水煮牛蛙教程_水煮牛蛙的做法大全

水煮牛蛙的制作材料:主料:牛蛙350克

辅料:生菜(团叶)150克

调料:大葱10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克作法:1. 先将牛蛙洗剥赶紧,剁好;

2. 牛蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;

3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;

4. 继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;

5. 加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;

6. 依次放料酒、盐、 酱油,等快熟时;

7. 放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。