红烧猪蹄的家常做法步骤用高压锅_红烧猪蹄的家常做法用高压锅

1.高压锅红烧猪蹄的做法

2.猪脚高压锅一般压几分钟

3.猪蹄的做法大全高压锅

红烧猪蹄高压锅做法如下：

主料：猪蹄3个。

辅料：白糖适量、料酒适量、葱姜适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。

1、猪脚买回来可以先浸泡一下血水。

2、切好姜，剥好蒜，洗好桂皮、八角、干辣椒。

3、冷水上锅，加水烧开煮三四分钟。

4、小火，锅温热，放油，放入冰糖，慢慢融化，烧至焦糖色。

5、放入姜蒜香料炒香，再放入猪脚翻炒。

6、猪脚炒焦一点点，将猪脚放入准备好高压锅里，水不要太多，差不多没过猪脚就可以了。

7、炖差不多?15-20分钟。

8、喜欢吃辣椒的可以放些辣椒加味，并且显得好看些。

9、出锅。

高压锅红烧猪蹄的做法

压力锅简易版红烧猪蹄好吃省时

香香秀美食

2018-01-23

猪蹄又叫猪脚，猪手。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，且不含胆固醇。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶。防止皮肤过早褶皱。延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏。腿部抽筋，麻木，消化道出血，失血性休克患者有一定治疗。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功效。可用于肾虚所致的腰漆酸软，和产妇产后缺少乳汁之症。为此，人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。

红烧猪蹄。准备好原料，生姜切片，干辣椒剪成段。锅中加入水，葱打结后加入，加入适量姜片，料酒。水烧开，放入猪蹄焯水。将焯好的猪蹄用热水冲洗一下。炒锅里加入适量油，加入白糖翻炒至起泡，加入猪蹄上色，上色后加入适量的盐，老抽，姜片，八角，香叶，花椒，干辣椒。翻炒均匀，转入压力锅。

加入适量开水。压力锅用水少，所以不要加多了。按下蹄筋儿档位。30分钟后。软烂的猪蹄就炖好了。捞出就可以吃了。

猪脚高压锅一般压几分钟

用料：

主料：猪蹄2个

辅料：香叶1片（炒料）、红烧酱油2大勺、料酒1勺、盐适量、水适量、八角1个（炒料）、花椒20粒（炒料）、香葱段4根（炒料）、蒜2瓣（炒料）、干辣椒2个（炒料）、姜2片（炒料）、冰糖5块、油适量

1、猪蹄切块，过水焯，水开后捞出备用

2、锅中倒入适量油，烧热转小火，将冰糖放入慢慢搅拌将冰糖熬化

3、放入猪蹄炒至变色，均匀粘上冰糖

4、放入炒料炒香

5、倒入红烧酱油翻炒至均匀上色

6、加入稍多水，没过猪蹄，放料酒和盐

7、开锅后将猪蹄转入高压锅

8、选择豆类蹄筋，默认50分钟

9、50分钟后，猪蹄已经很烂了，这样已经熟了可以吃了

10、完成，盛盘

猪蹄的做法大全高压锅

加油并按压25分钟。以红烧猪蹄为例，介绍一下具体做法，以供参考。先准备材料:猪蹄1500g，食用油30g，葱一根，姜几片，蒜几瓣，香叶几片，冰糖几粒，干辣椒一粒，花椒几粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量。

1.猪蹄洗净切块，然后放入锅内冷水中，加入几片生姜，用2勺料酒焯一下。

2.然后将猪蹄捞出清洗干净备用。

3.锅里放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。

4.加入猪蹄快速翻炒上色。

5.加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。

6.加入一勺蚝油，2勺生抽，2勺老抽，适量盐，2勺料酒，继续翻炒。

7.加入一大碗开水。

8.将猪蹄倒入高压锅。

9.盖上锅盖，SAIC后转小火焖25分钟。

10.完成。

原料：猪蹄（大概700g）

香料：香叶、干山楂片、蒜瓣、八角、桂皮

调料：冰糖、老抽、生抽、料酒

冰糖猪蹄的做法：

1、锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，开火煮 ；

2、煮沸后捞出浮沫 ；

3、把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄（把浮沫冲的更干净），此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉；

4、准备好香料；

5、猪蹄放入高压锅内，倒入香料，加生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片 ；

6、电高压锅30分钟；

7、待高压锅浮子放下后（或手工放气），把猪蹄连带汤汁一起转入大锅内，开大火煮收汁 ；

8、煮至汤汁粘稠即可关火，盛出，撒葱花即可.