酸汤鱼用什么鱼较好_酸汤鱼用什么鱼做比较好

酸汤鱼是一道用鱼做的菜，选用的鱼可以大多用草鱼，现在也有用龙利鱼或巴沙鱼的。

酸汤鱼有两种，一种是贵州凯里老酸汤鱼，主料是鱼和西红柿，汤呈红色。

另一种是酸中带辣，主料是鱼和酸菜，汤呈**。