土鸡蛋和洋鸡蛋营养表对比_土鸡蛋和洋鸡蛋营养表

1.洋鸡蛋和土鸡蛋哪个更有营养，用数据告诉你答案，是真的吗？

2.土鸡蛋和饲养鸡蛋营养一样吗？

3.土鸡蛋和洋鸡蛋，我们一般都会认为土鸡蛋营养高，土鸡蛋怎样做好吃？

4.土鸡蛋和洋鸡蛋哪个更补？

5.土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗？还有哪些区别呢？

6.饲料蛋和土鸡蛋营养会有很大差别吗

土鸡蛋和普通鸡蛋之间，向来存在争议。

其实鸡蛋本身是无辜的，只是市场机制、市场需求在做导向，利益是根本。

一、土鸡蛋和洋鸡蛋真的有区别吗？

专家说的土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分没有太大区别，主要针对的是蛋白质、脂肪、碳水化合物等常规组成。

1.从营养上来讲：

一些科学研究也表明：

由于土鸡活动量大，自由觅食昆虫、青绿饲料较多，土鸡蛋中类胡萝卜素、铁和维生素B2等成分的含量较高；而这些营养元素正是人们日常生活中比较容易缺乏的。

除了营养差别以外，优质的土鸡蛋和洋鸡蛋的口感风味也有一定差异！

2.从口感上来讲：

笼养鸡：

活动量小，全靠饲料喂养。蛋黄容易有蜂窝状松散，蓬松的蛋白质与唾液混合，粘连在一起难以下咽，

这就是为什么很多人不愿意吃白煮蛋蛋黄的原因。

高品质散养土鸡：

食用经过科学配比的五谷杂粮饲料；每天接触维生素丰富的天然青饲料：如南瓜、白菜、菠菜和青草等，闲来无事打架奔跑锻炼身体。鸡蛋煮熟以后蛋壳容易剥离，蛋白光泽Q弹，蛋黄紧致，入口不粘喉；鸡蛋还有一股淡淡的蛋香，这就是很多小孩更愿意吃土鸡蛋的原因。

二、鸡蛋和洋鸡蛋最根本的区别是什么？

然而，这并不是两种鸡蛋的主要区别，很多人也不会为了口感而去多花更多的钱，追求的只是基本营养。那它们的区别到底在哪里呢?

笼养鸡产蛋量高的秘诀其实就是高营养的饲料和激素。对于蛋鸡来讲，产蛋量过高，就会引起产道及生殖系统的炎症。为了保证鸡的亡率维持在低水平上，就必须使用大量抗生素。

散养鸡因饲养密度小，活动空间大，体格相对强壮，只要做好必要的预防措施，可以做到很少用药或不用药。

有无药物残留、抗生素、激素残留，这才是鸡蛋好坏的最大差别，这也是我们最需要注意的。

三、你吃到的是真正的散养土鸡蛋吗？你判断土鸡蛋的方法靠谱吗？

1.只通过蛋黄颜色进行判断

鸡蛋蛋黄金黄、偏白或发红，主要取决于鸡吃的食物。

鸡蛋黄的颜色深浅，主要是受其中类胡萝卜素含量的多少影响，最常见的就是叶黄素。

蛋黄金黄，说明鸡吃的食物中叶黄素含量比较高。比如，它可能吃了比较多的小米、玉米等食物。

但是，不要过度追求蛋黄颜色，甚至觉得蛋黄颜色越深越好，因为那可能是色素的功效。

2.只通过蛋壳颜色进行判断

有的人是通过鸡蛋外观判断，如：蛋壳颜色。一个鸡蛋从形成到生出来，大约需要26个小时，其中蛋壳的形成开始于第6个小时。

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，直到最后的3-4个小时，蛋壳都保持着碳酸钙的白色。

此后，是否有色素、有什么样的色素和有多少色素沉积到蛋壳上，就决定了蛋壳的最终颜色。

大量的数据显示：鸡蛋壳的颜色，是由鸡的品种决定的，遗传因素是蛋壳呈现什么颜色的根本原因。

因此通过蛋壳颜色，是远远判断不出鸡蛋是否是散养的！

洋鸡蛋和土鸡蛋哪个更有营养，用数据告诉你答案，是真的吗？

1.元素矿物质

不一样土鸡蛋蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，普通鸡蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。

2.胆固醇含量不一样

普通鸡蛋蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多。

3.口感不同

土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味;普通鸡蛋口感比较粗糙腥味较大。

浩天生态的土鸡蛋就很好，之前一直都买他家的。

土鸡蛋和饲养鸡蛋营养一样吗？

众所周知，一般笨鸡蛋均是由村里人自身养殖的，她们没法用精饲料，一般都是将粮食作物拌下去饲养或者平常有空的时候把它们放出去，自身找寻小虫子或者是一些其他食品吃，因此大部分人都说这种鸡是很健康的，哪怕是产出的生鸡蛋也是一样的，而日常吃的这些洋鸡蛋，一般都是通过工厂生产线精饲料动物饲养员饲养的，因此成长速度更快，并且营养成分都没有笨鸡蛋高的，可是近年来为何听不见大家选购笨鸡蛋了啦。

之后我在新闻上还看见了有关消息，据高级营养师的立场，我们能得到，最先一点就是2个种类的营养成分是一样的，往往好多人潜意识中觉得，笨鸡蛋比一般鸡蛋营养使用价值非常高，是因为他们所生存环境及其平常所食的粮食作物全是粮食作物优点大一点的，因此营养成分非常高一点。

实际上坦白说，我们都知道土鸡蛋的蛋黄颜色深，是因为因为里面所所含的胡萝卜素是非常多的。还有一点，笨鸡蛋是在乡村散养的，除开限定时间吃一些粮食作物以外，剩余时都会散养的方式进行的，因此放过去的时候，一般吃的都是一些小虫子或者别的能够食用物品。因此一样意义的生鸡蛋，大家就不会花高价去在乡村买了。

最终一点就是，毕竟在笨鸡蛋盛行的情况下，有一些人看见了这其中的创业商机，因此出现了假冒伪劣，用洋鸡蛋替代笨鸡蛋销售给顾客们，通过小伙伴们的发觉以后，感觉选购的生鸡蛋并没有之前的味道了，所以大多数人活着就是因为这种缘故，慢慢地选购的人很少。因此建议各位，假如平时我们有什么可得话，最好是选择去乡村现场选购，那样的话会避免一些上当受骗的情况。大家对今日讨论的话题有什么不一样的观点？

土鸡蛋和洋鸡蛋，我们一般都会认为土鸡蛋营养高，土鸡蛋怎样做好吃？

土鸡蛋和鸡蛋的营养价值差别非常少，主要是适合人群不同。

土鸡蛋

适合人群 ? 儿童

营养价值

1、土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡。蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。

2、土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分有显著差异的主要是胆固醇含量，土鸡蛋的胆固醇含量明显比洋鸡蛋高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。

鸡蛋

适合人群 中老年人

营养价值

1、普通鸡蛋，多是由大型养鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡产出，产量比较大，蛋的个头也相对大一些。

2、养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。

3、普通鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合中老年人食用。

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挑选鸡蛋的方法

一看：看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。此外，要仔细观察蛋面，如蛋面发乌或有粪便、裂缝，就不能买。同时，蛋面颜色不均匀，或有很多麻点的也不要买。

二晃：购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。

三光照：用手轻握鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。

除此之外，如果要判断已买回家的鸡蛋是否新鲜，还可以用沉浮法。将鸡蛋放入清水中，尖头朝下的为新鲜鸡蛋。买回家的鸡蛋，如果表面不是特别的脏，最好别清洗，小头朝下，放在冰箱中冷藏即可。

新华网-土鸡蛋更营养？这四大误区需认清

人民网-土鸡蛋和洋鸡蛋最大的区别是什么？

土鸡蛋和洋鸡蛋哪个更补？

有关土鸡蛋和“洋鸡蛋”的营养成分差别，很多朋友还是非常在意的。什么是土鸡蛋，便是放养家鸡生的生鸡蛋，饲养的是谷类.山野菜.小虫子等，天然不含防腐剂。什么是“洋鸡蛋”，便是养殖场喂养鸡产出率的生鸡蛋，饲养的是经过科学配制的精饲料。

土鸡蛋的价格一般比洋鸡蛋贵将近一倍，单单从价格看来散养土鸡确实贵，人们也会感觉土鸡蛋营养成分也许更高，无论是看望老人还是老年人和孕妇，人们也都是选择送土鸡蛋。那么土鸡蛋确实比洋鸡蛋营养成分更高吗？他们的区别在哪儿，高级营养师说出答案！

1.饲养方法不一样。家里养散鸡吃的是五谷杂粮.山野菜和小虫子，食物是天然的，营养成分也非常全面，因此土鸡蛋质量非常好，鸡蛋黄多，并且鸡蛋黄颜色深。饲养鸡吃的是经过科学配制的精饲料，营养成分也非常全面，生鸡蛋块头乃至还略大土鸡蛋，可是鸡蛋黄相对较小，鸡蛋黄颜色也比较浅。

2.蛋白质和钙含量稍有差距。100g土鸡蛋中蛋白质含量为14.4g，洋鸡蛋12.7g，洋鸡蛋稍有缺乏。100g土鸡蛋钙含量为76克，洋鸡蛋为48克，土鸡蛋高了将近0.5倍。此外锌.锰.铜等营养元素的含量土鸡蛋都稍高于洋鸡蛋，可是这几乎为零的含量基本上能够忽略。

3.碳水化合物含量差别明显。100g土鸡蛋的碳水化合物含量为1338mg，而洋鸡蛋仅有585mg，土鸡蛋的含量高了一倍还多，主要因素是土鸡蛋的鸡蛋黄更高大量，质量也高，而洋鸡蛋鸡蛋黄就比较变小。因此从一个鸡蛋营养使用价值看来，土鸡蛋确实稍好，可是也提醒中老年朋友，土鸡蛋别一次吃太多，过多拍摄碳水化合物也是不好的。

经过之上剖析，大家发现土鸡蛋贵还是有一定原因的，营养成分确实稍高于洋鸡蛋，可是占比确实非常小，基本上能够忽略。从口感上来说，土鸡蛋的口味也确实变香更美味，无论是煎蛋还是炖鸡蛋，做出来的颜色更金**好看，这也是人们喜欢土鸡蛋的一个关键缘故吧。

啰嗦了这么多，大家也看的艰辛，直接说结论吧：土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分接近，主要差别取决于鸡蛋黄，其他营养成分能够忽略；土鸡蛋鸡蛋黄多颜色深，口感更强，可是价格也贵了将近一倍，这就是两者的主要区别了。

最后也提醒大家，科学买生鸡蛋，别买“高价蛋”，学会理财，尤其是中老年朋友，别让自己的一片赤城孝道被利用，购买了“高价蛋”过后才发现。

土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗？还有哪些区别呢？

土鸡蛋和洋鸡蛋各有优点：

人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。其实，就二者的营养价值而言，洋鸡蛋中维生素A含量与土鸡蛋相当，铁、镁、维生素B2等微营养素均高于土鸡蛋，而胆固醇含量甚至还要远远低于土鸡蛋。

既然土鸡蛋在营养上并不比洋鸡蛋好，为什么还有那么多人爱吃呢？最主要是因为土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而洋鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。

饲料蛋和土鸡蛋营养会有很大差别吗

不对，但是土鸡蛋确实营样价值高。洋鸡蛋的营养价值不如土鸡。只是营养价值的问题。

以前人们可以通过外观来区分，洋鸡蛋蛋壳深棕色，个头较大，七八个一斤，蛋黄颜色较浅，因饲料中常含有鱼粉，总有一股鱼腥味；而本鸡蛋蛋壳有些粉，或者是浅棕色，个头较小，十来个一斤，蛋黄呈橙红色。

可是，这些方法现在不管用了，因为随着鸡的饲养方式改变，洋鸡蛋的个头大小、蛋壳颜色与土鸡蛋很相近。一些养鸡户甚至通过给鸡吃含有叶黄素、叶青素甚至色素的饲料，来加深洋鸡蛋蛋黄的颜色。陈博士开玩笑说，真要判断本鸡蛋还是洋鸡蛋，除非要动用基因工程查DNA，到实验室去吃了。

作为蛋类研究专家，陈博士说，他吃鸡蛋不分本鸡蛋还是洋鸡蛋，他最关心的是鸡蛋是不是新鲜。新鲜与否，主要是看蛋黄是不是饱满。

高钙的、高锌的、高碘的营养鸡蛋只适合小部分人群，健康人不可以随意食用

在超市，各类鸡蛋应有尽有，高铁的、高钙的、高锌的、高碘的，比起普通鸡蛋身价倍增。这些“营养蛋”真的像广告中宣传的那样吗？

陈博士说，利用碘、锌、铁等一些微量元素，可以制成一种特殊的鸡饲料。鸡吃了这种特殊饲料，在体内发生生物转化，生出来的蛋营养含量就跟普通鸡蛋不一样了，就成了所谓的“营养蛋”。

营养鸡蛋只适合小部分人群，健康人不可以随意食用。否则，有可能造成微量元素过剩，而引发其他疾病。如高铁蛋，比较适合缺铁性贫血的人食用；高碘蛋最适合缺碘的人群食用。如果过多地摄入一些微量元素，反而对人体有害。人体内的碘补多了会导致一系列神经系统的症状；要是体内铬的含量过高，会引起铬中毒。

鸡蛋里随时都可能有病原体侵入，防禽流感的措施之一，就是不能吃生鸡蛋

不少人以为生吃鸡蛋可以获得最佳营养，一大早起床后，杯里打两个鸡蛋，用开水一冲，当饮料喝，陈博士说，吃生鸡蛋对健康十分有害。

显微镜下，鸡蛋外壳充满小孔，这些小孔比致病菌要大几十倍至几百倍。因此，鸡蛋里随时都可能有病原体侵入。食用被病原体感染的鸡蛋，人体可能出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。防禽流感的措施之一，就是不能吃生鸡蛋。

另外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。

几乎100％的“喜蛋”都含有病菌，而且，其孵化过程中脂肪和蛋白质被消耗完，营养价值远远没有一般的鸡蛋高

杭州的一些菜场里，“喜蛋”总是很受欢迎。民间认为，“喜蛋”具有补气功效，长年食用会面色红润，食欲增加，还能延缓衰老。

陈博士说，“喜蛋”又称胎蛋，学名鸡胚蛋，是由于蛋在孵化小鸡时的温度、湿度不当或感染病菌而使其停止发育于蛋壳内造成的。“喜蛋”由于在孵化过程中脂肪和蛋白质已经被消耗完，其营养价值远远没有一般的鸡蛋高。

“喜蛋”多数蛋壳有破损，因而几乎100％的“喜蛋”含有病菌，如果在食用前加热不彻底，或者食用者抵抗力较差，在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。而且，孵化场为提高成活率，孵化前常在蛋壳上洒一定量的消毒剂，其最终残留在蛋壳上的浓度是否符合食品卫生要求，常被忽视。

另外，由于鸡胚胎多含有骨骼、羽毛等，一次食入量不要太多，否则会引发消化不良，产生不良后果。

煮鸡蛋是最佳吃法；豆浆不能与鸡蛋一起吃，炒鸡蛋不能加味精

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

煮蛋若不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，也增加肾脏负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

还有三种吃法，要提醒大家引起注意。

用热豆浆冲鸡蛋喝，这是不科学的。这是因为蛋白质进入胃肠，分解为氨基酸被小肠吸收。但豆浆中含有一种物质，影响蛋白质的消化和吸收。

炒鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。

茶叶蛋要少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

不久，我们吃的鸡蛋上，将有红色油墨标注的产地、生产日期等数据

由于集中饲养，为防治鸡瘟，饲养户往往每隔一段时间就会在饲料中添加一些黄霉素、喹乙醇、土霉素等，这些药物残留鸡蛋中，如果超标，就会有害健康。同样，本鸡蛋也不一定安全可靠。陈博士说，因为不少农家喜欢在柏油路面上晾晒稻麦，有时也会混入铅、镉、砷等重金属及致癌化学物质，拿来喂鸡后所产的本蛋自然也不安全。

据了解，中国首部鸡蛋国标——《无公害鸡蛋国家标准》将在今年出台，实行鸡蛋市场的准入和准出制度。鸡蛋上将喷涂食用级红色油墨来标注鸡蛋的产地、生产日期等数据，鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，规定了最高限量标准。新标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质。氯霉素用来增强母鸡抵抗力，出现在鸡蛋中属于药物残留，食用后会对造血机能造成危害；沙门氏菌则容易引发肠道疾病，会引起食物中毒

土鸡蛋和洋鸡蛋营养有什么差别

人们通常认为﹐土鸡在自然环境中生长﹐吃的也都是天然食物﹐产出的鸡蛋质量自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”﹐因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料﹐其营养价值可能不如土鸡蛋。 因此﹐即使价钱贵出许多﹐很多人还是愿意购买土鸡蛋﹐尤其是给老人﹑孕妇和孩子吃。那么﹐土鸡蛋和“洋鸡蛋”到底有什么区别﹐哪个营养价值更高呢﹖

土鸡吃的是天然食物

真正意义上的土鸡应该是完全散养的﹐每天在林地活动觅食﹐只吃虫子﹑野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡﹐下的蛋个头比较小﹐但因为土鸡吃绿叶菜较多﹐蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高﹐因此蛋黄更大﹐颜色更深一些。 不过﹐事实上﹐除了自家饲养的土鸡下的蛋外﹐现在市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋﹐大多是“洋鸡土养”下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养﹐让它们在树林﹑棉田自由活动﹐和土鸡一样吃一些天然食物﹐同时再喂一定量的饲料﹐以保证蛋鸡的营养均衡。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别﹐但价格比纯粹的土鸡蛋便宜﹐比“洋鸡蛋”要贵许多。我们所说的“洋鸡蛋”﹐则是笼养鸡下的蛋﹐它们只吃饲料。这种科学配方的饲料也可以囊括多种食物和营养物质﹐因此这种鸡蛋的营养并不比上两种差﹐价格却是最便宜的。

营养价值各有千秋

至于土鸡蛋和“洋鸡蛋”哪个营养更好﹐还是“洋鸡蛋”的营养价值更高一些。

养鸡场的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的﹐营养素含量全面均衡﹐因此产出的蛋中﹐铁﹑钙﹑镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。其次﹐洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维﹐使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多﹐更适合老年人食用。目前﹐美国已经开始出售低脂肪﹑低胆固醇的特种鸡蛋。这种鸡蛋的饱和脂肪含量比普通鸡蛋低25％﹐胆固醇低15％﹐维生素E和欧咪伽─3不饱和脂肪酸的含量高出好几倍﹐同时富含碘和维生素B2﹐可以预防心血管疾病﹑癌症和眼病。

而土鸡产蛋很少﹐养分积累周期长﹐因此下的蛋脂肪含量较高﹐并不适合老年人长期食用。但土鸡蛋也有优势﹐其中所含的欧咪伽─3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些﹐这两种物质可以促进胆固醇的代谢﹐对保护心血管非常有好处。

土鸡蛋口感更好

既然土鸡蛋在营养上并不比洋鸡蛋好﹐为什么还有那么多人爱吃呢﹖专家称﹐最主要是因为土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高﹐所以蛋黄较大﹐非常适合做煮鸡蛋和煎蛋﹐简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多﹐适合做蒸蛋或打蛋花用。

那么﹐是不是个小﹑粉皮﹑蛋黄大且呈橘红色的就一定是土鸡蛋呢﹖很多商贩都宣称粉壳蛋才是真正的土鸡蛋﹐这种说法是没有任何根据的。通常来说﹐用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交﹐下出来的蛋就是粉壳的﹐这在散养和笼养中都可以实现。还有一些不规范的饲养者﹐为了做出粉壳蛋﹐在鸡的饲料中添加色素﹐因此﹐颜色过于鲜艳的粉壳蛋﹐大家最好还是不要购买。而真正的土鸡蛋除具备一定的外表特征外﹐其蛋液比较稠厚﹐只有打开来看才能判别。