鱼丸汤煮多久最好_鱼丸煮汤怎么做好吃

1.浅谈鱼丸汤怎么做才好吃

2.鱼丸汤怎么做好吃?

1、煮速冻鱼丸首先是冷水下锅。

2、在水中点入少许盐。

3、水沸腾后加盖一分钟，敞开盖子继续煮2分钟至鱼丸到非常膨胀的状态后熄火加盖30秒即可。

4、注意：对于速冻鱼丸，有朋友表示煮法也不用太复杂，就是在汤中加入葱、盐，再放点白醋煮熟即可，不要放过多其它的材料，这样反而会乱了口感。做出美味的鱼丸，但是鱼丸煮熟了有弹性意思不够，还得看汤好不好喝，鱼丸好吃，鱼丸汤好喝，这碗鱼丸算是大功告成了。煮出美味的鱼丸，首先得看鱼丸的是用什么鱼做出来的，做出来是否有弹性，这样子煮开之后，才能吃到好吃的鱼丸。鱼丸汤怎么做好吃也看各人口味，有些喜欢加入做成酸辣味的，里边还放点海鲜，食材可丰富了，整锅鱼丸煮更有口感，吃起来更有层次。不过口味这东西，也是主观的，咋做咋好吃，全凭各人口味。鱼丸煮得不要太熟了，太软了口感会没那么好，这是要注意的。当鱼丸胀起来，浮在水面之后就可以食用了。清水煮出来的鱼丸，虽然也可以，但是买个浓汤宝做汤底煮熟来的鱼丸更美味一些。

浅谈鱼丸汤怎么做才好吃

食材

鱼丸 300g

萝卜 150g

豌豆 50g

盐、料酒、鸡精、胡椒粉 适量

葱、姜 适量

方法/步骤

1鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片

2锅里油热，放下豌豆

3放下萝卜丝煸炒

4放一大碗清水，大火煮开5分钟

5放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟

6加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可

注意事项

此汤用油尽量少。

也可以放别的蔬菜，但是不宜多

鱼丸汤怎么做好吃?

　鱼丸汤，顾名思义就是以鱼丸主要材料熬制出来的汤。鱼丸的味道会因制作所用的.鱼肉种类而有所不同。那么鱼丸汤怎么做好吃呢？下面我马上为大家介绍制作鱼丸汤的方法。

　 西红柿鲜虾鱼丸汤

　 材料： 西红柿1个、鲜虾仁10个、鱼丸4个、葱花少许、花生油少许、盐少许

　 做法：

　1、热锅热油爆香葱花、姜丝，下鲜虾丁炒熟。

　2、之后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟，打入蛋花汤，调入香油。

　 豆腐鱼丸汤

　 材料： 豆腐、鱼丸、青菜、猪肉、葱、料酒、鸡精、盐、食用油、芡粉；

　 做法：

　1、猪肉切丝，用盐、料酒适量拌匀腌制5~10分钟。

　2、然后将豆腐和鱼丸入锅加水、少量盐（注：老豆腐应煮至发透，嫩豆腐煮至滚开即可）。

　3、再将腌制的肉丝倒入，放入青菜开锅烧滚。

　4、加鸡精、葱花，倒上芡粉汁烧一下即可出锅。

　 青瓜滚鱼丸汤

　 材料： 鱼丸20颗、青瓜1条（约300克）、罐头高汤1碗、香菜2棵水

　 4碗调味料： 油1汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、鸡粉适量、盐适量

　 做法：

　1、青瓜洗净，用刀背刮去尖刺、略去皮，切片；

　2、香菜洗净，切末；

　3、煮沸清水和高汤，淋入一汤匙油，放入鱼丸煮开；

　4、待鱼丸稍浮起，放入青瓜片，煮开后放香菜末，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味即可食用。

食材用料

鲜鱼肉?300克

蛋清?一个

盐?3克

白胡椒粉?1.5克鸡精?2克

香油?适量

淀粉?30克

葱丝?适量

姜丝?适量

水?1000克

鱼丸汤的做法

1.新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。

2.用刀切小块，放进绞肉机里。

3.鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。

4.绞好啦 嘿嘿！

5.把绞好的鱼肉放一大碗里，先打入一个蛋清。

6.在放盐。

7.在放鸡精。

8.在放白胡椒粉。

9.在放适量的香油。

10.都放进去啦。

11.拌匀。

12.然后把葱丝和姜丝用开水泡上，碗旁边的小勺，5勺开水，晾凉。

13.晾凉后把葱丝和姜丝挑出去，水倒进肉糜里。

14.拌匀。

15.在加入淀粉拌匀即可。16.锅里加水，放入葱，姜丝。

17.大火烧开。

18.这是我做肉丸滴神器，嘿嘿！

19.把肉糜填满这个凹进去的位置。20.然后用另一个小片片，一块一块滑下来，就是肉丸啦。我这是滑在碗里做实验给小伙伴们看哦！

21.依次都滑入锅里，鱼肉特别容易熟，大火烧开，煮3分钟就可以。

22.然后放入香菜末，在放适量的盐，鸡精，香油调味，关火即可。23.装碗，来一颗肉丸吃，滑滑嫩嫩滴 好好吃哦！