肯德基土豆泥做法教程_肯德基土豆泥做法

1.肯德基里面的土豆泥的做法

2.kfc土豆泥怎么做

3.土豆泥怎么做好吃呢？

据说是KFC的土豆泥做法\x0d\\x0d\原料：\x0d\1．土豆，最好选用新土豆，口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。\x0d\2．淡奶油\x0d\3．烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的）\x0d\4．盐和胡椒粉\x0d\\x0d\制作方法：\x0d\1．土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。\x0d\2．在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。\x0d\3．将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。\x0d\4．最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~

肯德基里面的土豆泥的做法

肯德基鸡汁土豆泥做法

　鸡汁土豆泥做法简单是减肥食谱大全的常见菜，不一定要看鸡汁土豆泥才能学会，但怎么汁土豆泥好吃呢？下面我教你如何做肯德基鸡汁土豆泥！

肯德基鸡汁土豆泥做法1

　（1）将土豆洗干净去皮切成小块状或者丁状，为了去掉多余的淀粉，放在水里泡五分钟，捞起沥干水分后进入微波炉中高火烤10分钟，这时最好盖上盖子，保持土豆的香味。

　（2）土豆在微波炉烤熟后用勺子挤压成泥或者用刀压成泥，如果你想口感更加细腻，可以用保险袋装着，用平时的擀面杖擀成泥，这样更加卫生干净。

　（3）将少许的黄油和牛奶、盐、黑胡椒粉、鸡精搅匀，黄油是关键，肯德基的土豆泥这么受小孩子的欢迎就是因为添加了黄油，口感才会如此浓郁。

　（4）将弄好的调料和土豆泥一起搅拌均匀，这样一个肯德基土豆泥就完成了，如果一次吃不完还可以放在冰箱了保存。

　其实还有一种更为简单的方法，就是可以用买来的土豆泥粉，在家里加牛奶、黄油等直接来弄，这样不用五分钟就弄好了。

　 肯德基土豆泥热量

　肯德基土豆泥这么受年轻人的欢迎，特别还是小孩子更喜欢，所以很多人纷纷关心起它的热量，因为怕吃多了，增加身体脂肪。我们都知道，在肯德基餐厅里面，多数的食物都是油炸或者烘烤的多，其热量不言而喻，那些肯定是高热量的食物，那么土豆泥是不属于这类食物，它的热量是怎么样？按土豆泥每100克来算，里面含有热量65大卡、脂肪1克、纤维素13克、碳水化合物134克、蛋白质10克，由此我们可以看出，土豆泥的热量其实并不高，是我们去肯德基就餐点菜的优质选择。

　其实土豆泥虽然淀粉含量较多，给人感觉好像热量很高。但是其实土豆泥是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。土豆是一种粮食与蔬菜混合型的蔬菜，既能填饱肚子又不会使人发胖。

肯德基鸡汁土豆泥做法2

　 鸡汁土豆泥的原料：

　土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。

　 做法：

　1、中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。

　2、放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。

　3、把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。

　4、小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的'话，就要酌情加一点盐才好。

　 注意事项：

　1、取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。

　2、关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。我个人觉得，还是自己用土豆现做的更鲜香好吃，所以，只有想要偷懒的时候，才用土豆泥粉。

　3、关于鸡汁，自己熬当然好，不过，我嫌麻烦，就用买的鸡汤罐头了。赶快试试吧，做一道属于你的鸡汁土豆泥的做法。

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kfc土豆泥怎么做

肯德基里面的土豆泥的做法

　大家夏天是不是都爱吃点清淡的东西？下面是我整理的肯德基里面的土豆泥的做法，希望对你有所帮助！

　土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。

　做水，煮土豆，煮大约25-30分钟。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。

把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。

把改好的土豆放入锅内，倒入牛奶。

开火，切记小火。然后不定的`搅拌、碾压土豆。

等土豆很牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入鸡精、盐、黑胡椒粉。（注：鸡精本来就有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了）

　放鸡精（调味勺：3勺），盐（调味勺：多半勺），黑胡椒如图（大概也2勺）

ok了。出锅，可以食用了！

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土豆泥怎么做好吃呢？

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

小贴士：

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

多种 [1] 做法

（一）欧味土豆泥

材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末

做法：

1.土豆洗净，放入电饭锅里煮40分钟

蚝油土豆泥

蚝油土豆泥

2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

（二）鸡汁土豆泥

先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

注：1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。

2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。

3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

（三）杂蔬土豆泥

材料：大土豆21个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉

做法：1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗净

2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。

3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。

（四）蛋奶土豆泥

做法：土豆2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉

做法：1.土豆洗净，去皮切片

2.鸡蛋煮熟，同时把土豆片放蒸隔上蒸；然后土豆捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁

3.把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀（牛奶的量随意，喜欢稀点的就多加点，我喜欢稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉），最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥简单又好吃。可以加奶（鲜奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味，怎么都好吃。

（五）胡萝卜肉松土豆泥

材料：胡萝卜半根，土豆2个，肉松1把，洋葱1/8个，奶粉1勺，胡椒粉

做法：1.胡萝卜洗净去皮切片；土豆洗净去皮切片；洋葱洗净切丁

2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟，然后捣成泥

3.洋葱丁过开水烫一下

4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀，再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱，所以很清单，没有加盐，有点奶香

今天我们给大家分享土豆泥的做法，原来肯德基售卖的土豆泥是这样做的，牛奶加上胡椒粉才是美味的基础，6元钱一份的土豆泥，在家做只需要购买1元钱的土豆即可，学会这个做法，再也不用去肯德基了，绵软香甜好看又好吃；?

可能大家对土豆泥的感受不一定相同，当我告诉大家用这个方法在家制作的土豆泥，口感绵软香甜的时候，其实也可以说，这样制作的土豆泥口感丝滑细腻，只不过是表述的方法不同而已，想要在家制作出这样的口感，说是简单，其实这里面也是有少许的秘诀和窍门的，为了便于大家制作，我们分享如下：

1、土豆泥丝滑细腻的口感，全部都取决于土豆的好坏，所以，制作土豆泥，需要选择淀粉含量高的土豆，我们在选择的时候，可以选择那些表皮比较黄一些，表皮看起来比较厚一些的土豆，这样的土豆通常来说，淀粉含量都比较高；

2、我昨晚制作的这一盘土豆泥，大约需要2个中等大小的土豆，大约400克左右，刚刚能做一盘；

3、上锅蒸的时候，需要将土豆改刀成土豆片或者是小块，平放在盘中，这样可以避免土豆在蒸制的过程，由于堆积而造成里面的土豆块没有蒸熟，而外面的一层却已粉糯；

4、土豆泥丝滑的口感，除了上锅蒸制到位以外，还需要我们手工按压，同时在按压的过程中，适当加入牛奶，这样才能得到绵软香甜的土豆泥；

5、土豆泥制作好之后，那一勺料汁也非常重要，制作方法也非常简单，少许的胡椒粉加上1勺生抽、3勺清水、搅拌均匀后在炒锅中熬制粘稠即可；

教你在家做?KFC?的土豆泥

食材：2个中等大小的土豆、牛奶一小杯、生粉2勺、生抽1勺、食盐少许；

具体做法：

1、蒸锅中清水煮沸之后，放入我们切好的土豆块，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，将锅中的土豆块完全蒸制粉糯即可；

2、大约15分钟，将土豆块蒸熟之后，用一根筷子戳一下碗中的土豆块，能轻松戳进去，就说明土豆块蒸好了；

3、将蒸好的土豆块稍稍放凉后，先用汤勺将碗中的土豆按压成泥状，之后放入少许的食盐调味；

4、依据个人的口感，放入3-5勺的牛奶，分多次放入，将碗中的土豆按压搅拌成比较丝滑的土豆泥；

5、取一个小碗，碗里面垫上保鲜膜，这样做的目的是给土豆泥造形时不会粘在碗里面；

6、将刚刚准备好的土豆泥转移至有保鲜膜的小碗中，同时将碗中的土豆泥尽量按压平整，让成品的形状更加好看；

7、将小碗中的土豆泥倒扣在盘中，稍加移动，就能轻易的将小碗移走；

8、轻轻的将土豆泥上的保鲜膜移走，这时我们就能看到之前的努力，制作的土豆泥外形还算美观；

9、下面开始调制料汁，小碗中放入1勺的生抽、少许的胡椒粉；

10、放入3勺清水，放入少许的生粉，将碗中的料汁搅拌均匀；

11、炒锅中什么都不用放，直接放入刚刚调制好的料汁，中小火加热；

12、当锅中的料汁逐渐浓稠，开始冒气泡后，就说明料汁熬制好了；

13、用汤勺舀出，淋在刚刚制作的土豆泥上面即可，一盘美味的土豆泥就做好了；