丸子汤的做法新疆话怎么说_丸子汤的做法新疆话怎么说

丸子汤的做法新疆话怎么说_丸子汤的做法新疆话怎么说

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“丸子汤的做法新疆话怎么说”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.乌鲁木齐哪家丸子汤好吃？

2.新疆饮食介绍

3.油塔子新疆做法

4.新疆有哪些比较实惠的美食

5.不可辜负的新疆美食有哪些？

6.新疆有哪些特色小吃？

乌鲁木齐哪家丸子汤好吃？

       用筷子轻轻的挑起一缕粉丝

       放在盛满汤的勺子里

       配上沾满汤汁的牛肉片

       一口下去再来颗肉丸子

       真是舒坦！

       看到这里，大家应该猜到小智说的是哪种美食了吧？

       没错，就是咱新疆的丸子汤

       在新疆的传统风味美食中，丸子汤可谓赫赫有名

       丸子汤做法讲究

       以丸子鲜嫩可口、汤味鲜美而著称

       据说，丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思

       本来丸子就是丸子、汤就是汤

       可这么一神搭配

       瞬间高大上，眼放光

       这就是丸子汤厉害的地方了

       牛宫馆丸子汤

       他们家的牛肉丸，外脆里嫩的，口口都透着香

       再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤，吃下去真是回味悠长

       此外汤里理是精华荟萃，杏鲍菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等口感十分丰富

       有的香糯、有的爽滑、有的劲道

       再搭配油塔子和小菜吃，美滋滋

       四十九丸子汤

       这家丸子汤开的时间也挺长的

       味道也还不错

       汤清、牛肉很有嚼劲，肉片切的也比较厚

       油塔子色白油亮，面非常薄，比馒头还有层次感

       清汤肉饼

       这家清汤肉饼店就餐环境整洁干净

       丸子汤口味清淡，有着淡淡胡椒味

       牛肉饼酥脆好吃，外焦里嫩，肉馅儿满满

       疆味57号丸子汤

       这家店在友好巷的尽头

       店面不大，环境卫生还可以

       丸子汤清淡醇和，没有过分的调料味

       丸子真材实料，外酥里嫩

       夹沙的味道也不错

       鑫盛华丸子汤

       丸子汤很爽口

       粉条又软又滑

       丸子肉肉很多很扎实

       和酥酥的油塔子简直是绝配

       再来上两串香喷喷的烤肉筋

       简直是太完美了

       鑫盛华丸子汤

       在新疆的传统风味美食中，丸子汤可谓赫赫有名

       丸子汤做法讲究

       以丸子鲜嫩可口、汤味鲜美而著称

       据说，丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思

新疆饮食介绍

       　羊肉常见的烹饪方法有炖、涮、爆、烤，每种做法都各有其风味和特点。这4种地道经典的新疆羊肉做法，希望能帮您在春节期间大展身手。下面为大家带来经典的羊肉做法，快来看看吧。

        1.红烧羊排

       　主料：羊寸排

       　佐料：土豆、胡萝卜、辣椒、大葱、菠菜、大蒜、生姜、洋葱

       　调料：辣子酱、花椒、鸡精、油、淀粉、盐、白糖

       　做法：

       　1.备好食材

       　2.将羊排切成寸排

       　3.将蔬菜切好

       　4.在热锅里倒入油，可在油里添加适当的糖

       　5.油熟好后，将羊排倒进锅里翻炒

       　6.翻炒到羊排上色（5-8分钟）；加土豆

       　7.翻炒2-3分钟，加入胡萝卜、大蒜、生姜翻炒，后加入适量的盐

       　8.加水到覆盖食材

       　9.盖上锅盖，待土豆熟了就好

       　10.熟后，加入切好的辣椒和葱

       　11.一份美味的新疆特色红烧羊排出锅了

        2.清炖羊肉

       　主料：羊腿排

       　佐料：土豆2个（也可以新疆恰玛古）青萝卜1条、胡萝卜2条、葱白1截、酱1块

       　调料：花椒、盐等

       　做法：

       　第一步：备好食材

       　第二步：把羊肉和其他食材切好

       　第三步：把羊肉倒入盛水的锅里

       　第四步：等到羊肉初步变色

       　第五步：加入切好的恰玛古（新疆特有）胡萝卜以及其他

       　第六步：加入切好的碎西红柿和盐

       　第七步：水开后，根据口味加入其他调味品（在新疆一般只放盐）

       　第八步：盖好锅盖炖，直到胡萝卜和羊肉都熟

       　第九步：把羊肉和其他食材盛到盘子里

       　第十步：在盘子里加入洋葱，这就是一份完整的.新疆清炖羊肉，当然锅里的汤是另一道美味，叫清炖羊肉汤

        3.羊肉丸子菜

       　主料：羊肉、洋葱

       　作料：白菜、葱、姜、白萝卜、香菜

       　调料：花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐

       　第一步：洗净羊肉

       　第二步：将羔羊肉剁成馅

       　第三步：把洋葱和羊肉一样切成碎末

       　第四步：将洋葱末放入羊肉馅中

       　第五步：加入适量花椒面、胡椒面（既可提鲜，又能去除羊肉膻味）、鸡精、油、盐和淀粉，用筷子搅拌均匀，让丸子鲜嫩且有富有弹性

       　第六步：拿起一团拌好的羊肉馅，搓成丸子

       　第七步：把丸子放进盘子里

       　第八步：所有的羊肉馅都做成了丸子

       　第九步：将丸子放在油锅里炸

       　第十步：用家常方法将配菜炖好或炒好

       　第十一步：将丸子放入菜中，入味后盛到盘里，一份诱人的羊肉丸子菜就做好了

       　上面这种方法同样适用于丸子汤，你可以放心的在家放手一试。

        4.羊肉炖三鲜

       　主料：羊肉、土豆、萝卜、红薯

       　作料：白菜、葱、姜、白萝卜、香菜、青菜

       　调料：花椒面、胡椒面、鸡精、油、辣椒面、盐

       　做法：

       　第一步：准备食材

       　第二步：将肉肥瘦相间切成块状

       　第三步：把切好的羊肉放入热锅底（将肥肉或者羊油放在瘦肉下面），在羊肉上加花椒面、胡椒面、鸡精、油、辣椒面、盐等佐料

       　第四步：将萝卜放在肉上面，撒上花椒面、胡椒面、辣椒面、盐等佐料

       　第五步：将红薯放在萝卜上，加入花椒面、胡椒面、辣椒面、盐等佐料

       　第六步：将土豆放在红薯上面，加入花椒面、胡椒面、辣椒面、盐等佐料

       　第七步：同上，依次再加入白菜、鲜辣椒、大蒜、洋葱等

       　第八步：将所有菜放入锅内后，再次加入佐料，加入200克左右水，盖上锅盖炖，大火10分钟，小火30分钟

       　第九步：炖熟后把青菜放到锅里

       　第十步：大功告成，一份羊肉炖三鲜出锅

        羊肉

       　羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

       　李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

       　但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

油塔子新疆做法

       以下内容转自baidu乌鲁木齐贴吧:

       乌鲁木齐的美食据点 大家来补充哦

       转帖:乌鲁木齐美食

       1、位于铁路局的瑞豪国际酒店吃自助。98元买一送一，也就是49元一位，比较合算。（本人晚上去的118一位买一送一，螃蟹不错，三文鱼也可以，不过饮料只有咖啡，又口渴，喝了不少，晚上到3点了还睡不着．．．～～！！！）

       2、和平都会对面的食全食美推荐蛋挞,4只6元,两个人的饭后甜点足以,多了会腻,新鲜的非常好吃.蜜汁叉烧,这家店让我尝到了久违了的味道,但有一点要注意,叉烧一定要痩的,而且蜜汁和叉烧要分开要.这店其他的基本都吃过,没有留太深的印象,简单点说其他的确实不好吃,尤其是鹅肝酱.

       3、和平下面的啪啪鲁,重点在于啪啪鲁的灯光和环境,尤其是喝花果茶的杯子,好多MM非常喜欢这里的杯子,建议过二人世界的GGMM可以来这喝喝花茶,如果非要说什么好吃的话,我自己很比较黑椒牛柳炒意粉,配送的罗宋汤也还不错,外加一点,这里的牛排虽然也不怎么样,但也比什么豪客来的好吃啊,真不明白,豪客来真的那么好吃有名吗?

       4西北路的味道江湖这家店炒作比较严重,号称5个小伙子3万块起家,3年赚了3千万,可想而知味道有多好啊,但真的我是没感觉出来有很好吃的菜?来了不下五次,就是为了尝出味道江湖的味道,可惜,除了一道吊挂羊肉以外,其他的还真没给我留下什么印象.

       5、老红山路的韩国料理

       说实在的,真不明白韩国料理到了乌鲁木齐市为什么就变成明火烤肉了?刀工太差,豆腐难吃,连烤肉的干料都有杂质,冷面很多,估计三个人都吃不完,但味道实在是不敢恭维,至于拌饭就更不用说了,鬼见过那样的韩国拌饭,连烤肉和刷油都要自己动手的韩国料理能好吃吗?

       6、人民**院或者和平都会，简便快洁可以去[清真风味餐厅]；口味清淡的可以去[食全食美-茶餐厅]；环境雅致可以去[绿茵阁西餐厅]；倘若是去了南门剧场的话，周围吃饭好象不很方便，当然走半站，[豪客来]；的牛排也不错。或者插到民德路的[老巴庄]；点菜也不错。抛砖引玉，大家说说自己的约会美食去处！

       7、文艺路上的小肥羊是我的最爱，喜欢它的味道，但不喜欢回家后大洗的过程。

       8、幸福路成教院对面的傻仔鱼隔段日子就去，喜欢吃麻辣鲤鱼（30元一公斤）能打九折很实惠。

       9、红十月小区附近新开了家白牦牛火锅，环境很好，服务很好。菜类很干净。价钱适中。

       10、北山坡8路车站旁[羊脊骨火锅]不错，在军区总院后门，克拉玛依西路上有分店。

       11、铁路局位置河南东路上，县医院对面的[小肥牛]也不错，调料独特，味道鲜美，值得去试试

       12、人民饭店对角新开的[一阳印象]环境不错，二楼是自助烧烤，那天去时已经吃过饭了，所以就没有品尝，不知道味道如何，去了三楼喝茶。不过点了焦糖风味红茶，少爷居然说卖完了！郁闷。

       13、文庙的附近，吉三张，味道不错。尤以牛骨头和丸子汤味道不错，建议大家去品尝。

       14、牛骨头、丸子汤，吉三张，在西后街，文庙对面、自治区党校斜对过。俺去吃过两次，味道很不错！价格也公道，8元～10元一份，另赠送两个油馍，如果再要两瓶啤酒，感觉会更好！

       15、人民**院左边清真风味对面大份面旗子：5元小份面旗子：4元油香：1元小菜1元。我最喜欢吃酱菜最好别敢着吃饭的点去。排队

       16、二医院附近的木炭梭梭柴。还是不错滴。

       17、友好夜市的胖老汉面肥子，就是碗太小了点。

       18、六道湾车站的面肺子吃过没?不错,就是不到下班时间往往就卖完了.

       19、开发区管委会对面的抓饭肉。

       20、民主路张福记旁边有个卖黄桥酥饼的，每天有很多人排队购买。21、新大对面“老贵州米粉舘”米粉好吃哦

       22、我知道一家好吃的米粉，不过就是太远了，在北京路那里有家，陈记米粉，味道不错哦

       23、铁路局，贺家擀面皮是我吃过的最好吃的擀面皮~

       24、二医院后门对面的”奇台吾斯曼凉面”是个维族阿姨开的抓饭还属原来五一路的17号抓饭

       25、丸子汤，八中后门清汤牛肉丸子汤，锅贴，羊肉馅饼不错

       26、南门书店后的山西清真寺混馄椒麻鸡也是10年的老店

       27、面肺子二道桥”迪丽拜尔面肺子羊蹄子”10年以上的老店

       28、烤包子汗滕格里边上的象马四巷子方向走有家烤包子每天中午排队到街头在混沌王对面

       29、红烧肉科技馆门口的小四餐厅做的不错，一路吉祥的红烧肉也可以

       30、椒麻鸡嘛 石河子大厦对面的红冠偶喜欢 还有那个酸酸的呛莲白 味道不错

       31、乌鲁木齐西山路煤矿地质156队正大门左边商店门前的烤肉摊子

       卖烤牛肠子,每天到中午3点多就卖完了.肠子不会在冰箱冷冻,怕没味道了.吃的人超级多.比1元的很实惠的烤肉要卖的快多了~烤牛肠子入口有弹性 味道入肉中,有弹性 无比滑嫩而且肉很大.附近不少有钱人也来此消遣地吃,我在乌鲁木齐活那么多年，还没遇到过比这牛的烤牛肠子.

       32、你说的是一杆旗。十五元一份的。。一个人吃不完。我吃过好几次。确实不错。应该是我在新疆吃过最好吃的抓饭了。一般其他的抓饭我是不吃的。就只吃一杆旗。只可惜吃多了也不好吃。。。。 。

       33、我还喜欢吃新疆水泥厂里的一家牛肉面面口前的一个维族大爷烤的烤肉，不知叫什么名字，只常听来吃烤肉的人说：老吐，来**串烤肉。

       34、体育馆路上一家天津人开的馆子，名字想不起来了，做的红烧猪蹄、红烧猪肘特有味！

       35、自治区党校附近、文庙对面的丸子汤、牛骨头也很好吃，每天人满为患！

       36、鸿春园的狗不理包子更是老字号，天天吃都吃不够！！！

       37、梨花街新民夜市旁有个松树塘餐厅，抓饭不错，全是风干肉和马肠抓饭。我最喜欢那的环境，很独特，又带有民族风味，在那用餐很舒适。

       38、天百对面的“福记牛肉面馆”味道真的不错！

       39、北京路海管对面 都尔丹抓饭 是原始碎肉抓饭还有自制酸奶

       40、铁路局好家乡前面有一个南波万抓饭，不错，送果盘送酸奶，很好吃

       41、南胡四队市场有一个维族老汉烤肉，生意巨好，五毛钱，味道好

       42、南昌路明珠花卉旁边~乌斯满~他的抓饭是我的最爱~,每次去要两个肉的!

       43、可可抓饭也好吃呢,铁路局有.

       44、红山邮局旁边，十里香刀削面～小店人很多！刀削面专卖！美女很多去吃，养眼阿，

       45、抓饭原始的还是五一的五月花,普通的还是尔力的几家不错

       46、手抓肉跃进街的吾吾子和天下第一抓

       47、烤肉二道桥巷子里的有一家,正宗的土羊烤的不是饲料羊

       48、臊子面仓房沟上面一家的口口香,10元随便吃,我吃了50多碗,记录是108碗,打破记录免费吃,哈哈哈

       49、天百名店旁边的维族大妈3块5的汤饭，还在呢！在鸿鑫酒店对面武警机关食堂呢，味道还是那么好！

       50、美居物流园附近有个加油站的旁边——风干肉抓饭

       51、仓房沟路《孜艾则阿吉维吾尔古代餐厅》乘3路车供销公司下车即到。太原路河南路交接处，天缘烧烤。

       52、原医学院那里一家过桥米线搬哪里了？搬至 新疆制药厂家属区门洞左侧 我昨天还去了

       53、建设路的“京都烤涮园”感觉还可以，能烤能涮，服务也还行。

       54、天津路路口创业大厦也有一家,好象是叫东来顺,以前在天津路工作时跟同事去吃过,吃惯了辛辣味重的火锅,这种以清淡为主的也另有一番风味.

       55、金酷肥牛 红山路三只耳对面

       56、先从新市区说--胖老汉的椒麻鸡[河南东路]，迎宾路的鸽子，开发区的俄罗斯餐厅，天津路的小幺妹酒楼，铁路局红楼的烧鹅，甘肃大厦下的苏氏牛肉面[总店]，鲤鱼山路沈氏大盘肚，医学院李氏饭馆的酸辣凉面与猪蹄，医学院阿四的饺子，医学院41号拌面，医学院的哈克拨鱼子餐厅[中华名小吃]，鲤鱼山路海港城[新开的乌市最大的广东菜系的饮食店，来这吃的人，大到省部级官员.将军.明星，小到咱们老百姓]

       之后说沙区的---血站李氏大盘鸡，张氏揪片子[巴州路]，熙春饭店的海鲜[扬子江路]，大得烤涮城[阿勒泰路]，明园的温州港，银都酒店的沙巴斯拉丁音乐餐厅，老地方鸭脖[公园北街1号]，傻子罗酒店[克东路]，东兴阁大酒店，温州大酒店[黑龙江路]，川老坎的串串香[五一夜市里路边]，马仕酒煲[克西路]，非凡酒煲[北园春对面]，鸿宾楼[西虹路，里面的菜便宜好吃]，狗不理包子店[克西路]，明惠园餐饮广场[明园西路]，满堂红酒楼[阿勒泰路]，马有布牛肉面馆[阿勒泰路]，老鼎速食[友好民航对面]，老回民饭庄[阿勒泰路边]，大丰收鱼庄[十月俱乐部边]，草原兴发绿鸟鸡涮园[长江路]，小肥羊火锅[扬子江路1分店]，全聚德烤鸭店[碾子沟]，名流火锅[扬子江路]，霍得烤鸭店[长江路]，西北肥羊[总店.友好北路]，阿里郎韩国烧烤店[克西路]，一品堂红串串香[克东路.市三中边]，八楼昆仑餐厅猪肘[八楼]，小红虾[人民会堂旁边]，大清花饺子[阿勒泰路]，西来顺[阿勒泰路]。等等。。。好多辣。。

       天山区---湘川餐饮广场[光明路.总店]，百花村凉面[中山路.中华名小吃]，欣万佳沾水米粉[小西门.总店]，解决餐厅，阿婆村火锅[新华北路]，喜闻餐厅[西河坝前街]，京城美食楼[民主路]，剑桥酒家[人民路]，煌城食府[建设路]，小马拌面王[团结路]，红房子餐厅[和田一街]，金盾民族餐厅[广场旁边]，雪莲餐厅[延安路]，牧羊人餐饮[幸福路]，东亚料理名店[幸福路]，台北石头火锅城[幸福路]，四海君悦海鲜鲍翅楼[建设路]，重庆小天鹅火锅食府[体育馆路]，重庆傻儿鱼庄[幸福路]，波斯坦清真餐厅[健康路]，山西巷抓饭王[龙泉街]，梭梭材烤肉[山西巷]，山城酒店，等等。。。。。。。

       水磨沟区----阿明知味馆[克东路]，鑫都大酒楼[红山东路]，乡老坎酒家[南湖路]，陶然居[红山路]，战友餐厅[新民路]，百膳楼[克东路]，苏杭人家[新民路]，古博尔盆盆肉[青年路]，金水湾海洋大酒店[犁铧街]，新德园食府[新民路]，重庆酒家[南湖路]，湘菜馆[红山路]，塞外肥羊火锅[南湖路]，红辣椒串串香火锅[新兴街]，成都谭鱼头火锅[红山路]，阿满海鲜村[南湖路]，百岁鸡火锅[红山]。

       57、阿勒泰路51、68路水泵厂站大得酒店二（或三层）层猪蹄火锅，麻辣味的，去年最热那几天去吃过，到现在一想都流口水。

       58、果子巷那家渔庄叫"胖仔渔庄",建设路的"都来涮"是很正宗的北京涮羊肉!

       59、公园北街第五大道酒吧对面有一家"正品鸡",超级辣,适合新疆女孩的口味!正品凉皮\正品鸡爪\鸡翅........想想就想流口水了!人不是很多,但环境还不错,与其说是餐馆,不如说是休闲吧,果然是被酒吧一条街的风给熏的了!

       60、不知道有没有爱吃上海特色小吃的,公园南街有一家"忠胜大排面",比在上海吃的还要地道,10块钱一份,早\中\晚餐都可以选择!

       61、还有奇华的快餐都还部错哦，偶比较稀饭那里的回锅牛肉！~还有公园北街滴串串香料理也很好哦！~！~~！~还有红旗路的罗家米粉。最好的炒米粉还要数友好酒店后面的小天地，想想就流口水……………………

       62、西北路职大后门对面一家驴肉馆，味道不错，汉餐，而且价格便宜。

       63、新明路立交桥往东那条路就是军区大院后门旁边有一家烤肉很好吃。

       64、万禾火锅的鱼和虾也不错，他家的草鱼比鲇鱼好吃，拉面免费。

       经一路上的经一涮火锅。

       65、解放南路廷安路交接处，阿吾拉里冰淇凌、雪花凉，冰淇凌虽然没有伊犁的做的好吃，但是比其它的都好吃多了，

       66、奇台路上有一家“李连贵熏肉大饼”，地方名小吃！东北风味。很好吃！

       67、红旗路电脑城和和平都会中间那条路，麦趣尔旁边，有一家“好口福”快餐店，是“老边饺子”开的，东北风味的小吃有很多，有酱骨头味道很好。自助式选餐，价位不高。很好的地方。个人感觉比张福记要好！

       68、钵子王[湘菜] 幸福路17路车职大站下车就到了还有一个好象在建国路红绿灯口

       69、医学院对面，科技馆旁边有个小四餐厅，那里的猪蹄很好，比八楼猪蹄强多了。

       70、明德路 入口 牧马人 野蘑菇汤饭 味道鲜美 比较正宗 在城里很难吃到

       71、明德路 一小对面 小刘包子 鲜肉包子(没有吃过) 炸酱面 蛋花醪糟 都是小吃 人巨多

       72、南门 新华书店巷子进去 有个清真寺的饭馆 椒麻鸡 鸡汤 鸡汤混沌 都不错 不能抽烟 喝酒

       73、广场 龙龙保铃球馆旁的 花儿拌面 辣皮子滚肉 香辣土豆丁拌面 干煸炒面 是特色 (偶在乌鲁木齐很少次拌面滴 但这家例外)(花儿旁边的店 千万别去)

       74、好象是南梁坡 新民路桥下的一条路 有个奇台烧烤 烤肉鲜嫩

       75、文化巷里 有个何氏包点房 干豇豆酱肉包子 有点特色 6角一个

       76、五一夜市 应该是在经二路 牌子忘了 是个黄焖羊排馆 人巨多 羊排好 3元 凉拌茄子不错

       77、经一路 的 经一涮 怎么一个月也得去一次 牛肉丸子不错 白水火锅 味道自己调

       78、丹路旁边的 苹果之父 哈萨克馆子 奶茶 那仁不错 抓饭 鸡蛋炒面不错 但有些偏咸 好久没去不知道现在如何

       79、民主路 建设银行旁 巷子里的(X空间) 老白椒麻鸡 没有去过 听说还可以

       80、人民**院 向建设路走 皇城食府 酸辣疙瘩汤 味道不错 一没有食欲 或发烧了 就去吃 热热的一碗 肯定出汗

       81、红山市场 侧门 万禾火锅 鱼 驴驴们都知道 不多说了 不丢人了...

       82、西北路 职大后门对面 的驴肉大饼 就楼上说的 味道不错 环境不好

       83、还有巴州路老掌柜家的驴肉，24小时营业，很方便噢

       84、上海园圆餐厅就是在黄河路食品大厦下面！还有长江路东方花园对面有家“楼外楼”酒楼的饭菜就是江浙口味的很不错的！还有东方花园美食一条街的饭菜也很不错！

       85、幸福花园 （时尚站点网吧楼下） 羊肉汤揪片子

       86、八中某道巷子 远古碎肉抓饭

       87、银川路 牛骨头汤和油塔子，无敌啊~~

       88、东风路百花村海世界 蛋挞

       89、个人认为幸福路高记天津锅贴那的蹄子最好吃！~！~！~

       90、没人提人民路立交桥下的知味堂啊,我最喜欢吃里面的红烧脱骨鸡爪,还有在竹网上烤的那种鱼,忘记名字了......

       91、饺子当然是医学院阿四水饺里的虾仁饺子最好吃啦

       92、米粉还是爱吃北门的卓记米粉

       93、自助餐只对鸿福的晚餐感兴趣,银都自助里比较喜欢的是牛肉丸子

       94、火锅里,麻辣虾类的只喜欢电池厂的时胖子火锅虾，鱼类的,只喜欢红山十月俱乐部的大丰收，吃蘑菇去红山的七星椒,超辣的

       95、拌面还是喜欢医学员一条街41号拌面

       96、猪手和炖小排骨喜欢一条街的李氏的

       97、鱼丸喜欢张福记里的厦门鱼丸

       98、克拉玛依西路 马仕珍味煲（汉餐） 各种煲就不说了，最可爱是煲仔饭，可好吃可好吃，而且他们的老板是真正的白手起家很不容易的。

       99、幸福路口有家 海马柴窝堡辣子鸡，味道好极了。

       100、公园北街有家 忠胜大排面 味道好 中午人多。

       101、西虹路桥头：昌吉二六宫粉汤丸子

       102、新华南路：哈三花卷闷土鸡

       103、新华南路：二桥梭梭柴烤肉

       104、跃进街：跃进街的前进烤包子

       105、南门人民剧场旁：南门依香马肠子、奶茶

       106、黄河路：中医院五月花黑抓饭

       107、人民**院：郁香拌面馆 圆菇拌面、辣皮子干煸炒面

       108、北京南路：海记品鸽

       109、克拉玛依东路：友好三中巷子 川老坎串串香

       110、新华南路，“婚礼用品广场”旁边的巷子里，有家“白毡房”哈萨克风味餐厅，熏马肉很好，酥油奶茶、马奶子、骆驼奶等都是自己制作的，非常好！二楼的包间，都是民族风味的，坐铺毯子的炕，民族乐器等！

       111、马胖子名吃：酱园3路车站总店，红旗路电脑城巷子分店。主做大盘鸡，感觉比血站的好！

       112、南门税务局旁边的小巷子里，石河子凉皮很棒，一个小份，够你回味半天！经常八点下班，已经卖完了呀！

       113、小西门三道巷的有家东北人开的酱骨头超好吃，还不贵，很划算

       114、广场边上的花儿拌面的滚辣子拌面不错。

       115、自治区党委边上有个巴里坤饭馆的罐罐焖饼子，好吃

       116、公园北街的小黑子拌面

       117、公园北街，工人文化宫门口的昌吉丸子汤

       118、友好商场后面的陈记米粉，八中米粉分店

       119、天山商场旁边米粉店，好像是阿香米粉

       120、公园北街的川娃子饭店，川菜，味道都不错，最有特色的是一鱼两吃（血旺鱼加鱼汤），味道极好！

       121、原红山市场的一号桥烧烤，就是人太多，环境不是很好，吃的水果很多

       122、铁路局爱家后门那里的九林串串香，超级好吃

       123、五一夜市(是什么路我不晓得)路上有一家真味羊杂馆，杂碎汤7元一大碗，选料讲究，做工精细。值得品尝；

       124、乌鲁木齐八中旁边有一家丸子汤做得不错，是清汤氽牛肉丸子，6元一大碗；还有肉馅饼，8元一张够2-4人吃的，也好。

       125、湘菜馆 鸿鑫酒店左侧 味道挺正宗的！

       126、老渔庄 北门群艺馆旁 老字店 鲶鱼58元/公斤 味道不错，鱼的吃法很多！

       127、傻儿渔庄 北门59路车站旁

       128、 渔庄 （实在不好意思店名忘记了）但味道俺至今还想呢，在果子巷里很好找！

       129、蔡窝铺大盘鸡 豪斯旁有一家，像食堂一样，去晚了可能就没有了！无土豆，上鸡的速度惊人！

       130、蔡窝铺大盘鸡 新民路有二家，味道一般。

       131、血站大盘鸡 血站 比其它小店可能要好吃些！

       132、园园上海菜 黄河路食品大厦楼下 这个很遗憾，上次是晚上，又是跟朋友开车去的，什么地方也没记住，如果有人知道的话请告知呀！还算正宗的沪菜，主要是环境很怀旧，有老上海的感觉！

       133、小意思快餐 新民路桥下，有几道招牌菜不错，只是量越来越少了！价钱也涨了！

       134、张福记 健康路一家，人民剧场右侧一家，小吃，快餐，干净，品种较多！

       135、东北菜 新华南路有个老三样。。。。可以去尝尝。也不错。。

       136、竹园春的鱿鱼虾锅（还有名流和大丰收）火锅我只喜欢这三家的。

       137、湘川的小吃（青年路和光明路均有）

       138、火炬大厦背后的美食一条街，拌面和小吵都不错。

       139、环球对面的东北虎妞吨菜，尤其是小鸡炖蘑菇和干扁豆角炒排骨（具体名字不太准确）。

       140、金阳小区澎湖湾往北圆春方向走的一家叫大十字饺子馆的，生意不是特别好，但是偶然进去一尝，味道相当不错，而且个大饱满。

       141、牛筋面和擀面皮对半，红红的辣子，嘴里口水就想留，袄，忘了说地址了， 文化宫那红十月小区里面有个草原兴发小吃部、还有大西门鞋城旁边毛毛凉皮、还有北门一天际大厦巷子里的红山擀面皮、当然还有西北路硅化木旁边的一家，味道都不错。

       142、公园北街从国美电器那头过来往里走大概500米有一家大红牌子的串串香，味道不错，尤其是羊肉和虾。价位也便宜3、4个人去也就吃个40左右就够了。我这个月居然那么老远专门跑去吃了四次，可见不一班。

       143、奇台路的兔八哥，里面的肉肉那个鲜嫩，那个香，也很便宜，上次去了7个人，才吃了90多。

       144、三宫乡沙场湛王大盘鸡值得一吃。

       145、旅游出租车公司旁的杨记椒麻鸡可一试。

       146、石家园子里老汉的烤羊杂碎有兴趣可烤烤。

       147、红山市场旁的韩国烧烤里的生拌牛肉和烤牛肉还可以。

       148、雅安公寓旁巷子里的红烧牛肉味道凑和。

       149、原来的五一市场东头的清真寺旁的过油肉拌面绝对超值。

       150、二毛国民厨房的卤水雁头十分入味，红烧大雁就算了吧，太辣不香。

       151、在马市巷子(马市小区的，以前的梦驼户外店旁的巷子里)有一家烤肠子，店很小，卫生很一般，品种很单一，就是烤肠子，可是吃得都是回头客，而且不分帅哥靓女老人小孩，在吃饭的点儿去还要等。

       152、世纪百盛旁边的“X空间”迪厅，那条巷子里有个“老白家麻辣鸡”也是以前从小西门搬过去的，味道超级好，小馕，鸡汤，麻辣鸡，蕉麻鸡，样样味道不错，生意超好，去里才知道什摸叫“酒香不怕巷子深”，大家去尝尝，冬日里喝碗热热的鸡汤，温暖自心中升出！

       去吃了“迪里拜尔面肺羊蹄子”味道不错，特分享与大家

       地址：从新华南路新疆广播电视大学前的干部招待所的小巷子往胜利路方向走快走到路口清真寺那边*右边是绿牌子的

       注意：由于路窄，停车不方便进到中间的路段就赶紧找车位，昨天晚上10半去还满座只能打包。

       153<青年路日月星光晚上的小吃>

       有烧烤,椒麻鸡 相当得攒劲~~~

       还有:

       在延安路上有一家米拉吉的土耳齐的餐管，其实都是新疆饭~

       在酱园超市后的卓记很好吃~~~

       在长江路上的陈记米粉超级辣~爱吃辣可以去试试~~

       强力推荐：在二道桥的**公司与第九小学的之间的小巷子里有一家烤肉是老家的了，5毛一串的小烤肉，是很好吃的~~~~

       头宫车站旁的茄夹、辣罐也不错

       宝山路，原中药厂旁边的侯王大盘土鸡也可以

       还有我家酒煲，在开发区和红山市场对面，生意挺火

       新华南路（好像是新华南路）的美生宴会厅的菜不错，我叫不出名字啊，用面皮子夹羊肉末，酸奶羹……欧式风味的餐厅环境很美。

       文化宫对面靠又手有一个维族大爷烤的 肠子.腰子...........超好

       流浪汗鹅火锅不错

       吐哈后面。大漠羊蹄。味道绝好！

       吐哈旁边有个品鸽店挺好

       红山市场路的一号桥火锅旁边，又开了一家“家和”火锅，也是火爆，他将万禾和一号桥结合一起，鱼虾鸡锅底，循环流水自助，28元/人（开业酬宾）。

       52路康尔佳超市旁的金记椒麻鸡，歹歹的！

       师大附中附近一家南方米粉特别好吃。

       还有小西门三道巷一家苏记馄饨店，清真的，羊肉汤做哈的，每天中午人都是爆满。

       我记得人民**院那的罗家米粉味道不错,前女友很喜欢去那里吃:)

       楼上 薄皮包子嘛你到红山路北山坡的库车烧烤去吃. 汤饭嘛,就在你说的小西门的曼哈顿下面,有个回族丸子汤店,汤饭嘛,不用提."一号桥"嘛里面火锅不错,不过最好冬天去吃,经常和同学去

       迎宾路上有个烤肉摊子,靠的肠子和假腰子特别好吃,还有准葛尔夜市的古利面肺子,还有友好煤气公司的川老砍,还有铁路局的一个臭豆腐摊,我和老婆经常去吃

       我是8中毕业的，觉得8中门口的那家成记米粉不错的说`

       红旗路上车市巷口的哈尔滨饺子王 饺子一般 但小菜很可口 不妨去尝尝

       友好军区总医院门口有个四姐米粉，好吃！还有和田街有个买馍馍的，白馍馍好吃实惠！！

       百花村二楼的蕨根粉拌面筋很好吃的！凉面也不错 和一楼凉面的味道完全不一样！

       三桥烤肉

       团结路上的浪琴米粉，拌米粉超好吃，口水ing……

       百花村二楼的三鲜鱿鱼花的锅仔 味道不错 实惠而且干净 我很喜欢的

       清真美食:拌面的爸爸：

       1,延安路阿尔曼超市旁的无名家庭拌面.

       2，北京路二宫的马家楠剌皮子拌面．

       3，南门汗腾格里清真寺旁的阿不里籽家常拌面．

       4，幸福路上的苏丽雅家庭版面（幸福市场对面）．

       抓饭的爷爷：

       1，西北路的尔里抓饭（都知道）．

       2，山西巷凯那宴会厅下的抓饭（名字忘了）．

       3，山西巷儿力抓饭．

       4，遍布全市的五月花抓饭．

       5，党校抓饭．

       烤包子的妈妈：

       1，南门汗腾格里烤包子．

       2，自治区党校烤包子．

       奶茶的奶奶：

       1，南门伊犁哈萨克奶茶馆．

       2，大西门苹果之父哈萨克奶茶馆．

       3，巴州路托斯特蒙古奶茶馆．

       烤肉的祖先：

       1，三桥烤肉馆（第一家）．

       2，山西巷电风扇烤肉．

       3，北山坡库车烧烤．

       4，二道桥市场烤全羊．*吃完了，一定要喝一杯嘎瓦斯，或一碗酸奶，你会感觉自己是先知！．．．．

       友好商场后面的小媳妇凉面

       23中校门左侧的“南方米粉”味道巨爽！！`

       北京路大寨沟旁的滋吧吧韩国烧烤很不错的

       个人建议去科技馆门口的小四餐厅看看

       喀什的凉皮子吃过吗?近期将在乌鲁木齐开店了.绝就绝在调汁够多够味.是结合了喀什维族凉粉的调汁.凉皮吃完后连碗里的半碗香醋汁都要喝的一干而净.而且醋汁有甜醋和酸醋两种,想必女孩子和小孩都很喜欢甜醋吧...哪位知道店的具体位置后可要及时通知一下喽!!!!

       日月星光怡都饭庄口感很好，服务周到，可以来试一下，以福建菜为主的

       南昌路的杂酱面

新疆有哪些比较实惠的美食

       用料：普通面粉300克、羊尾巴油100克、清油100克、酵母粉2克。

       步骤：

       1、把三百克面粉里直接加入2克酵母粉，用30度的温水和面，要和的偏软点。室温下饧一个半小时左右，记住不能发的太过火，那样在卷油塔子的时候会容易断裂。

       2、发酵至一倍多大就可以了，蜂窝不能太大了。

       3、饧面的时候，我们顺便做油塔子的关键配料，把羊肉切丁后热油练出羊油来。

       4、把油炸捞出不要，油倒碗里。

       5、因为羊肉凉了容易凝固，这时候把家里食用油到热羊肉碗里一些，不用太多。

       6、最后再放进去食盐和花椒粉。这样抹出来的面好吃。

       7、这时候把饧好的面揉成长条排气，并用手揪成等份小剂子。

       8、盖保鲜膜饧10分钟。

       9、再把每个剂子按压成圆饼状，擀成长四方形，要擀的很薄。边如果有点厚就用手指按压薄。

       10、这时候把擀薄的面皮上抹一层厚厚的羊油并开始从一头卷起，边卷边往薄和长拉扯开！就形成了一根棍子一样，再把棍子像您螺丝一样拧两下拿拇指按下个窝，再您两下，再按压个窝，这样就形成了塔胚！放蒸锅上饧10分钟。

       11、需要注意油塔子蒸好后，轻轻一提，皮薄如蝉翼，入口即化。适合老人和孩子的胃口，营养丰富。

       12、提拉起来的效果。

       以上内容参考?百度百科-油塔子

不可辜负的新疆美食有哪些？

       这个问题问得好，幸亏不是说“新疆都有哪些美食”，要不真就没法说了。好吧，既然说实惠，那就是便宜又能吃得饱。那我们把费用就定在20元以内/份，保证一个成年男人能够吃饱，饭桶不在讨论范围内。我们既然讨论的是有哪些美食，那就不说做法了，要不三天三夜也说不完。

       1、首先我要说的是。面肺子，米肠子

       为什么要两个一起说呢，大多数卖家都把这两样放在一起卖，一般15元的分量足以吃撑了。面肺子软糯，米肠子劲道，配上老板挑好的蒜辣味料汤，不说别的，每次回新疆，这是我必吃美食之一。

       2、各类拌面

       现在新疆拌面贼贵，不过这是在乌鲁木齐市中心，随便一份二十多三十块，但是在郊区或其他地区。价格还是可以接受的。劲道的拉面，配上香辣丰富的蔬菜汤汁，想不多加两份面不都行。对了，在新疆大多数餐厅，可以免费加面的，不过千万别加太多次，要不你会迎来众人嫌弃的目光。

       3、丸子汤油塔子

       丸子汤饭店一般都是回民朋友开的，现在乌鲁木齐市中心一份得二十多到三十了，不过在郊区或者地级市能便宜些。丸子汤里牛羊肉丸子，配上青菜豆腐和粉丝，冬天外边零下十几度，来喝一碗热气腾腾的丸子汤，你就会感受到什么是稳稳的幸福了。油塔子我还真不知道怎么做的，反正是油而不腻，松软香甜，和丸子汤简直绝配，还增加了饱腹感。

       不说了不说了，我已经馋的没法继续下去了。总的来说吧

       ，现在新疆在外吃饭那是相当的贵，很多小吃我真的不敢写进来，记得上次回乌鲁木齐，中午随便吃了点，就花了五六十，这也就是吃饱吃好的一顿便饭。但是对于外地来旅游的朋友，新疆如此丰富的美食，不多带点银子，还真是品尝不过来。

       再给朋友一个建议。如果自己出来旅游，没有跟旅行团，那么吃饭建议找找居民区附近的小店，这里能够用最实惠的价格吃到最正宗的美食。而且每家的做法，口味都有区别，所以对一个讲究的吃货来说，还真得多待一阵子，慢慢用心发觉究竟哪家饭店的口味适合自己呢。

新疆有哪些特色小吃？

       1、大盘鸡

       那些令人难以忘怀的10大新疆美食

       看完前九个，可能有些朋友已经急了，怎么还没写到大盘鸡啊，好戏当然在后面，不怕等嘛。新疆大盘鸡可是闻名全国的，来南京以后不论哪里的清真餐馆，都有一道号称西北风味的正宗新疆大盘鸡。只是每次我去吃大盘鸡都是乘兴而去，败兴而归。要想吃大盘鸡，还是在新疆吃得好。大盘鸡里精髓不仅是香辣的大块鸡肉，更在于软糯的大土豆片。

       2、黄面烤肉

       那些令人难以忘怀的10大新疆美食

       黄面又叫凉面，是夏天里大家常吃的一道街头小吃，基本和炒米粉的地位持平。黄面柔韧耐拉，细滑精道，放上切好的芹菜丁，黄瓜丝，浇上香醋蒜泥辣椒面调好的汤汁，和刚刚烤好的羊肉拌在一起。每次夏天很热妈妈不想做饭，自己出去吃一份黄面点几串烤肉拌在一起，我真的会在心里笑着说一句很高兴遇见你。是不是有点傻？但是美食啊，它与爱一样不可辜负的原因就是它能真真正正给你的心一点触手可及，伸手可寻的慰藉，即使微小，但心意十足。

       3、丸子汤

       那些令人难以忘怀的10大新疆美食

       刚提到粉汤，是不是很诱人啊，不仅有香浓的味道还有五彩缤纷的品相。别急，还有一道传统回民美食和粉汤比起来毫不逊色，那就是丸子汤。比起粉汤的酸中带辣，丸子汤更偏重鲜而醇厚，讲究保留牛肉汤的原汁原味，从配料上说一青二白，干干净净。若说那粉汤是美艳泼辣的妙龄**，那丸子汤就是清新脱俗的花季少女。

       4、粉汤

       那些令人难以忘怀的10大新疆美食

       新疆是多民族聚居地，有很多回族人民世代在新疆生活。回族的传统美食很多，不得不提的就是粉汤与丸子汤。先说粉汤。简单来说粉汤就是加了粉块的羊肉汤，辅以大白菜等时令蔬菜。粉块的好坏直接决定粉汤美味与否，一般有豌豆粉和土豆粉两种。豌豆粉白亮白亮的，但是比较硬。而土豆粉颜色略暗，口感弹滑劲道。

       

        新疆地大物博，人文文化丰富，特产种类繁多，对于吃货来说，简直是吃货们的天堂啊！ 准备好纸巾，管理好哈喇子，下面我开始放“大招”了~

        1. 羊肉串

       

        脑补一下大胡子大叔：“羊肉串~羊肉串~新疆羊肉串~” 新疆烤肉不单单是羊肉串，还有牛肉串、牛肚串、烤牛（羊）肠以及其他地方一样的肉类和豆制品，素菜类。肉串2-3元，肉多串大，说实话比内地还便宜！ 最具特色的当然还有新疆的“烤全羊”啦！

        2.大盘鸡

       

        成品鸡肉色彩鲜艳、爽滑麻辣，土豆软糯，配上青红椒大葱段子点缀，色香味俱全是餐桌上的佳品。

        3.馕饼

       

        品种有五十多种，肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。一般选择传统做法的土坑烤出的馕才会味美可口。

        4.抓饭

       

        主要食材有羊肉，胡萝卜，皮芽子，大米。羊肉肉质细嫩，容易消化，营养价值极好。

        5.椒麻鸡

       

        新疆经典凉菜，是将鸡肉用一定佐料煮熟，手工撕成手撕成6厘米长、1厘米宽的条，淋上自制椒麻汁拌匀，吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。

        6.烤包子

       

        把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。热乎的吃更有味道！

        7.馕坑肉

       

        是新疆独特的 美食 ，据说：不到喀什不算到新疆，到喀什没吃到馕坑肉就等于白来了一趟。

        8.架子肉

       

        架子肉好吃的秘诀关键是 肉的腌制和烤架 。一般架子肉选料是羊肉，最好吃的地方是羊排，烤出来的肉色泽金黄，鲜嫩可口，肉香四溢，让人垂涎欲滴。

       

        对于吃货来说，只要是吃的，那都要拿来尝尝，新疆的 美食 有很多，那就是吃货的小天堂啊，作为一名正宗的吃货，从小生活在新疆，因为离不开 美食 ，从小就比正常的女孩子要长得胖一点，因为爱吃，所以在体重上体现出来了。生活在新疆真的很幸福，可以吃到很多美味的食物，不过作为女孩子还是节制点好。那就让我这个吃货来说说，我认为的新疆的 美食 吧。

        格瓦斯，我从小就超爱喝，这个不算是新疆的小吃，是最早起源于俄国，但是，这个格瓦斯在新疆算是我们新疆人的记忆，每次到夏天的时候，喝上一杯冰冰凉凉的格瓦斯，在配上几串烤肉，就会特别的满足，而且喝上一杯就有种透心凉的感觉，非常的解暑。

        烤包子，我已经离不开它了，真的太好吃了，外焦里嫩，酥脆的外皮加上一口咬下去的那种满嘴油汁的满足感，真的特别的过瘾，我每次只要是吃烤包子，绝对没四五个是吃不饱的，对于烤包子我个人真的觉得它算是新疆的特色美味小吃了。

        炒米粉，这个大家都吃过，可是我个人觉得，只要吃过新疆的炒米粉后，你肯定不会再吃别的炒米粉了，因为，不仅仅是辣的那种感觉，更多的是那种香，一碗爆辣炒米粉下肚，那真的是极其的过瘾。还有就是我超爱的炒馕，这是既炒米粉后的一个创新，就是把新疆的馕掰成无数块，炒出来配上酱料，简直就是把馕又拉上了一个新的高度。

        作为一名吃货，我个人觉得新疆的美味小吃的是太多太多，真想了解，那就过来亲自的品尝一下就知道了。

        以上就是我的回答，希望能帮到您。

        因为新疆的 美食 和其他的地方的很不一样，所以很多在当地看似平常的主食在我们看来都是小吃，确实有几种是很好吃的啊。

        1、烤馕

       

        这个我真是很爱吃很爱吃，经常路过家附近的新疆馆子就买几张，看似特别硬其实吃着一点不觉得咯牙，而且很耐放。烤馕上面有葱，所以吃着有淡淡的葱香味，特别诱人。一般白嘴吃都很好吃，也可以沾着老干妈吃，更是别有风味。

        2、烤包子

       

        对于不怎么吃羊肉的人来说，对烤包子也是可以接受的，外貌是焦脆的外皮，里面是羊肉，洋葱，胡椒粉和盐调制的馅料，整体感觉既鲜又香，羊肉的膻味感觉并不是太重，所以受不了膻味的也可以吃吃看。

        3、手抓饭

       

        虽然叫手抓饭，但是现在已经没人抓着吃了吧，哈哈。新疆的手抓饭里除了有胡萝卜还会放新疆特有的黄萝卜，里面的肉放的最多的是羊肉，有的也会放鸡肉，只是我在我们这边吃的手抓饭都是只有一块肉的，经过炖煮的羊肉非常软烂入味，而且几乎没有膻味，非常好吃。

        4、薄皮饺子

       

        这里的饺子用的是死面皮，馅料的话基本和烤包子是一样的，羊肉洋葱是主流。

        5、羊肉面

       

        羊肉面由细面条，番茄，羊肉丸和羊肉汤组合，味道相当的浓郁，尤其适合冬天来上一碗，又有营养又暖胃。

        6、纳仁面

       

        由宽面条，羊肉汤，羊肉，洋葱组成，也是当地吃的比较多的一种主食呢。

        新疆可是一个好地方啊，当地人热情好客而且当地的 美食 也是特别的多，而且新疆人和河南人的关系很好，有很多的河南人都在新疆谋生，像新疆的特产蓝莓、葡萄干、哈密瓜、新疆的西瓜、甜瓜、枸杞等等都是非常的有名的，而且因为温差的关系，所以新疆的瓜枣都很甜。

        当然瓜果一类的只是新疆众多 美食 中的一部分而已，像新疆当地好吃的还有很多，新疆的馕饼、新疆大盘鸡、手扒羊肉、西域烤羊肉、酿皮子、九碗三子行、椒麻羊蹄、四十九丸子汤、野鱼宴、阿勒泰的奶茶等等，真的是太多了。

        而且新疆地域辽阔，不同的地域当地的饮食文化和 美食 这都不尽相同，哈萨克人爱吃的包尔萨克、奶疙瘩、喀纳斯的奶酒、骆驼奶、北疆沙吾尔的焖肉、帕尔木丁、烤羊肉串、新疆的烤包子、蒸饼、新疆的切糕、油酥馍、羊肉焖饼子等，不知道你们都吃过几个？

        最近几年，因为暴恐的原因，许多口内人对新疆避之唯恐不及，实在是一大遗憾。不到新疆，不知中国之大。15年壹周君第一次去新疆，从南疆到北疆，晃悠了半月，在巴音郭楞蒙古自治州，车从早到晚跑了足足两天，还没能跑出去一个和静县。一道天山，横亘南北，将偌大的新疆分割成南疆和北疆，两地不同的风土人情，亦有不同的 美食 。

        说起新疆 美食 ，手提烤羊肉串，这绝对是新疆菜的一大金字招牌，就如同兰州拉面，沙县小吃和四川麻辣烫一样，一统夜市江湖。不过在外地吃羊肉串，总比不得新疆的原汁原味。在新疆，羊比人多，人有人道，羊有羊道，有时候羊也会鸠占鹊巢走起人道。新疆的羊多肉好，尤其是阿勒泰大草原和伊犁大草原的羊肉，满满都是羊肉的肥嫩，完全没有一点羊肉的膻味。新疆的羊肉串就如同新疆人一样，粗狂实在，著名的红柳烤肉，一根就是三五两。

       

        新疆人同样好面食，新疆人吃拉条子，也就是口内人所说的拌面。新疆拌面分维吾尔族和回族的，维吾尔族的拌面原汁原味，劲道，回族同胞做的是花样繁多，羊腰子拌面，过油肉拌面，各种菜都能做拌面。

        从乌鲁木齐到库尔勒，要翻越一座天山，然后途径一个叫托克逊的小镇，其中有一家老四家拌面名声响亮，我特意去吃过几次，装修算得上简陋的店面，每次都是人满为患。

        新疆的手抓饭也很出名。伊犁产的旱稻，加上新疆优良的皮牙子（洋葱）、胡萝卜和羊肉，这是一锅香喷喷的抓饭所必备的。值得提醒的是，手抓饭并不是真的要用手去抓。哈哈。其实就是新疆版炒饭，对我来说，太过油腻。

       

       

        前些年，新疆大盘鸡红极一时，最近一年，椒麻鸡异军突起，随处可见专门的椒麻鸡店铺。椒麻鸡据说是川菜，却在新疆流行开来。我吃过几次，至此恋恋不忘，后来在淘宝买了真空包装拌，大失所望。

        馕坑肉，大盘鸡，烤羊肉，椒麻鸡，烤全羊

        本人没有去过新疆，但是内心还是比较向往新疆吐鲁番的葡萄，哈密瓜，据说新疆的哈密瓜比糖还甜，我喜欢吃哈密瓜，但是经常买到没什么水分还不甜的。

        从小就常看新疆**，挺羡慕新疆人能哥善舞。新疆人还非常的好客。没有去过新疆，但是新疆的 美食 却没少吃过，虽然我不知道正宗不正宗。但是新疆的特色小吃还是能说出几个的。

        最有名的除了葡萄哈密瓜，接下来还有不少 3:烤羊肉串了 4:大盘鸡 5：烤全羊 6：手抓饭 7：羊肉汤 8：熏马肠 9：面肺子 10：酿皮子 11：油撒子 12：薄皮包子 13：羊肉汤 14：烤包子15:纳仁 16：油塔子 17：粉汤 18：孜然烤羊腿 19：馕坑肉 20;奶疙瘩 21：馕

        我是一个地道的新疆小伙，生活在乌鲁木齐，我就给你盘点盘点我从小吃到大的 美食 吧，不分优劣，可以说个个都好吃！

        1. 羊排抓饭 （我的最爱，新疆的羊排做出来的抓饭真的是太香了，分汉族人和维吾尔族人两种做法，汉族人做的精致一些，抓饭整体口味清淡一点，维吾尔族人做的比较传统，油性大也很香）。

        2. 烤包子 （面裹着羊油加牛肉和洋葱，放在馕坑里烤，香气扑鼻，一口下去满满的幸福感，我每次一顿就可以吃掉8个，早中晚饭都可以当做主食来吃）。

        3. 过油肉拌面 （来新疆的肯定都听说过这个饭吧，新疆男人永恒不变的午饭选择，一顿拌面下来既美味又扎实，再来碗面汤，原汤化原食，满满的都是能量）。

        4. 烤羊肉串 （这恐怕是外地人眼里新疆最出名的 美食 了。没错，简单的做法孕育出无比的美味，百吃不厌，新疆人的夏天，都是在烤肉加啤酒的日子里度过的，羊满身都是宝，什么地方都可以用来烤，各有各的风味，想想就流口水）。

        5. 椒麻鸡 （新疆回族人的特色 美食 ，特别的美味，也是新疆汉子日常必备 美食 与下酒神器，现在的新疆椒麻鸡都有真空包装运往全国销售的，没办法来新疆的朋友可以网购来尝尝，相信你会爱上这个椒香麻辣的味道）。

        6. 新疆炒米粉 （这个可是新疆妹子们的命啊，这道 美食 本来源于贵州米粉，在新疆经过改良之后，变成了一道经久不衰的新疆 美食 ，我从10岁爱上米粉之后这一吃就是20多年，永不厌烦，可想而知它的好吃程度）。

        大美新疆的 美食 真的是太多了。我今天只是写了几个作为新疆人比较常吃的几种 美食 ，还有很多比如：薄皮包子、炒面肺、胡辣羊蹄、大盘鸡、爆炒羊肚、丸子汤、架子肉等等等等，可谓数不胜数，都是符合大众口味的 美食 ，欢迎你们能来新疆品尝。

        新疆地大物博，166万平方公里的土地上，有数不尽的美景，吃不完的 美食 ，看不够的美女，许多人对新疆缺乏了解，其实新疆真的很好，新疆在飞速发展，新疆在慢慢的揭开他神秘的面纱，大美新疆欢迎你。

        新疆是 美食 之都，关于吃的，我们总是有说不完的话。

        米肠子与面肺子，喜欢的人觉得是人间美味，不喜欢的觉得难以下咽，但多数人还是喜欢吃的，以羊的内脏为代表的新疆小吃。

        胡辣羊蹄，味道很劲爆哦，必须辣才好吃，以前经常出现在夜市的 美食 ，辣而鲜美。

        馕，新疆的主食之一，撒上芝麻，很香，刚烤出来，热乎乎的，最好吃。

        烤肉，羊肉鲜嫩，膻味少，放上孜然、辣椒面、盐，不放其他添加剂，保留羊肉本身的味道，就是这么好吃。

        熏马肠，以伊犁、塔城的熏马肠最好吃，每年过年必买的年货。

        大盘鸡，辣子鸡，新疆最出名的关于鸡肉的吃法，配上皮带面，歹歹得。

        丸子汤，粉汤，汤饭，这是汤类的。

        新疆炒米粉，新疆的米粉有我们新疆的特色，重口味，爆辣，吃完肚子都是火烧火燎的。

        石河子凉皮，这已经是石河子的一张名片了，在新疆名气很大。

        拌面，过油肉拌面，大盘鸡拌面，辣皮子拌面，拨鱼子拌面，各种拌面，总有你爱吃的，扛饿。

        烤包子，馕坑烤制而成，四四方方，纯羊肉烤包子酥脆可口。

        烤全羊，这个比较过瘾，吃起来比较歹劲，外表金黄，内里可口。

        洋芋鱼鱼，昌吉东三县，经常吃，用土豆和少量面粉做成的，炒大盘鸡，汤类，都可以吃。

        包尔萨克，哈萨克族的小吃，油炸的，有点像油炸的包子，方形的。

        油塔子，搭配丸子汤吃的，一层一层的。

        抓饭，我们叫抓饭，不是手抓饭，我们用筷子，勺子吃。

        吃了这么多，上点喝的。

        酸奶，新疆的酸奶很好喝，真的，比什么安慕希之类的好喝，还没那么贵。

        卡瓦斯，夏季清凉解暑，最是好喝，酒精含量很低，口味酸甜可口，老少皆宜。

        奶茶，新疆少数民族，最喜欢喝奶茶，用砖茶和牛奶制成。

        石榴汁，新鲜榨的石榴汁，很好喝。

        特色小吃

        羊肉串、烤包子、烤馕、杂碎、炒米粉、凉皮子、黄面、酸奶、熏马肠、烤蛋、米肠子、面肺子、馓子、薄皮包子、油塔子、胡辣羊蹄、酸奶疙瘩…………

       好了，今天关于“丸子汤的做法新疆话怎么说”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“丸子汤的做法新疆话怎么说”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。