅装盘即成。