羊排汤的做法高压锅压多久合适_羊排汤的做法高压锅压多久合适呢

2024-04-25 19:54:29

下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于羊排汤的做法高压锅压多久合适的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊羊排汤的做法高压锅压多久合适的话题。

1.高压锅炖羊肉多长时间合适

2.用高压锅炖羊肉需要多长时间

3.高压锅炖羊排的家常做法

4.羊排高压锅炖多长时间就烂了

羊排汤的做法高压锅压多久合适_羊排汤的做法高压锅压多久合适呢

高压锅炖羊肉多长时间合适

半个小时。

高压锅炖羊肉要比放在煤气灶上面，用普通的锅去炖的时间要短一些，而且炖出来的羊肉非常的软烂，一般把羊肉放入高压锅当中，然后把盖子盖好，打开煤气，半个小时左右就可以炖的比较软烂。

这时候并不是可以直接吃的，需要把它再倒出来，放到普通锅里面，炖上半个小时到一个小时，这样炖出来的羊肉味道更加浓郁，而且更加鲜美一些。当然也可以先炖15分钟，然后关火焖上一会儿后再炖15分钟，这样炖出来的羊肉汤汁更加浓郁，羊肉更加软烂好吃。

用高压锅炖羊肉需要多长时间

通常用将羊排放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊排熟了，不过高压锅的大小、羊排的老嫩都会让羊排的烹饪时长产生变化。

　高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

高压锅炖羊排的家常做法

高压锅炖羊肉上汽后煮7—8分钟即可。做法如下：

主料：羊排600克

辅料：黑豆1把，芸豆1把，山药1根

调料：食盐两勺，姜2片，水适量

步骤：

1.黑豆、芸豆头一天晚上洗净用水浸泡备用。

2.羊排买回后用凉水浸泡一小时，将血水泡出来。

3.锅中加水将羊排放入水中煮，然后开火煮至水沸腾，用锅铲将血沫铲去。

4.连汤带羊排一起倒入高压锅中。

5.将泡好的黑豆、芸豆和浸泡的水一起倒入锅中。

6.加入少许盐、生姜片和切好的山药块一起盖上锅盖开火煮，高压锅上汽后煮7—8分钟即可出锅。

羊排高压锅炖多长时间就烂了

高压锅清炖羊排的做法有哪些

食用羊肉可以起到御风寒的效果，同时还可以给身体补充热量，而且还可以缓解一些疾病的病情，比如风寒咳嗽和慢性的气管炎以及肾亏阳痿等等，所以羊肉被称之为最佳补品，很多人喜欢食用羊排，但是要想让羊排的营养成分得到更好的保留，就需要使用高压锅进行制作，那么高压锅清炖羊排的做法有哪些?

第一，高压锅清炖羊排的做法有哪些?羊排用清水清洗干净，再浸泡半个小时。锅内放入冷水加入羊排，加少许料酒和一小段葱。至水沸腾，捞出羊排，用温水清洗干净。放入电高压锅内，备用!锅内加入少许油，葱姜，花椒，大料，桂皮，爆香，加热水，再倒入盛有羊排的电高压锅内，加入胡萝卜，玉米块。再加入一大勺料酒，一勺耗油，盐，少许白糖，加入泡发好的枸杞!打到肉类键，炖煮!高压键阀跳开后，放完蒸汽就可以食用了!清香四溢啊!清炖好的羊排可以直接食用，也可以蘸蒜泥汁来个大快朵颐，大块吃肉的感觉好爽!吃起来真是齿颊留香哦!

第二，入伏有吃伏羊的说法，羊肉热性，入伏后吃伏羊，可以让身体发发汗，驱走体内的毒素，益处多多!清炖羊排，做法简单，味道香醇。清炖羊排的做法：切好羊排肉，羊排中倒入冷水，加料酒、花椒(去膻味)，同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。调料很简单，葱姜是少不了的，听说放柠檬(橘子皮亦可)可以去膻味，八角、香叶少许(也可以不放，不然香料的味道会抢了羊肉的鲜香，不放味道更清淡)。焯过水的羊肉放入高压锅，加入调料，炖一个小时即可，出锅后再放盐炖10分钟即可。撒上香菜碎、葱碎、胡椒面，热气腾腾的来一碗香喷喷的羊排，不失为夏季的一大享受!

高压锅清炖羊排的做法有哪些?羊排煮一下，把沫撇出来。准备配料：葱姜蒜、八角、花椒，加比正常炒菜多一点的油，油没热前再加入一大勺豆瓣酱。翻炒成红油状。把配料放锅里翻炒几下后加入羊排一起炒，喜欢吃辣的再加入一些大红袍和干辣椒。加入之前煮羊肉时的高汤，炖半小时左右出锅。

红酒炖羊排美味又可口!

羊排;红酒;胡萝卜;芋头;芹菜;生姜;大蒜;

盐;生抽;黑胡椒;

这道红酒炖羊排借鉴西式烹饪方法，用干红葡萄酒入菜，去除羊肉膻味的同时，也是天然的着色剂，使菜品更加鲜艳亮丽。炖至酥烂的羊排鲜美香浓，回味有淡淡的酒香。

红酒炖羊排做法和步骤

2羊排洗净后冷水入锅，加数片姜焯水。

3水开后加少量料酒和数滴醋继续煮2分钟，撇去浮沫，将羊排捞出。

4热锅冷油，放入羊排翻炒，炒干水汽后加入生姜、大蒜和黑胡椒继续翻炒出香味，加入约150毫升红酒，继续翻炒约2分钟。

5加入少量生抽炒匀上色，加开水至没过羊排，加入适量盐。

6移入高压锅中，大火煮开上汽后转小火压15分钟关火，自然排气后放入胡萝卜和芋头块，继续压约5分钟，打开加入芹菜段，煮至芹菜稍变软即可。

7小贴士：1、葡萄酒选用干红上色效果比较好。2、配料里的芋头换成山药更好。3、加入葡萄酒后一定要翻炒一会，让酒的涩味挥发一些。