白凉粉做的做法教程详细_白凉粉制作方法

1.白凉粉怎么做的步骤

2.白凉粉的制作方法和配方

3.白凉粉做法白凉粉怎么做

白凉粉的做法步骤如下：

用料：豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量。

1、锅中放入500克水加热。

2、将100克淀粉倒入小碗中。

3、加入100克的清水。

4、用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。

5、锅中的水加热沸腾。

6、将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中。

7、边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。

8、将此糊盛入合适的容器中，静置冷却。

9、两个小时左右，凉粉成型。

10、将凉粉倒出。

11、用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。

12、将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。

白凉粉怎么做的步骤

食材

淀粉 200g

水 30ml

方法/步骤

1、用凉水将淀粉溶解解开。

请点击输入描述

2、水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。

请点击输入描述

3、倒入锅中煮开，不停的搅拌淀粉水。锅中淀粉变粘稠后。

请点击输入描述

4、倒入准备好的容器里冷却，放入冰箱里冷藏2小时后取出即可。

请点击输入描述

至此，白凉粉就做好啦

白凉粉的制作方法和配方

想亲自动手制作一样甜品，

来迎接夏天。这种甜品就是白凉粉！

Excuse me？！

白凉粉居然是甜品

就是那种不加糖不加蜂蜜的话，

吃起来简直淡而无味的白凉粉吗？

是的！但是今天就把白凉粉吃出了新高度，

白凉粉的几种吃法，

款款都是小清新并且美出天际。

水果冻

水果：适量 白凉粉：适量

清水：适量

1.准备水果

2.准备白凉粉

3.准备模具

4.将水果放进模具中

5. 大约800ml水，加了约60g的白凉粉，锅中不断搅拌至煮沸，如果想要甜一些，可以加入白糖

6.将白凉粉放进模具里，静置放凉就可以啦

7.晶莹剔透

duangduang冻

白凉粉：50g 清水：适量

蝶豆花：5朵 水果：若干

坚果：若干 葡萄干：若干

红糖水：适量 桃皮适量

1.蝶豆花用开水泡开，取汁煮沸冲泡白凉粉，搅拌均匀，放凉凝固。

2.鲜桃取皮，煮沸，取煮沸的汁冲泡白凉粉，搅拌均匀，放凉凝固。

～白凉粉的用水比例请按照包装盒上的说明来。

3.蝶豆花淡淡的靛蓝和桃皮的粉红，真好看！

4.准备自己喜欢的水果，我用了蓝莓，无花果，猕猴桃，西瓜，黄桃，葡萄干，坚果和瓜子仁。

5.准备红甜品。

6.取适量红色凉粉切小块，蓝色凉粉切小块～颜色犹如海蓝宝一样。

7.倒入适量红糖水，放入水果，坚果，葡萄干。

8.搅拌开吃，嗨皮一刻！

哈密瓜奶冻

哈密瓜:一个（或者木瓜） 牛奶或者椰奶：200ml

白凉粉：15g左右 糖：适量

1.准备一个自己喜欢吃的瓜

2.白凉粉用凉水调成糊糊备用

3.牛奶倒进锅里，加入适量的糖，勺子轻轻搅拌至糖融化

4.在倒入白凉粉糊糊搅拌均匀就可以关火了

5.稍微晾凉，倒进哈密瓜

6.凝固后就可以切开吃啦

是不是不太出奇的白凉粉也带给你这么多惊喜呢？

快在家试一试吧~

白凉粉做法白凉粉怎么做

白凉粉是属于南方的一种小吃，吃起来比较嫩滑，清爽，晶莹剔透的白凉粉夏天吃可消暑，非常畅快，很多人都喜爱吃白凉粉，凉粉具有饱腹感，白凉粉的做法也很简单，只要把配方调好，基本上就可以做出美味的白凉粉，白凉粉的做法与配方有哪些？接下来我们来看看。

一.白凉粉

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

二.主要食材

凉粉胶

三.做法

1、凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。

2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。

3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。

4、浇上糖水，开吃！

四.彩椒拌

原料

凉粉粉50克清水1000ml青红黄椒各1个老醋2汤匙(30ml)鲜酱油1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)糖1汤匙(15克)香油1/2茶匙(3ml)泡椒汁1汤匙(15ml)芝麻少许。

做法

1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。

2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）

3)将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好。

1、用干净的锅把1050g清水+适量的糖煮沸。

2、用50g清水（凉水）溶解50g白凉粉，搅拌至无颗粒。

3、将搅拌均匀的白凉粉液体倒入正在沸腾的水中，加入时记得搅拌（搅拌至透明液体，刚开始是小许乳白色的），水变清澈时就关火。

4、稍稍没那么烫时，加入桂花糖搅拌一下，桂花糖都比较甜，自己调整下甜度。

5、倒入放盒，待放凉点，基本凝固时，加入自己喜欢的水果。