腊肠炒土豆的做法大全家常菜_腊肠炒土豆的做法

1.腊肠土豆焖饭食谱推荐

2.腊肠炒菜的15道菜

3.腊肠配什么菜炒好吃

4.四川腊肠怎么炒好吃

5.分享六款巨好吃的炒饭神仙做法

6.懒人版八种焖饭做法，一周焖饭不重复

7.辣肠炒什么好吃

腊肠土豆焖饭

主料：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。

辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。

1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。

2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。

3、准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用。

4、锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。

5、煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒。

6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。

7、这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。

8、煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。

9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。

10、再按下电饭煲加热功能键。

11、煮好最后拌入小葱末即可。

12、盛入碗中。

腊肠土豆焖饭食谱推荐

香肠土豆焖饭

食材：

腊肠2根，土豆1个，胡萝卜半个，干香菇，大米，生抽，蚝油，老抽，盐，白糖，葱花

做法：

1、料汁：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐和白糖，加半碗清水搅匀。

2、锅里热油，放腊肠翻炒，放土豆、胡萝卜、干香菇炒两分钟，盛出备用。

3、大米淘洗干净，加入炒好的配菜，淋上焖饭料汁，加开水没过全部食材，选煮饭功能煮熟即可。

腊肠炒菜的15道菜

食材：腊肠、香菇、土豆、胡萝卜、玉米粒、大米

做法：

1、准备好食材（香菇泡发切丁，胡萝卜、土豆、切丁玉米剥粒备用）

2、腊肠炒香后加入剩余的食材（加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐翻炒均匀备用）

3、大米清洗干净倒入炒好的食材均匀铺在大米上，加入清水没过食材按煮饭键

腊肠配什么菜炒好吃

腊肠炒菜的15道菜有腊肠炒青椒、腊肠炒荷兰豆、腊肠炒芹菜、腊肠炒芥蓝、腊肠炒蒜苔、西兰花炒腊肠、腊肠炒饭、腊肠炒洋葱、腊肠炒茄子、腊肠炒韭菜、莴笋炒腊肠、腊肠炒尖椒、菜心炒腊肠、花菜炒腊肠、土豆炒腊肠。

1、腊肠炒青椒

腊肠炒青椒是湖南人的最爱，青椒洗净切块，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，腊肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀。这道菜的特点是口感鲜嫩，腊肠的香味和青椒的辣味相互融合，给人带来独特的风味体验。

2、腊肠炒荷兰豆

腊肠炒荷兰豆是一道美味的家常菜。首先，将腊肠切片，蒸熟后味道更好。然后，将荷兰豆洗净，放入蒸熟的腊肠中翻炒，加入蒜泥和红辣椒，炒出香味。接着，加入适量的盐和味精，翻炒至荷兰豆变青色。最后，加入一点点水，水开后就可以起锅了。

3、腊肠炒芹菜

腊肠炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。首先，将芹菜洗净切段，腊肠切薄片。然后，在油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒。接着，加入盐、生抽等调味料，炒匀即可。配上一碗芹菜一起炒，不仅口感清爽，而且营养丰富。

4、腊肠炒芥蓝

腊肠炒芥蓝是一道美味的家常菜。首先，将腊肠切成薄片，生姜切片备用。然后，烧一锅水，加入几滴油，放入芥蓝灼烫至变青绿。接着，将腊肠、生姜和白酒放入锅中，加入适量的白糖和盐，煮至香味四溢。最后，将芥蓝和腊肠一起翻炒均匀，即可完成。

5、腊肠炒蒜苔

腊肠炒蒜苔是一道美味的家常菜。首先，将蒜苔洗净切段，腊肠切片。然后，在油锅中放入腊肠片翻炒，再放入蒜苔段，加盐和蚝油翻炒均匀即可。这道菜的特点是腊肠的鲜嫩和蒜苔的清香，口感丰富。

6、西兰花炒腊肠

西兰花炒腊肠是一道美味的家常菜。腊肠切片后爆炒至透明，再加入西兰花一起翻炒，调入适量的盐、生抽和白糖，最后勾薄芡即可。西兰花炒腊肠的做法简单，但味道鲜美，营养丰富。这道菜适合搭配米饭或面条食用，也可以作为一道素菜搭配餐桌上的色彩。

7、腊肠炒饭

腊肠炒饭是一道美味的家常菜，主要材料有腊肠、米饭、菠萝、胡萝卜、青豆、鸡蛋等。制作方法简单，先将腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，热锅加油，倒入蛋液炒熟后倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，再加入米饭翻炒均匀即可。

8、腊肠炒洋葱

腊肠炒洋葱是一道口感丰富的菜肴，腊肠的香味与洋葱的甜味相互融合，带来独特的风味。它可以作为一道主菜或配菜，搭配米饭或面食食用，也可以作为早餐或晚餐的一道菜品。

9、腊肠炒茄子

茄子可以和腊肠一起炒，因为茄子需要吸收很多油才好吃，而腊肠可以边炒边给茄子吸收油。茄子炒腊肠的做法是，将茄子切成块状，用油炒至金**，然后放入腊肠中翻炒，再加入适量的盐和调料，翻炒均匀即可。

10、腊肠炒韭菜

腊肠炒韭菜是一道美味的家常菜。首先，将香肠切成斜片，韭菜洗净后切成段。然后，在炒锅中放入少量水，放入香肠片，待香肠片出油后，再倒入韭菜头翻炒片刻。接着，加入适量的盐，再翻炒均匀。最后，下少量花生油，调入适量的腊肠调料，翻炒均匀后即可出锅。

11、莴笋炒腊肠

莴笋炒腊肠是一道简单又营养的家常菜。制作方法简单，只需将各种食材处理好后，放少量油，先煸炒腊肠出油，再加入蒜片、红辣椒等调料，最后加入莴苣炒出香味，加少量盐即可。

12、腊肠炒尖椒

腊肠炒尖椒是一道美味的家常菜，尖椒是一种常见的辣椒，口感辣味十足。在炒腊肠时，可以先将腊肠蒸一下，这样可以使腊肠增加水分，变得软嫩。炒腊肠时，不需要加盐，因为腊肠本身已经带有盐味。此外，腊肠炒尖椒的做法简单，只需将腊肠切片后快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

13、菜心炒腊肠

菜心炒腊肠是一道简单而美味的家常菜。腊肠的咸香味能与菜心的鲜甜味相互融合，增添了菜品的口感和风味。菜心炒腊肠的做法简单，只需将腊肠切成薄片，与菜心一起炒熟即可。

14、花菜炒腊肠

花菜炒腊肠是一道美味的家常菜，制作简单，口感丰富。首先，将花菜手撕成小块，焯水后备用。然后，将腊肠切片备用。接下来，热锅加油，放入蒜瓣和红辣椒，爆香后加入腊肠，翻炒至变色，加入花菜和调料，最后，将煮熟的花菜和腊肠一起翻炒均匀即可。

15、土豆炒腊肠

这道菜的制作方法简单，材料也不贵，将土豆切片，底部不要切断，香肠切斜片，然后将它们塞入土豆中，每个缝隙塞一片。接下来，将蒜末和黄油放入微波炉中加热，直到蒜末和黄油产生香味。将加热好的黄油和蒜末倒入土豆上。然后将土豆放入微波炉中加热5分钟即可。

四川腊肠怎么炒好吃

腊肠配什么菜炒好吃

第一道腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

第二道腊肠煲仔饭，直接上做法：米洗净放入电饭锅里，倒入一勺油搅拌均匀，干香菇先用水清洗干净，再用水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留着。(这一步忘记拍了)，土豆切小块。腊肠切片。鸡腿肉切块，用盐、鸡粉、黑胡椒粉、生抽、姜丝和淀粉腌制10分钟，把所有食材都放到米上，再倒入泡香菇的水，水量要比正常煮饭少一点，按煮饭键开始煮，这个时候调一碗酱汁：生抽2:老抽1:蚝油1:香油1:水2，饭煮好后打一个鸡蛋进去焖三分钟，不需要重新按键煮，然后就是淋上酱汁拌开大口吃饭了。

第三道青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

第四道腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。

分享六款巨好吃的炒饭神仙做法

第一种：腊肠炒蒜苔

需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。

做法：1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。2.把蒜苔切段，辣椒切丝。3.把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。4.把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。5.把腊肠放到锅里翻炒，翻炒均匀之后，添入半碗水，让各种食材的味道相互融合。6.煮五分钟之后，下入辣椒丝，大火收汁。

第二种：清蒸腊肠

需要食材：腊肠，生抽，白糖，蚝油，葱花。

做法：1.先准备好腊肠，放到盘里，稍微加点水，小葱切成葱花。2.将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。3.蒸好之后，取出腊肠，切成薄片，放在盘子里摆好。4.把切好的葱花，均匀的撒在腊肠片上。5.取一个小碗，倒入生抽，白糖，蚝油调料汁，倒在腊肠上。

第三种：腊肠炒豆干

需要食材：腊肠，豆干，青椒，生姜，大葱，蒜，生抽，黄豆酱。

做法：1.把豆干切成块，腊肠切成片，姜和青椒切成片，葱切成段，蒜切成末。2.在锅里倒入少量的油，放入一勺黄豆酱，炒出香味儿。3.放入葱姜蒜，炒出香味之后，倒入腊肠翻炒均匀。4.倒入豆干继续翻炒，加入生抽，翻炒均匀。5.放入青椒翻炒，炒到青椒发软即可。

第四种：腊肠煲仔饭

需要食材：腊肠，大米，鸡蛋，香菇，生抽，老抽，白糖，食盐。

做法：1.把所有食材清洗干净之后，腊肠和香菇切成片。2.把米饭放到电饭煲里，倒入泡香菇的水，煮到浓稠之后，把腊肠和香菇整齐地摆在米饭上。3.快煮好的时候，在锅里打上一个鸡蛋。4.米饭蒸好之后，再焖五分钟。5.另起一口锅，倒入生抽，老抽，盐和白糖，用小火烧开，自制酱汁。6.把做好的酱汁趁热放倒电饭煲里，搅拌均匀即可。

懒人版八种焖饭做法，一周焖饭不重复

六款巨好吃的炒饭神仙做法

一、土豆腊肠炒饭：

1、 准备食材，青椒，土豆腊肠；

2、 土豆焯水两分钟，捞出热油炒土豆腊肠；

3、 倒入米饭，炒散，加入一勺生抽翻炒均匀入味；

4、 倒入青椒丁翻炒均匀。

二、海鲜炒饭：

1、 准备食材，虾仁，青椒，鸡蛋，鱿鱼，胡萝卜；

2、 米饭加蛋黄抓匀，热油炒蛋盛出备用；

3、 热油炒胡萝卜丁倒入，青椒翻炒，倒入虾仁，鱿鱼翻炒；

4、 倒入米饭炒散加一勺生抽少许盐，倒入炒蛋翻炒均匀。

三、青菜火腿炒饭：

1、 准备食材：鸡蛋，腊肉，青菜，胡萝卜，火腿肠；

2、 热油炒蛋盛出备用，热油炒胡萝卜腊肉火腿肠；

3、 倒入米饭炒散，加入少许盐，加入一勺生抽，倒入青菜炒软；

4、 倒入炒蛋，翻炒均匀入味。

四、酱油炒饭：

1、 胡萝卜，鸡蛋，隔夜米饭，黄瓜，火腿肠；

2、 米饭调味：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺食用油，半勺白糖搅拌均匀；

3、 水沸倒入胡萝卜丁焯水两分钟捞出备用；

4、 蛋液打散加少许盐，炒至凝固后盛出备用；

5、 热油煎火腿肠，倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒；

6、 倒入米饭炒熟，倒入鸡蛋翻炒均匀。

五、油醋汁炒饭：

1、 准备食材：虾，胡萝卜，香菇，海苔，玉米粒，西兰花；

2、 调油醋汁：两勺食用油，一勺醋，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺盐半勺芝麻，半勺黑胡椒搅拌均匀；

3、 虾仁加入一勺料酒，半勺生抽，少许黑胡椒搅拌均匀，腌制10分钟；

4、 水沸倒入全部蔬菜，焯水三分钟盛出备用；

5、 热油倒入蔬菜虾仁翻炒，倒入米饭和油醋汁翻炒；

6、 撒上海苔碎翻炒均匀入味。

六、咖喱炒饭：

1、 准备食材：咖喱，火腿肠，土豆，青椒，鸡蛋，胡萝卜；

2、 油炒蛋盛出备用，热油炒土豆胡萝卜；

3、 加水和咖喱块，煮至浓稠，倒入火腿青椒翻炒；

4、 倒入米饭炒散，倒入炒蛋加一勺生抽，翻炒均匀入味。

辣肠炒什么好吃

多种焖饭的做法

电饭煲腊肠焖饭

食材：

腊肠两根，土豆一个，胡萝卜半个，香菇八个，大米两杯，适量水，姜片，葱末，三勺生抽，一勺耗油，盐少许

做法：

1、腊肠切片，土豆胡萝卜切丁，香菇浸泡软切片

2、大米洗净，加入正常煮饭的水，加入全部材料，加入姜片

3、正常煮饭程序结束后，再保温键焖五分钟，煮好后撒上适量葱末，搅拌均匀即可

照烧鸡腿饭

食材：

鸡腿一个，洋葱半个，鸡蛋一个做法：

1、鸡腿剔除骨头，切小丁，放入一勺料酒，半勺盐，适量胡椒粉，洋葱丁腌制20分钟

2、调碗汁：碗里放入一勺白糖，一勺淀粉，两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半碗清水，搅拌均匀

3、锅里倒入少许油，放入腌制好的鸡腿，翻炒至颜色变白，倒入调好的酱汁，焖两分钟收汁，浇在闷好的米饭上，放一个煎蛋，撒少许白芝麻即可

排骨焖饭

食材：

大米(三人份的)排骨两根，青豆一把，胡萝卜半根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油盐。

做法：

1、大米洗净清水泡20分钟，排骨洗净冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出

2、调一个酱汁：碗中加两勺生抽一勺老抽，一勺蚝油，少许糖，适量盐拌匀

3、锅中放油，放葱姜炒香，放排骨煎至微黄，淋入酱汁，加一碗水煮开，转中小火煮15分钟

腊肠焖饭

食材：

糯米两量杯，腊肠两根，胡梦卜一根，土豆一个，干香菇六朵，花适量，蚝油一勺，老抽一勺，食盐一勺，鸡精一勺，食用油一勺

做法：

1、香菇浸泡软洗净切成长条，红萝卜，土豆去皮切成小丁，腊肠斜刀切片备用

2、糯米淘洗干净浸泡15分钟，放入电饭煲中，加蚝油，老抽，食盐，鸡精调味搅拌均匀

3、放入红萝卜丁，土豆丁，香菇，腊肠摆放好，扣上盖按煮饭键，等煮饭程序结束20分钟后开盖，撒上葱花点缀即可

排骨焖饭

食材：

大米(三人份的)排骨两根，青豆一把，胡萝卜半根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油盐。

做法：

1、大米洗净清水泡20分钟，排骨洗净冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出

2、调一个酱汁：碗中加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许糖，适量盐拌匀

3、锅中放油，放葱姜炒香，放排骨煎至微黄，淋入酱汁，加一碗水煮开，转中小火煮15分钟

香菇鸡腿焖饭

食材：

鸡全腿1个，干香菇六个，瓣四个，小两个·(2人份米)老抽两勺，生抽两勺，料酒一勺，芝麻油一勺，蚝油一勺，糖一勺，淀粉1勺。

做法：

1、、鸡腿提前泡冷水，洗净血水，去骨，蒜辩切末，小葱切断

2、鸡腿加蒜末，葱段，料酒，芝麻油，蚝油，生抽，老抽，糖，淀粉抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时以上(腌制久越入味，我腌制了一个晚上)

3、干香菇冲洗后泡水软，切片，两人份米淘洗干净，先倒入腌鸡腿的谜汁和泡香菇的水，总共水量与平时煮饭一样多，再放葱段，香菇片，搅拌均匀，放上鸡腿，皮朝上，按下煮饭键就可以了

电饭煲五花肉土豆焖饭

食材：

五花肉250克，虾米50克，香菇六朵，土豆一个，杂蔬50克，大米250克

做法：

1、一茶匙糖，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，白胡椒粉少量，半茶匙盐

2、五花肉切小丁焯水备用，香菇泡水切丁，土豆切丁备用

3、锅中加入六颗冰糖炒至融化微煎，加入五花肉翻炒上色，加入所有食材，然后加入闷饭酱汁翻炒

4、电饭煲放入淘过的大米，然后倒入步骤四的食材，加入虾米，电饭煲煮饭模式焖好后，再闷十分钟

　一、腊肠炒荷兰豆

材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。

做法

1、首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用。

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

二、腊肠炒芥蓝

材料：腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。

做法

1、首先要提前烧一锅热水，在水里滴几油，等到水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2、全部转色后，捞起沥干水分。

3、热油锅，爆香姜片。

4、然后放腊肠进锅中，一直翻炒至腊肠变透明就行。

5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6、加入白酒，翻炒均匀。

7、加入白糖、盐翻炒均匀。

8、装碟上桌。

三、孜然腊肠

材料:香肠2根、孜然1大勺约15克、辣椒面适量、盐适量、葱、姜。

做法

将香肠切片,别太薄,否则口感不好。炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。　

四、土豆烤腊肠

材料:土豆1个、香肠1段、黄油1小块、蒜末适量。

做法

土豆均匀切片,底部不要切断。香肠切斜片,宽度与土豆宽度相似。将切好的香肠塞入土豆中,每个缝隙塞一片。把蒜末和黄油放到一起。放到微波炉中低火加热30秒,蒜末与黄油会产生一种很香的味道。把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。将土豆放到微波炉中。高火加热5分钟,就可以了。

五、腊肠三明治

材料:吐司片、香肠、花生酱、黑胡椒。

做法

吐司片切去四周的硬边，用擀面杖将吐司片擀薄一点,再分割成两半。擀到边边位置时,要稍微用点力压一压，在擀好的吐司片上,抹上花生酱，锅里放1勺油,香肠切小段,小火煎3分钟左右,喜欢的话撒点黑胡椒，用做法3中的吐司片,将香肠卷起来。收口的地方可以抹一点花生酱,这样就很容易封口了。