汉堡的做法家常做法_汉堡的做法最简单的做法

1.鸡腿汉堡包的做法(自制美味汉堡，轻松享受快餐美食)

2.德克士所有汉堡包的做法是什么？

3.巨好吃的牛肉汉堡串串！鲜嫩多汁！

4.最简单的汉堡胚做法？

食材：

250g面粉、110、猪肉、生菜、西红柿、鸡蛋、白芝麻、泡打粉、25g白糖、30g黄油、沙拉

在家自制汉堡包，做法简单易学，一点都不比外面卖得差

步骤：

鸡蛋只取蛋黄，用筷子搅散，水中倒入酵母，搅拌均匀，倒入面粉，面粉里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，分多次倒入酵母水，搅拌，放入白砂糖，搅拌成面絮后，用手揉成面团。

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倒入黄油，用手揉为一体，加入适量盐，将面团搓成长条，用刀均匀地切成小剂子，将小剂子搓成圆形。

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然后放入烤盘，盖上保鲜膜，放入烤箱让其发酵至两倍大，发酵好后在表面刷上蛋黄液，均匀撒上白芝麻，然后放入烤箱烤20分钟，温度160度。

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猪肉先切成片，然后剁成泥，撒点黑胡椒碎，加入适量生抽，放入适量盐，加一点浓缩鸡汁，搅拌均匀，放入生粉搅拌。

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锅内烧热，放入黄油，将腌制好的肉泥按压成饼，黄油完全融化后，放到锅里煎，中途要给肉饼翻面。

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打入一个鸡蛋，肉饼表面微焦后出锅，从烤箱内取出汉堡胚，用刀将汉堡胚切开，将切开的两面放到锅里煎一下，接着给锅里的鸡蛋翻面

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汉堡胚上挤上沙拉，放入生菜，再放上肉饼，挤上沙拉，放上番茄片，挤上沙拉，加上另一半汉堡胚，美味的汉堡就完成了。

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只需要三步，一揉面，二发面，三做肉饼，三步就搞定了汉堡，是不是很简单，喜欢赶紧试试吧！

鸡腿汉堡包的做法(自制美味汉堡，轻松享受快餐美食)

土豆汉堡

食材：

土豆，培根，芝士，鸡蛋。

做法：

1、土豆切成两块，两面划刀不切到底，泡一会儿洗去多余淀粉，撒上盐抹上橄榄油，空气炸锅200度20到25分钟（记得翻面！土豆两面干干脆脆就可以了）。

2、煎个培根，炒个鸡蛋，在土豆上盖上一片芝士，再放上鸡蛋，淋上甜辣酱，最后盖上培根和另一块土豆即可！

德克士所有汉堡包的做法是什么？

汉堡是快餐中的经典之一，它的美味让人无法抗拒。但是，市面上的快餐汉堡并不健康，所以我们可以自己动手制作美味又健康的鸡腿汉堡包。

材料

-鸡腿肉2块

-汉堡饼2个

-生菜适量

-土豆片适量

-番茄酱适量

-蛋黄酱适量

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-面包屑适量

-鸡蛋1个

步骤

1.准备鸡腿肉

将鸡腿肉去骨后，切成大小适中的块。将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

2.炸鸡腿肉

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后备用。将面包屑放入另一个碗中。将腌制好的鸡肉块依次裹上鸡蛋液和面包屑，确保鸡肉块表面均匀地裹上一层面包屑。热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金**。炸好的鸡肉块放到厨房纸巾上吸干多余的油。

3.烤汉堡饼

将汉堡饼放入预热好的烤箱中，烤2分钟。将烤好的汉堡饼取出备用。

4.准备配菜

将生菜洗净后切成适量的大小。将土豆片放入烤箱中，烤至金**。

5.搭配鸡腿汉堡包

将烤好的汉堡饼涂上番茄酱和蛋黄酱，放上生菜和鸡腿肉块。再放上烤好的土豆片，盖上另一个汉堡饼，即可享用美味的鸡腿汉堡包。

巨好吃的牛肉汉堡串串！鲜嫩多汁！

做法一：

1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度而定），用刀背轻轻将其拍松；

2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味；

3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠；

4、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄；

5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。

做法二：

1，汉堡胚一对.

2、肉饼. 可以自己煎, 也可以买现成的, 但是要热一下. 一般肉饼是咸的, 大多数都是牛肉饼. 如果你只是为了自己吃着方便, 比如早晨啊, 快又营养, 你甚至可以换成火腿片...

3、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。 可以根据你的口吻增减.

4、最后, 就是把他们夹好, 淋上沙拉酱。

最简单的汉堡胚做法？

牛肉饼称的上是汉堡的灵魂，材料放心，鲜嫩多汁，做法其实非常简单哦！

一、材料

1.迷你汉堡坯：高粉300克、全蛋液40克、水150克、盐1克、糖20克、奶粉20克（可不加）、酵母3克、黄油20克、装饰芝麻少许（可不加）

2.牛肉饼：新鲜黄牛肉300克、鸡蛋1个、白洋葱、黑胡椒、蚝油、酱油、盐、糖适量

3.其他配菜：生菜、番茄、鸡蛋、芝士片、沙拉酱、番茄酱

二、迷你汉堡坯做法

汉堡坯我用的是一次发酵的方法，可以节省时间，只要揉面到位、控制好发酵，口感也是非常柔软的

1.将黄油外的所有混合，先用打面棒搅拌至无干粉，这样可以减少揉面时间

2.将凯伍德KVL4100厨师机调至2档，揉面约8分钟至基本光滑

3.加入黄油继续揉面约8分钟，最后2分钟可以提速至3档，直至拉出薄膜

4.取出面团，无需醒发，直接分成18等份，每份约30克

5.将面团从四周往中间聚拢，翻面滚圆，小汉堡坯就这样简单完成了

6.放入32度75%湿度环境下发酵约35分钟，至2倍大，表面喷水，散点芝麻装饰

7.烤箱180度中层烤15分钟

三、汉堡牛肉饼做法

利用面团发酵和烤的时间，来做牛肉饼

1.先将新鲜黄牛肉去筋膜，切成大块

2.使用绞肉配件最大孔径，用min档将牛肉绞碎

3.牛肉中加入一个鸡蛋、白洋葱碎、黑胡椒，其他可以根据自己的口味，加入蚝油、酱油、盐、糖调味

4.装上K浆，开3档搅拌，牛肉就可以轻松上劲，这样做出来的牛肉饼才不会发柴

5.戴上一次性手套，将牛肉捏成饼，如果粘手可以抹一点水操作

6.锅内加入植物油或者黄油，中火将牛肉饼煎熟

最后组合成汉堡，刚出炉的牛肉饼鲜嫩多汁，搭配生菜、芝士片和面包简直太好吃了！

最简单的汉堡胚做法，就是用面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等用料做成的，从揉面开始，到做好成品只需要45分钟，非常简单。

甜品名称：汉堡胚

用料：高筋面粉 250克、黄油30克、鸡蛋1个、牛奶125克、酵母4克、盐3克、糖50克、白芝麻3克

做法步骤：

1、准备好用料，把全部的用料（除了黄油和芝麻外）都放入面包机，开启面团程序自动搅拌15分钟。

2、15分钟后把黄油放入，再次开启面团程序揉面15分钟后，取出面团。

3、把面团分成多个70克左右的小面团。

4、把小面团揉圆，一面刷少许水滚上白芝麻，再放入铺了油纸的烤盘里，关烤箱门醒发1小时。

5、一小时后开始烤，设置上下温180度先烤5分钟。

6、5分钟到，打开烤箱，在汉堡胚上盖一层锡纸，再继续烤10分钟即可。

7、简单好吃的汉堡胚烤好了。