八宝粥的做法_破壁机八宝粥的做法

2024-08-25 18:10:56

1.八宝粥怎么做好吃

2.八宝粥里面都有些什么材料，还有做法

3.家常八宝粥的做法家常八宝粥的烹饪方法

八宝粥的做法_破壁机八宝粥的做法

一、配方：

红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

二、做法

1、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

扩展资料

八宝粥

每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

八宝粥怎么做好吃

八宝粥的做法有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。

做法一

煮粥配料：

大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

粥的制作：

1、把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；

2、将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。

做法二

煮粥配料：

粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。

粥的制作：

1、先将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；

2、将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；

3、然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。

做法三

煮粥配料：

江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

粥的制作：

1、栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎；

2、红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮；

3、待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。

做法四

煮粥配料：

黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。

粥的制作：

1、把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下；

2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。

做法五

煮粥配料：

糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。

粥的制作：

1、八宝粥有哪些做法呢？先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上；

2、糯米与绿豆洗干净浸泡5小时；

3、莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的；

4、将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。

做法六

煮粥配料：

大豆100克，玉米100克，银耳50克，红枣10个，香菇10个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。

粥的制作：

1、先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干；

2、把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一起放入砂罐中；

3、加水用小火炖煮约半小时成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。

制作八宝粥有哪些要点

1、为使粥中的各种原料均达到熟而不烂，外观整齐的最佳状态，要用分步煮料的方法，这样煮出来的粥才好吃。

2、熬制八宝粥时，像莲米、花生之类的原料，要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

八宝粥里面都有些什么材料，还有做法

八宝粥的做法一（正宗）

煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

粥的制作：

1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；

2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。

粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进，如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。

八宝粥的做法二

煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。

粥的制作： 1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝； 2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸； 3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。八宝粥的做法三煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

粥的制作： 1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎； 2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮； 3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。[吃地带]

八宝粥的做法三

煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。

粥的制作： 1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下； 2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥的做法五

煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。

粥的制作： 1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上； 2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时； 3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的； 4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。

八宝粥的做法四

煮粥配料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，红枣10个，香菇10个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。

粥的制作： 1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干； 2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一起放入砂罐中； 3.加水用小火炖煮约半小时成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。

家常八宝粥的做法家常八宝粥的烹饪方法

八宝粥里面有：黄芪、小米、赤小豆、红豆、花生、黑米、薏米、绿豆、黄豆、鹰嘴豆、大米、燕麦片、红枣、枸杞；做法如下：

准备材料：黄芪5克、小米5克、赤小豆5克、红豆5克、花生5克、黑米5克、薏米5克、绿豆5克、黄豆5克、鹰嘴豆5克、大米5克、燕麦片10克、红枣4个、枸杞5克