番茄滚鱼丸汤的家常做法_番茄鱼丸煲

1.番茄鱼丸汤最正宗的做法

2.做法，番茄鱼丸汤怎么做好吃，番茄鱼丸汤的家常做法

3.鱼丸怎么烧

材料

　鱼肉120克，番茄150克，豆腐1件，葱1根。

　将番茄洗净，切块；豆腐洗净，切小块；葱去须，洗净，切葱花；鱼肉洗净，沥干水剁烂，调味，搅起胶做鱼丸。

　把豆腐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放番茄，再煮沸几分钟，放鱼丸、葱花，煮熟调味即可。佐餐随量饮用，每日1?2次。

　清润生津，开胃消食。适用于癌症放疗、化疗期间及治疗后胃津不足者。

番茄鱼丸汤最正宗的做法

花菜200克，番茄1个，鱼丸10个，油、盐、葱姜、鸡精适量。

1、花菜摘小朵焯水，番茄洗净用料理机打成汁，鱼丸从市场购买，木耳泡发。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒花菜、木耳片刻。

3、放番茄汁、鱼丸和2碗清水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

做法，番茄鱼丸汤怎么做好吃，番茄鱼丸汤的家常做法

前言

西红柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的，营养丰富，滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃，合而为汤则健脾胃、滋胃燥。

材料

主料：鱼丸200g、西红柿1个；

辅料：木耳适量、银耳适量、姜适量、油适量、盐适量、香菜适量

番茄鱼丸汤

1

自己做的鱼丸

2

西红柿洗净切片，泡好的木耳和银耳撕成小朵

3

锅中少许底油，油热下姜末爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软，然后加入适量清水

4

烧沸后两分钟后加入鱼丸、木耳和银耳，鱼丸滚浮起来，撒下香菜，放入适量盐即可

小贴士

鱼丸滚浮起来，就可以了，不需要煮太长时间。

鱼丸怎么烧

主料

番茄

100克

墨鱼丸

80克

木耳

30克

小葱

1支

香菜

2支

辅料

盐

3克

鸡精

2克

食用油

6克

步骤

1.准备食材

2.改刀，番茄去皮切丁，木耳切丁，鱼丸切片，葱花

3.锅中热油，放入葱花爆锅

4.放入番茄丁翻炒，炒出番茄汁

5.加入水，放入木耳丁，鱼丸片

6.煮开，放入调味品，煮到木耳变软

7.盛碗，放入香菜碎，葱花碎

鱼丸鲜嫩，汤底香浓，配料又丰富。特别是等酸汤的那一丢丢酸味从舌尖尖上淡去，鱼丸的鲜甜就愈发的明显，肉质水灵又嫩，糯唧唧地化在嘴里，妙哉~

用料 ?

番茄 2个

鱼丸 8颗

土豆 1个

胡萝卜 半根

青椒 半个

香菇 3朵

玉米粒 30克

大葱 10克

小葱 2根

蒜瓣 3瓣

番茄酱 60克

生抽 15克

白糖 5克

盐 5克

番茄鱼丸汤的做法 ?

番茄表面划十字刀口，放到沸水中烫2分钟，剥掉外皮，切成小丁。

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土豆、青椒、香菇、胡萝卜也分别切成小丁。

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汤锅倒少许油烧热，放入葱蒜片爆香，再加番茄丁下锅炒出汁，接着加入土豆、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。

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调入1大勺生抽，倒入适量清水，再加4大勺番茄酱，1小勺盐，1小勺糖，搅拌均匀。开锅后放入鱼丸、玉米粒，等鱼丸煮到浮起就可以关火出锅。

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直接当汤喝，或者拌米饭、下面当浇头，都非常好吃哟。

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