自制羊杂汤的做法_羊杂汤的做法

准备材料：羊杂1000克、羊油20克、盐1勺、胡椒粉2勺、大葱1根、生姜一块、红枣10颗、枸杞10克

步骤：

1、羊杂洗净焯水备用。

2、羊油，红枣，枸杞适量。

3、砂锅里放入羊油化开。

4、放入生姜片爆炒。

5、再下入大葱节一起爆炒出香味。

6、然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。

7、倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟。

8、最后准备多一些的葱花和香菜出锅的时候撒上。

9、最后放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好了。