挂面汤是流食吗_挂面汤是流食吗-

挂面汤是流食吗_挂面汤是流食吗?

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“挂面汤是流食吗”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.除了粥还有什么是流食

2.半流食是指哪些食物？

除了粥还有什么是流食

       除了粥还以外的流食有：奶类、汤类、面食。

       1、奶类

       像牛奶、羊奶，这些奶类也往往成为液体的状态，是流食当中非常重要的一类。奶类是哺乳动物的乳汁，是一种营养成分齐全，组成比例适宜、营养价值高的天然食物。奶类食物主要提供优质蛋白质、维生素A、核黄素和钙等。

       2、汤类

       汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了汤。像牛肉汤、猪肉汤、羊肉汤，鸡肉汤、鱼肉汤，这些汤类是流食当中非常重要构成的一类。

       3、面食

       像面条、面片，做成的面条汤或者面片汤，也属于非常重要的流食；做法简单易行，可以不用工具。面食是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。由于混放的蔬菜，肉类等不同，面片还有多种风味各异的品种。

流质饮食制作注意事项：

       1、食物原料要选用新鲜自然的，避免使用加工食品。

       2、食物与器具要干净卫生，以避免变质。

       3、流质饮食制作一次要满足一日的需要量；制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜；每次食用时从冰箱中取出一次的用量，以水浴法或微波炉加热至微温，即可灌食。

       4、食物24小时内如未食用完，第二天就不要再继续食用了。

       以上内容参考百度百科-牛奶

半流食是指哪些食物？

       流食的意思是稀薄的饮料或稀软食物如牛奶、稀饭等。

       流食是一种食物，呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。对于同一种淀粉类主食来说，做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。包括米粥汤、牛奶、面汤、藕粉、蛋花汤，菜汤、清淡的鸡汤等。

       流食的作用：

       1、流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。

       2、按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水，而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3-4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，因为水在胃里暂时起到填充作用。

       要知道，水只能占体积，却完全不含能量，不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥，也毕竟属于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。

       半流质饮食：半流质饮食是一种半流质状态，容易咀嚼和消化，纤维素含量少，营养丰富的食物。进行半流质饮食时宜少量多餐，每天可进食5～6次，目的是减少病人消化器官的负担和适应病人的耐受能力。

       食物有粥、面条、蒸鸡蛋、豆腐脑、啐菜叶、肉末、鸡丝、虾仁等。

       流质饮食：流质饮食为液状食物。食物有米汤、豆浆、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。

半流食-制作方法

       （1）肉类。肉类要选择瘦嫩猪肉，先煮烂再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥；动物肝脏可制成碎肝片。

       （2）水产品。虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球；鱼类可切成片或剁成泥状，制成软烧鱼块或氽鱼丸。

       （3）蛋类。蛋类除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。

       （4）乳类及其制品。乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等均可直接食用。

       （5）豆类。豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。

       （6）水果及蔬菜。水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等，还可食少量的碎嫩菜叶。

       以上内容参考：百度百科—半流食

       好了，今天关于“挂面汤是流食吗”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“挂面汤是流食吗”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。