1.西式糕点的原料和成品中，经常会提到慕斯、芝士、忌廉、吉士、抹茶…它们都表示的意思是什么啊？2.吃前任的黑慕斯蛋糕是什么梗3.10款法式西......

1.慕斯蛋糕怎么做?2.怎么做慕斯蛋糕3.慕斯蛋糕的做法 配方牛奶慕斯蛋糕的用料牛奶150g 细砂糖40g 淡奶油200g 吉利......

蛋黄蛋白分离，打发蛋白，蛋白出现小泡后，倒入1/2细砂糖，继续打发，出现纹路后，加入剩余细砂糖，湿性打发。2加入蛋黄，继续打发3分钟左右，打......