素鸡怎么做最好_素鸡怎么做最好吃

1.素鸡怎么做的呀 素鸡的做法

2.肉素鸡的做法怎么做好吃

3.素鸡的几种做法

　素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;那么素鸡做菜的方法是什么呢?以下是我为您整理的有关素鸡做菜的方法资料，希望对你有帮助。

　素鸡做菜的方法一：茄汁素鸡

　?升级小贴士?

　煎素鸡的时候，旁边备一碗温水，水中加盐，煎好的素鸡都放在这碗盐水中，保证入味!

　用料

　素鸡

　番茄

　香菇

　番茄酱

　香芹叶 (可略)

　茄汁素鸡的做法

　素鸡切滚刀块，香菇提前泡发后洗净切块，番茄用滚水烫一下去皮切块待用

　锅中下宽油，用中火将素鸡煎到表面起泡后盛出沥油，之后浸泡在装有盐水的碗中

　锅中留少许底油，用小火将香菇煸炒出香味后加入番茄块，用铲子将番茄块压碎

　番茄炒出汁后加入生抽一匙、糖半匙，转大火，加入适量番茄酱和煎好的素鸡块

　翻炒均匀并加水半碗，煮至收汁后关火，加盐调味并撒上香芹叶

　素鸡做菜的方法二：青椒素鸡

　很简单的快手菜~~最适合像我这种自己带着宝贝还要给一家做饭的苦逼女人。。。

　用料

　青椒(灯笼椒)

　素鸡

　葱姜少许

　生抽

　枸杞少许

　盐少许

　青椒素鸡的做法

　将青椒用手掰成碎块，用手掰的青椒更入味，也能够更好的保留纤维。

　素鸡切厚片煎一下。

　热锅凉油下葱姜，

　放入素鸡，青椒翻炒，放盐，少许生抽(上色用的，不然白花花的。。)

　青椒断生后撒入泡好的枸杞，翻炒两下拌匀即可

　吃吧!

　素鸡做菜的方法三：红烧素鸡

　紧实的素鸡，先油炸、再冷水浸泡、最后加料炖煮，变得松松软软并吸饱鲜甜的汤汁，彻底改变了最初的外貌与颜色，变成一道美味的菜。而我们历经生活的打磨，褪去任性与叛逆，是否变成了更好的人?

　用料

　素鸡 1根

　八角茴香 1个

　红烧素鸡的做法

　准备材料。

　素鸡切片。

　小火热油煎素鸡片至两面呈金**。

　煎好的素鸡片放入冷水中浸泡一下。

　将浸泡后的素鸡片放入锅内，加水至没过素鸡片，同时放入八角茴香，一起煮开，再加酱油和糖调味，继续炖煮至素鸡片松软入味即可。

　素鸡做菜的方法四：香菇素鸡

　素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高，素鸡还可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐，豆干等豆制品，配上香菇炒，是小孩的最爱。

　用料

　鲜香菇 10来朵

　素鸡 2包

　胡萝卜 1根

　葱 1根

　蒜 1粒

　姜 2片

　玉米油 1.5大匙

　蚝油 2大匙

　盐 1/2小匙

　糖 1小匙

　香菇素鸡的做法

　鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用

　素鸡切片

　胡萝卜去皮切片

　姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用

　热油锅，把姜，蒜，葱白爆香

　下胡萝卜炒1分钟

　放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)

　放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟

素鸡怎么做的呀 素鸡的做法

素鸡是一种传统豆制食品，素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料红糟，姜，味精辅料制成的。

素鸡营养分析：

1、素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3、还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

扩展资料

素鸡做法：

主要材料：清美素鸡350g，葱段3g，八角2个，植物油150g，生抽1汤匙，老抽1/4茶匙，糖20g，清鸡汤200g。

1、将素鸡切成7毫米的厚片备用，葱切段备用。

2、锅内放油烧至8成油温，放入素鸡片煎炸至金黄捞出。

3、锅内放入葱段，八角，煸香。

4、加入炸好的素鸡、生抽、老抽、糖，上色后加入清鸡汤加盖焖煮。

5、以中小火烧至汤汁浓郁即可。

6、装盘。

百度百科-素鸡

肉素鸡的做法怎么做好吃

1、食材：素鸡 300g，红甜椒 1个，洋葱 半个，辣椒 2个，油 适量，水 适量，酱油 适量，盐 适量，味精 少许，孜然粉 适量，花椒 适量，八角 一个，糖，适量，干辣椒 两个，葱 适量，鸡粉 适量，姜 适量。

2、素鸡切片，然后把洋葱、辣椒和红甜椒切成块备用。

3、锅中放油，然后放入素鸡煎至两面金黄，然后捞出（必须煎一下，否则做出来的素鸡粘不上调料，没味道，而且也不香）。

4、锅中再次放入油，放入洋葱、红甜椒、辣椒翻炒。所有蔬菜炒至断生后放入素鸡翻炒。放入酱油和盐调色、调味，然后加入适量水，继续翻炒。

5、加入适量的孜然粉调味（孜然粉要少加，加多了吃素鸡的时候很好吃，辣椒粘上太多孜然粉不好吃）。出锅前放入味精翻炒均匀即可。

素鸡的几种做法

素鸡的做法

说到素鸡肯定让很多人都非常的喜欢，因为素鸡吃起来的口味特别好，而且素鸡可以做成很多特色的菜肴，那么素鸡的做法到底都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供制作方面的参考。

1、凉拌素鸡

素鸡可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡可以说是一道非常独特的菜肴，而且制作起来很方便，首先把素鸡清洗干净后，用水将其煮熟，再将其捞起来放到盘子里放凉，放凉以后再加入自己喜欢的调味料，比如酱油，醋，食用盐等，搅拌均匀后就可以享用了，凉拌素鸡制作起来很简单，吃起来的口味也非常的清爽。

2、红烧素鸡

素鸡还可以做成红烧口味的，红烧素鸡也是不能错过的一道独特美食，首先在锅里面放入少量的油将油烧着，然后把准备的素鸡直接放进去进行翻炒，翻炒片刻后加入酱油生抽，醋食用盐，鸡精等，芳草要均匀，最后滴入少量的清水，收汁后即可。做好的红烧素鸡口味鲜香，而且可以促进食欲，增强体质。

3、素鸡烧肉

素鸡烧肉也是非常值得制作品尝的美食。首先准备适量的素鸡，将其洗净后切成小块状，然后再将准备的猪肉清洗干净，去除血水，锅里面放入植物油烧肉后，先把猪肉放进去翻炒片刻，再将素鸡放进去一桶进行翻炒，然后依次加入调味料，比如生抽，酱油，鸡精，食用盐，料酒，将其炒红，炒香后再滴入少量的水，焖5分钟左右后即可出锅享用。

素鸡的做法是非常多的，不同的做法可以给人们带来不同的口味享受，以上这几种做法都是值得一试的，不仅制作起来很方便，而且吃起来的口味绝对会让你非常满意的。

素鸡的几种做法如下：

第一步：

首先我们可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。

第二步：素鸡切成薄片，往锅里面加油，等到油色发亮发热就可以把素鸡片放进去炸-下，炸好以后油份沥干，锅里面留少许底油，把蒜瓣放进去炒香，香味出来以后加一些老干妈和水。

第三步：然后再把生抽和老抽放进去搅拌均匀，加入素鸡片后用大火煮开再改成小火慢慢煮20分钟左右，等到汤汁浓稠就可以尝一下味道，盖上盖子再焖煮10分钟到15分钟左右，盛出来以后就可以撒上一些香葱，芝麻即可。