红烧草鱼块的做法儿童_红烧草鱼块的做法儿童吃
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1.红烧草鱼块的正宗做法
2.红烧草鱼块 红烧草鱼块做法介绍
3.红烧草鱼块的做法和步骤
4.红烧鱼块的做法
5.的做法,红烧草鱼块怎么做好吃,红烧草鱼块的家常做法
6.红烧鱼块怎么做
红烧草鱼块的正宗做法
家常红烧草鱼块的做法如下:主料:草鱼一条。
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、辣椒1个、蒜头1头。
1、草鱼刮去鱼鳞,掏掉肠子洗净,刮掉黑膜,切小段,抽掉筋。
2、油锅放入姜片,少许盐烧热,放入鱼块,煎至两面金黄,煎鱼不要着急翻面,煎到位,轻松翻面不粘皮。
3、煎好的鱼,放入料酒,老抽,盐。
4、加适量的水。
5、大火煮开,放入蒜头,辣椒继续煮,中途翻面或用汤匙浇汤。
6、煮到汤汁所剩不多,撒葱花出锅。
红烧草鱼块 红烧草鱼块做法介绍
主料:草鱼1条辅料:葱姜蒜少许、花椒少许、大料少个、香叶2片、酱油少许、桂皮少许
1、准备葱姜蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,辣椒。
2、草鱼切块。
3、准备面粉。
4、鱼块分别粘上面粉。
5、热锅冷油放入鱼块。
6、炸至金黄捞出。
7、起锅热油炒入准备好的料,炒香后倒入20克酱油。
8、加入开水。
9、放入鱼块,加入一勺糖,一勺盐。
10、小火慢炖20分钟。
11、红烧草鱼块成品图。
红烧草鱼块的做法和步骤
1、材料:草鱼块、姜葱蒜、生抽、蚝油、料酒、红尖椒。2、草鱼块事先用料酒,盐腌制15分钟左右
3、油锅放植物油加热,6-7层油温时放入鱼块,待两面金黄时取出鱼;
4、热锅冷油加入姜葱蒜爆香,将鱼重新放入,加入料酒、红尖椒,生抽、蚝油。白糖,并加一些清水(以淹没鱼身为度),烧开后转中小火,直至汁将尽时,淋入水淀粉;
5、最后加入香油和几滴醋,撒上葱末即可。
红烧鱼块的做法
红烧鱼块的做法步骤
1. 洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时。
2. 腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。
3. 锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用。
4. 葱,姜,蒜,切末。
5. 另起锅放油炒香姜,蒜,葱末,把煎好鱼块入锅炒匀。
6. 把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。 倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。
7. 放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。(家里面有蒜苗,就放了些,也可以放葱,或是青椒等等)
糖醋草鱼的做法
1、把草鱼杀洗干净,剁下鱼头。
2、把鱼尾巴去掉中间的鱼骨,不要切断鱼肉。
3、把鱼肉切下两边的大刺。
4、然后把鱼切成片。
5、把鱼放入盆中,加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓,放入一个蛋清抓匀
6、把芝麻入锅中炒熟。
7、入淀粉,使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。
8、把胡萝卜和生姜削成圆形。
9、锅中入油烧热,先入鱼头和鱼尾巴炸,鱼嘴里要塞入生姜炸,鱼尾巴要立着炸,炸成金**,捞出。
10、放入鱼片炸到金**捞出。
11、把生姜、葱切碎。
12、锅中入油加入葱和姜末炸香。
13、加入半碗水,放入番茄酱、糖,用勺子搅拌搅拌,再加入水淀粉勾薄芡,放入香油。
14、鱼嘴中放上胡萝卜。把汁淋在鱼上,撒上芝麻。
的做法,红烧草鱼块怎么做好吃,红烧草鱼块的家常做法
主料:草鱼1条、葱1段姜1块辅料:料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、盐适量、面粉4勺、白糖1大勺
1、准备材料,鱼开膛去腮清理干净。
2、葱切小段,姜切片。
3、从靠近头部斜切一刀,抽去腥线,两面都有。
4、鱼头去掉鱼牙,切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。
5、鱼身剁成块。
6、放入干净盆,加入面粉拌匀。
7、坐锅放油,油热放鱼块煎成金**出锅待用。
8、坐锅放油,油热放鱼块煎成金**出锅待用。
9、倒入生抽、老抽、料酒。
10、加入水适量,大概能没过鱼块即可。
11、加入盐2小勺。
12、加入糖1大勺。
13、加入胡椒粉少许。
14、烧开后下入鱼块,转小火慢炖15——20分钟即可,最后汤多开大火收汁。
15、出锅装盘。
红烧鱼块怎么做
主料:草鱼500g 。
辅料:食用油适量,盐5g,味精4g,葱花适量,姜片3片,糖5g,醋适量,料酒适量,大蒜3瓣,干辣椒2个,花椒10g 。
步骤
1.将鱼去内脏去鳞, 洗干净,切成块备用。
2.姜切片, 蒜切块, 葱切成葱花备用。
3.热锅放油,油热放鱼和干辣椒,慢火煎鱼,至鱼金**。
4.装碟备用。
5.锅内放油烧到冒烟, 放入花椒、葱花、蒜块和干辣椒炒香。
6.放入煎好的鱼和姜片。
7.加入适量的水、料酒、糖和醋,焖约十多分钟,待鱼熟透后加适量味精。
8.出锅成盘即可。
主料
草鱼
500g
辅料
生姜
3片
红椒
2个
葱
1根
洋葱
1/4个
食油
适量
食盐
适量
白酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
白醋
适量
淀粉
适量
步骤
1.生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。
2.草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。
4.锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。
5.直至煎至双面微黄铲起。
6.锅内留底油,下姜葱碎煸香。
7.倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料。
8.加小半碗温水,加盖焖煮。
9.待汁收至剩1/3时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖,关火利用热气将红椒焖至断生即可。
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