蒜蓉鲍鱼的做法家常做法

1准备好所有材料

2用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要，然后将鲍鱼切片备用。

3西兰花焯水后摆盘

4锅中放油，接着放入蒜蓉。

5然后放入切好的鲍鱼，最后调味装盘即可

1.鲍鱼收拾干净，要用小牙刷哦。料酒盐淹10分钟

   

2.蒜压蒜泥加入油炒香

   

3.蒜淋在鲍鱼上，加上鲍鱼汁蒸15分左右。撒上葱花

   

1.关于杀鲍鱼的问题,可以买的时候让卖家给你杀好。

   

2.用刷子把鲍鱼的各面刷干净,在鲍鱼的吸盘面，刻上十字花刀，以便入味。

   

3.蒜和姜切碎丁，加上生抽蚝油白糖搅拌均匀。

   

4.粉丝用温水泡上半个小时。

   

5.将粉丝放在刷干净的鲍鱼壳儿里,上面放上鲍鱼,将调好的调料汁，浇在鲍鱼上。

   

6.水开后下锅蒸，大约八分钟关火，闷上三分钟。

   

7.锅里烧热油，鲍鱼撒上葱花,浇上热油即可。

   

鲍鱼、粉丝

辅料

葱花、红辣椒末、蒜、蚝油、生抽、料酒

做法

编辑

1.鲍鱼肉与壳分开，洗净后将鲍鱼肉切花待用

   

2.蒜蓉取一半炸香，再与生抽、蚝油、蒜蓉、料酒调成汁。省略没拍哈！

   

3.将泡好的粉丝，放到鲍鱼壳内，放上鲍鱼肉，淋上汁，下锅大火蒸7分钟。

   

4.撒上红辣椒末、葱花，淋上热油。

   

蒜蓉鲍鱼的做法步骤图，蒜蓉鲍鱼怎么做好吃

用料  

鲍鱼    

蒜蓉    

花生油    

生粉    

蒜蓉鲍鱼的做法  

鲍鱼洗净斜刀切成花片。

鲍鱼的外壳用一把新的牙刷把周边洗刷一遍！

在鲍鱼上撒上一小勺生粉，花生油、蒜蓉！

用筷子在里面画圈圈搅拌均匀。盖上保鲜膜腌30分钟。

用筷子把鲍鱼拣到鲍鱼壳里放好，装进盘子里，把碗里的蒜蓉汁分别淋在鲍鱼上，大火蒸8分钟,关火再焖2分钟就可以了！

可以开吃了。

小贴士

1.蒸鲍鱼时间不能太久，不然肉就老了！

2.其实做鲍鱼不需要太多的调味料，不然吃不出鲍鱼的原汁原味！整个过程很简单，味道鲜美极了！