牛奶布丁的做法_水果牛奶布丁的做法

1.奶香布丁怎么做？

2.自制奶香小布丁

3.蝶豆花荔枝牛奶布丁！免烤箱免打发

4.鸡蛋牛奶布丁（超简单）怎么做如何做好吃

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

1瓶牛奶，2个鸡蛋，教你在家做布丁，简单0失败，比蛋挞还好吃

最近每天给女儿做的下午茶小甜品，她特别的喜欢， 连着吃了一周了还想吃，相信这个味道是孩子喜欢的味道，今天赶紧做了食谱来分享给大家，每天孩子放学回家后，用来填饱肚子非常的不错的，用到的食材也非常的简单，是我们家家户户都有的鸡蛋， 牛奶还有白糖，方法更是简单到不能再简单，做出来的成品，口感滑嫩，比蛋挞还要美味。

没错，小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2个鸡蛋就搞定， 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物，有些孩子不爱吃煮鸡蛋，那么家长们就可以试试这种做法，简单几个步骤加工一下，奶香浓郁，色泽诱人，没有孩子能拒绝。

食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，

做法：

1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。

2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。

3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。

4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点，也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。

1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例， 小厨一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢。

2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整，小厨这个仅供参考。

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奶香布丁怎么做？

辅料

吉利丁片20克

纯净水100毫升

调料

白糖10克

水果冻牛奶布丁的做法步骤

1.牛奶布丁材料及布丁瓶准备好：脱脂牛奶、2片吉利丁片（10克），10克细砂糖；布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。

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2.吉利丁片剪小块，用凉水泡软后使用。

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3.牛奶和细砂糖倒奶锅中。

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4.小火加热，微沸时关火。

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5.晾至不高于80度时将泡软的吉利丁片入牛奶，小勺搅拌至完全融化；不能确定牛奶温度时，可静置3分钟左右放吉利丁片。

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6.将适量牛奶倒入布丁瓶中，盖紧盖子，倾斜放置，冰箱冷藏1-2小时可完全凝固。

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7.水果冻的材料准备好：2片吉利丁片（10克）剪小块，用凉水泡软；熟透的小芒果清洗干净，草莓清洗干净。

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8.吉利丁片中加30克左右纯净水，隔热水融化成吉利丁融液；加纯净水利于融液平衡分配给2种水果糊。

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9.芒果肉倒入料理杯中，加适量纯净水打成芒果糊，再倒入一半的吉利丁融液，搅拌均匀。

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10.将芒果糊倒入两个牛奶布丁瓶中，盖上盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放适量芒果丁。

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11.草莓中加适量纯净水，打成草莓糊，倒入剩下的吉利丁融液搅拌均匀。

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12.将草莓糊倒入牛奶布丁瓶中，多余的可倒入另外的瓶中，盖紧盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放少许草莓丁。

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13.水果冻牛奶布丁，一黄一红，好看又好吃！

小窍门&温馨提示

1. 芒果和草莓中的纯净水不要太多，能打成糊即可，否则稀释过度会降低甜度；

2. 芒果糊和草莓糊中的气泡比较多，倒入布丁瓶中后，可用小勺轻轻搅拌，使气泡浮在表面，再用小勺撇掉浮沫；

3. 吉利丁融液遇凉后会迅速凝固，如果操作速度太慢，可将吉利丁融液的小碗始终放在温水中，再迅速与水果糊混合即可；本文呈现了2种吉利丁片的使用方法，一种是将泡软的吉利丁片放入热牛奶中融化；另一种是隔热水融化后倒入水果糊中，因为水果糊不宜加热，加热会使口感变酸、变颜色、导致维生素C流失；

4. 做好的水果冻牛奶布丁放冰箱冷藏保存，3日内食用完为宜；食用时可放些水果丁进行装饰，颜值和口感俱佳；

自制奶香小布丁

食材

牛奶 250克

淡奶油 250克

糖 50克

鸡蛋 4个

方法/步骤

1

牛奶和糖隔热水加热，不断搅拌，到糖全部融化，然后冷却牛奶

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2

加入鸡蛋，搅拌均匀

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3

把搅拌好的布丁液体过筛3遍

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4

密封静置1小时

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5

将静置好的布丁液倒入模具，8分满，烤盘里加温水

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6

送入烤箱，温度控制在165摄氏度，半个小时就可以了。

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7

这样奶味十足的小布丁就做好了

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蝶豆花荔枝牛奶布丁！免烤箱免打发

这款奶香小布丁奶香浓郁无冰渣，真的很nice～而且简单易做，只要搅一搅就可以轻松实现雪糕自由啦

材料：纯牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白糖20g、玉米淀粉10g

做法

1.所有材料倒入锅中，搅拌均匀

2.开小火，边煮边搅拌至微稠状态

3.倒入太空人雪糕模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上

鸡蛋牛奶布丁（超简单）怎么做如何做好吃

这两天进入高温，人好像也有点变懒了。可是味蕾不会偷懒，那安排一款高颜值蝶豆花荔枝牛奶布丁吧～免打发免烤箱，特别简单，冰箱冷藏即可成功，怕吃冰的女生也可以享用哦！

?材料?

1.布丁：荔枝约10颗、牛奶300克、淡奶油40克、吉利丁片10克、蝶豆花约12朵、炼乳或糖适量

2.慕斯杯：250ml玻璃杯*2

3.装饰材料：荔枝、柠檬、葡萄干、薄荷

?做法?

1.荔枝去壳去核，加入牛奶，用料理机搅打匀

2.加入淡奶油（加入淡奶油口感更佳，没有的话用牛奶代替），根据需要加入适量炼乳或糖，搅拌均匀即可，这里荔枝牛奶总重量大约为450克

3.将荔枝牛奶分为2份，一份做原味一份做蓝色，吉利丁片10克也分为2份，提前用冷水泡软

4.白色布丁：取少量荔枝牛奶，加入泡软的吉利丁，加热搅拌溶解（直接加热或者隔热水加热），倒入剩余荔枝牛奶，倒入慕斯杯，冷藏1小时

5.蓝色布丁：取少量荔枝牛奶，加入蝶豆花，加热煮开焖3分钟，捞出蝶豆花，加入吉利丁溶解，倒入剩余牛奶，倒入杯子上发，继续冷藏约2小时

凝固后做点装饰就可以吃了哦，奶香中带着荔枝的香味，凉凉的超好吃～蓝色看着也超治愈，适合夏天的颜色～

鸡蛋牛奶布丁的甜蜜诱惑

渴望一口丝滑香甜的鸡蛋牛奶布丁吗？准备好展开一场简单的烹饪之旅，在家中就能享用这款令人愉悦的甜点。

简单步骤，享受美味

制作鸡蛋牛奶布丁只需几个简单的步骤：

准备材料：收集 4 个鸡蛋、2 杯牛奶、2 汤匙糖、1 茶匙香*精，以及一个 1 升的耐热容器。

搅拌鸡蛋和糖：在一个大碗中，将鸡蛋和糖搅拌均匀。

加入牛奶和香*精：将牛奶和香*精加入鸡蛋中，充分搅拌，直至混合均匀。

倒入耐热容器：将蛋奶糊倒入耐热容器中。

烘烤：在预热至 175 摄氏度的烤箱中烘烤 35-45 分钟，或直到布丁中心凝固。

放凉和冷藏：将布丁从烤箱中取出，放凉至室温，然后冷藏至少 4 小时。

诱惑味蕾的秘诀

为了提升鸡蛋牛奶布丁的美味，不妨一试以下秘诀：

使用全脂牛奶：全脂牛奶会让布丁更顺滑、更浓郁。

加入少许肉桂粉：少许肉桂粉能增添温暖的香气。

撒上巧克力屑：在布丁上撒上巧克力屑，增添口感和视觉吸引力。

搭配新鲜水果：新鲜*莓、蓝莓或芒果等水果能为布丁增添清爽和酸甜。

配上香*奶油：香*奶油会让布丁更加丝滑和香甜。

营养丰富的小享受

鸡蛋牛奶布丁不仅美味，还富含营养：

蛋白质：鸡蛋是蛋白质的极好来源，有助于保持饱腹感和肌肉健康。

钙：牛奶是钙的丰富来源，对骨骼和牙齿健康至关重要。

维生素 D：强化牛奶含有维生素 D，有助于钙的吸收。

完美的甜点，随时随地

鸡蛋牛奶布丁是一种用途广泛的甜点，适合各种场合：

早餐：一款丰盛营养的早餐，搭配水果或格兰诺拉麦片。

下午茶：与朋友或家人共享的美味小吃。

晚间甜点：一款轻盈的甜点，满足你的甜食渴望。

无论您是在寻找一款简单易做的甜点，还是想为自己和亲人准备一份营养丰富的美味佳肴，鸡蛋牛奶布丁都能满足您的需求。只需按照这些简单的步骤，您就能在家中尽情享受这款令人愉悦的甜蜜诱惑。