香菇肉丸汤最正宗的做法窍门_香菇肉丸汤最正宗的做法

1.香菇肉丸冬瓜汤的做法，香菇肉丸冬瓜汤怎么做

2.美味的番茄香菇肉丸汤怎么做好吃又简单

3.酸菜香菇肉丸汤怎么做好吃

4.怎么做好吃，香菇肉丸粉条汤的家常做法

姜米 5克猪碎肉 250克荸荠 5只香菇 8个鸡蛋 1个胡椒粉 1克鸡精 3克葱末 5克盐 淀粉

香菇肉丸汤的做法步骤

步骤 1

将香菇切成小丝，荸荠、小葱和姜切成末

步骤 2

将猪肉末放在一个大盆中，加入荸荠、鸡蛋、盐、鸡精、葱末、姜末、淀粉搅拌均匀；用筷子顺时针朝一个方向搅，打到肉末出现筋度，这个步骤非常关键

步骤 3

锅中放油后加入香菇炒香，然后加入水，大火烧开

步骤 4

取一大盘抹上油或垫上生菜，将猪肉末用手挤成直径2.5厘米大的丸子，然后放在盘中备用

步骤 5

将捏好的丸子倒入香菇汤中，大火煮开直到丸子浮起在水面

香菇肉丸冬瓜汤的做法，香菇肉丸冬瓜汤怎么做

食材

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主料

100g瘦肉

7颗杏仁

30g香菇

10朵金针花

配料

油、盐、调料、青豆、生姜、淀粉

制作步骤

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1香菇先热水洗净，再泡发[1]

2金针花要先泡发

3杏仁先炒熟

4肉末，杏仁，金针花切末，加入调料，和少量的清水，料酒后拌匀，再加入半小调羹淀粉

5青豆洗净，香菇切条，和调好肉末待用

6热锅下油，爆香生姜，加入香菇翻炒

7加入青豆

8加入调料，料酒

9倒入泡香菇的水，不够可以再加些清水

10在加水烧的时候，切菜叶

11水大开开盖

12手沾水搓圆，做小肉丸放入滚开的水泡下

13去浮沫

小贴士

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1，肉末加点炒熟的杏仁或花生会更美味。

2，小肉丸要下到滚开的水泡，就不会粘到锅底或其他食材 [2]

美味的番茄香菇肉丸汤怎么做好吃又简单

香菇肉丸冬瓜汤的做法

主料：肉丸子150g、香菇3朵、冬瓜250g；

辅料：开水适量、盐适量、葱适量

1

香菇放水泡发。

2

肉丸子拿出来解冻。

3

冬瓜切小块。

4

将泡发好的香菇带水一起倒入砂锅内。

5

放入肉丸子。

6

注入开水至六分满（因为后面还要加入冬瓜）。

7

通电后，先选择高档位炖一小时。

8

一个小时后加入冬瓜（加入冬瓜后将档位调至低）。

9

1.5小时后断电，调入适量的盐，撒入葱花即可。

酸菜香菇肉丸汤怎么做好吃

步骤

1.准备食材，肉沫，番茄，鸡蛋，香菇，木耳，香葱等

2.所有食材切小丁倒入肉沫

3.加入红薯粉，鸡蛋，加入适量盐，蚝油，生抽拌匀

4.搅拌上劲备用

5.热锅注油，加入切好的番茄煸炒

6.将番茄煸出汁

7.加入适量清水或高汤大火煮开，改小火煮五分钟

8.将拌好的肉馅捏挤成小丸子下入窝中

9.大火煮开后焖煮2分钟左右调入少许盐即可

10.酸甜开胃肉丸汤喝起来了

小贴士

肉丸子馅料调好后，一定要用力搅打上劲，这样口感更好！

怎么做好吃，香菇肉丸粉条汤的家常做法

主料

猪肉 香菇3朵

鸡蛋1只

香菇肉丸汤的做法步骤

1.?香菇切丁，猪肉剁末，两者混合剁泥。

2.?加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。加一丁点盐。

3.?水烧开，放入肉丸，水开加入蕃茄青菜，稍微放点盐。

步骤

香菇肉丸粉条汤的做法步骤11.首先将粉条用凉水浸泡，然后将猪五花剁成肉糜。

香菇肉丸粉条汤的做法步骤22.将香菇洗净，切成小粒

香菇肉丸粉条汤的做法步骤33.将猪五花和香菇丁混合，继续剁

香菇肉丸粉条汤的做法步骤44.在剁好的香菇肉糜中加入姜末，葱末。

香菇肉丸粉条汤的做法步骤55.再加入一个鸡蛋和十三香，盐料酒

香菇肉丸粉条汤的做法步骤66.最后再加入淀粉，搅拌均匀

香菇肉丸粉条汤的做法步骤77.锅中烧热水，放入八角桂皮姜片，煮开后将泡好的粉条放入锅中

香菇肉丸粉条汤的做法步骤88.将香菇肉糜，用手握成肉丸

香菇肉丸粉条汤的做法步骤99.将肉丸放入锅中，煮至锅开即可加入胡椒粉和盐即可