炸土豆饼的做法_炸土豆饼的做法及调料
1.土豆饼的做法简单好吃?
2.油炸土豆饼的做法
3.土豆面饼如何炸脆
4.土豆饼的配方和做法
5.土豆饼的做法大全家常
6.洋芋饼的做法
7.土豆饼怎么做
1.准备2个土豆,去皮洗净,然后用刀切成均匀的细丝,放入锅中,然后倒入适量的水,洗去里面多余的淀粉,控水,再次放入锅中备用。
2.先将2个鸡蛋打成土豆丝,然后加入少量葱花、少许盐和十三香,再加入1勺鲜蚝油、1勺面粉和1勺淀粉。用筷子朝同一个方向搅拌至粘稠浆化,然后放在一边备用。
3.取一个干净的锅,先往里面倒少量的食用油,油热后,再用筷子把包好的上浆的土豆丝挑进去,然后用铲子整齐地摊开,再一路开小火,直到炸到两面成型。
4.土豆炸熟出锅后,用刀切成小块,放在盘子里吃。自制的土豆饼做好了。
土豆饼的做法简单好吃?
土豆饼
食材:土豆
做法:
1、土豆切块上锅蒸熟,放入碗中压成泥,加两大勺玉米淀粉,少许黑胡椒,盐搅拌均匀,揉成不沾手面团。
2、揉成大小相同的圆饼,放入空气炸锅175度15分钟(中间翻面一次)根据自己家的空气炸锅调温度。
油炸土豆饼的做法
炸土豆饼以土豆为主,加鸡蛋和少量面粉帮助定型。成品咸、香、软,配沙拉酱。它们有甜的和咸的。它们是中西合璧,味道很棒。
配料:土豆、鸡蛋、面粉、小葱、盐、白胡椒。
练习步骤:
第一步。准备主料:土豆一个,鸡蛋一个,面粉两勺,香葱一根,沙拉酱适量。
第二步。土豆去皮切丝(注:不洗)。小葱切碎放进去。
第三步。加入两勺面粉(注意用量就好,喝一小勺粥,如图),白胡椒粉,盐,鸡蛋。
第四步:搅拌均匀,不加水。
第五步。不粘锅里放一点油,把土豆丝放进去摊开。
第六步:小火煎,边煎边上色翻面,适量刷一点油,两面煎好后关火。
第七步。切成八块,放在盘子里,表面挤沙拉酱。
第八步:煎土豆饼做好,土豆咸而软,沙拉酱香而甜。中西合璧,产生更美妙的味道,美不胜收。
第九步。制作简单,有甜有咸,深受大人小孩的喜爱。
土豆面饼如何炸脆
油炸土豆饼的做法如下:
主料:土豆条100克、中筋面粉50克。
辅料:葱花5克、盐3克、十三香2克、胡椒粉2克、食用油5毫升。
1、土豆条隔水大火蒸30分钟。
2、端出,捣成泥。
3、加葱花、盐、胡椒粉、十三香和中筋面粉,和成团,压成饼。
4、倒入食用油,煎至两面金黄。
5、出锅装盘,油炸土豆饼即可制作完成。
土豆饼的配方和做法
准备用料:土豆500g、面粉200g、油适量、糖适量。
1、土豆去皮,
2、放进锅里蒸熟,
3、掏成土豆泥,
4、加糖,面粉,
5、揉匀,
6、做成丸子,
7、压扁放进面包糠里裹上面包糠,
8、再放进油锅里油炸,
9、翻面,
10、炸香即可。
11、成品图。
土豆饼的做法大全家常
土豆饼的配方是土豆7个、玉米淀粉15克、黑胡椒5克、盐适量,具体的做法如下:
工具/配方:土豆7个、玉米淀粉15克、黑胡椒5克、盐适量、食用油、清水、蒸锅、炒锅、擀面杖、碗。
1、土豆将皮削去后用清水洗干净,蒸锅中加入适量清水,土豆放入蒸锅中蒸12分钟。
2、用擀面杖把土豆压碎。
3、在土豆泥中加入玉米淀粉15克、黑胡椒3克、盐适量,用手揉搓成团。
4、炒锅中倒入食用油,油烧7层热,用手揪一小块,整理成小饼放入油锅中。
5、土豆饼炸成两面金黄起锅装盘,土豆饼就做好了。
洋芋饼的做法
一、笑脸土豆饼
食材
土豆3个、玉米淀粉适量、油适量、盐适量。
做法
1、土豆清洗干净,将土豆去皮切成块状。
2、放入蒸锅内蒸熟,蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥。
3、加入玉米淀粉,加适量盐和成面团,擀成片状。
4、用圆形模压出圆形,做好所有的圆饼。
5、用筷子扎出两个小孔作眼睛,用勺子挖出嘴形。
6、空气炸锅200度预热五分钟,将做好的土豆饼放入炸篮内。
7、表面刷一层油,将炸篮推入空气炸锅中,温度200度,时间15分钟。
8、炸至**即可。
二、芝士培根土豆饼
食材
土豆1只、培根2片、面粉适量、芝士适量、油适量。
做法
1、土豆切片加水蒸熟,培根切小粒。
2、煮好的土豆放凉去皮压成泥。
3、加入面粉,培根粒,揉成面团醒十分钟。
4、取一小块面团,手掌压成饼。
5、包入适量的芝士,收口成球。
6、电饼档加少许油,加入土豆饼,用手轻轻压扁。
7、两面煎成焦**,松软绵密的土豆饼就做好了。
三、爱心土豆饼
食材
土豆两个、鸡蛋1个、胡萝卜丁适量、玉米粒适量、青豆适量、火腿粒适量、盐一匙、鸡精半匙、食用油适量。
做法
1、土豆切成片蒸熟,碾压成土豆泥。
2、加入一个鸡蛋,加入胡萝卜丁,玉米粒,火腿粒和青豆。
3、加入盐和鸡精,搅拌均匀,如果太干,可以加点水。
4、锅中刷一层油烧热,娶一个心形的慕斯圈,内壁刷一层油,放在锅中。
5、取适量的土豆泥,填入慕斯圈中。
6、压一下,使其平整,定型后取掉慕斯圈。
7、接下来用同样的方法制作下一个,中通翻面接着烙另一面。
8、两面全都烙熟后,出锅装盘。
四、香酥土豆饼
食材
土豆3个、土豆淀粉20g、低筋面粉20g、花椒粉1勺、辣椒粉1勺。
做法
1、土豆用擦丝器擦成丝,加入盐 花椒粉,辣椒粉,加入面粉,淀粉搅匀。
2、不粘锅烧热倒入适量油,把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平。
3、中火煎烙 定型后翻面,煎至两面金黄即可
4、做好切成块趁热吃特别酥脆,凉了口感就要差点了。
五、鲜虾土豆饼
食材
土豆2个、鲜虾8个、面粉1小碗、姜末2片、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油适量、盐适量。
做法
1、鲜虾去壳后, 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线;
2、处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下;
3、土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟;
4、蒸熟的土豆放入碗中, 加入2勺面粉,再加入盐和胡椒粉;
5、将土豆捏成泥后混合成光滑的面团;
6、取一小块土豆面团按压成泥, 中间放入虾仁;
7、其它的土豆虾球做好备用;
8、烧热锅放入少许油, 将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎;
9、将鲜虾土豆饼煎至双面金黄,煎熟即可,盛入盘中, 中间摆上番茄酱。
六、洋葱土豆饼
食材
土豆一个、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、鸡蛋一个、脆皮肠适量、胡椒粉适量、盐适量。
做法
1、土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟。
2、将蒸好的土豆块压成泥。
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈。
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
5、鸡蛋打成蛋液
6、取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味。
7、锅里放油,烧热后放入洋葱圈。
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
七、苹果土豆饼
食材
大土豆一个、苹果一个、糯米粉50克、面包糠适量、柠檬汁15克、白糖10克。
做法
1、土豆去皮切片放入碗中,加盖入微波炉中高火3-5分钟。
2、苹果去皮切小粒用清水浸泡,可在水中滴入几滴柠檬汁,防止苹果变色。
3、已熟的土豆用汤勺压成泥加入柠檬汁和白糖拌均匀。
4、再把苹果粒放入,在加入糯米粉。
5、搅拌均匀成土豆粉团备用。
6、取一小块搓圆按扁再沾满面包糠,依次做好。
7、锅中油烧热放入土豆饼小火炸至,炸制两面金黄即可食用。
土豆饼怎么做
食材:
紫洋芋 5个、奶油奶酪 80g、低筋面粉 25g、苏打粉 10g、豆蔻粉 5g、鸡蛋 2个、面包糠 80g、椴树蜜 20g、柠檬汁 22g、柠檬皮屑 30g。
做法:
1、加入豆蔻粉,搅拌均匀。
2、分成30g/个,揉圆,整成圆饼。
3、依次裹上低筋面粉、鸡蛋液和面包糠。
4、放入油锅中,炸至金**。
5、捞出,控油。奶油奶酪、椴树蜜、苏打粉、柠檬汁和柠檬皮屑放入料理机中,打成汁。
7、洋芋饼蘸上奶酪酱,食用。
土豆饼的做法如下:
材料准备:土豆两个,玉米淀粉适量,盐少许,植物油适量,一个土豆压泥器,一个盆,五个保鲜袋,一个平底锅,一个饼干模具等。
1、土豆蒸熟、去皮,入盆中,用土豆压泥器压碎。
2、加入适量的玉米淀粉,再加少许盐。
3、将土豆泥揉成团。
4、将土豆泥团放在保鲜袋上,对折一下,擀成厚约8毫米左右的片状,再用饼干模具压成花片状。
5、平底煎锅中倒适量油,将土豆饼放入锅中,中小火煎炸至两面金黄即可。
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