正宗酸辣丸子汤的做法_正宗酸辣丸子汤的做法视频

2024-05-02 04:53:03

在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于正宗酸辣丸子汤的做法的问题。关于正宗酸辣丸子汤的做法的讨论，我们正式开始。

1.求分享酸辣丸子汤的做法

2.独自在家，如何自制开胃解馋的酸辣丸子汤？

3.软嫩营养，鲜香味美，土豆肉丸酸辣汤的做法是什么？

4.酸辣圆子苦笋汤的做法，酸辣圆子苦笋汤怎么做

5.山东酸汤丸子汤的家常做法

正宗酸辣丸子汤的做法_正宗酸辣丸子汤的做法视频

求分享酸辣丸子汤的做法

天冷了就想来一碗酸辣丸子汤，一碗下去暖和和的。

菜名：酸辣丸子汤

准备食材：丸子，鸡蛋，蒜黄，豆皮，金针菇，油豆泡，葱，姜，香菜，水淀粉

做法步骤：

所有食材洗净切好，锅里倒油放葱姜炒香加水烧开放金针菇，油豆泡，豆皮，黑胡椒粉多放点胡椒粉，煮一会，倒入水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液用勺子推一下，把香菜，蒜黄，丸子放进去，加适量生抽，盐，鸡精，多放点醋，香油搅匀即可。

独自在家，如何自制开胃解馋的酸辣丸子汤？

1、材料：洋葱1/4颗,红萝卜50g,绿豆芽50g,牛蕃茄半颗,蘑菇50g,猪绞肉200g,蒜头2瓣,泰式酸辣酱1t,砂糖1/4t,胡椒粉1/4t,水2000cc,香茅1支,柠檬叶3片,南姜100g,蒜头2瓣,泰式酸辣酱2T,鱼露2T,柠檬汁2T,糖1.5。

2、洋葱切丝、红萝卜切丝、绿豆芽去除头尾、牛番茄去蒂头切片、蘑菇(勿洗，擦拭干净就好)切片。

3、猪绞肉(瘦肥比7:3)、蒜头2瓣切碎、1t泰式酸辣酱、1/4t糖、1/4t胡椒粉，将上述材料拌匀。抓起肉泥往盆内甩打出弹性。手抹油，将肉泥抓成肉丸，每球直径约3cm。

4、汤锅内倒入2000cc水煮滚，放入香茅段(长5cm)拍扁、柠檬叶揉皱、南姜切片、蒜头拍扁2瓣。

5、以干锅干煸蘑菇，出水后仍继续炒，炒到出现类似松露的香味，外观缩水至约1/3，倒入汤锅内。

6、热锅后放油3T，下肉丸，一边煎一边塑型，煎至全熟，将肉丸夹起放入汤锅煮。

7、于汤锅加入泰式酸辣酱2T、鱼露2T、柠檬汁2T、糖1.5T。再次沸腾后，加入洋葱丝、红萝卜丝、牛番茄煮5分钟，随时捞弃浮渣及搅拌，不要煮太久，以保持蔬菜脆口，起锅前下绿豆芽，水滚后即可呈盘享用。

软嫩营养，鲜香味美，土豆肉丸酸辣汤的做法是什么？

美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。相信大家在日常生活里面，也吃到过各种各样的丸子吧，口感也是很棒，让人越吃越想吃。作为一个热爱美食的小吃货，吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的酸辣丸子汤。

在平常也是很喜欢吃丸子，而且我们大厨做的酸辣丸子汤口感独特，酸辣爽口，让人欲罢不能。酸辣丸子汤不仅口感不错，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。这次，我们大厨在做酸辣丸子汤这道美食的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更加好了。接下来，我们就简单的为大家说一说让舌尖痛快的美味，教你开胃解馋的酸辣丸子汤，营养美味超好吃。

美味的酸辣丸子汤

食材：猪肉、洋葱、胡萝卜、辣椒、桃园建民西瓜酱、番茄、绿豆芽、蘑菇、蒜瓣、生姜、白糖、胡椒粉、陈醋、淀粉、食盐

做法：1、我们需要先把猪肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成猪肉末，放入干净的小盆里面；把辣椒冲洗干净，切成辣椒段；备用；

2、接下来，把蒜瓣清洗干净后，再切成蒜末和蒜片；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜末和姜片；把绿豆芽冲洗干净，沥干水；备用；

3、接着，把洋葱清洗干净后，去掉外皮，再切成洋葱丝；把胡萝卜冲洗干净后，再用刀切成丁；备用；

4、再把番茄清洗干净后，再切成片状；把蘑菇冲洗干净之后，再用刀切成片；备用；

5、往盛着猪肉末的小盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、白糖、胡椒粉和食盐，搅拌均匀后，制作成肉丸；备用；

6、然后热锅烧油，放入肉丸进行煎炸，煎炸到熟透后，盛出来；放入洋葱、辣椒、蒜片和姜片爆香一下，放入香菇，炒出香味；

7、再倒入适量的水，放入肉丸、胡萝卜和番茄，进行煮炖，加入适量的陈醋、淀粉和食盐，起锅之前放入绿豆芽，再煮一会儿，即可；

酸辣圆子苦笋汤的做法，酸辣圆子苦笋汤怎么做

土豆肉丸酸辣汤的做法：准备酸辣汤的配料。一个火腿，一个葱，一把芫荽，一点虾皮和紫菜，两个鸡蛋，一点淀粉，一点生抽，一点陈醋，一点辣椒，一点干辣椒，洋葱，姜，大蒜。需要用好的配料切葱，切一片细丝，芫荽切一段，然后把火腿切成细丝，虾米和紫菜都准备好了，把所有的配料等都拿在汤盆旁放好，在另一个碗里，搅拌两个鸡蛋，最后一点切青姜蒜干辣椒，然后我们就开始失去了我们的产量。

要指出底油，把青姜蒜干辣椒平底锅煎出辣味，这一步一定要开小火，把炒好的发酱，它会打到酸辣汤里，会有浓郁的香味，然后按键，把锅里的高温、半勺、成熟的醋放进汤里煮出香味，这样才能使酸辣汤、醋的香味浓郁可口，更加酸辣开胃温暖。

喝汤后立即撒上香甜的陈醋，然后放一些清淡的酱油和酱油，添加调味料，然后直接加入四茶匙沸水，煮沸一两分钟，把所有的香料和香味的青姜蒜干辣椒，煮成汤，让我们先给上等料渣，然后放上盐辣椒调味，酸辣汤中的盐和胡椒，一定要放得重一些，否则会被醋压倒，所以关键的一步就是要把酱汁加厚。

在放了盐和胡椒调味后，我们开始倒水淀粉使其变稠。增稠时最好使用马铃薯淀粉或玉米淀粉。与水混合后，立即转低热，并将少量倒入锅中数次。加厚后将鸡蛋倒入锅中，不要移动鸡蛋，打开最小的火，让剩余的热量将鸡蛋煮熟，然后轻轻搅拌，使鸡蛋特别漂亮，最后将所有配料放入锅中。

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

山东酸汤丸子汤的家常做法

主料：

苦笋250克

酸菜250克

猪肉臊子200克

辅料：

生姜适量

菜油少量