虾仁馄饨的做法和配料

虾仁馄饨的做法和配料

       我很了解虾仁馄饨的做法和配料这个话题，并且可以为您提供一系列的信息和建议。请告诉我您需要了解什么。

1.韭菜肉虾仁馄饨怎样做

2.虾仁可以和什么做馄饨

3.虾仁大馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频

4.鲜虾猪肉云吞的常见做法？

5.虾仁木耳肉馄饨怎么做

韭菜肉虾仁馄饨怎样做

       鲜虾韭菜肉馄饨

       主料

       馄饨皮1斤

       虾1斤

       五花肉1斤

       韭菜2两

       辅料

       香葱

       适量

       胡椒粉

       半茶匙

       麻油

       适量

       生姜大蒜

       若干

       鸡蛋

       1个

       盐

       适量

       料酒

       适量

       鲜虾韭菜馄饨的做法

       1.

       把所有原材料准备好，洗净，备用。

       2.

       新鲜韭菜一定要挑拣干净，再清洗。

       3.

       剁肉真的是个体力活儿～

       4.

       把韭菜切细碎一些，加一点麻油拌匀，以免后续韭菜出水儿。

       5.

       加入姜蒜末儿备用

       6.

       拨虾壳儿，祛虾线。也是个耐心的活儿啊。

       7.

       把稍微改刀的鲜虾加入之前的馅儿中，加料酒，胡椒粉，搅拌均匀。

       8.

       搅拌均匀后，加一点盐，可以开工了。

       9.

       因为是手工剁肉，真心的累啊。剁了好久好久，导致切葱姜蒜末都没力气了。请忽略葱姜蒜末和刀工。

       10.

       鲜肉末一定要加料酒往一个方向搅拌摔打上劲儿，再加入葱姜蒜末，一个鸡蛋，继续向一个方向搅拌上劲儿。

       11.

       两种馅儿准备好了，可以开始包了。

       12.

       搅拌均匀，开始包制馄饨。

       13.

       因为鲜虾我没有改刀很小，后续包制过程中韭菜有点出水儿，所以我自作主张加了一半鲜肉馅儿进去，搅拌均匀。继续包。

       14.

       第一次，实际操作跟菜谱上看的有差距啊。心儿大，馅儿包的太多了，有点影响美观。

       15.

       心里想的样子和手里出的成品确实有差距，哈哈哈

       16.

       反正我们南方管这种肉少的就叫清汤。后期皮太多了，之前的手法包的话肉馅儿不够啊，只能改清汤了。

       17.

       大功告成，全部完成。材料全部用完，没有任何浪费。入冰箱冷冻，明早的早餐。

       18.

       加入紫菜，虾皮，清早煮了一晚，好美味啊～我很丑，但味道却很温柔。

虾仁可以和什么做馄饨

       1、食材：高筋粉适量、猪肉馅适量、鲜虾仁适量、蒜苗适量、鸡蛋一个、豆油适量、料酒.盐适量、蚝油适量、高汤适量、胡椒粉.姜粉适量、香菜.香椿适量、海米适量。

        2、面粉中打入一个鸡蛋，用温水和面，面和的稍硬一点。面盆盖上盖饧一小时。

        3、鲜虾去头，去背部和腹部泥线，顺着虾的长度从背部切开，再切成小段，虾不要切的太碎。

        4、猪肉馅加入适量高汤（没有高汤加水也行）顺一个方向搅拌使肉馅上劲，放入切好的虾，加少许酱油.蚝油、盐、胡椒粉、姜粉，料酒腌制，使馅充分入味，最后加入豆油搅拌均匀。

        5、蒜苗切碎，在要包馄炖的时候放入馅中搅拌均匀。

        6、将和好的面放在面板上，放上干面粉，用擀面杖擀成大薄片，切成菱形。

        7、拿一片切好的面，托在手上，放入肉馅，包成馄饨。

        8、锅中加水烧开，下入馄饨，用勺子沿着锅边滑动，以免馄饨粘连，水开后点入凉水，再开锅，再点入凉水，开锅后用手指点一下馄饨的肚子，皮和馅分开了，说明馄饨熟了，关火。

        9、碗中放入海米，香椿，盐，味素，捞入馄饨，加点煮馄饨的汤，上面撒点香菜。美味的馄饨煮好了。还可以根据自己喜欢的口味加入醋，胡椒粉，香油等。

虾仁大馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频

       虾仁可以和荠菜，韭菜,木耳,香菇之类的搭配。

       一、虾仁馄饨的做法

       ('需要的食材')

       荠菜500克，猪肉750克，虾仁、馄饨750克，香油、盐、鸡蛋、料酒、剁椒、葱花、香菜各适量。

       ('做法步骤')

       1、荠菜清洗干净，在放入清水烧开后，熄火，放入荠菜过水后马上捞起过凉水。

       2、稍微挤干水，不要全部挤干，剁碎。

       3、猪肉糜加入一个鸡蛋，料酒，盐，鸡精按顺时针方向搅拌有粘性，再加入葱花搅拌均匀。

       4、荠菜倒入肉糜中，再加一点盐和香油，搅拌均匀后，用一点馅料，放入碗中进入微波火力30秒，尝试咸淡，再调整。

       5、虾仁用清水洗净干净后沥干水分，加入盐和料酒腌制1个小时。

       6、拿一张皮子，先放入馅料再加虾仁后，皮子四周沾点水，合上皮子，四周粘牢。

       7、将全部包好之后，吃不完还可以放在冰箱中冷冻。

       8、锅内水烧开后，下入馄饨，大火煮开，用勺子轻轻推一下防止粘底，直到混沌一个个浮起就好了。

       9、用一些老醋和剁椒蘸着吃，味道更好。

       ('小贴士')

       1、在这道荠菜虾饺馄饨中，荠菜很嫩，过水就捞起，而且不能全部挤干水分，否则吃口变老不好吃。

       2、包馄饨皮子四周沾点水粘住以后，能保持里面的鲜汤不会流出。

       二、虾仁馄饨的做法('需要的食材')

       新鲜猪肉、鲜虾、葱花、盐、糖、胡椒粉、酱油。

       ('做法步骤')

       1、取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，加入少许的葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子朝一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。

       2、准备馄饨皮一张，短边的一角放上馅，向上卷一下皮，继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。

       3、左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角，两手拇指和食指配合，拎起两角。

       4、稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。

       5、将所有的馄饨包好之后，在锅中放入清水之后，烧开，放入馄饨，煮至馄饨表皮透明，浮在水面上，就可以关火了。

       6、碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。

鲜虾猪肉云吞的常见做法？

       鲜肉虾仁大馄饨的做法

       1.

       原料准备。

       新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。

       2.

       拌馅

       肉末加入辅料（除白酒 胡椒粉 色拉油）顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟。

       3.

       包馄饨

       取一张馄饨皮，放上肉馅，一个虾仁。

       4.

       对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子。

       5.

       如图，拎出两个小角。

       6.

       压紧小角。

虾仁木耳肉馄饨怎么做

       鲜虾猪肉云吞的常见做法

       用料：去皮五花肉500克、虾仁350克、馄饨皮约100张、鸡蛋1个、葱适量、胡椒粉1克、盐3克、白糖2克、鸡精1克、生抽2小勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、香油1小勺，这样子就差不多啦

       虾仁猪肉馄饨的做法步骤

       步骤 1

       1.猪肉搅成肉糜；活虾去头/去尾/去虾线剁成糜；生姜搅碎成沫；葱切细，不喜欢葱姜的可以换成葱姜水；最后打入一个新鲜鸡蛋。 2.依次加入所有调料，朝一个方向搅拌均匀。

       步骤 2

       按自己喜欢的方式包馄饨，可以先包几个煮熟试下味道，如果觉得味道不够可适量增减调料。

       步骤 3

       这是放冰箱冷冻好的，随吃随取非常方便。

       步骤 4

       煮了一碗给孩子吃，碗里放适量生抽、鸡精、葱花、胡椒粉、几滴香油及少许紫菜，最后冲入开水搅拌做汤底，将煮好的馄饨捞出放入碗里，一碗美味的虾仁猪肉馄饨就做好啦～

       用料

       主料

       葱1根

       鸡蛋1颗

       生抽1勺

       料酒1勺

       馄饨皮半斤

       虾4两

       虾仁木耳馄饨的做法

       1.

       切点葱 我是葱控 所以放了半根左右。

       2.

       把干木耳用热水泡个10分钟 再用水洗掉沙子 就可以开始切碎了

       加木耳的目的是增加 口感 加分的是木耳还可以养颜美容 XD。

       3.

       把新鲜的虾 洗干净 放入冷冻30分钟 这样处理起来比较容易 虾子也不会乱动

       没那么吓人！

       4.

       头和尾切掉 会比较好剥 也不会弄伤手

       5.

       剥好的虾可以切小块 比较好包 也容易入口。

       6.

       虾丁里面加料酒 去去腥。

       7.

       再加点料酒提提鲜。

       8.

       绞肉上场！！！ 最后把腌好的虾丁和绞肉和木耳 全部搅一搅 再放一颗鸡蛋 搅到很均匀 有点黏黏的为止。

       9.

       包的手法 看个人啦 我是不会包 我在网上找了个元宝包法 蛮好的 全部都没破！

       海星区是我家老爷自创的 也没破！ 哈。

       10.

       煮好啦！！

       好了，今天我们就此结束对“虾仁馄饨的做法和配料”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。