排骨汤怎么炖最好喝月子餐_排骨汤怎么炖最好喝月子餐窍门

1.月子餐汤的做法

2.剖腹产后第一周坐月子食谱

3.月子餐炖排骨汤的做法

4.月子餐香菇排骨汤怎么做

5.月子餐排骨莲藕汤做法

6.排骨炖玉米坐月子能吃吗

月子餐大骨头炖什么好

月子餐大骨头炖玉米好。

首先要准备食材：猪骨、玉米、枸杞和盐、葱、姜等基本调料。先把猪骨洗干净，然后将其放入开水中烫一下，捞出来再进行一次清洁。把玉米切成块，姜切成片，葱切成段进行备用。到这里准备阶段已经完成，可以开始熬制大骨头汤了。

把适量的清水、骨头和葱姜放入砂锅中烧开，放入玉米块和枸杞之后，再放入适当的醋使骨头里的钙质可以得到充分的溶解，将大火改成中小火继续熬制。细火慢炖一个半小时左右根据个人口味加入适当的盐即可。这样，滋补糖类大骨头汤就熬制成功了。

骨头汤对人体有很多好处，富含钙质的骨头汤不仅能对孕妈起到补钙的作用，还能有效地提高孕妇的免疫力，增强其身体素质。不仅如此，骨头汤里还含有多种营养物质，能有效补充孕妇身体的微量元素，对下奶也要很大的作用。

女性在生产后，身体正处于最虚弱的状态，需要充分恢复，同时在月子期间还要频繁母乳喂养和辛苦育儿，需要消耗很大能量，因此无论如何在坐月子期间都不要以任何形式试图减肥恢复体型，那样会严重地伤害到身体。不过也要注意，在月子期间亦不能享用太多高油脂和高糖分的高热量滋补品，那也会给日后的减肥加重负担。

月子餐炖排骨汤怎么做

月子餐炖排骨汤高压锅炖。

首先准备好排骨和黄豆适量，将黄豆提高泡发5分钟后洗净捞起备用。再将排骨切成小块状，洗干净表面的血垢，并置于锅内煮至沸腾。再将黄豆倒入锅中，盖上锅盖，煲3个小时左右，再加入适量的精盐进行调味。此汤对于产后调理和乳汁分泌都是具有促进作用的，而且黄豆中含有丰富的VE，不仅能更有效的抑制衰老，而且可以增加皮肤的弹性，使产后妈妈们的皮肤看起来更透亮和白静。

另外，月子期女性的胃肠道还未完全的恢复，所以肠胃的蠕动比较慢，在产后不宜盲目的进补，多吃一些易消化且好吸收的流质食物，多喝汤也是一个既能补充营养又可以补充水分的好方法。产妇的饮食要清淡且种类丰富，对宝宝中枢神经的发育和产后身体的快速恢复都是很重要的。

精是指量不宜过多，产妇进补要适度，如果你是母乳喂养婴儿，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量;如果你的奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可。

月子餐大骨萝卜汤要选用新鲜的白萝卜和成块的排骨肉一起炖，然后根据个人的喜好添加一些食材，不过建议产妇吃的清淡一点，过咸和过油腻的食物对产后身体的恢复都是不利的。另外就是要以软和易消化的食物为主，没事最好别下床。

月子餐汤的做法

玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量

做法：

1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许

做法：

1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

竹笋香菇汤

原料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克

做法：

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。

这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

栗子莲藕汤

原料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）

做法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。

猪舌西洋菜汤

原料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片

做法：

1、猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净。

2、西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净。

3、清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

杜仲瘦肉汤

原料：杜仲15克，猪瘦肉300克

做法：

1、将杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。

2、全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。

剑花猪肺汤

原料：剑花30克，猪肺300克，蜜枣4枚，盐适量

做法：

1、猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。

2、然后加少量开水，与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内，煲2小时。

3、以少许盐调味，便可食用。

西洋菜排骨汤

原料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法：

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

参须红枣炖鲈鱼

原料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

做法：

1、先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金**后起锅备用。

2、取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

淮山枸杞炖乌鸡

原料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，料酒少许、盐适量

做法：

1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3、将所有材料放入炖盅内，加入料酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

参须枸杞炖羊肉

原料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，盐适量

做法：

1、将参须、枸杞先泡水5分钟。

2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

蜜枣瘦肉汤

原料：排骨320克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

做法：

1、将将蜜枣冲洗好备用。

2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

银耳雪梨炖瘦肉

原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

做法：

1、将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

花旗参炖水鸭

原料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片

做法：

1、将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片。

2、加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。

无花果炖瘦肉

原料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个

做法：

1、将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内。

2、加清水300ml，隔水炖2小时即可。

胡萝卜炖牛肉

原料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升，盐适量

做法：

1、将牛腱洗净，切成条块状备用。

2、将胡萝卜洗净后切块备用。

3、将牛腱氽烫后捞起备用。

4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

杜仲猪肚汤

原料：杜仲30克，猪肚1只，姜5克，葱10克，盐5克

做法：

1、把杜仲用盐水炒焦；猪肚洗净；姜切片，葱切段。

2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。

3、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

团圆汤

原料：团鱼1000g，苹果5g，羊肉500g（月子汤谱），生姜5g，食盐10g，

做法：

1、团鱼放入沸水锅中烫，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。

2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

3、加入食盐即成。

冬虫草炖水鸭

原料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片

做法：

1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。

2、陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

荷叶乌鸡汤

原料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、鸡油20克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量

做法：

1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。

2、将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤，烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。

木耳田七红枣汤

原料： 黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒， 生姜两片

做法：

1、将黑木耳浸软，去头切碎。

2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。

3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。

花旗参螺头汤

原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣4个，姜2片，水适量，盐少许

做法：

1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可

鲩鱼尾煲黑豆汤

原料：鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙。

做法：

1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。

3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

龙眼肉莲子鸡蛋汤

原料：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许

做法：

1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核。

2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

淮杞丹参乌鸡汤

原料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许

做法：

1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。

2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可!

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剖腹产后第一周坐月子食谱

产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段：

第一、月子的第一周，才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口，这个时候主要是针对排污、去恶、进补，利用食物来调理好肠胃，可以喝生化汤或者麻油，吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。

第二、月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。

第三、月子的第3-4周，这个时候进入月子的尾声了，身体也恢复了，最重要的是益气、补血，通过食物早日康复，可以食用新鲜的水果、蔬菜。

月子餐炖排骨汤的做法

　剖腹产后，产妇的身体十分虚弱，加上产后不能立即运动，产妇只能通过饮食摄取足够营养以促进身体康复。在剖腹产后的第一周饮食安排尤为关键。 剖腹产后第一周坐月子食谱 怎么安排？一起来了解一下。

剖腹产后第一周坐月子食谱

　1、萝卜猪骨汤

　萝卜本身具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用，一般术后(尤其是剖腹产手术过后)医生都会要求病人喝一些萝卜汤来促进排气，对于产妇来说，用猪骨来炖，还能够帮助产妇恢复体力，猪骨除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质，是非常好的产妇食物。

　食材：萝卜(选用白萝卜)，猪骨(选用猪腿骨)。盐适量，姜。

　做法：将萝卜去外皮，切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。只取汤喝，不吃渣子。

　2、西红柿瘦肉汤

　西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。西红柿的酸可以开胃，增加产妇食欲，其中的番茄红素对产后恢复也有很好的帮助，为产后塑身打下基础，而瘦肉中富含的铁质，尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。

　食材：猪瘦肉(可以换成补血的牛肉)，番茄。菜油，盐适量，葱花，排骨汤。

　做法：将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌;将番茄洗净，切成桔瓣状的块。锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可。

剖腹产后第一周饮食

　剖腹产后第一周饮食以清除恶露、促进伤口愈合为主。

　剖腹产术后约24小时，胃肠功能才可恢复，待胃肠功能恢复后，给予流食1天，如蛋汤、米汤，忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后，改用半流质食物1-2天，如稀粥、汤面、馄饨等，然后再转为普通饮食。

　最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。(务必把汤面上的肥腻油脂撇去)。猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。甜点也可以帮助排除恶露。

　子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。鱼、维他命C有助伤口愈合。

　因失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。

　四点不宜：

　1、术后一周内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。

　2、避免油腻的食物。

　3、避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。

　4、避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。

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月子餐香菇排骨汤怎么做

　月子餐炖排骨汤的做法有哪些呢?月子餐吃排骨汤可以有效地帮助孕妇身体的恢复，可以增强气血功能。月子餐炖排骨汤有很多种吃法，常见的炖排骨汤就是在排骨中放入枸杞、红枣、香叶等等。这样可以把排骨汤做到原汁原味，其中排骨汤的营养成分也不会减少。

月子餐炖排骨汤的做法有哪些呢

　坐月子期间排骨汤可以选择番茄土豆排骨汤、玉米香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤等，可以补充营养，有利于产妇身体恢复，也利于乳汁的产生，促进胎儿生长发育。在坐月子期间身体比较虚弱，产妇可以多吃蛋白质含量丰富的食物，可以多喝骨头汤、鱼汤、鸡汤等，有利于产妇补充营养。

　在坐月子期间身体比较虚弱，产妇可以多吃蛋白质含量丰富的食物，可以多喝骨头汤、鱼汤、鸡汤等，有利于产妇补充营养。可以给孕妇做番茄土豆排骨汤，将番茄、土豆洗净，切块，排骨洗净剁成小块，锅中放入油，放入番茄和土豆炒。另外用一口锅放入清水和排骨，大火煮开后转小火慢炖30分钟，然后加入番茄和土豆煮开30分钟，放少许的盐，排骨汤有利于产妇乳汁产生。

　汤：乌鸡当归党参汤、香菇鸽子汤、当归墨鱼汤、公鸡汤、红枣牛肉汤、海鲜羊排煲、甲鱼汤、羊肚汤、枸杞海参汤、胡萝卜鱼肚汤、黑鱼汤、海带排骨汤、冰糖燕窝、木瓜雪蛤。粥：各种米粥、时令蔬菜粥、燕窝鸡粥、海参粥、芝麻牛骨髓粥、当归乌鸡粥、鸡肉粥、八宝粥、火腿粥、红薯粥。

月子餐饮食原则

　1、少吃多餐：孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。

　2、荤素搭配，营养丰富：多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。 从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体的养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋，忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。因此，荤素搭配，营养才丰富。

　3、适当补充体内的水分：新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。

月子餐排骨莲藕汤做法

　排骨是很多人在月子餐中都会添加进去的一道食材，主要是因为排骨汤中有丰富的磷脂和脂肪，对于产后的妈妈来说，能够大量的补充能量，有助于尽快恢复元气。那么，月子餐香菇排骨汤怎么做?接下来我们一起来看看这个问题的答案吧!

月子餐香菇排骨汤怎么做

　做法一

　材料准备：香菇、玉米、猪肋排、姜、油、酱油、盐、醋。

　做法：1、将干香菇放入30℃左右的温水中浸泡30分钟，洗净挤去水份，不用切。2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。4、甜玉米去皮、去丝，切成小段。姜切片。5、把香菇、排骨、玉米倒入高压锅内放入适量的水，加姜片，少许盐(炒排骨时已放了一些)，加几滴醋。煲个40～50分钟!即可。如果没有高压锅，可以改成汤锅，大火煲开后改成中火慢慢煲一个小时。煲熟，加入少许盐调味即可出锅。

　做法二

　材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。

　做法：1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。3、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

　做法三

　材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。

　做法：1、把生姜、萝卜切好备用。2、先把排骨去血水。3、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。4、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。5、然后加入盐和胡椒粉即可。

月子餐中什么排骨汤好喝

　一、莲藕排骨汤

　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，跟排骨一起煲汤，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　材料：

　排骨400g、藕300g、生姜、红枣

　做法：

　1.排骨入开水锅焯水后捞出。

　2.排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。

　3.大火煮开后改小火煮煨炖。

　4.红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮，切成滚刀块。

　5.排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣继续用小火炖30分钟。

　6.炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。

　二、冬瓜排骨汤

　材料：

　冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

　做法：

　1 冬瓜去皮，洗净，切块。

　2 猪排骨洗净，剁块。

　3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

　4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

　5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

排骨炖玉米坐月子能吃吗

月子餐莲藕怎么做

2019-01-27

妈妈网资深编辑资深编辑

母婴百科妈妈网

产妇产后对于生冷的食物很忌讳，但是对于莲藕却是例外，因为莲藕对清除淤肿有很好的作用，所以民间有“新收嫩莲藕总比太医好”的理论。莲藕可以滋阴养胃，健脾益气，易于消化，是一种很好的食品和补品，做月子餐很合适。那么，月子餐莲藕怎么做？

1、糖果糯米莲藕。原料：莲藕、糯米、冰糖、红糖。做法：糯米浸泡半小时，将莲藕洗净，刮去皮，切开莲藕一端，留作盖，将糯米挤入莲藕孔。不要塞得太紧，但要用筷子适当刺伤，使其无孔；用牙签固定莲藕体和盖子，然后放到高压锅内，加入清水，莲藕，放上红糖、白糖，盖上盖子，加压40-50分钟后即可食用。

2、莲藕排骨汤。原料：排骨，莲藕做法：排骨洗净，切成3厘米长的断面。将莲藕表面的厚皮刮去，切成块，洗净。把姜洗成两半。锅中放入适量清水，加入姜、葱、料酒，煮沸，下排骨，待鱼用后短时间浇水。过火翻炒，加水，下排骨，半生姜，葱，大火煮沸，去泡沫，转小火，文火煮约20分钟。将莲藕、排骨和汤倒入砂锅中，炖30分钟，取出姜、葱，放盐。

3、糖醋藕片。原料：藕片、猪肉馅。做法：加入葱姜、盐、酱油，拌入肉末。把莲藕剥皮切块，在肉馅中充分搅拌。用手放入球内，放入油锅，中小火炸至金**。取一碗，加3汤匙醋，加糖，少许酱油。锅中加入少许油翻炒，加入葱丝和姜丝，加入炒藕片。倒入糖醋混合汁。等到莲藕入味后将火转成大火，用湿淀粉勾芡收干汤，均匀地裹在莲藕丸子上即可。

当然可以, 排骨与玉米自身的营养就是比较高的，两者放到一起烹饪，效果更是好。喜欢喝汤的话一定要放很少的盐才好,对奶水好,而且营养好吸收。这是很好的营养丰富的汤,玉米是粗粮,可以帮助润肠胃的,产后适当多喝一些鸡汤、鱼汤、排骨汤、豆腐汤等,可促进乳汁分泌。

玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，营养价值高，如果用玉米煮排骨汤味道更好，营养会更丰盛，女人在月子期间可以多喝玉米汤，比如排骨玉米汤，就有助于好好补充营养，利于自己身体的恢复和大脑发育。

玉米中维生素B1、B2含量较高，矿物质以磷、钾、镁为主，其钾含量高于精白米面。黄粒玉米中含有玉米黄素，具有较强的抗氧化作用，对于预防视网膜黄斑变性等疾病有一定作用，在月子期间可以更好地增加身体的免疫力。

在坐月子时期吃玉米尽量嚼细一点，也可以喝一点玉米粥或者和玉米水，玉米含有丰富的水溶性营养成份，产妇饮用是有利于体力恢复的。产后饮食调养关系到新妈妈的健康，月子餐要遵循一排二调三补的顺序，第一周的饮食主要是排出恶露和体内的垃圾和废气，所以新妈妈们不要着急大补。