水芹菜的做法大全家常做法大全_水芹菜的做法大全菜谱

水芹菜的做法如下：

材料/工具：水芹菜300g、味精半勺、辣椒面半勺、小米辣3个、花椒油1勺、大蒜2瓣、豆瓣酱半勺、柠檬1个、生抽2勺、碗、锅。

1、水芹菜摘去老枝部分留嫩芽，清洗干净后，锅中倒入适量清水烧开，水芹菜放入锅中焯2分钟捞出。

2、焯水的水芹菜沥干水分，用刀切小段。

3、切好的水芹菜放入碗中，大蒜剁碎、小米辣切段放入碗中。

4、添加2勺生抽、1勺花椒油、半勺辣椒面、半勺豆瓣酱、半勺味精。

5、挤入柠檬汁，将调料与水芹菜搅拌均匀即可。

1、材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。

2、水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。

3、水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。

4、热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦**。

5、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。

6、然后翻炒均匀，水芹本身在炒的过程中会出水，大火爆炒至水芹变软，即可出锅，拌匀装盘。