香菇炒胡萝卜的做法窍门_香菇炒胡萝卜的做法

2024-09-08 08:40:35

1.小孩子很爱吃的胡萝卜炒肉丝，怎样清香入味又下饭呢？

2.香菇能不能和胡萝卜一起吃

3.如何介绍香菇炒荷兰豆

4.胡萝卜香菇炒五花肉片的家常做法

5.香菇胡萝卜怎么做香菇胡萝卜炒鸡蛋家常菜做法

香菇炒胡萝卜的做法窍门_香菇炒胡萝卜的做法

主料

青椒、香菇、盐胡萝卜、花椒、大喜大牛肉粉

素炒胡萝卜香菇青椒的做法步骤

1.?把香菇青椒和胡萝卜洗净

2.?看你心情随便切哈，建议块小点好熟。

3.?热锅倒油，放几粒花椒

4.?先把香菇放进去炒30秒后放入青椒和胡萝卜，炒熟即可。

5.?放适量的盐和鸡精出锅装盘。

小孩子很爱吃的胡萝卜炒肉丝，怎样清香入味又下饭呢？

用料 ?

香菇两个

胡萝卜大半根

里脊肉适量

葱小半根（切小丝）

蒜一瓣（切碎末）

耗油 3大滴

生抽 30毫升左右

盐一勺

淀粉一勺

洋葱（选择性）可放，可不放

香菇胡萝卜炒肉丝的做法 ?

热锅入油后，转小火（一定要小），把葱丝，蒜末，肉丝一起下锅，小火炒熟

（葱碎早下锅容易糊）

待肉双面均变色，熟后，

转成中火，香菇胡萝卜下锅翻炒

稍稍变软后，倒入耗油

加入小半碗白水

保持中火翻炒9分钟

先加入酱油入味

继续翻炒5分钟

然后加盐

临出锅前5分钟，

冷水调好淀粉液，倒入锅中

转成大火

继续翻炒

收汁后出过

香菇能不能和胡萝卜一起吃

小孩子很爱吃的胡萝卜炒肉丝，怎样清香入味又下饭呢？

冬天是滋补的季节，也是养生的好时候，这个时候因为天气寒冷的原因，身体也是很需要营养来抵御寒冷的，所以这个时候大家不要担心会长胖，多吃一些营养的食物，这样才是养生之道，今天给大家分享一道很好吃的营养菜谱，喜欢的话记得分享关注。

这道菜就是香菇胡萝卜炒肉，香菇大家都知道是一种营养价值很高的食材，香菇中含有的营养元素是特别多的，而且科学分析香菇还具有防癌抗癌的一些功效，具有独特的香味，这也是被大众所喜爱的主要原因。

所以香菇还有另一个美名叫做是菇中皇后。胡萝卜和香菇一样也是一种极具营养价值的食材，胡萝卜中含有最多的营养元素就是胡萝卜素，对身体是特别好的，尤其是小孩子，能够对视力和眼睛起到很好的保护作用，现在因为电子的产品太多了，所以很多的小孩子视力都不好，家长就应该多给孩子吃一些含有胡萝卜素和维a多的食物，胡萝卜就是最好的选择。

营养下饭的香菇胡萝卜炒肉，做法简单，大人小孩都爱吃，快来跟着我一起试一试吧。

菜品：胡萝卜香菇炒肉

烹饪食材：干香菇10个、胡萝卜半根、尖椒2根、里脊肉100克、葱末姜末适量、食用油适量、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、盐适量

烹饪步骤：

1、首先准备一块里脊肉，然后切成薄片，加入一勺料酒和少许的盐抓拌均匀之后腌制5分钟。

2、准备好配料，将胡萝卜洗干净之后切成菱形块，尖椒去掉根部和辣椒籽切块，香菇是干香菇需要提前用清水泡开之再切成小块，大家也可以用新鲜的香菇，直接切就可以了，在准备一小碗的水淀粉备用。

3、锅中加入适量的食用油，然后将腌制好的肉片放入锅中快速翻炒，再放入葱末和姜末炒出香味。

4、接着将香菇片放入锅中，然后加入生抽、蚝油、糖，翻炒均匀之后再焖2分钟，如果锅中的汤汁不够了话可以加入少量的清水。

5、将胡萝卜和青椒块一起倒入锅中，大火翻炒均匀，这个时候可以尝一下味道，觉得不够的话可以适量加一点盐调味。

6、最后加入事先调好的水淀粉勾芡一下，直到汤汁浓郁了，食材都已经入味了就可以关火了，食材丰富，颜色鲜艳，看着就很好吃，快试一试吧。

烹饪小贴士：

1、猪肉盐腌制一下味道才会好吃，加入料酒会去掉一些腥味，而且肉质也会很细嫩。

2、香菇大家可以用新鲜的香菇也可以用干香菇，我觉得干香菇的味道是很好的，因为它能够吸收汤汁，这样口感就很好，这个大家随意。

3、调味料的用量大家按照自己的口味来添加。

如何介绍香菇炒荷兰豆

胡萝卜香菇都属于较为常见的食物，两者都具有较高的营养价，可以在一起吃，并没有什么禁忌，香菇的营养价值香菇富含维生素C，可以降低胆固醇，降血压，还含有一般蔬菜缺乏的麦甾醇。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。两者放在一起不会互相破坏，对身体健康也很有帮助。

扩展资料：

胡萝卜炒香菇是一道可口美味的菜肴，主要材料由胡萝卜和香菇，外加少许配料即可。下面介绍其具体做法：

食材：干香菇适量、胡萝卜半个。

辅料：植物油一勺、生抽酱油一勺、盐一勺、葱花适量。

步骤：

1、干香菇用冷水泡软，切掉蒂把。

2、胡萝卜需要削皮，切成薄片，香菇切成条。

3、葱花爆锅，翻炒胡萝卜片。

4、翻炒胡萝卜变色，在炒香菇。

5、香菇炒蔫了，加生抽翻炒入味。

6、加适量的盐。

7、翻炒胡萝卜香菇入味，出锅。

8、香菇炒胡萝卜成品图。

参考资料：

央视网——胡萝卜香菇焖豆腐

百度百科-胡萝卜

百度百科-香菇

胡萝卜香菇炒五花肉片的家常做法

香菇炒杂蔬的做法（素菜）原料

香菇250克，胡萝卜30克，荷兰豆120克，

调料

盐1/2茶匙（3克）

做法

1，香菇洗净后切成小片，胡萝卜切片，荷兰豆去掉两头后，从中间折开2，锅中放少许油，油热后，倒入香菇片，炒熟后，取出。

3，再重新倒油，油热后，倒入荷兰豆

4，加入胡萝卜片，翻炒至变色。

5，加入炒熟的香菇片，倒入适量的盐，翻炒均匀即可。

香菇是一种菇类，常吃有利于健康。香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的妙药

2，荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能.

炒素三丝的做法（香菇丝，茭白丝，胡萝卜丝）炒素三丝

原料茭白2根，胡萝卜1根，香菇七八朵，蒜1小头

做法

茭白切丝；胡萝卜去皮切丝；香菇去蒂切丝；蒜切末。

2.锅中放2勺油，下入蒜末和胡萝卜丝，炒2-3分钟

3.2分钟后，加入香菇丝和茭白丝一起翻炒。

加适量盐调味，炒至菜熟透即可。

香菇鸡片的做法(荤素搭配)

原料：

鸡胸300克香菇10朵豌豆少许胡萝卜1根葱3片

料酒1茶匙（5ml）干淀粉1/2茶匙（3克）用于抓拌鸡肉

生抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）

干淀粉1茶匙（5克）用于调水淀粉鸡精1/2茶匙（3克）

做法：

1）干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水留用，随后用来调和淀粉，制成水淀粉勾芡用。香菇洗净，不要挤干水份，直接切片备用。

2）鸡胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。

3）胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。

4）炒锅入油，待油7成热时，放入葱片爆香，倒入鸡片快速翻炒。加入香菇片混合翻炒几下后，倒入少许剩余的香菇水和酱油。开锅后放入豌豆和胡萝卜片，继续炒4分钟，放入盐，糖和鸡精，充分炒拌均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。

香菇胡萝卜怎么做香菇胡萝卜炒鸡蛋家常菜做法

胡萝卜的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、木质素和多种维生素，更含有大量的胡萝卜素，对人体具有多方面的保健功能。由于胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能被人体所吸收，因此胡萝卜最好与肉类一同炒制。五花肉肥嫩适口，搭配胡萝卜做成的炒菜，鲜香嫩滑，非常美味，而香菇的加入，让这道炒菜营养更全面，口感更丰富。

工具/材料

胡萝卜1根

五花肉150g

鲜香菇5个

蒜苗少许

料酒1小勺

生姜少许

生抽1小勺

豆瓣酱1小勺

胡萝卜清洗干净后切成小块。

五花肉用温水冲洗干净，然后切成薄片。

鲜香菇同样洗净后切成小块。