虾仁馄饨的做法

虾仁馄饨的做法

       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于虾仁馄饨的做法的问题。关于虾仁馄饨的做法的讨论，我们正式开始。

1.虾仁馄饨馅的做法大全 虾仁馄饨馅的做法有哪些

2.虾仁馄饨的家常做法

3.虾仁馄饨怎么做

4.虾仁馄饨怎么做的

5.猪肉虾仁馄饨的经典做法？

6.虾肉馄饨做法

虾仁馄饨馅的做法大全 虾仁馄饨馅的做法有哪些

       1、虾仁馄饨馅做法一

        （1）馄饨皮适量，猪肉馅适量，虾适量，鸡蛋适量，香菜适量，葱适量，鸡精适量，胡椒适量，姜适量，酱油适量，香油适量。

        （2）把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。把虾仁放进去一起剁碎加入葱花一起。

        （3）肉馅加入一颗生鸡蛋。加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦。馄饨皮若干。对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道。再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口。

        （4）准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以开吃啦，美味呢。

        2、虾仁馄饨馅做法二

        （1）虾仁100克，猪肉馅100克，馄饨皮200克，圆白菜50克，鸡蛋清1个，花椒水10克，葱1棵，姜2片，盐2克，料酒1勺，酱油2勺，五香粉0.5克，芝麻油1勺，花生油3勺。

        （2）花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用，鲜虾去皮去腥线洗干净，切碎，可以切得大一些，猪肉馅和虾仁混合，加入葱姜碎，打入一个鸡蛋清，倒入花椒水，加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺，顺时针朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿。

        （3）包成自己喜欢的样子。圆白菜洗干净切小块。锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软。加水加入1勺盐调味。下入馄饨煮熟即可。

        3、虾仁馄饨馅做法三

        （1）大虾3只，胡萝卜1小块，菠菜1棵，香菇粉若干，馄饨皮若干。

        （2）准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。大虾去皮，剥壳，去虾线，切碎。

        （3）胡萝卜去皮，切片，倒入奶锅中煮一会儿去生。煮好的胡萝卜和虾仁一起倒入料理机中，搅打成泥。

        （4）将适量香菇粉倒入虾泥中搅拌均匀。菠菜倒入少许贝壳粉浸泡，冲洗干净后切成菠菜碎。将准备好的馄饨皮，平均切成四份。

        （5）馄饨皮摸少许虾泥，对折随意挤好。吃不完的馄饨可以放入冰箱冷冻起来。

        （5）奶锅加水烧热，放入小馄饨，煮一段时间后，放入菠菜碎。待馄饨煮10分钟左右，馄饨皮软烂后，就可以出锅了。

虾仁馄饨的家常做法

       用料 ?

       馄炖皮 500克

       虾仁 250克

       猪肉 500克

       鸡蛋 3颗

       葱 适量

       小芹菜 适量

       生姜 适量

       盐 适量

       生抽 适量

       白胡椒粉 适量

       地瓜粉 30克

       马蹄 适量

       馄饨馅（鲜虾馄饨）的做法 ?

       备料：小芹菜和葱切碎。

       请点击输入描述

       虾仁选生剥的虾仁。一半剁碎一半虾仁切大颗粒，这样吃起来有颗粒感口感更好。姜（可打碎后挤出姜汁备用）葱，小芹菜，马蹄切碎备用。

       请点击输入描述

       将调料都加在一起抓匀。将地瓜粉一比一加入水调和好后，倒入馅料中抓匀。

       请点击输入描述

       调好的馅，稍微放一小会就可以开始包了。

       请点击输入描述

       请点击输入描述

       包好的馄饨用盘子装好先放冰箱速冻，有点硬的时候再用密封盒或者保鲜袋装起来。这样不至于到时候冻的一团一团的。

       请点击输入描述

       一次性多做一点，速冻好，要的时候直接煮，很方便。

       请点击输入描述

虾仁馄饨怎么做

       　馄饨是生活中比较常见的食物，馄饨皮包上各种馅料吃起来更爽滑，在各种各样的馄饨中，虾仁馄饨的因其加入了鲜香的虾，让其美味更甚，所以也有更多的人愿意吃虾仁馄饨。那么你知道美味的虾仁馄饨怎么做好吃吗？下面我为你介绍虾仁馄饨的家常做法，仅供参考。

       

虾仁馄饨4种家常做法

        虾仁馄饨的家常做法一

       　虾仁馄饨的材料

       　虾仁(最好选用鲜虾)，抄手(就是馄饨，什么馅的就看自己了)，青椒，葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱，醋，糖，料酒，淀粉

       　虾仁馄饨的做法

       　1.将葱姜蒜洗净后切末;青椒取一小块即可，洗净后切末;如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用。

       　2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里。

       　3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制。

       　4.锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上。

        虾仁馄饨的家常做法二

       　虾仁馄饨的材料

       　速冻馄饨皮1包、猪肉200g、大虾仁10个、蛋清1个

       　虾仁馄饨的做法

       　1、虾仁切碎，放到猪肉糜里，加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲

       　2、馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种 方法 ，既简单又快速。取一张馄饨皮，中间放入适量馅，在左、右和前3条边的边缘沾上水，对折(记得把气体排空);180?旋转，使两层折叠口的那一边朝下。在左上角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了

       　3、把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里。

       　如果不马上吃，或者一次吃不完，可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。

       　4、调汤底：生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油，加入一大勺开水搅匀

       　5、煮馄饨：水开后把馄饨放入水中，用勺清搅水面放粘底;再次煮开后，沿着锅边缘加入一碗冷水;第三次煮开时馄饨浮在水面，就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花，开吃!

        虾仁馄饨的家常做法三

       　虾仁馄饨的材料

       　猪肉末，活明虾，馄饨皮，葱姜末，料酒，盐，淀粉

       　虾仁馄饨的做法

       　1.明虾去头剥壳去肠泥，用一点料酒、盐和淀粉抓捏均匀

       　2.猪肉末加料酒、盐、葱姜末拌匀，边朝一个方向搅打一边加入少许清水，搅打上劲

       　3.取一张馄饨皮，摊开在手心，在馄饨皮上放猪肉馅，再放一只虾仁

       　4.如图卷起来

       　5.在准备捏起来的地方抹一点清水，捏住两边，交叉叠起来，按紧

       　6.把所有馄饨包好

       　7.锅中放多点水烧开，放入馄饨，用锅铲推开避免粘锅，等锅中煮开，倒入一小碗冷水，再次煮开后，馄饨浮上来，开盖再煮一分钟即可

       　8.碗里放盐、香麻油、白胡椒粉、紫菜(调味料按照自己喜欢的放)，把煮好的馄饨和汤水盛入碗中即可开动啦

        虾仁馄饨的家常做法四

       　 菜谱 简介 色泽洁白，小巧玲珑，滋味鲜美。

       　虾仁馄饨的材料

       　主料：小麦面粉1000克，瘦猪肉800克，虾仁150克，调料：酱油85克，黄酒60克，味精5克，白砂糖30克，香油15克，大葱15克，姜5克，猪油30克

       　虾仁馄饨的做法

       　1.将猪肉洗净后切成小块，斩成肉末，放入盆内，加鲜酱油，麻油，葱姜末，白糖，黄酒，味精搅拌均匀后，加清水125克，搅拌上劲。虾仁洗净，沥干水分，加黄酒少许稍拌。

       　2.将馄饨皮子摊在左手掌心，放肉馅1克，虾仁两只，用左手轻轻捏拢，再将皮子口捏紧，即成口子紧，肚子大，梅花形状的绉纱馄饨。

       　3.用旺火将水烧沸后，放馄饨下去煮，并用铁勺的背部在锅底不时搅动，见馄饨浮起即熟，碗内放鲜汤，猪油，撒些葱末，再将馄饨盛入碗内即成。

点击下页查看>>>虾仁馄饨的营养价值

       

虾仁馄饨怎么做的

       做法

       1、猪皮冻和猪油切碎，加入猪肉糜中，加上盐、生抽和少许清水，搅拌均匀，直接下手搅拌会更快更均匀;

       2、小虾仁去壳，备用;

       3、手轻轻攥起拳头，虎口处形成一个洞，放一张馄饨皮

       4、中间放入少许肉馅，虎口处慢慢张开

       5、让馄饨馅自然落下，同时虎口处慢慢收紧;

       6、馄饨馅落到掌心内，虎口掐紧馄饨皮

       7、逐个将馄饨包好;

       8、取一深锅，注入大量清水，大火烧开;

       9、加少许盐，用铲子在水里画圈，使水晃动，此时迅速将馄饨下入水中;

       10、轻轻用铲子搅动馄饨，依然保持大火;

       11、盖上盖子，半分钟后继续搅动一次馄饨以防粘锅;

       12、大火烧开后转中火，保持水沸腾状态，依然盖锅盖;

       13、煮2分钟左右，馄饨都飘起来时，可以用馄饨汤来调馄饨汤;

       14、碗里加少许胡椒粉、盐、生抽、虾皮、香菜和葱花，加入煮馄饨的水备用;

       15、馄饨飘起来后继续煮大约1分钟，开盖后馄饨肚子都鼓起来转中小火煮半分钟关火;

       16、用笊篱将小馄饨捞入调好汤的碗里即可。

       PS：

       煮馄饨要用深锅，每次煮的馄饨不能太多，否则馄饨会受热不匀有的熟了有的没熟。

       煮馄饨的水要多，否则馄饨还没熟就变成一锅浆糊了。

       捞馄饨时尽量控干水在放入碗里。

       馄饨馅不可包的太多，不容易煮熟，大约一茶匙的量就可以。

猪肉虾仁馄饨的经典做法？

       虾仁馄饨

       材料：新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮

       做法：

       1.准备肉馅：取新鲜猪肉(瘦肉居多，搭配少许肥肉)剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。

       2.准备馄饨皮，买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置)。

       3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。

       4.向上卷一下皮。

       5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。

       6.左手拇指不动，右手的拇指和食指一起捏住一个叫。左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角。

       7.两个手指，木质和食指一起配合，拎起两个脚，稍微旋转一下，把两个脚捏在一起。为了防止捏不住，可以沾一点白开水或者是鸡蛋液，这样更加的牢固。

       8.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈

       9.锅里放入水，烧开以后方法馄饨，然后煮到馄饨皮呈透明的颜色，然后浮在水面上就可以关火了，碗里放入一些酱油，香菜和榨菜丁，盛入一点烫融化，撒入香菜就可以吃了。

虾肉馄饨做法

       猪肉虾仁馄饨

       用料? ：猪肉 260克 虾仁 200克 鸡蛋 1个 葱花、姜片 少许 生抽 1勺 蚝油 1勺 香油 1勺 老抽 半勺 胡椒粉 1小勺 盐 1小勺

       猪肉虾仁馄饨的做法 ?

       准备食材

       请点击输入描述

       猪肉切块与虾仁放入绞肉机

       请点击输入描述

       放入姜片绞成肉泥

       请点击输入描述

       加入葱花，打入一颗鸡蛋

       请点击输入描述

       加入一勺生抽

       请点击输入描述

       一勺蚝油

       请点击输入描述

       半勺老抽

       请点击输入描述

       一勺香油

       请点击输入描述

       一小勺胡椒粉

       请点击输入描述

       一小勺咸盐

       请点击输入描述

       沿着一个方向搅拌至肉馅上劲

       请点击输入描述

       准备馄饨皮，包上肉馅

       请点击输入描述

       包好

       请点击输入描述

       全部包好

       请点击输入描述

       水开下馄饨

       碗中加入葱花、紫菜、虾皮，加入两勺煮馄饨的开水，加入一勺咸盐少许香油少许胡椒粉拌匀

       将煮好的馄饨捞入碗中

       请点击输入描述

       可以一次多包一些放冷冻，多会想吃的时候煮一下很方便

       请点击输入描述

       鲜肉虾仁馄饨

       食材：200克新鲜里脊肉、200g新鲜活虾、1根胡萝卜、1个鸡蛋，少许虾米、生姜、香葱、香菜、白糖，适量食盐、香油、清水

       制作步骤：

       第一步：准备生姜香葱切丝，为了更好入味你也可以将它们切沫，备一碗温水将切好的材料放入浸泡，充分激发出生姜和香葱的香味儿，这是馄饨好吃与否的关键。

       第二步：挑选大虾时尽量选择活蹦乱跳的鲜虾，馄饨的精髓在一个鲜字，所以肉质的口感极为重要。而且活虾去虾线更为容易，比较省力。然后取牙签在鲜虾的第二、三关节处挑出虾线，取出白净的虾仁。

       第三步：新鲜的里脊肉洗净切丁，胡萝卜去皮切丝，然后将它们与虾仁放在一起备用。

       第四步：把备用的食材混合放在菜板上，加入少许葱花进行剁馅。菜刀一定要均匀地照顾到每个角落，剁得松软些了再搅拌到一起，用刀背铺开继续剁至有粘性。经过反复的混合敲打，会使肉质更加q弹紧致。

       第五步：剁好的肉馅加入一个鸡蛋清搅拌均匀，使馅料更为细腻湿润，然后加入一勺食盐调味、半勺白糖提鲜。调味步骤不用过于繁琐，只需激发肉馅原生的鲜美即可。

       第六步：少量多次地往肉馅中加入提前准备的葱姜水，边加边搅拌，让二者充分融合。然后用筷子顺时针搅打上劲，此时葱姜的香味儿已经与肉馅充分融合，内馅儿饱满多汁。

       第七步：在调好的肉馅中加入少许香油提味儿，增加风味的同时也保证了肉馅的湿度。

       第八步：然后将肉馅儿与馄饨皮组合，包法五花八门，大家可以凭感觉自由发挥，只要收好口即可。

       第九步：馄饨制作完成后就可以下锅了，由于它皮薄馅多，一定要掌握好火候，待馄饨皮透明了能看见粉粉的肉馅儿即可。

       第十步：汤头的制作偏清淡，加入虾皮、紫菜、香菜提鲜，少许盐和生抽提味，最后缀以葱花，一碗素雅的清汤便制作完成了。然后倒入煮好的馄饨，你就得到了一份香鲜四溢的鲜肉虾仁馄饨。

       好了，关于“虾仁馄饨的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“虾仁馄饨的做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。