白木耳红枣_白木耳红枣汤隔夜能吃吗

1.白木耳炖红枣的功效和作用

2.红枣与白木耳放一起，为什么会酸？

　 导语 ：银耳又称白木耳，是一种珍贵的食用和药用真菌。它的'营养价值很高，一直被作为一种健身的滋补珍品。

　食材主料

　银耳80g、红枣8个

　辅料

　冰糖20g

　步骤

　1.备好所用材料：银耳，红枣，冰糖。

　2.将干银耳去蒂再煎小块备用。

　3.将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用。

　4.红枣洗去，煎小去核备用。

　5.汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时。

　6.将泡发好的银耳沥水备用。

　7.银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至二小时既可，关火后加入冰糖既可食用。

　8.一碗清甜爽滑的红枣银耳汤完成。

　小贴士

　冰糖的用量：按个人口味而定。也可换成其它白绵糖或是白砂糖。

　煲煮的时候：时间越长，汤底就越浓稠，可按亲平时喜好而定。

　银耳泡时：银耳可提前泡好发备用。

白木耳炖红枣的功效和作用

红枣、白木耳、桂圆汤是具有补血补气，健脾胃的功效的，针对骨折疾病上，容易存在肾虚血瘀，血虚的情况，您提到的食疗是有起到作用的，是可以用的。同时骨折疾病上治疗前期应避免进行活动，在2-3个月后骨折恢复上则建议多锻炼为止。

红枣与白木耳放一起，为什么会酸？

　白木耳炖红枣是一道美容养颜的好汤，爱美的女性朋友们不妨经常做来喝喝。下面就由我为大家介绍下白木耳炖红枣的功效和作用，希望对大家有帮助。

　白木耳炖红枣的功效和作用

　一、银耳

　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量 元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

　二、红枣

　1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

　2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

　3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

　4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

　5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

　6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　白木耳炖红枣的做法

　做法一

　食材准备银耳红枣汤配料

　银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片

　制作步骤

　1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。

　2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

　3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

　4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

　做法二

　食材准备

　银耳，红枣，冰糖;

　制作步骤

　1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根各种银耳红枣汤，将银耳撕成小片;

　2、放入锅内，加水，大火煮开;

　3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可;

红枣与白木耳放一起之所以会酸，是因为白木耳**的根部没有清除干净。

红枣银耳汤的做法：

一、材料

银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克、冰糖50克

二、做法

1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳**的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。