西红柿鸡蛋汤的功效_西红柿鸡蛋汤

1.西红柿鸡蛋汤的家常做法

2.西红柿鸡蛋汤的步骤

3.西红柿鸡蛋汤怎么做

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:

材料:西红柿2个，鸡蛋2个。

辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。

1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。

2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。

3.加入适量的水和盐。

4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。

5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。

西红柿鸡蛋汤的家常做法

西红柿是我们日常很常见的食物可以炒着吃，也可以做汤。今天要跟大家分享的是一道用西红柿做的西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤较常见，很多朋友比较喜欢喝。想要把西红柿汤做的美味，却需要掌握一些技巧。今天除了要跟大家分享西红柿汤的家庭做法。这样做出来的西红柿鸡蛋汤绝对非常美味，不仅汤汁特别鲜美，而且营养特别丰富，如果你对此也感兴趣，可以按照我的方法去做。

西红柿汤

所需食材：番茄三个，鸡蛋三个，小葱50克，淀粉20颗，食用油50克，食盐2克，鸡精1克。

制作的方法与步骤

1、咱们先将准备好的番茄取出来放到清水中将它清洗一遍，清洗完成之后控一下表面的水分，等到表面水分差不多都没有了的时候。用刀切掉根部，接着再将它切成碎丁，番茄碎丁尽量碎一点，切好碎丁之后放入到一个大碗中。

2、鸡蛋打到小碗中，然后将它们充分搅散，搅散之后就放到一旁。

3、将准备好的小葱洗净，葱白和葱叶要分开切，将它们都切成葱花，然后分别放在盘中备用。

4、将准备好的淀粉放到一个小碗中，倒入适量的清水，将它们充分搅拌均匀，然后放到一旁待用

5接下来起锅烧油，油热之后先放入葱白切成的葱段炒香，然后再放入番茄翻炒出汁，在炒的时候可以用大火。

6、等到番茄汁水都出来了之后，先往锅中倒入适量清水。倒入清水之后继续保持大火，然后再倒入鸡蛋液。在向锅内放入食盐和鸡精调一下味，放入鸡精食盐之后将它们充分搅拌均匀，接着继续保持大火将锅内的汤汁煮开。

7、锅内汤汁煮开之后咱们向里面倒入准备好的水淀粉勾芡一下，用铲子翻动让汤汁变得浓稠。撒上葱叶切成的葱花即可出锅装碗。美味的番茄蛋汤就这样完成。

小贴士

1、番茄小块尽量切得小一点，这样比较容易出汁。

2、番茄的外皮一定要去掉，千万不能留下外皮，否则会非常影响口感。

西红柿鸡蛋汤的步骤

西红柿鸡蛋汤的家常做法如下：

用料：西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量、番茄酱适量、玉米淀粉适量、清水适量。

步骤：

1、西红柿洗干净，划上十字口，热水倒进去，把皮烫脱落。

2、西红柿切丁，热锅，放油烧开，把西红柿丁放进锅里炒软。

3、倒入适量的番茄酱，翻炒均匀。

4、加入适量的清水，大火烧开后放适量的盐，鸡精。

5、倒入提前准备好的水淀粉。

6、倒入提前准备好的鸡蛋液，马上关火，用铲子搅拌一下即可出锅。

7、成品。

西红柿鸡蛋汤怎么做

西红柿鸡蛋汤的做法如下：

材料准备：西红柿一个、鸡蛋3个、小葱适量、植物油适量、淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、芝麻香油适量。

1、西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用。

2、小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花。

3、在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用。

4、起锅加入植物油，下入葱段爆香，倒入西红柿丁炒出汁水。

5、炒出西红柿中的汁水，加入清水，清水的量根据食用人数而定。

6、大火烧开，加入胡椒粉，食盐和鸡精，煮2分钟。

7、然后用勺子勾芡，淀粉不用太多，多分几次。

8、中小火，缓缓倒入鸡蛋液，不要动。

9、10秒过后用勺子推动，蛋花形成，大火煮开。

10、再汤盆中加入葱花，加入芝麻香油，将西红柿鸡蛋汤倒入盆内。

11、用勺子搅匀即可享用。

西红柿鸡蛋汤做法如下：

工具/材料：西红柿2个、土鸡蛋2只、黄酒、盐、油、淀粉、香油适量、小葱、水、碗、锅。

1、西红柿顶部切十字花刀，取奶锅，煮开适量清水，放入西红柿，煮1分钟左右，皮会自己爆开，捞出来，切碎，受过热的西红柿很容易就切的很碎。切的越碎，越容易炒化。

2、鸡蛋磕入碗中，加一点点黄酒和2小勺清水，搅匀。

3、炒锅注入少许油，放入西红柿小火煸炒出红油。

4、添加适量清水，烧开，可以多煮一会儿，让西红柿的味道充分溶于水。期间把干淀粉加适量清水调匀成水淀粉备用。

5、调入盐和水淀粉，用锅铲轻轻地搅拌，均匀地倒入蛋液，待其凝固。蛋液入锅后不要立马划散，成品不美观。搅散搅匀，关火。关火后滴入少许香油，撒上葱花。