苏子叶的腌制方法_苏子叶的腌制方法视频

苏子叶的腌制方法_苏子叶的腌制方法视频

       大家好，今天我想和大家谈谈我对“苏子叶的腌制方法”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.蔬子叶怎么腌好吃

2.苏子叶怎么腌好吃

3.苏叶咸菜怎么腌制最好

4.腌制苏子叶咸菜的制作方法

5.盐腌苏子叶的做法

蔬子叶怎么腌好吃

       蔬子叶的腌制方法如下：

       食材清单：

       * 苏子叶

       * 小米辣

       * 大蒜

       * 辣椒面

       * 白芝麻

       * 大喜大牛肉粉

       * 白糖

       * 酱油

       制作步骤：

       1. 用剪刀剪掉苏子叶多余的梗，然后用清水将苏子叶清洗干净，晾干水分备用。

       2. 准备酱料，将小米辣椒圈和大蒜切碎，放到一个大碗里，然后加上2勺辣椒面、适量的白芝麻，还有大喜大牛肉粉、适量的白糖提鲜，最后倒上适量的酱油搅拌均匀，我们的酱料就做好了。

       3. 将做好的酱料均匀的涂抹到苏子叶上，一片一片的涂抹均匀，然后将苏子叶放到保鲜盒里。

       4. 做好的腌苏子叶可以直接吃，也可以盖上盖子，放到冰箱冷藏腌制一天再吃。

       小贴士：

       1. 腌苏子叶，苏子叶选用新鲜采摘的最佳，如果苏子叶有点蔫巴，可以放到盐水里泡十分钟。

       2. 每片苏子叶都要均匀的涂抹酱料，这样入味好，腌好的苏子叶可以直接吃，也可以放置一周以上再吃，味道更佳。

       3. 腌苏子叶的酱料里蒜末可以多放一些，大喜大牛肉粉要少放一些，因为酱油有咸淡，大喜大里边也有盐，所以就不必放盐了。苏子叶本身就有一种清香的味道，然后再配上这个酱料一腌，那味道真的太美味了，特别的好吃下饭。

苏子叶怎么腌好吃

       苏子叶最简单的腌制方法如下：

       工具／原料：苏子叶500克、辣椒碎150克、糖20克、盐5克、生抽3勺、酱油1勺、味精3克、蒜10瓣、姜3片、小葱。

       1、苏子叶一片片洗净把不好的叶梗剪掉，摆在蒸锅里，开锅蒸3、4分钟。

       2、蒸软后拿出来控水，晾凉。

       3、辣椒粉用热水和成厚一点的糊，晾凉。

       4、准备好姜蒜。

       5、辣椒糊中加入生抽、酱油、糖、盐、味精。

       6、蒜掂成泥，姜切末。

       7、再切点葱末放进去搅匀。

       8、晾凉的苏子叶整理整齐，把调好的酱抹在上面，两片叶子抹一层酱，不用太厚薄薄一层就行。

       9、摸完放在密封容器里。

       10、腌好就可以吃了，苏子叶有独特的香味，加上拌的酱的滋味，吃起来很香。

苏叶咸菜怎么腌制最好

       大蒜一头，将其剥皮后，切成细细的蒜蓉，生姜同样也需要切成细细的末，两者放入辣椒中拌均匀，准备一个要腌制的容器，底部刷一层辣椒酱放入一片叶子。叶子上刷一层酱，再放一层叶子，按照这个方法，将所有的苏子叶都放好，封好盖子，放入冰箱腌制2天便可吃。

       食材：苏子叶适量、辣椒粉适量、甜椒粉适量、大蒜1头、生姜1块、生抽3勺、蚝油2勺、白糖4勺、食盐4茶匙。

       1、苏子叶准备出需要的量，将其仔细清洗干净，然后放入在淡盐水中浸泡30分钟的时间，在锅中添上水，待将水烧开后。

       2、隔水放入泡好水的苏子叶，蒸制10分钟的时间，蒸好后盛出来，将苏子叶放凉了用，这个过程中，准备一个碗，放入辣椒粉和甜椒粉。

       3、将两者混合好，加入开水将其冲开，然后加上点生抽、蚝油、白糖和食盐，充分搅拌均匀，让其在常温下晾凉了用。

       4、大蒜一头，将其剥皮后，切成细细的蒜蓉，生姜同样也需要切成细细的末，两者放入辣椒中拌均匀，准备一个要腌制的容器，底部刷一层辣椒酱放入一片叶子。

       5、叶子上刷一层酱，再放一层叶子，按照这个方法，将所有的苏子叶都放好，封好盖子，放入冰箱腌制2天便可吃。

腌制苏子叶咸菜的制作方法

       腌制苏叶咸菜最好的做法步骤如下：

       材料准备：苏子叶、蒸锅、辣椒、姜蒜、盐、糖、味精、保鲜盒等。

       1、将每片苏子叶洗净。

       2、用蒸锅蒸十分钟后放凉，分成份冻上。

       2、调料先将辣椒面用开水泡，这样颜色好还够辣。

       3、姜蒜放料理机里打碎，放入凉的辣椒面里，把盐、糖、味精放一起搅拌，可以尝尝，口味要甜咸合适。

       4、将每片茄味上都抹一点料，做好后，在上面散点盐，用保鲜盒放冰箱里可吃一个月。

盐腌苏子叶的做法

       主料：苏子叶20张、酱油1匙、水1匙、糖浆1匙、芝麻1/2匙、辣椒粉1/2匙、料酒1匙、葱末2匙。

       辅料：胡萝卜若干、韭菜少许。

       1、将苏子叶浸入水中，用水洗净后去除水分。

       2、将酱油，水，低聚糖，辣椒粉，料酒，葱，胡萝卜，韭菜混合在一起．制作成调料。

       3、将苏子叶放入容器中。

       4、倒入调味酱，盖上盖子后，用微波炉转动2分钟。

       5、洒上芝麻。完成后，可以直接冷藏保存。

       腌苏子叶，可别只会加辣酱，老妈用了30年的秘制做法，简单又好吃！说起苏子叶是不是很多人都感觉陌生，我第一次吃苏子叶也是在上大学以后，同寝室的一位同学从老家带的分给大家品尝，吃过之后就被它特殊的味道吸引了，苏子叶是苏子的副产品，一般在每年的八月份开始采摘，要选择晴天的时候，在露水下去以后再采摘，选择完整、新鲜的叶子摘下来腌着吃，或者蘸酱吃，或者吃烤肉的时候包烤肉吃，有一股特殊的清香，越吃越香。

       苏子叶不仅好吃，营养价值也很高，有暖胃、润肠通便、化痰止咳的功效，为了保存的时间久一些，人们便会选择一些鲜嫩的苏子叶腌制起来，想吃的时候随时都能吃到，腌苏子叶要想好吃，关键在酱汁上，下面我就分享一下老妈用了30年的中式腌法，不用韩式辣酱，简单营养又开胃：

       腌苏子叶，可别只会加辣酱，老妈用了30年的秘制做法，简单又好吃！

       腌苏子叶最好选用嫩一些的新鲜叶子，做出来口感会更好，如果用老叶子，在腌制之前最好上锅蒸一下再腌，清洗苏子叶时，要用清水一片一片仔细清洗干净，然后剪掉老梗，放在淡盐水中浸泡10分钟，再捞出沥干水分，盐水浸泡的目的是为了杀菌。

       再准备一头蒜和两块生姜放在蒜臼子里捣碎，洋葱半个切成洋葱末，和蒜、姜末放到大碗里，然后加入2勺盐、2勺糖、一把熟的白芝麻、2勺粗辣椒面、1勺细辣椒面，适量香油、最后再倒入适量的生抽搅拌成糊状。

       准备一个带盖子的保鲜盒，在底部先刷一层我们调好的酱汁，然后拿起一片控干水分的苏子叶，均匀地摸上一层料汁，再放入保鲜盒内，一片压一片摞着放，摸完一片放一片，直至全部摸完放到保鲜盒里，盖上一层保鲜膜，再盖上盖子，放进冰箱冷藏，第二天便可以吃了，苏子叶腌制好以后会出汤汁的，我们吃的时候，先从下面泡着汤汁的叶子开始吃，这样比较入味。

       腌苏子叶别用韩式辣酱腌了，教你中式秘制吃法，吃一次就念念不忘，开胃又下饭，越吃越香！这样腌制的苏子叶香辣又开胃，每次吃它都要多吃两碗米饭，太过瘾了！喜欢吃苏子叶的朋友可以参考一下。

       啰嗦两句：

       1.腌苏子叶需要选用嫩一些的叶子，嫩叶子腌制出来口感会更好。

       2.苏子叶一定要控干水分后再腌制，这样保存的时间更久。

       3.苏子叶腌制好以后即可食用，不过冷藏一天后再吃口感会更好。

       好了，今天关于“苏子叶的腌制方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“苏子叶的腌制方法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。