山药煲汤的做法大全

山药煲汤的做法大全

       希望我能够为您提供一些关于山药煲汤的做法大全的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。

1.山药汤的做法大全 山药汤的做法有哪些

2.山药猪心汤的做法

3.山药排骨汤的做法

4.喝什么汤养胃 养胃汤的做法大全

山药汤的做法大全 山药汤的做法有哪些

       1、蜜汁山药：

        （1）材料：山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

        （2）用温水泡好枸杞备用。

        （3）先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

        （4）炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

        2、山药排骨汤：

        （1）材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

        （2）山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

        （3）放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

        （4）砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

        （5）这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

        （6）小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

        3、养颜山药杂豆煲鸡脚：

        （1）材料：花生，白豆，龙眼，杞子，猪肉，鸡脚，山药。

        （2）在碗中将花生和白豆混合，在水中泡30分钟。

        （3）在另一个碗中加入龙眼和杞子，加水泡20分钟。

        （4）煮滚一锅水，加入猪肉和鸡脚出水3分钟。

        （5）在锅中加入猪肉，鸡脚，花生，白豆，山药和1.5L水。

        （6）然后加入龙眼和杞子，再煮15分钟。

        （7）加盐调味，即成。

        4、山药薏米鲜味浓汤：

        （1）材料：山药400g，薏米(洋薏仁)100g，洋葱1个，红萝卜1根，去骨鸡腿排2片，大虾仁12只，高汤500cc，水500cc，姜泥1/2茶匙，盐适量，白醋1茶匙，白胡椒适量。

        （2）山药切成大块状，薏米先泡水30分钟，鸡腿排切块，红萝卜滚刀切小丁，洋葱切小块状备用。

        （3）虾仁用1/2茶匙盐、1茶匙香油和米酒，适量白胡椒及约1茶匙的太白粉抓麻。

        （4）少许油热锅，将鸡腿排丁皮面朝下煎到表面金黄微焦后盛起备用。

        （5）同一锅，依序将洋葱、红萝卜下锅炒香后捞到砂锅内。

        （6）再用同一锅直接将虾仁煎到表面略呈金黄后盛起备用。

        （7）放入砂锅后先加入水和高汤煮滚后转小火滚约15分钟。

        （8）同一时间将山药、薏米和姜泥放入食物处理机中打成泥。

        （9）将打好的山药薏米泥缓缓加入砂锅中，边加边搅拌免得沾底烧焦，火以中小火为佳，等泥全部都加入后再煮约20分钟。途中需要不时的搅拌，若觉得过度浓稠的时候可以再补上一点水份。

        （10）20分钟后先放入步骤3的鸡腿块，煮约8分钟至鸡腿块差不多全熟的程度，再下虾仁。滚约2分钟，加上调味料即可。

山药猪心汤的做法

       天气越来越冷了，下班回到家里，能够喝上一碗热乎乎的汤是何其的幸福。我自幼脾胃不好，妈妈经常给我煲山药排骨汤，山药健脾养胃，营养价值还很高。我印象中，妈妈会在汤里面加入胡萝卜、枸杞和红枣，这样煮出来的汤更加鲜甜美味、食欲更佳。每次我都能喝上满满一大碗。成家以后，离家太远，只能自己动手了。但儿时记忆中的味道，永远铭记在心里。

山药排骨汤做法

       所需食材：山药500克、胡萝卜1根、排骨500克、生姜1小块、红枣适量、枸杞适量

       做法：

       第一步：首先准备好山药（500克），将山药表面的泥沙清洗干净，然后放入清水中再把皮削掉。然后在盆中加入适量的清水，再加入少量的白醋。然后将山药切成大小均匀的滚刀块，放一旁备用。?

       第二步：准备红萝卜1根，清洗干净切成滚刀块备用，准备排骨（500克）清洗干净剁成块备用。

       第三步：准备生姜（1小块）切片备用、红枣（适量）、枸杞（适量）用清水清洗干净备用。

       第四步：首先在锅中加入适量的清水，煮开后将剁好的排骨下锅焯水。加入少量料酒，大火烧开之后撇去浮沫。然后将焯好水的排骨倒出沥干水分备用。

       第五步：锅内放少量油，倒出焯好水的排骨下锅，加入生姜篇然后开小火翻炒1分钟

       第六步：翻炒1分钟之后加入适量的清水，然后再将切好的红萝卜、山药倒入锅中。然后大火烧开。?

       第七步：大火烧开之后把所有食材倒入汤锅，最好是砂锅，然后先开大火煮10分钟，10分钟之后再转小火煮30分钟。?

       第八步：中间加入准备好的红枣，30分钟之后再加入准备好的枸杞。枸杞下锅后继续煮5分钟，然后加入盐、少量鸡精。

       第九步：最后撒入少量葱花即可出锅。

山药排骨汤的做法

       山药猪心汤的做法

       食材用料

       猪心 一个山药 250克 红枣 6颗鸡精 少许 盐 少许 白胡椒粉 少许 小葱 一颗生姜 一小块

       山药猪心汤的做法

       1.猪心洗净～切两半，锅里加水煮5分钟，除去血水

       2.生姜切块，红枣洗净。山药切条备用

       3.锅里加水烧热加入姜片红枣猪心炖煮一小时

       4.一小时后到入切好的山药，炖煮半小时。

       5.炖至山药软烂加上盐鸡精白胡椒粉调味，在洒上葱花即可。

喝什么汤养胃 养胃汤的做法大全

       山药排骨汤的做法如下：

       主料：排骨、胡萝卜、淮山药。

       辅料：红枣、姜、料酒、生粉、盐、油。

       工具：锅、砧板、刀具。

       1、排骨一根，切小块，放一勺盐和一小勺生粉抓匀腌制半小时。

       2、淮山削皮，切块，然后放入水中泡着，加入一点白醋防止氧化变色。

       3、一小块姜拍碎，一根胡萝卜去皮，切成滚刀块，另外准备几颗红枣。

       4、锅里放水，放入排骨，倒入一点料酒，大火烧开，撇去浮沫。倒出排骨洗干净，沥干水。

       5、热锅下一点点油，下排骨和姜末，中火慢慢煎至有点焦黄。

       6、调大火，倒入开水，继续大火煮3分钟。然后转入砂锅中。

       7、加入胡萝卜、红枣和淮山，大火烧开，转小火继续煮半小时。中途要多次搅动，防止淮山粘锅底。加入一点盐调味即可。

       8、做好了。

       一、山药鸡汤

       材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。

       做法：

       1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

       2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。

       3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

       4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。

       5、放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。

       6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。

       7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。

       二、猴头菇鸡汤

       材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。

       做法：

       1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。

       2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

       3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

       三、四红暖汤

       材料：红豆200g，干红枣10枚，红衣花生150g，红糖1汤匙（15g），水2000ml。

       做法：

       1、将红豆用清水冲洗干净，同红衣花生与水放入锅中，大火煮开后，转小火炖煮2小时，至红豆起沙。

       2、干红枣用清水冼净，用温水泡发，再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时，将红枣放入锅中同炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。

       3、最后放入红糖搅拌至完全融化即可。

       非常高兴能与大家分享这些有关“山药煲汤的做法大全”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。