可乐鸡翅的家常做法最正宗的吃法是什么_可乐鸡翅的家常做法最正宗的吃法

2024-08-17 09:01:54

1.可乐鸡翅的做法？

2.可乐鸡翅的家常做法大全怎么做好吃

3.在家想要做出餐厅味道的可乐鸡翅，哪些步骤是必不可少的？

4.可乐鸡翅做法和步骤

5.可乐鸡翅怎么做?要具体步骤!

6.如何做可乐鸡翅

可乐鸡翅的家常做法最正宗的吃法是什么_可乐鸡翅的家常做法最正宗的吃法

可乐鸡翅的做法一

材料： 鸡翅10只、大蒜2瓣、姜片3片、可乐300ml、酱油70ml、米酒1大匙。

做法：

1、先将鸡翅洗净后擦干备用，接着起油锅，将大蒜与姜片下锅爆香。

2、将鸡翅下锅约略拌炒。

3、把米酒、可乐、酱油下锅煮滚，并捞掉泡渣。

4、再来只要煮到酱汁收干即可乘盘(大概10分钟左右)。

可乐鸡翅的做法二

材料： 花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量。

做法：

1、翅中中间斜切两刀便于入味。

2、放入冷水汆烫后沥干水分。

3、葱切段，姜切片。

4、热锅冷油爆香葱段、姜片、花椒粒。

5、放入鸡翅。

6、煎出焦香后翻面。

7、倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右。

8、过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁。

9、最后加盐调味，大火收汁即可。

可乐鸡翅的做法三

材料： 鸡翅400克、香菜6克、可乐200克、酱油10克。

做法：

1、将鸡翅中洗净，用开水氽一下，捞出备用;香菜洗净切段。

2、将鸡翅中倒入锅中，加入可乐、酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂，汤汁浓缩，出锅即成。

可乐鸡翅的做法四

材料： 鸡中翅10只、可乐适量、姜2片、蒜2瓣、小葱少许、盐适量、酱油1大勺、老抽1茶匙、料酒少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。

3、姜、蒜、小葱切碎。

4、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。

5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6、用手抓均腌制15分钟。

7、锅内倒入食用油小火烧热。

8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

9、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

可乐鸡翅的做法五

材料： 鸡中翅、可乐、青豆、料酒、酱油、姜、盐。

做法：

1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。

2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。

3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。

4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。

5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

可乐鸡翅的做法六

材料： 鸡翅中400g、可乐1听、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、生抽2小勺、料酒2小勺、八角1朵。

做法：

1、将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。

2、焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量2小勺料酒去腥味)。

3、大蒜，姜切片备用。

4、锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。

5、放入2小勺生抽，然后再倒入一听可乐，要没过鸡翅为好。

6、放入少量盐，盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。

7、待锅中的汤汁收至浓稠，即可出锅。

可乐鸡翅的做法？

　可乐鸡翅的做法一

材料

鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

做法

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

可乐鸡翅的家常做法大全怎么做好吃

可乐鸡翅

材料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个

制作方法：

1、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

2、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

3、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

4、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

5、装盘上桌，撒上芝麻即可。

可乐鸡翅的营养价值：

1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。?

在家想要做出餐厅味道的可乐鸡翅，哪些步骤是必不可少的？

食材明细

鸡翅中

适量

可乐

一听

八角

适量

姜

适量

葱段

适量

料酒

适量

甜味

口味

炸

工艺

半小时

耗时

普通

难度

可乐鸡翅的做法步骤

可乐鸡翅的做法步骤：1 1材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

可乐鸡翅的做法步骤：2 2鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

可乐鸡翅的做法步骤：3 3锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

可乐鸡翅的做法步骤：4 4煎至外皮两面泛黄。

可乐鸡翅的做法步骤：5 5倒入可乐没过鸡翅即可。

可乐鸡翅的做法步骤：6 6加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

可乐鸡翅的做法步骤：7 7炖至汤汁浓稠即可。

可乐鸡翅做法和步骤

可乐和鸡翅，原本是完全不搭边的，生活中有很多这样的美食，好吃到飞起！

我家孩子特爱吃可乐鸡翅，每次看着她吃我馋得口水直流，端午节前几天赶上超市的冻鸡翅做活动，25元1斤，我买了2斤，数了数也就20个左右，正好端午节做着吃。

说起可乐鸡翅，做法非常简单，说白了就是红烧，只不过上色的手段不一样。传统的红烧菜做法中都是用糖色上色，不想炒糖色可以用老抽。然而，有一次厨子做红烧鸡翅时，意外打翻了可乐，就发现可乐的上色效果比糖色更好，更具风味，还很方便，可乐鸡翅就诞生了。

从这个故事来看，做可乐鸡翅挺简单，可做得好的却不多，常见问题就是腥味大、油腻。

这道菜看似简单，其实也有技巧，怎么给鸡翅去腥？鸡翅的肉质鲜嫩，怎么做才不会变老变柴？下面我和大家分享一下可乐鸡翅的正确做法。

————可乐鸡翅————

准备10个鸡翅中、大葱、生姜、花椒、食盐、生抽、可乐。

做法

第一步、冻鸡翅提前解冻，用刀在两侧划几刀，再用清水浸泡1个小时，捞出后沥干水分，放入大碗中。葱切段，姜切片，放入鸡翅的碗里，加适量生抽、食盐、料酒，拌匀后腌制半小时。

第二步、炒锅里倒适量水，大火烧开后倒入鸡翅，焯水3分钟，捞出后用温水冲洗，沥干水分。

第三步、炒锅烧干后倒入适量油润锅，加一小把花椒炸出香味，把鸡翅下锅慢慢煎。下锅后不要翻动，以防破皮，当鸡翅煎至两面金黄，香味浓郁时倒入适量可乐，加入适量生抽、食盐调味，大火煮开后转小火炖20分钟。

第四步、当鸡翅入味后，转大火收汁，汤汁浓稠后裹在鸡翅表面，关火。出锅前，撒一把葱花和熟白芝麻，就可以装盘了。

————烹饪小贴士————

⑴鸡翅和其它肉类一样，带有一些血水和杂质，用刀划开后再用水浸泡，利于血水的快速渗出，可以有效去腥，并且让调料快速进入鸡翅中，更加入味。

⑵鸡翅没腥味，还入味，口感也鲜嫩，处理顺序一定不能错，要先腌制后焯水。如果先焯水，调料就无法进入鸡翅，肯定不入味。如果你做的鸡翅不好吃，看看是不是这一步做错了，牢记这个顺序。

⑶和其它红烧菜不同的是，这道菜是用可乐来炖，可乐含有大量的糖分，不仅上色效果好，还能增味提鲜。可乐鸡翅的口味就是偏甜的，如果你爱吃咸味的，可以加适量盐调一下。

⑷鸡肉是很好熟的，所以无需炖太长时间，通常15分钟就软烂了。炖的时间长，鸡翅的口感会变得又老又柴，不好吃。

可乐鸡翅是一道简单的家常菜，几乎每家都会做，但是想做得好吃，一定要注意技巧。有朋友把鸡翅买回来后直接下锅煎，然后倒可乐炖，做好后问我为什么腥味那么大。他错得很明显嘛，鸡翅没有浸泡，也没有腌制，没腥味就怪了。

做这道菜，记住先泡出血水，再加调料腌制，然后焯水，最后是加可乐炖煮。

有一点要注意，给鸡翅去腥增香，除了要腌制，煎制这一步也很关键，在油中加适量花椒、葱段炸香，再放入鸡翅煎，这样口感就会又香又嫩，没有一点腥味。

再教大家一个懒人做法，操作5分钟，等上半小时就可以吃了。具体做法：大碗里放入洗净的鸡翅，加料酒、老抽、葱段、姜片，拌匀后腌制半小时。腌好后倒入电饭锅里，倒入剩下的料汁，再加入可乐，按下煮饭键，结束后美味的可乐鸡翅就做好了。

欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见

可乐鸡翅怎么做?要具体步骤!

可乐鸡翅做法和步骤

　可乐鸡翅做法和步骤，可乐鸡翅是我们大家都喜欢的一款食物，生活中其实大部分的人都喜欢自己尝试制作美食，很多食物的做法都是非常简单的，以下是可乐鸡翅做法和步骤。

可乐鸡翅做法和步骤1

　原料：鸡翅、中尖翅、可乐、老抽、黄酒、葱、姜、鸡精。

　做法步骤：

　第1步、鸡翅洗干净

　第2步、烧开水下锅捞去血水

　第3步、放油煎

　第4步、翻面煎至金黄

　第5步、放可乐、葱段，姜片、料酒盖锅烧开

　第6步、待锅内快烧干加入老抽，慢火收汁。最后加入鸡精调味。

　第7步、成了，装盘！

可乐鸡翅做法和步骤2

　原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

　 做法步骤：

　第1步、鸡翅洗干净。

　第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

　第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金**。

　第4步、放入姜片。

　第5步、倒少许料酒。

　第6步、放适量生抽。

　第7步、少许老抽。

　第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

　第9步、放适量盐，大火收汁即可。

　第10步、肉质鲜嫩哦。

可乐鸡翅做法和步骤3

　 可乐鸡翅怎么做简单又好吃

　 一、普通版可乐鸡翅做法

　原料:鸡翅。

　调料:可乐,葱,姜,盐,老抽。

　做法

　1、首先将准备好的鸡翅用中洗净,然后在鸡翅的背面划两刀。葱切段，姜切片，留着备用。

　2、将干净的'平底锅置火上,烧热,放入鸡翅中,煎至两面金黄就行，千万不能煎的时间过长。

　3、放入葱段、姜片,倒入老抽、可乐没过鸡翅中。

　4、大火烧开转小火,加盐,炖20分钟,大火收汁即可

　 二、小钟版可乐鸡翅做法

　主料:鸡翅。

　调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花。

　做法

　1、鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味。

　2、烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用。

　3、锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。

　4、下葱姜炒香。

　5、倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右。

　6、大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。

　 三、华丽版可乐鸡翅

　材料:鸡翅中12只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油。

　准备工作:鸡翅洗净,在正反面都轻划两刀,用白酒反复搓洗,这样可是去除腥味。然后,在清水中泡30分钟以上。

　做法

　1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

　2、鸡翅捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,每只鸡翅都饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡翅上,腌制入味1个小时。

　3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡翅,开大火翻炒。

　4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡翅为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。

　 四、简易版可乐鸡翅

　原料:鸡翅中400克,香菜3棵,可乐,酱油各适量。

　做法

　1、首先将准备好的鸡翅用清水洗净,然后用开水汆一下,捞出备用;香菜洗净切段。

　2、将鸡翅中倒入锅中,加入可乐,酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩,出锅即成。

　 五、家常版可乐鸡翅

　材料:鸡中翅,料酒,盐,姜片,葱,可乐,油,老抽。

　做法

　1、先将洗净的鸡翅用料酒,一点点盐,姜片腌制2小时。

　2、油热后放入葱,将鸡翅放入煸炒,鸡翅变金**后加入老抽煸炒一会,待鸡翅变鼓, 倒入可乐(不要加水),没过鸡翅,盖上锅盖。先用大火炖,开锅后改小火慢炖,等汤慢慢煮开就可以了。

　 鸡翅的营养价值

　1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　2、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　4、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

如何做可乐鸡翅

。今天用来烧鸡翅的可乐，还是公司中秋的一份子，拿回家后一直摆那里，孩子看见我在准备鸡翅，就问我能不能用可乐来烧，想了想就答应了。烧好后的可乐鸡翅，并不似想象中的那么甜，色泽晶莹，特别入味儿，入口即化，还真是好味道，难怪有那么多人喜欢呢。咱家的小吃货，那就更加不用提了，一盘鸡翅共8个，他直接上手抓着吃，分分钟干掉6个，留了2个，说给我和他爸爸尝尝味道，呵呵。。。

可乐鸡翅的做法

步骤step

准备鸡中翅。

步骤step

用料酒水浸泡30分钟，记得加一些生姜，中途换水2~3回:（换水的时候要用手挤压，尽可能的挤出血水，内面中间记得划一刀。）

步骤step

锅中加水，下泡好的鸡翅焯水。水中同样的加料酒，生姜和白醋。(加白醋，一是除腥，二是后期烧的过程中，鸡皮不会破，外观好看)

步骤step

焯水的鸡翅，捞起洗净后，用厨房纸吸干水分。

步骤step

炒锅中注入食用油，5成热时下鸡中翅。

步骤step