蛋糕的各种做法电饭锅_蛋糕的做法电饭锅步骤

2024-08-20 20:50:52

1.蛋糕的做法电饭锅(简单易学，轻松制作美味蛋糕)

2.教你做最近大火的电饭锅蛋糕！

3.怎么用电饭锅蒸蛋糕的做法

4.蛋糕的做法电饭煲

5.家常做法，正宗电饭锅蛋糕怎么做

6.电饭煲制作蛋糕的方法与步骤

蛋糕的各种做法电饭锅_蛋糕的做法电饭锅步骤

原料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、白醋、油、电饭煲量杯。

做法步骤：

第1步、准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。

第2步、蛋清、蛋白分离。

第3步、蛋黄、牛奶、油，剩一点油抹在电饭煲里面，然后左右调匀，再加入面粉左右调匀，如果你喜欢咖啡味或者绿茶味，可以加咖啡粉、绿茶粉调匀。

第4步、分三次加入白糖到蛋清里面，加一滴白醋，增强蛋白稳定，蛋白打发成这样的奶油状。

第5步、分三次将打发的蛋白加入调匀的面粉里面，上下调匀或Z字状调匀，不要画圆调。

第6步、电饭煲预热10分钟左右，倒入调匀的面粉，按下蛋糕键，没有蛋糕健就用煮饭键，煮好之后马上取出来。

第7步、取出来倒扣在盘子里面。

第8步、这是加了咖啡粉的咖啡味蛋糕。

小贴士：

注意：煮好之后马上取出来按上面的比例任何人都能做好

蛋糕的做法电饭锅(简单易学，轻松制作美味蛋糕)

用料

主料

面粉冒尖儿的4勺

糖6勺

鸡蛋4个

纯牛奶100毫升左右

辅料

油

少许

盐

少许

简易电饭锅蛋糕的做法

全程一定不要沾一滴水。所以准备两个无水无油的大碗，把蛋黄和蛋清分离开。感觉我的鸡蛋黄比较大，做出来鸡蛋味儿特别浓，蛋黄大的话可以用三个，小的话可以用四个吧

蛋清先放两勺糖，然后打沫（我没有专业打蛋器，直接用4根筷子打的，累成狗了（ーー；））打几分钟再放两勺糖，一点儿盐。可以放一点儿柠檬汁，我没有就没放哦。但是尝过味道之后，我觉得放一点儿柠檬会更好。

持续搅拌了大概20分钟，手残了。打成固体最好。但是我手的确不行，只是打成很稠的液体

蛋黄打散放两勺糖，加入100毫升牛奶，搅拌均匀。然后最好加无面疙瘩的面粉4勺，（我用的勺子就是平时喝粥的铁勺）面越多最好糖也要放多。一起打散，成面糊。

把蛋清放入蛋黄中，要搅拌均匀哦

锅中涂油，然后把面糊倒进去。（千万不要放花生油，味道很重哦，开锅味道会是花生味儿，用黄油最好，没有的话，瓜子或玉米味道没那么大的油也行）

电饭锅煮饭2-3分钟后，拨成保温键，20分后，在煮饭键大概20分钟。也就是一共用了四十多分钟左右啦（锅上面的水蒸气的地方一定要用是毛巾盖住，不然蒸汽跑到锅里面就发不起来啦）

做好拿出来放到盘子里啦，好激动哇～第一次做居然发起来啦！！！办了个水果酸奶沙拉一起吃，对于味道来讲，我已经很满意了^ - ^

烹饪技巧

吃后感：1、爱吃鸡蛋味儿可以放四五个，不是很喜欢鸡蛋味儿就放二三个。我放了四个，有点蛋挞味儿了。2、要想好吃一定要多放糖才好吃，我放的不够，没甜味儿3、不粘锅感觉不放油也可以，或者油一定要少少

教你做最近大火的电饭锅蛋糕！

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是在生日、节日、聚会或是日常生活中，蛋糕都是人们喜爱的美食之一。但是，很多人认为蛋糕的制作过程比较复杂，需要使用烤箱等烘焙工具，而且需要一定的烘焙技巧，才能做出美味的蛋糕。其实，使用电饭锅也可以制作出美味的蛋糕，而且操作简单，不需要太多的烘焙技巧。

一、准备材料

制作蛋糕需要准备以下材料：

1、面粉200克；

2、鸡蛋3个；

3、牛奶50毫升；

4、白糖100克；

5、黄油50克；

6、泡打粉5克。

二、制作步骤

1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化；

2、将黄油融化，加入鸡蛋液中，搅拌均匀；

3、将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀；

4、将牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

5、将电饭锅内胆涂上一层薄薄的黄油，倒入蛋糕糊，平铺整齐；

6、将电饭锅插上电源，按下煮饭键，等待煮饭键自动跳起，再按下煮饭键，重复此步骤3到4次，直到蛋糕熟透即可。

三、小贴士

1、制作蛋糕时，可以根据自己的口味添加一些巧克力粉、椰丝、水果等，增加蛋糕的口感和营养价值；

2、在倒入蛋糕糊之前，可以将电饭锅内胆用锡纸包裹一层，这样可以避免蛋糕糊黏在内胆上，方便取出；

3、在制作蛋糕时，可以使用小火煮，这样可以避免蛋糕糊煮焦，同时也可以保证蛋糕熟透。

怎么用电饭锅蒸蛋糕的做法

电饭锅蛋糕

做法：

1、7个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，各自放到无水无油的容器里备用。容器一定要擦干，保证无水无油，分蛋的时候也要注意蛋清里不要掺到蛋黄，否则会影响打发。

2、蛋黄中加入30g糖，用蛋抽打至颜色略浅。

3、加入60g色拉油和75g牛奶，继续用蛋抽打至和蛋黄完全融合。

4、筛入120g低筋面粉，用蛋抽搅拌成光滑无颗粒状的面糊李凳，蛋黄糊完成。

5、蛋清中挤入1/4个柠檬汁，分3次加入100g绵白糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器有硬的小尖角状态，蛋白霜完成。

6、蛋白霜分3次和蛋黄糊混合均匀，搅拌的时候注意顺时针，且一定要轻轻翻拌，搅匀即可。这一步非常关键，一定不能用力快速搅，或者搅拌次数过多，否则蛋白霜消泡会影响蛋糕的蓬发。

7、电饭锅提前预热10分钟，将面糊倒入内胆中（怕粘也可以薄薄的刷层植物油，方便脱模），然后轻轻毁罩的在桌面上震纤扰闹出气泡，关上盖子，用一块湿布盖住出气口。

8、按下煮饭键工作40分钟，结束后继续保温20分钟，倒扣脱模。电饭锅蛋糕完成

蛋糕的做法电饭煲

电饭锅做蛋糕

1、用电饭锅做蛋糕时，需要准备四个鸡蛋，200克低筋面粉，200克牛奶，另外还要准备适量的白糖或食物油以及食用盐。

2、把准备好的鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放在两个容器中，然后准备三根筷子，或者准备一个专用打蛋器，向同一方向搅拌蛋清，七八分钟以后，蛋清会出现一些泡沫，这时可以加入适量的糖和盐，然后继续打蛋清，差不多20分钟以后等待青变成粘稠状，再放一勺糖，然后再继续搅拌蛋清，等到蛋清变成奶油状时才能停止。

3、把蛋黄中放入适量的糖和面粉以及牛奶，搅拌均匀，然后把打好的蛋清取一半放到蛋黄调匀，再把余下的一半放去再次调匀。把准备好的电饭锅洗干净，通电加热，一分钟以后放适量的食用油，随后把调好的蛋糕液直接倒入的电饭锅中。

4、接通电源按下电饭锅的煮饭键，开始加热，过一会电饭锅会自动跳到保温档，我需要用干净的毛巾，把电饭锅的出气口盖好，焖二十分钟左右，再按到煮饭键，等它再次跳到保湿以后再焖十分钟，这时锅中的蛋糕就已经做好了。

5、在电饭锅中的蛋糕做好以后先切断电源，再把锅盖上的毛巾去掉，然后打开锅盖，把电饭锅的内胆取出，直接扣在面板上，里面的蛋糕能直接脱离切成块状以后就能吃了。

家常做法，正宗电饭锅蛋糕怎么做

方法如下：

将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子。先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。

将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。

拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。

电饭煲制作蛋糕的方法与步骤

电饭锅蛋糕的做法如下：

1、准备鸡蛋，鸡清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。

2、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

3、搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

4、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。搅拌好的面糊，将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。

5、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

6、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

电饭煲做蛋糕，很简单，也只要12个步骤。

电饭煲蛋糕