猪肉辣椒酱的制作方法窍门_猪肉辣椒酱的制作方法窍门是什么

1.猪肉辣椒酱怎么做好吃

2.家庭自制青辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃

3.香菇猪肉辣椒酱怎么做

4.猪肉花生辣椒酱的家常做法怎么做好吃

放油好吃，一道用料简单容易炒制，味道鲜香的辣椒酱，作为配菜佐餐很实用。

主料4人份

猪肉馅250克

辣椒(红，尖，干)750克

花生1包

干黄酱250克

辅料

油6勺

糖2勺

盐5克

鸡精少许

蒜25克

步骤1秘制辣椒酱的做法大全

准备食材

步骤2秘制辣椒酱的做法图解

将花生装入tritan搅拌杯中，盖好杯盖

步骤3秘制辣椒酱的家常做法

破壁调理机通电，如果在机器上直接操作，选择“磨粉”键，进行启动即可，5转速，制作时间10秒； 如果在手机APP端，则选择‘秘制辣椒酱’食谱进行启动即可，5转速，制作时间10秒

步骤4秘制辣椒酱的简单做法

打好的花生碎

步骤5秘制辣椒酱怎么吃

红辣椒切段备用

步骤6秘制辣椒酱怎么做

把蒜剥好备用

步骤7秘制辣椒酱怎么炒

将红辣椒段和蒜装入装入tritan搅拌杯中，盖好杯盖

步骤8秘制辣椒酱怎么煮

如果在机器上直接操作，选择“果汁”键，进行启动即可，5转速，制作时间10秒； 如果在手机APP端，则选择‘秘制辣椒酱’食谱进行启动即可，5转速，制作时间10秒，此步骤重复操作两次，打好的辣椒沫备用

步骤9秘制辣椒酱怎么炖

锅中放入油

步骤10秘制辣椒酱怎么煸

油开后，倒入肉馅，翻炒至肉馅变色出香味

步骤11秘制辣椒酱怎样煸

倒入打好的花生碎，继续翻炒均匀至出香味

步骤12秘制辣椒酱怎样做

加入芝麻

步骤13秘制辣椒酱怎样炒

继续炒制

步骤14秘制辣椒酱怎样煮

倒入之前打好的辣椒沫继续翻炒

步骤15秘制辣椒酱怎样炖

倒入用水稀释好的干黄酱，翻炒

步骤16秘制辣椒酱的制作

再加入盐、糖、鸡精等佐料

步骤17秘制辣椒酱的制作方法

小火炒制10分钟，就可以盛出享用了

猪肉辣椒酱怎么做好吃

平常适度的吃一些辛辣食物的食材，具备一定的健脾开胃助消化的功效，特别是在在推动胃口层面的实际效果也是非常好的，这在其中，辣酱便是比较好的一种食材，平常适度的吃一些对人体是有益处的，辣酱的作法可以说十分的多，既能够单纯性的只做辣椒酱，能够放进一些肉类食品，例如牛羊肉生猪肉这些，制成牛羊肉生猪肉辣酱。

最美味的辣椒酱做法

辣椒酱做法一

1、制作辣椒酱时，需要提前准备朝天椒，蒜头或食盐及其60度以上的纯粮酒，也要提前准备一个干净的玻璃瓶子。

2、把朝天椒和削皮之后的蒜头所有清理干净，并且要晾晒表层的水份，准备好的水果刀和砧板还要洗干净晾晒。把准备好的朝天椒和蒜头所有切碎，如嫌麻烦，还可以把它放到多功能料理机中搅拌成碎屑。

3、把朝天椒和蒜头切碎之后，添加食盐，再放进高度酒，调均匀之后，装进到干净的玻璃瓶子中，密封性之后放到自然通风的自然环境中储存30天，这时候瓶中的辣酱就能发醇好，爱吃时随时随地取下服用就可以。

辣椒酱做法二

1、制作辣椒酱时需要提前准备，苹果一个半，圆葱一个半，生抽酱油四勺，米酒三勺，辣椒粉两炒勺，纯蜂蜜一勺，蒜头四瓣，醋一勺。

2、把准备好的苹果和圆葱清洗之后切割成小块放到多功能料理机中，弄成细细糊状再把准备好的辣椒粉放到苹果泥中调均匀，随后放进生抽酱油，米酒及其纯蜂蜜也有醋，调均匀。

3、把蒜头做成蒜末最终放进辣酱中调均匀，这时候具备浓浓的韩式风韵的辣酱也就搞好了。

4、搞好之后的辣酱不仅能够立即吃，还能够当调味品或是醮料服用，非常是制做红烧排骨或是奥尔良鸡翅时，都能够放进适当的辣酱，它既能着色也可以提鲜提升，能让搞好之后的菜肴味儿更为诱惑。

家庭自制青辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃

食材明细

猪肉7两

红辣椒半斤

米醋3两

白糖4两

姜4片

蒜一头半

葱适量

盐适量

未知口味

酱工艺

廿分钟耗时

普通难度

猪肉辣椒酱的做法步骤

1

猪肉馅放入葱花和姜末酱油盐拌均，加入一点色拉油在伴一下，红辣椒用料理机打碎。蒜切成蒜末。

2

锅中放油加热在放入姜片猪肉馅炒出香味，放入红辣椒碎和米醋，白糖，炒一会放入一点盐。小火炖上15分钟，最后把蒜末放进锅中，在炖1分钟即可。。。。《喜欢吃甜的可以多放一点白糖》。

3

猪肉辣椒酱甜中带着微辣和蒜香，真的是特别好吃，吃到嘴里回味无穷。

香菇猪肉辣椒酱怎么做

自制猪肉辣椒酱的做法

葱蒜切好，剁碎，在超市买的辣椒面一包，（不需要一整包都下去）自制猪肉辣椒酱的做法

步骤1

先热锅冷油，加入猪肉碎，要全瘦的，（不能有白，不然天气冷，做好的辣椒酱会变固体），炒至变黄，有香味，加点料酒去腥味，没料酒也可以不用。

关小火，加入葱蒜炒香，加入盐和糖，量由自己口味来定，炒至糖溶解，

关火，等一分钟左右，加入芝麻和辣椒面，快速搅拌，辣椒面先加三分之一，炒几下在加一点，到最后油变温，加最后一点，就完成了。

猪肉花生辣椒酱的家常做法怎么做好吃

用料 ?

猪肉末 适量

辣椒面 适量

盐 适量

生抽 适量

姜 切末

香菇 2朵

花生米 适量

芝麻 适量

白糖 适量

花生油 较多

料酒 适量

蚝油 适量

花椒 适量

超级美味香菇猪肉辣椒酱的做法 ?

三分之一的辣椒面放入干净无水的盆中，放入三分之二的白糖，适量盐，全部芝麻，拌匀。

锅内加入花生油，这个没有定量，喜欢辣子油多就多放，反之少放。看油锅开始冒烟时，关火，将热油倒入辣椒盆里，切记只倒入三分之一。

倒入热油迅速搅拌均匀后，再加入三分之一的辣椒面，倒入三分之一的热油，然后稍等三分钟，将其剩余的三分之一辣椒面和热油倒入，搅拌均匀。

花生米和花椒同时下锅小火，一定小火，炒至变色盛出放凉备用。

留底油，放肉末，香菇，姜末，小火扁炒，放入味极鲜，蚝油，剩余白糖，炒啊炒，要有耐心，等肉末颜色红亮，肉质发硬，成颗粒状，就可以倒入辣椒酱里。

花生米用蒜臼捯饬成粉末状，可以是大颗粒，可以是小颗粒，在自己喜欢，我一是偷懒，二是喜欢大粒的花生，所以看着花生米比较粗糙。

最后一步就是各种搅拌，放凉后装入玻璃瓶里，然后就是各种吃法，配馒头，米饭，面条，豆腐干，只有你想不到，没有配不上。

小贴士

1.油温一定控制好，温度过高辣椒末容易发黑，过低不出香味。

2.步骤2和步骤3总结起来就是，辣椒面分三次放，油分三次放，第一遍炸辣，第二遍炸香，第三遍炸色。当然你也可以一次性倒油，区别也不是很大。

3.花生米要控制好温度，最好是热锅凉油小火炸。也可以边炸边尝，觉得味道够了，果断离火，否则，嘿嘿，你们懂得～

4.肉末我一般是用肉馅，自己是懒得动手的?

食材用料

猪肉300g相克食物

红辣椒500g

花生200g相克食物

油适量

盐适量

酱适量

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

花椒适量

大料适量

桂皮适量

冰糖适量相克食物

猪肉花生辣椒酱的做法

1.红辣椒洗净

2.切碎

3.姜，蒜切末，肉馅是之前买好的。

4.多放些油，待油温稍热加入大料，桂皮，花椒，炸出香味，捞出，下肉翻炒，炒一会加入姜蒜，出香味。

5.放入辣椒，煮一会，放入酱，盐，冰糖，继续煮。

6.汤稍少些时加入花生碎（买的酒鬼花生自己碾碎），煮一会剩余少许汤关火。

7.盛出，放凉，放凉后汤会变少些，所以留些汤。此图为成品。