土豆炖排骨汤的做法大全家常视频_土豆炖排骨汤的做法大全家常

1.排骨汤炖土豆怎么做

2.土豆炖排骨怎么炖？

3.筒子骨炖土豆怎么做

4.怎样做洋芋排骨汤好吃又简单方便

5.土豆排骨汤怎么炖最好喝

6.土豆萝卜炖排骨汤的做法

食材

主料

排骨

400g

土豆

200g

辅料

油

适量

盐

适量

枸杞

5g

八角

适量

冰糖

适量

酱油

适量

醋

适量

香叶

适量

步骤

1.洗干净的排骨在开水中绰一下，大家都知道了，这样可以去除一些杂质

2.把排骨取出，水沥干

3.锅内放入油烧热之后放入八角葱姜等爆炒一下，再放入排骨炒一下，还要放入酱油，这样更有味道更好吃

4.放入高压锅内，再放入葱姜大料等，可以加入小块冰糖并放入一点醋，可以把钙质等营养提取出来，土豆可以现在放，也可以蒸20分钟之后再放，盖上盖子旋转好一般 30分钟，肉就很软很好吃了

5.看起来是不是就很有食欲呢，味道也确实很不错的哦

小贴士

煮的时候放入一点醋，把钙质更好的提取出来，加入小块冰糖，味道更好吃哦

排骨汤炖土豆怎么做

我要用高压锅做土豆排骨汤怎么做

主料：排骨一斤、土豆2个，葱姜适量、大料2个、白酒少许

做法：1、热水焯排骨后，温水洗净，土豆去皮切成滚刀，备用；

2、锅内重新换清水，加热后放入排骨、葱姜、大料、少许白酒，放入切好的土豆，加热10分钟，焖30分钟后开锅，加入盐适量，即可食用。

建议：土豆换成山药、藕均可，味道更佳。

土豆排骨汤怎么用高压锅做

排骨汤先用高压锅做熟烂，而后再放土豆，否则土豆会太烂甚至粉掉了。

土豆排骨汤的做法，玉米土豆排骨汤怎么做好

主料排骨800克玉米2根土豆2个 辅料盐适量姜适量料酒适量

步骤

玉米土豆排骨汤的做法步骤11.排骨洗净。

玉米土豆排骨汤的做法步骤22.坐锅烧水放姜片大火烧开。

玉米土豆排骨汤的做法步骤33.放排骨下去焯水。

玉米土豆排骨汤的做法步骤44.捞出洗净备好。

玉米土豆排骨汤的做法步骤55.玉米切块。土豆切块。

玉米土豆排骨汤的做法步骤66.再次烧水放姜和料酒煮开。

玉米土豆排骨汤的做法步骤77.加所有材料一起烧开。

玉米土豆排骨汤的做法步骤88.水开后加入紫砂锅内。

玉米土豆排骨汤的做法步骤99.通电大火煮开。转小火煮1.5小时。

玉米土豆排骨汤的做法步骤1010.1.5小时后加土豆煮至熟、

玉米土豆排骨汤的做法步骤1111.起锅前加盐即可

砂锅土豆排骨汤怎么做

砂锅土豆炖排骨的做法：

砂锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒，放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅，大火烧开，小火煲30分钟即可。

砂锅土豆炖排骨

主料：排骨300克，土豆300克。

辅料：油30克，盐3克，姜3片，大蒜5瓣，花椒6粒，老抽5克。

制作过程：

1、排骨斩块后洗净，放热水内焯烫。

2、土豆切大块泡在水内备用。

3、锅内热油把排骨倒入爆炒。加入姜蒜，几粒花椒。

4、加入一勺糖。加入适量老抽。

5、倒入适量白酒。把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。

6、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内，加入适量盐，盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟即可。

7、出锅。即可食用。

健康功效：补肾养血，滋阴润燥，和胃健中，解毒消肿。

砂锅土豆炖排骨的营养价值：

1、土豆味甘；性平。 归经。入胃、大肠。具有和胃健中，解毒消肿之功效。主治胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤。

2、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

土豆排骨汤要怎么做

土豆排骨汤

材料

猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许。

制作方法

1. 猪肉排骨最好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的猪血。

2. 在锅里倒入充分的水分，把排骨倒进去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，继续煮。

3. 土豆要先去皮，然后切成两半，在清水中浸泡一下，然后捞出，控掉水分。

4. 大葱切成和土豆、排骨同样长短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用。

5. 在锅里倒入充分的水分，待猪肉排骨并没有完全熟透的时候，捞出并控掉水分。

6. 将事先准备好的辣椒粉、蒜泥、生姜、酱油、料酒、精盐和胡椒粉倒在一处，搅拌均匀。

7. 在一只较大的锅中，倒入捞出来的排骨和土豆，在倒入事先准备好的排骨汤，用旺火烧开。（排骨汤一般是韩国人在做汤类料理时常用的，常用牛骨或牛肉炖煮。）如没有准备好排骨汤，也可使用清水。

8. 当土豆煮熟，汤水缩减到一半时，改用小火，倒入事先准备好的佐料，继续炖煮。待排骨完全煮熟，达到松软程度，最后再用精盐调好咸淡，即可关火。

好，我们的土豆排骨汤料理就这样完全做好了，在吃这道菜的同时，韩国人当然是就着米饭来吃的。还有很多人把它看作是一道丰盛的下酒菜，吃土豆排骨汤的时候，喜欢喝上几杯烧酒。

这个不好喝，不如排骨冬瓜汤，还健康~

真要做的话，就把排骨焯一下，放水，作料（葱姜蒜，八角，料酒），水开了放进去煮，排骨烂的差不多了，放土豆，熟了就好了~

松茸土豆排骨汤的做法，松茸土豆排骨汤怎么做

步骤

1.准备好土豆、排骨、松茸，洗干净。

2.土豆去皮、排骨放沸水里烫氽，沥干，将松茸洗干净，表面要稍擦干净，根部外皮刮掉。

3.土豆切滚刀块，松茸切片，准备两片干姜片（也可用新鲜姜片）。

4.汤锅里放入排骨，加入适量水。

5.加入松茸片，干姜片。

6.大火煲沸5分钟。

7.转小火煲2小时左右。

8.营养美味的松茸汤做好啦~

香菇土豆排骨汤的做法，香菇土豆排骨汤怎么做

这道汤的灵感来于前两天吃的焖面。感觉香菇和土豆是一种很妙的搭配，土豆吸收了排骨的肉香，糯糯的，香菇吃起来口感嫩，你值得拥有。

1.材料

2.排骨冷水下锅，发入花椒去腥，焯水

3.泡发香菇

4.土豆削皮切块放白醋浸泡

5.热水生姜，白醋，料酒炖排骨。30分钟

6.加入香菇土豆再炖20分钟，感觉土豆软烂了就可以加盐和鸡精调味了

玉米土豆排骨汤的做法，玉米土豆排骨汤怎么做 玉米土豆排骨汤 主料

排骨1根

土豆1个

熟玉米1个

南瓜200g

辅料

葱适量

盐适量

姜适量

大料适量

花椒适量

香叶3片

步骤

1.准备材料，香叶、花椒、大料、葱切片，姜也切片备用。

2.熟玉米切段备用

3.锅烧开水，将排骨先放里面焯一下，把血水和腥味去掉。

4.再重新放入适量水，继续炖排骨，同时放入葱、姜、大料、花椒、香叶。

5.炖一个小时，放入玉米、土豆、南瓜，放适量盐，继续炖。

6.大约二十分钟到半小时，尝一下，菜炖烂了，味道也调好就可以出锅了。

土豆炖排骨怎么炖？

排骨汤炖土豆的做法，首先准备排骨土豆葱姜蒜八角桂皮香叶生抽老抽食用油盐五香粉胡椒粉，鸡精等材料备用，首先将排骨泡水去除血水，然后冷水下锅焯一下撇去浮沫尽量撇得近一些这样在炖汤的时候汤比较清澈而且不会过于油腻。

然后将排骨放在高压锅中土豆去皮切成条状或者块状。使用高压锅焖五分钟以后肉会比较软烂，而且在制作的时候比较简单，然后葱姜蒜切好以后放入少许的油加入八角桂皮香叶小火慢慢的炒香炒到发黑以后撇去香料，然后放入压好的排骨加入调料翻炒一下这样可以有助于上色。

然后使用砂锅里面放入适量的水小火慢炖烧开以后放入土豆盖锅继续焖炖这样土豆熟了就可以打开盖子大火收汁由于土豆的关系所以很容易将汤汁收的比较浓稠但是一定要守在锅旁边不停的翻炒防止溢锅等现象，排骨里面含有蛋白质和土豆一起食用可以促进肠道蠕动改善肠道而土豆里面含有淀粉食用以后可以补充身体所需要的营养元素，排骨汤炖土豆食用以后可以补充微量元素，但是排骨汤里面含有的脂肪比较多所以不要过多的摄入过多摄入很容易导致脂肪堆积肠道负担等现象。

筒子骨炖土豆怎么做

答：一、做土豆炖排骨需要的食材：

排骨500克、土豆2个、香菇4朵、植物油少许、葱花适量、姜丝少许、花椒少许、八角1个、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、海盐适量、现磨胡椒粉少许。

二、土豆炖排骨的做法：

1、排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。

2、把土豆去皮切滚刀块。

3、香菇用热水烫洗。

4、起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香。 ?

5、把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。

6、加入料酒，大火翻炒均匀，炒干多余的水分。

7、加入2勺蚝油，翻炒均匀。

8、放入香菇、葱花。

9、倒入纯净水，要把排骨全部没过。

10、盖好锅盖，大火煮至汤水沸腾，转中小火炖煮15-20分钟。

11、放入土豆块。 ?

12、淋上红烧酱油，简单几下翻炒均匀。

13、撒上盐、现磨胡椒粉、葱花，再次盖好锅盖，小火炖煮15分钟左右。

14、最后打开锅盖，转成大火收汁，当汤汁变得黏稠就可以关火了，土豆炖排骨就做好了。 ?

怎样做洋芋排骨汤好吃又简单方便

大骨头 适量

土豆 1个

油 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、准备好大骨头用清水洗净

2、准备土豆1个洗净备用

3、土豆切块

4、锅里水烧开

5、把骨头倒入锅里

6、飘上来的血沫撇干净

7、血沫没了放三片姜，盖上锅继续煮2分钟，打开锅继续撇沫

8、沫没了把骨头捞出来，汤备用

9、把汤倒入容器备用

10、准备葱姜蒜

11、锅里倒入油烧开

12、把葱，姜，蒜，八角倒入锅里

13、把骨头倒入锅里翻炒

14、倒入生抽，老抽。继续翻炒上色

15、把土豆倒入锅里翻炒

16、把准备好的汤倒入锅里就可以了，盖上锅

17、小火熬15分钟加入白糖，盐，鸡精，大火收汁，

18、大骨头完成

土豆排骨汤怎么炖最好喝

主料

排骨 (适量) 土豆 (适量) 香芹 (适量)

辅料

香葱 (适量) 姜 (适量)

厨具

砂锅、煮锅

分类

冬季菜谱 汤羹 咸鲜 炖 数小时 简单难度

土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：1 1把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。

土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：2 2把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。

土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：3 3把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来）

土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：4 4切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。

土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：5 51个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。（煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形）

土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：6 6快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。

土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。

土豆萝卜炖排骨汤的做法

土豆炖排骨

原料：排骨500克，土豆一个，油适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，老抽1-2勺，盐适量，料酒2勺，糖少许，花椒几粒。

土豆炖排骨的做法

1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。

2、土豆去皮切块备用。

3、锅中加热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄。

4、将排骨也过一遍油。

5、铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。

6、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）。

7、将土豆倒入排骨中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留排骨的原汁原味。

8、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

9、开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用。

排骨的功效

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。..

胡萝卜土豆排骨

主料main

排骨500克?胡萝卜1根?土豆1个3人份

辅料others

植物油10克?生抽6克?老抽3克?豆瓣酱15克?姜1块?蒜2瓣?细香葱3棵?水适量

胡萝卜土豆烧排骨是我家经常做的一道菜，多种搭配营养更全面，很下饭的一道菜。下面来看看具体做法吧。

胡萝卜土豆排骨的做法

步骤step

1

准备好原材料

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2

排骨斩成小块

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3

将排骨入锅焯水，加入适量料酒

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4

胡萝卜和土豆切成滚刀块

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5

姜和蒜切成片，小葱葱白部分切成段，剩余部分切成葱花

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6

锅里加入植物油，放入豆瓣酱炒出红油

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7

加入排骨、老抽，快速翻炒

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8

加入胡萝卜、葱、姜、蒜，翻炒

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9

加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟

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10

加入土豆，煮至土豆熟

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11

撒上葱花，出锅了

胡萝卜土豆排骨的成品图

胡萝卜土豆排骨的烹饪技巧

技巧tips

1、炒排骨的时候稍微炒一下就可以，炒久了肉质会很紧；

2、火不要太大了，不然水很容易烧干。