南瓜蒸排骨的做法窍门_南瓜蒸排骨的做法

2024-08-31 01:20:57

1.宝宝辅食做法蒸菜合集

2.小南瓜蒸排骨的做法窍门

3.南瓜蒸排骨，应该要怎么做才能够不腥又好吃？

4.蒸排骨的做法有哪些

5.南瓜蒸排骨做法

6.南瓜粉蒸排骨的做法

南瓜蒸排骨的做法窍门_南瓜蒸排骨的做法

清淡的食物菜谱有：胡萝卜炒肉、西兰花炒口菇、芹菜胡萝卜木耳、丝瓜炒蛋、南瓜蒸排骨。

1、胡萝卜炒肉

食材：肉、生抽、淀粉、胡萝卜、盐。

做法：先把肉腌制10分钟，用生抽和淀粉搅拌均匀即可，用热油把肉炒熟，然后把胡萝卜切片炒熟，最后加盐和生抽搅拌均匀就可以出锅。

2、西兰花炒口菇

食材：西兰花、盐、口菇、油、蒜、盐、生抽、蚝油。

做法：西兰花焯水，用盐水泡一下，然后洗干净。口菇切片，热油倒入口菇和蒜末炒熟，然后把西兰花加进来，加盐、生抽、蚝油就可以了。

3、芹菜胡萝卜木耳

食材：芹菜、胡萝卜、木耳、盐、生抽、蚝油。

做法：把芹菜、胡萝卜、木耳依次用水焯水，碗中加入芹菜、胡萝卜、木耳，加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀就可以了。

4、丝瓜炒蛋

食材：丝瓜、盐、鸡蛋、盐、生抽。

做法：把切好的丝瓜用盐水浸泡下，拧干水份，煎好的鸡蛋备用，热油炒丝瓜，半成熟后加鸡蛋，加盐、生抽就好了。

5、南瓜蒸排骨

食材：排骨、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉，蒜、南瓜。

做法：排骨用温水清洗干净。盐、一勺生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉，搭配蒜末搅拌均匀倒入清洗干净的排骨中腌制20分钟，把切好的南瓜摆放碗底，然后加腌制好的排骨，上锅蒸半个小时即可。

宝宝辅食做法蒸菜合集

南瓜蒸排骨

做法：

1、南瓜?去皮切片（不用切得很薄），排骨洗净控干水分，切点蒜末、葱花

2、排骨＋蒜末＋1勺生抽＋1勺蚝油＋1勺料酒＋1小勺白糖＋1小勺食用油＋1勺淀粉抓拌均匀备用

3、南瓜片铺底，加入腌制好的排骨，上锅蒸20分钟，撒上葱花小米辣，电蒸锅再蒸5分钟即可出锅～

小南瓜蒸排骨的做法窍门

南瓜蒸排骨

做法：准备食材，排骨提前泡出血水，放入葱姜，生抽蛋清，淀粉盐，抓拌均匀，腌制20分钟，挑出葱姜，南瓜摆入盘中，放入排骨，冷水上锅中大火蒸，40~60分钟

虾滑蒸蛋

做法：

虾仁加蛋清，玉米淀粉打泥，准备脱皮玉米，胡萝卜焯水打碎，加入虾泥，搅拌均匀，准备一个鸡蛋，加入三个半蛋壳水，搅拌均匀，撇去浮末，虾泥铺入碗中，倒入蛋液表面盖锡纸或盘子，冷水上锅蒸18分钟

南瓜蒸牛肉

做法：

南瓜，牛肉(里脊肉，牛肉切薄片，加入低钠酱油，盐蛋清，红薯淀粉，一点食用油，抓拌均匀，多放点淀粉，肉片要挂上淀粉糊，腌制十分钟左右，挑出葱姜，南瓜铺入盘底，均匀铺上肉片，冷水上锅，大火蒸30分钟

番茄蒸鸡翅

做法：

鸡翅对半切开，放入葱姜，一勺低钠酱油，一勺玉米淀粉，一勺辅食油，抓拌均匀，腌制20分钟，番茄切片，摆入盘中，摆上鸡翅水开上锅，中火蒸25分钟左右

菌菇蒸滑鸡

做法：菌菇切块备用，鸡肉切块，放姜丝去腥，加入生抽淀粉盐，辅食油抓伴均匀，菌菇铺入碗底，鸡肉铺在菌菇上面，上锅蒸25分钟

冬瓜蒸肉丸

做法：冬瓜，猪肉馅，山药，姜片，葱姜泡水备用，山药剁成泥，肉馅加入山药泥，一勺淀粉，两勺葱姜水，搅拌上劲，一岁以上加盐生抽调味，手上沾水团成丸子状，冬瓜铺盘中摆上肉丸，大火蒸20分钟，出锅撒葱花，泼热油激发香气

南瓜蒸排骨，应该要怎么做才能够不腥又好吃？

主材料就是南瓜和排骨，排骨不用多说，其功效众所周知。而南瓜也是人们日常生活中常吃的一道菜，味甘甜，生吃很清脆，不煮熟透，口感较为清脆，熟透后的口感很软糯。

而且南瓜与排骨一样，很温和，在食疗上可以解毒，保护胃黏膜，帮助消化，以及消除致癌物质。此外，还富含纤维素、胡萝卜素、锌、多糖类物质，可以提高人的身体免疫力，非常适合长身体的孩子。

而且这一道南瓜蒸排骨的做法很简单，也不用什么注意火候之类。做出来后的排骨很鲜嫩，非常入味，比平常的排骨汤更好喝，还带着南瓜的一丝清甜。而南瓜呢，口感软糯，总之，这是一道很适合老人小孩吃的菜，尤其是老人年纪大了后，难免牙口不好，小孩子处于换牙期时，多吃，对身体更好。

首先准备南瓜1块（约200克这样子，具体可以视个人口味而定）、排骨6块、葱小许、姜小许、生抽3克、老抽3克、黄豆酱1汤匙、鸡精小许，我这个大概是一人份的。先把排骨浸泡约半个小时，期间两次换水，这样是为了充分把排骨中的血水浸泡出来，再清洗一番。

把葱姜洗净，切碎备用；南瓜去皮，洗净切块，摆到盘子中。在排骨中放入切好的姜葱、黄豆酱、生抽、鸡精、老抽（也可以不放），拌匀后腌制20分钟。然后在南瓜上放入拌好的排骨，放入到蒸锅，盖上盖子，开锅后蒸30分钟就可以了。若是想要省点时，可以在煮饭时，顺便放上一个蒸笼蒸一下排骨啊！

这样做出来的排骨原汁原味，十分鲜香嫩滑，肉汁渗入到南瓜粒里更添香糯粉甜。但有些人在拿排骨做菜时，习惯焯一下水，去掉血水，这样的做法在做排骨汤时不错，但蒸排骨的话，这样蒸出来的肉比较老，难啃，所以还是要用浸泡法去血水，记得不要做错啦！

蒸排骨的做法有哪些

这个季节要多吃南瓜，因为这个季节干燥，而南瓜富含水分、果胶、维生素等，具有润燥的作用，常吃对身体非常有益处。而且南瓜属于秋季的应季食材，价格便宜，2块钱买一块南瓜，就可以拿来煮汤、煎饼和蒸排骨了。吃南瓜我们要选择老南瓜，因为老南瓜更甜，水分更多，拿来做菜比较合适。如果是当早餐吃的，可以选择小南瓜，直接蒸熟，吃起来就很软糯。

南瓜的味道很甜，但是不用担心它的糖分太高，因为都是果糖，吃了不用担心长胖的问题。果糖是一种单糖，它大量存在于水果和蜂蜜中，且它的血糖指数大大低于其他糖类。一些健康的食品中，都会通过添加果糖来获得甜味，以适合更多的人食用。

南瓜既然是健康的食物，那么我们就应该多吃，尤其是这个季节。今天教大家一个南瓜的做法，南瓜搭配排骨上锅蒸，做出来的南瓜比排骨还好吃，味道香甜，排骨软嫩。下面就是具体的做法，一起来看看吧～

南瓜蒸排骨

食材：

南瓜1块、排骨200g、蚝油1勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少许、胡椒粉适量、食用油、淀粉。

做法：

第一步，首先把排骨清洗干净了，用清水浸泡一段时间，泡去血水，然后再沥干水分。接着加蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉和食用油抓匀，腌制30分钟，腌制入味备用。

第二步，把南瓜去皮去瓤，然后切成小块，在摆放在盘中，让南瓜垫底，这样可以让南瓜吸收排骨的香味，还可以让南瓜吸收南瓜的甜味，也使排骨不直接接触盘底，使其更加鲜嫩。

第三步，接着把腌制好的排骨放南瓜上，然后锅中加水，排骨上锅蒸，大火烧开，蒸15分钟就可以了。

第四步，蒸好出锅，盘中有许多汤汁，不要倒掉了，汤的味道很鲜，出锅后就可以直接食用了。

排骨保持鲜嫩的方法：加食用油和淀粉，食用油和淀粉都可以锁住排骨的水分，腌制的时候不出水，蒸的时候也不会出水，就不会变老了。

南瓜蒸排骨做法