炖鸡翅根最好吃的做法是什么呢_炖鸡翅根最好吃的做法是什么
1.炖翅根怎么炖好吃窍门
2.怎样炖鸡翅根好吃
3.普通炖鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视
好吃又香又嫩的炖鸡翅根做法如下：
材料：鸡翅根、土豆、油、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜
1、鸡翅根洗净后在两面肉上各划两刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均匀后静置，腌二、三十分钟。
2、两个大土豆去皮切块，漂在清水里备用。
3、拿一小碗按配料表比例调照烧汁，并加适量清水搅匀。
4、用的这种中式小瓷勺计量。
5、锅烧热后倒入油，略多一点。
6、油热后放入鸡翅根煎，下锅后不要随意翻动，等煎得差不多了用铲子就可以轻易地翻面了。
7、两面煎黄后倒入调好的照烧汁，并加入适量水，淹过翅根，盖上锅盖中小火焖烧约二十多分钟后倒入土豆块。这时若感觉锅中水量不足，可加些开水。盖上锅盖继续焖烧，中途注意观察土豆情况，烧至用筷子能比较容易地戳穿土豆了，赶紧开大火收汁、起锅。
炖翅根怎么炖好吃窍门
家常炖鸡翅根的做法：
用料：小鸡腿一公斤、姜片适量、大蒜2瓣、葱1小段、干辣椒2个、花椒适量、料酒2勺、酱油2勺、白糖1勺、蚝油2勺、盐适量。
步骤：
1、小鸡腿儿，化冻洗净后控干水分备用。
2、长水打沫后捞出控水备用。
3、起锅烧油加白糖冰糖熬个糖色。
4、加入小鸡腿翻炒一会儿加葱姜蒜翻炒，加入料酒老抽生抽耗油翻炒一会儿加花椒大料，干辣椒等进行调味。
5、加开水，没过鸡腿，水开后调文火炖。
6、炖到用筷子可以轻松插透鸡腿就可以了，然后开大火收汤。
7、收到汤汁浓稠后停火，完成。
怎样炖鸡翅根好吃
简单美味炖翅根
翅根，喜欢叫它小鸡腿，小小的方便吃，肉还不少。油炸的做法儿太不健康，还是来个炖的吧。
用料 ?
鸡翅根 10个
冰糖 6块
干辣椒 2个
料酒 4勺
生抽 4勺
盐 1小勺
葱 5分之1根
姜 3片
老抽 3勺
花椒 10几粒
红枣 1颗
简单美味炖翅根的做法 ?
葱姜切丝、花椒、干辣椒放一起备用。
请点击输入描述
鸡翅根洗净备用。
请点击输入描述
锅中放入底油，加入步骤一的食材煸炒出香味，加入鸡翅根继续煸炒。
请点击输入描述
当所有鸡翅根变色后加入清水、料酒、生抽、老抽大火炖煮。
请点击输入描述
加入冰糖及红枣继续炖炖炖。
请点击输入描述
撇去锅中浮沫后，小火炖煮。
请点击输入描述
汤基本干，鸡翅根全熟，加入盐大火收汁即可。
请点击输入描述
小贴士
清水一次加够，一定要没过鸡翅根，有高汤更好。
喜欢米饭里加点汤汁的，可以多加些清水，最后收汁的时候多留些汤。
土豆炖翅根的做法 ?
翅根划小口，冷水加姜片，料酒，煮出血沫，冲洗干净
请点击输入描述
小火，炒冰糖，融化
请点击输入描述
炒糖色
请点击输入描述
加入番茄丁，
请点击输入描述
加大葱片，生抽，耗油，五香粉
请点击输入描述
加水，大火煮开，中火炖20分钟，加入土豆，胡萝卜等配菜，再煮10分钟，然后大火收汁
请点击输入描述
糯糯
请点击输入描述
普通炖鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视
原料1：鸡翅根1000克、土豆2个、青椒2个、
原料2：姜1片、蒜2粒八角1粒、花椒一小把
调料：花生油、料酒、盐、生抽、老抽、味精
做法：
1、土豆切滚刀块，青椒手掰成大块；
2、起油锅，油温热时下入花椒小火炒香；
3、油热时，捞出花椒，下入八角和姜蒜爆香；
4、下入鸡翅根大火翻炒；
5、炒至鸡翅根双面微黄，烹入料酒和生抽、老抽，继续翻炒；
6、鸡翅根炒至上色后，下入土豆大火翻炒；
7、添加没过原料的热水，大火烧开后，转中火炖煮至土豆熟透；
8、添加适量盐，下入青椒，大火翻炒断生，收汁，添加味精出锅即可。
食材明细
鸡翅根
300克
姜
2克
料酒
半茶勺
生抽
1茶勺
八角
2个
盐
1茶勺
葱
2克
花椒粉
半茶勺
白糖
2茶勺
老抽
半茶勺
植物油
2汤勺
水
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常炖鸡翅根的做法步骤
家常炖鸡翅根的做法步骤：1 1鸡中翅化开，洗净
家常炖鸡翅根的做法步骤：2 2葱姜蒜切好、八角备好
家常炖鸡翅根的做法步骤：3 3放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出
家常炖鸡翅根的做法步骤：4 4锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦**，有小泡泡时候
家常炖鸡翅根的做法步骤：5 5放入鸡翅迅速煸炒
家常炖鸡翅根的做法步骤：6 6加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香
家常炖鸡翅根的做法步骤：7 7添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟
家常炖鸡翅根的做法步骤：8 8从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤
家常炖鸡翅根的做法步骤：9 9汤收没关火
家常炖鸡翅根的做法步骤：10 10装盘
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。
