早餐的做法花样大全_早餐的做法家常做法

1.天冷不想做早餐，有没有什么简单快速就能做好的早餐呀？

2.花样早餐的做法有哪些

3.花样早餐都有哪些，自己都是稀饭或面条？

4.孩子的早餐要怎么变着花样来做？

5.五种早餐花样做法，学会了早餐不再发愁，既要孩子爱吃又要有营养

6.早餐不求人，学会哪几种做法，每天都有新花样，孩子爱吃有营养？

7.伏天将至，天太热7道早餐做起来，好吃又营养，花样多一周不重样

第一道：火腿西多士

煎到金黄的吐司片，夹着咸香的火腿与半融化的芝士，口感超赞。做着也不难，10分钟搞定，非常美味又实用。

具体制作方法

第一步：准备食材。吐司面包4片、火腿4片、芝士2片、鸡蛋2个。（这些是两个西多士的量。另外，最好选用原味吐司面包来做。）

第二步：把鸡蛋打散备用。

第三步：把面包片的四个边切下来，如图。

第四步：取一片面包，依次再放一层火腿，一片芝士、一片火腿，一片面包，如图。

第五步：都放好的样子。

第六步：将整个面包放入蛋液中轻轻的蘸一下，每个面都要蘸上蛋液哦。

第七步：平底烧热放入少许油，然后将整个面包放入锅中小火开始煎制。（一定要用小火哦。）

第八步：煎至面包的每个面都金黄即可。

第九步：吃的时候随自己的喜好切成块即可，也可以再淋一些酱料哦。

第二道：蔓越莓厚松饼

这是一道比蛋糕还好吃的早餐饼，松松软软，搭配一杯牛奶或果汁，特别美味。那么，怎样在家里烙一个四五厘米厚的松饼呢？以下就具体介绍，希望大家喜欢~

具体制作方法

第一步：准备食材。松饼粉300克、鸡蛋2个、牛奶160克、蔓越莓干适量。

第二步：把鸡蛋打散，如图。

第三步：把牛奶放入盆中，与鸡蛋液搅拌均匀。

第四步：把松饼饼倒入盆中。

第五步：搅拌成没有颗粒的面糊，如图。

第六步：把蔓越莓干放入盆中搅拌均匀，然后静置10分钟。

第七步：取一个圆形的模具，在模具里放一圈烘焙纸，如图，然后放到平锅底中，小火开始加热。

第八步：待锅烧热后，往模具里舀一勺松饼糊，如图。

第九步：往锅里倒入50毫升左右的清水，如图。

第十步：盖好锅盖，小火加热6-8分钟。直至锅里的水分完全耗干。

第十一步：揭盖，把模具取出，再把松饼周围的烘焙纸撕掉，然后把松饼翻面，小火煎2分钟即可。

第十二步：上桌开动吧。

天冷不想做早餐，有没有什么简单快速就能做好的早餐呀？

花样早餐有如下：

准备材料：吐司100克、腊肠1个、西红柿1个、鸡蛋3个、葱花5克、盐2克、胡椒粉少许。

1、食材备好，如下图所示：

2、吐司切成小块，腊肠切成小丁，西红柿切丁，葱切末备用，如下图所示：

3、碗里打入3个鸡蛋，如下图所示：

4、加点盐，如下图所示：

5、撒点胡椒粉搅匀，如下图所示：

6、平底锅置火上烧热倒入适量油放入一半的葱花炸出香味，如下图所示：

7、放入腊肠丁翻炒均匀，如下图所示：

8、腊肠丁炒至出油，变色倒入西红柿丁翻炒，如下图所示：

9、加入切好的吐司面包块翻炒均匀，如下图所示：

10、将蛋液均匀的淋在上面，如下图所示：

11、撒上剩余的葱花，如下图所示：

12、蛋液定型了，倒出切块，早餐饼做好，如下图所示：

花样早餐的做法有哪些

网友们都夸我是一位勤快的妈妈，因为我经常做早餐，也经常会换着花样做家常饭菜。一年365天，虽然不能说天天做吧，偶尔也会偷个懒 ，但也要做300天以上了。

以前的我也算是一名厨房小白，所以我的厨艺都是有了孩子以后自学的，想吃什么了就找来食谱看一看，研究研究，自己练练手就做出来了。虽然拍照不够好看，但是味道还是不错的。

通过自学厨艺，越来越喜欢这种家里吃饭的感觉。十年前因为有了孩子而成了一名妈妈，又因为没有人帮忙带孩子成为了一名全职妈妈，刚开始的日子也焦虑过、烦恼过、恐慌过，但是随着时间的推移，找到了自己的兴趣爱好来缓解心头的压力，慢慢放松下来了，家庭幸福感指数也得到了提升。

来看看这一周我家的早餐都做了哪些美味吧！这一周做了六天早餐，吃饭之前会拍一些照片做个记录，也是对自己的一种鼓励！做法分享，也希望更多的小伙伴加入做早餐的队伍！

周一：牛奶、红枣杂粮粥、鸡蛋午餐肉饼、猪肉西葫芦煎包、水煮蒿子秆。

冬天的早餐用电饭锅煮出营养美味的早餐粥是最方便的，现在的电饭锅基本都有“预约”功能，可以提前一晚把食材放进锅里，选择预约时间，第二天早上起来就有香甜软糯的早餐粥了。我这里放了红小豆、红枣、花豆、芡实、莲子、糯米，煮出来的粥特别好喝。

面食是北方人最爱的家常主食，馒头、花卷、包子、烙饼换着花样做。今天做的是水煎包，猪肉西葫芦馅的，外焦里嫩，从小就喜欢吃。

昨天晚上揉了一块面，冰箱里发酵，今天早上起来面发好了，揉面擀出包子皮，用西葫芦擦成细丝和调好味的肉馅拌均匀，放在包子皮上，包成包子，静置醒发10分钟，平底锅加热后刷油，包子上锅煎1分钟，再加清水煮至包子熟透，打开锅盖煎至底部焦黄即可出锅装盘。

对于发面做面食，有时间可以早上起来发面，但大部分人都没时间，可以选择睡前揉面，冰箱冷藏发酵，第二天早上起来面也发好了，直接擀皮包馅就行了。我家冰箱冷藏室是7度，揉好的发面面团放进去，8小时左右刚好，供参考。

鸡蛋午餐肉饼是简单快手的早餐单品，用两个鸡蛋搅拌均匀，再加入切碎的午餐肉搅拌均匀，料理锅的四圆盘加热后刷上油，将午餐肉蛋液倒入四圆盘里，两面烙熟就可以了，因为四圆盘是固定的，成品出来就是四个相同大小的小圆饼，当早餐非常赞，又香又嫩。

周二：虾仁青菜小米粥、烤奶香大馒头、煮鸡蛋、拍黄瓜。

早餐的煮鸡蛋估计是很多家庭的早餐标配，因为太省事了，把鸡蛋放到锅里煮5分钟左右，再浸泡3分钟，鸡蛋又香又嫩，营养又好。

我一般还会搭配一个小凉菜，最方便快捷的就是拍黄瓜，拍扁后切成小段，加盐、生抽酱油、香油、香醋调拌均匀就可以上桌了，喜欢吃辣的话还可以加一勺香辣酱，更诱人。

我家大女儿喜欢吃咸鲜口味的蔬菜粥，我用砂锅烧开水，放了小米和大米熬煮粥底，煮好粥底以后，再放进虾仁、切碎的青菜，又加了一小勺盐搅拌均匀，虾仁很容易熟，下锅煮2-3分钟就可以关火了。

砂锅保温性能也比较好，早上熬煮出来，即使孩子们还没起床，等一会和再吃饭，砂锅里的粥也是热乎乎的。

烤奶香大馒头是提前做好的，早上又用烤箱加热，外焦里嫩，口感超棒，孩子们说比面包还好吃。我用牛奶加白糖，和耐高糖酵母粉、面粉混合揉成面团，发酵至两倍大，再排气揉均匀，做成馒头生胚，醒发后蒸熟，再用热风功能烤至表面焦黄。

烤好的奶香大馒头表面焦脆，掰开后里面香嫩可口，我和孩子们都很喜欢吃。

周三：牛奶、煎牛排、煎鸡蛋、煎土豆、煎馒头片。

有时候时间来不及，比如多爸不在家，早上我要去两个不同方向送两个孩子，早餐就会做得简单些。

用奶锅热两杯牛奶，就是一份营养早餐饮品，这个够简单吧！

再把平底锅加热，刷上食用油，放上牛排，再打上鸡蛋，切成片的馒头，我还切了几块土豆放进去，平底锅比较大，这些可以一起煎熟，一人一盘刚合适。

如果还想更省事，可以选择用电饼铛，上下盘同时加热，都不用翻面，时间到了取出来就可以了。

周四：小米莲子豆浆、酱牛肉&水煮西兰花、蒸山药、蒸鸡蛋羹。

我喜欢用山药、红薯、南瓜、玉米之类的粗粮做主食，一方面是为了健康需要，另一方面也是想让自己瘦一点，也会刻意提醒自己用粗粮代替平时常吃的米面类食物。

蒸的山药是铁棍山药，微甜，和鸡蛋羹一起蒸熟，节省时间又好吃。

另外给自己做了一杯豆浆，用了小米、莲子、黄豆一起放进豆浆机里，加水启动即可，还可以放点红枣，增加些甜味。

昨晚做的酱牛肉，在凉汤里浸泡了一晚上，很入味，切成片摆盘，搭配水煮西兰花正合适。

酱牛肉做法特别简单，把牛腱子切成两半，用清水浸泡，把肉里的血水泡了，中途需要换水4-5次左右。泡好的牛肉放到锅里，加上清水，大火煮开去血沫，捞出沥水，再放进电饭锅里，加上温水，放葱段、姜片、香叶、桂皮、干黄酱、料酒、红烧酱油、黄冰糖。设置煮粥模式，时间90分钟，就不用管了，到点以后把牛肉取出，等汤放凉后，再把牛肉放进汤里浸泡一夜，第二天早上取出，酱牛肉已经非常入味了。

鸡蛋羹是孩子们喜欢的早餐单品，营养好做法又简单。两个鸡蛋加130g温水搅拌均匀，过滤到两个小碗里，放进蒸汽烤箱，使用锁鲜蒸功能，设置130度，13分钟，出来就是滑嫩的鸡蛋羹。

周五：红枣杂粮粥、蛋煎馒头片、酱牛肉、清炒油麦菜、橙子。

自己做的酱牛肉怎么也吃不够，早餐切一盘补充蛋白质也方便。同时把油麦菜洗净，用少量的油炒熟，有肉有菜的早餐才丰盛。

早餐继续煮杂粮粥，还是用电饭锅做的，因为省事省时间。红枣去核，和花豆、红小豆、糯米一起放进锅里，加上清水，设置煮粥功能，熬煮成粥，又香又浓。

蛋煎馒头片是从小就爱吃的一种早餐主食，自己蒸的奶香馒头切成片，两个鸡蛋加盐搅拌成蛋液，平底锅烧热，刷上食用油，把切好的馒头片裹上蛋液，放进平底锅里煎熟两面，煎好的馒头片外焦里嫩，蛋香奶香麦香混合，很好吃。

花样早餐都有哪些，自己都是稀饭或面条？

花样早餐的做法

鸡蛋软饼

食材：小麦面粉60克、鸡蛋1个、开水100克、葱5根、芝麻1茶匙、豆瓣酱1汤匙

做法：

1.面粉加水搅拌均匀

2.电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀

3.待面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀

4.撒上黑芝麻、香葱

5.待芝麻和葱粘在蛋液上时，翻面，刷上甜面酱，借助筷子卷起即可

清火养颜燕麦粥

食材：燕麦片1小碗（约70克），南瓜200克，绿豆1/2杯，豆浆1杯

做法：

1.锅中倒入足量水，水开后，先放入绿豆

2.绿豆煮开花后，将去皮切快的南瓜放入

3.南瓜煮软后，捞出南瓜和绿豆，倒出部分绿豆汤可以饮用，锅中留少许绿豆汤用来煮燕麦片用

4.将锅中的绿豆汤重新煮沸腾，将燕麦片倒入锅中，煮半分钟即可关火，盖上盖焖3分钟

5.南瓜、绿豆、豆浆放入搅拌杯中，搅成奶昔状，把南瓜绿豆豆浆汁倒入燕麦片中搅拌均匀即可

孩子的早餐要怎么变着花样来做？

第一天：黑芝麻花生红枣豆浆、鲷鱼烧、牛排西兰花、煮鸡蛋、棒棒奶酪。

用破壁机打的豆浆，放了黑芝麻，花生、去核红枣、泡过的黄豆，在中式早餐里，我比较喜欢喝豆浆，但我家的两个孩子都喜欢喝牛奶，一般都是各自根据喜好选择。

鲷鱼烧是用早餐机做的，用做蛋糕的方式调配好面糊，一般我是2个鸡蛋的蛋黄和100g牛奶、40g蜂蜜、170g面粉调拌成面糊，再把2个蛋清和20g白糖打发，和面糊混合拌均匀，用早餐机的鲷鱼烧盘可以做12个左右，当早餐非常受孩子们的喜爱。

配菜就简单了，开水煮熟西兰花，再用少量油煎好牛排，摆在盘中后，撒一些黑胡椒海盐，一份营养美味的早餐配菜就做出来了。

第二天：玉米豆浆、手抓饼、手撕包菜、煮鸡蛋、烤鸡翅、长枣。

用甜玉米粒和泡过的黄豆一起放进破壁机，做出来的玉米豆浆非常好喝，是我家经常做的一款，有时候中午或晚上也会打一些玉米豆浆当饮品喝，超赞的。

孩子们说想吃烤翅了，睡前把鸡翅洗净，用生抽酱油腌上一夜，第二天早上用空气炸锅200度18分钟左右烤熟，中途需要翻翻面，刷一刷料汁，料汁里最好放点蜂蜜调一下，烤出来的颜色更亮一些，烤好的鸡翅中装盘，撒上熟白芝麻即可。

手抓饼是冷冻的半成品，不用解冻，直接放到平底锅里烙熟即可，非常薄，很好熟，也可以打上鸡蛋摊在上面，或者卷一些蔬菜或肉，也很好吃。

第三天：牛奶、红枣银耳梨汤、蛋炒饭、煎鸡蛋、西兰花、蒸红薯山药黑玉米。

用小煮锅煮的银耳汤，用的鲜银耳，先把鲜银耳煮糯，再放切好的梨块和去核红枣，煮出来都化了，实在是太好喝了，最近每天都会煮一锅，秋冬季节还是需要多喝点银耳梨汤的。

两个鸡蛋加一碗剩米饭，又放了一些切碎的熟西兰花，颜色丰富些，味道也很好。再蒸一锅粗粮搭配着当主食，主食多样化，随自己喜欢选择吃哪个。

第四天：红枣桂圆红豆粥、玉米面卷子、西兰花木耳鸡胸肉、煮鸡蛋、火龙果。

用电饭锅预约的早餐粥，放了桂圆、去核红枣、红豆、花芸豆、麦仁，早上起来刚刚好，不想起床的冬季早餐，我家经常会用电饭锅预约各种早餐粥。

我爱吃的玉米面卷子，是用玉米面加面粉加酵母粉和水揉成面团，发酵后分成小面团，搓成小长条，两根卷在一起，醒发后用煎烤盘煎熟，外焦里嫩，超赞的面食。

再做一个早餐蔬菜，用开水煮熟木耳和西兰花，把即食鸡胸肉撕成小块放在上面，这个鸡肉是奥尔良口味的，一盘早餐营养小菜就好了，够简单吧。

第五天：栗子红枣小米粥、抱蛋煎饺、猪肉脯、桃子。

今天是中式早餐，用砂锅煮的小米粥特别好喝，锅里烧开水，把小米放进去煮开花，再放进切碎的栗子、去核红枣，煮好的小米粥香浓可口，特别美味，这样的早餐棒棒的。

冰箱里冷冻的饺子，猪肉香菇馅的，饺子皮是用青菜汁揉面做出来的，用煎烤盘刷上油，摆上饺子煎一会儿，倒入清水，盖上锅盖，煎至饺子熟透，再打开锅盖，倒入蛋液，继续盖上锅盖，蛋液熟透即可食用，想要好看，所以又撒了些熟白芝麻和香葱碎。

第六天：牛奶燕麦粥、自制面包、煎鸡蛋、牛排、西兰花。

自己做的面包，有一段时间没做面包了，都觉得自己手艺退步了，还好，烤出来的面包虽然不怎么好看，还是很受孩子们欢迎的，早上面包是凉的，放到烤箱里130度加热5分钟口感就恢复了，超棒。

平底锅煎了牛排和鸡蛋，西兰花切小段用开水焯熟，清水煮熟燕麦片再倒入牛奶，早餐很轻松就做好了。

第七天：枸杞山药小米粥、青椒胡萝卜炒鸡蛋、芝麻盐卷子、红心火龙果。

砂锅熬煮二米粥，还是先烧开水，再把洗干净的大米和小米煮开花，再放山药块，出锅前放枸杞煮2分钟，香浓营养，值得推荐。

芝麻盐卷子是以前做的，最后四个了，平时有空的时候多蒸一些面食放在冰箱里储存着，这样早餐主食就可以很快上桌。

冰箱里没什么菜，还有根胡萝卜，炒盘菜还是够的。三个鸡蛋加盐搅拌均匀，炒锅里放油，蛋液倒进去炒成蛋块盛出来备用，锅里再放点油，把切好的胡萝卜丝放进去炒软，再放青椒丝一起翻炒，加少量盐调味，最后放鸡蛋块到锅里翻炒均匀，色香味俱全，我特别喜欢的一道菜。

七天早餐分享结束，有没有您喜欢吃的早餐呢？一周七天，每天换着花样吃早饭，也是一种生活的乐趣，喜欢下厨的人总能用同样的食材做出不一样的美食。虽然说每天早起做一家人的早餐有些辛苦，但是自己喜欢的事情，辛苦点又何妨，何况与家人一起品尝这些美味的早餐，也会增加幸福感的，您说是不是呢？

五种早餐花样做法，学会了早餐不再发愁，既要孩子爱吃又要有营养

小孩子吃早餐，除了营养、操作便捷，还要美味！不好吃的话小孩子可是不爱吃，那么到底应该怎么做、应该做些什么呢？

蔬菜小饼

原料：、胡萝卜、土豆适量

鸡蛋1——2个

面粉、盐适量

步骤：

1.将、胡萝卜、土豆切丝

2.加入鸡蛋、面粉、盐，加适量水将它们搅拌成有些干的糊状。

3.煎锅中薄薄的刷一层油，将调好的面糊倒入煎锅内，不要弄得太厚，可以分好几个也可以只做一个。

4.小火煎至两面金色，出锅。

奶酪烘蛋

原料：鸡蛋2个

早餐肠1——2个

番茄沙司?适量

马苏里拉奶酪?适量

1.香肠切片铺在碗底

2.在碗内打入鸡蛋

3.挤上番茄沙司

4.在最上面铺满马苏里拉奶酪

5.放入微波炉，中火3分钟，小火3分钟。

6.倒扣在盘子上，可以开吃啦。

葱花鸡蛋饼

原料：鸡蛋3——5个

面粉?适量

葱花?少许

盐、水适量

1.鸡蛋加盐打匀，加入面粉

2.加适量水至浓稠度适中

3.加葱花，搅拌均匀

4.在煎锅内加少许油，将面糊倒入

5.缓慢转动锅底，使其成为圆形

6.小火慢煎

菠菜鸡蛋糕

原料：鸡蛋3个

一小把菠菜

水淀粉、盐、小葱适量

1.清洗菠菜和小葱

2.锅中盛水，水开后放菠菜焯水

3.菠菜捞起后过凉水，攥干水后将菠菜小葱切碎

4.鸡蛋打散，加菠菜小葱拌匀，加水淀粉和少量盐，搅拌均匀

5.将菠菜鸡蛋液倒入容器中，在容器上面铺好保鲜膜

6.放入蒸锅中，大火蒸十分钟即可

7.蒸好后切块，可以蘸自己喜欢的酱汁来吃

作为孩子的妈妈，每天早起的第一件事就是给孩子们准备早餐了，既要营养丰富又要能让孩子们有食欲。

经常吃同样的食物，不要说孩子会腻，就是我们大人都会有不想吃的时候，所以我们家的早餐经常是换着花样做的：有各种包点（豆沙包、芝麻包、肉包等等）鸡蛋饼、松饼、饺子、馄饨、稀饭、和面食等等！

早餐不求人，学会哪几种做法，每天都有新花样，孩子爱吃有营养？

孩子在身体发育期间早餐营养要跟得上，不能将就要给孩子换着花样吃，既要孩子爱吃又要孩子吃了有营养，接下来小慧把这五种早餐做法分享给大家，学会了每天换着花样给孩子吃，做法简单明了，学会了在家给孩子试着做一下吧！

一 、蔬菜 三明治

1、准备 食材： 牛排 、生菜 、鸡蛋 、胡萝卜 、番茄 、蕃茄酱 或者 沙拉酱 、保鲜膜

2、步骤 ：

（1）牛排洗净切厚片，生菜洗净，胡萝卜去皮擦丝，番茄洗净切片备用。

（2）锅中热油放入鸡蛋和牛排煎熟备用。

（3）保鲜膜铺平，铺上一层生菜，依次放入鸡蛋、胡萝卜丝、牛排、番茄淋上番茄酱或者沙拉酱，最后用保鲜膜裹起来包实即可，营养又好吃孩子爱吃！

小贴士 ： 肉片 可根据自己 口味来选择 ，我们 家 更吃 牛肉 ，所以 选择 的 的 是 牛肉 。

二 、鲜肉卷

1、准备 食材： 猪肉 、葱 、姜 、生抽 、蚝油 、老抽 、鸡精 、食盐 、食用油 、酵母 、白糖

2、步骤 ：

（1）猪肉洗净后剁成肉馅，葱姜洗净去皮切末备用。

（2） 调肉馅 ： 碗中 放入 猪肉 加 入 葱姜末 、生抽 2勺 、蚝油 1勺 、老抽 1勺 、鸡精 、食盐 、食用油 适量 搅拌 上劲 备用 。

（3） 面团 ： 碗中 放入 面粉 、酵母 5克 、白糖 5克 、白糖 、温水 适量 拌匀 醒发 半小时，待 面团发 酵至 两倍大 。

（4）取出面团揉成光滑的面团，分成三份，再将每小份擀成长条状，铺上适量的肉馅卷起来。

（5）切成多个小段，上锅蒸12分钟，关火焖3分钟，锅中热油放入蒸好的鲜肉卷，小火慢煎至两面金**即可，外酥里嫩比包子还好吃的鲜肉卷，我家孩子两天不吃就馋的不行！

三 、土豆丝 脆饼

1、准备 食材： 饺子皮 、土豆 、辣椒 、胡萝卜 、葱 、蒜 、生抽 、蚝油 、食盐 、白醋

2、步骤 ：

（1）土豆 胡萝卜去皮洗净切丝，葱切圈，蒜剥皮切末备用。

（2）土豆、辣椒、胡萝卜入锅中焯水捞出，放入葱花蒜末淋上热油，加入生抽2勺、蚝油2勺、食盐适量、白醋少许搅拌匀备用。

（3）饺子皮抹油，放上另一个饺子皮，多个叠在一起，用擀面杖擀薄放入盘中。

（4）锅中水开将其放入锅中，蒸10分钟取出待温时将其饺子皮撕开。

（5）取一个薄饼放入适量土豆丝卷起来，锅中刷一层薄油，放入土豆丝饼小火慢煎至两面金**即可，酥酥脆脆的不用揉面特别适合早餐给孩子做简单又省时间，孩子喜欢吃！

四 、红枣糯米 生煎包

1、准备 食材： 饺子皮 、糯米 、红枣 、葡萄干 、枸杞 、红糖

2、步骤 ：

（1）糯米提前浸泡四个小时，红枣，洗净去核，葡萄干洗净备用。

（2）电饭煲中放入浸泡好的糯米，加入红枣、葡萄干、枸杞、红糖、适量水，按键米饭模式蒸熟成红糖糯米饭。

（3）取一张饺子皮擀薄，放入适量馅料包起来收口捏紧，锅中刷一层油，放入小包子，小火慢煎至底部金黄后，倒入一碗水，盖上锅盖焖至锅中没有水分即可，粘糯粘糯的口感细腻特别好吃，孩子喜欢吃！

五 、鸡胸肉 烤包子

1、准备 食材： 鸡胸肉 、洋葱 、料酒 、生抽 、蚝油 、奥尔良粉 、淀粉 、食盐 、食用油 、鸡蛋 、芝麻

2、步骤 ：

（1）鸡胸肉洗净切小块，洋葱切丁备用。

（2） 腌制肉馅 ： 碗中 放入 鸡胸肉 加入 洋葱 、料酒 2勺 、生抽 2勺 、蚝油 2勺 、奥尔良粉 3勺 、淀粉 少许搅 拌匀 腌制 20分钟 入味 备用 。

（3）碗中放入淀粉倒入清水搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟，醒发好后分成6份。

（4）将面团擀成长方形，放入馅料两边包好，放在油纸上，刷上蛋液，撒上白芝麻点缀一下。

（5）烤箱提前预热220度烤25分钟即可，做法简单营养又 健康 孩子爱吃！

小贴士 ： 包 馅料 的 时候底部 要 薄 些 ，出锅 就不会 那么 厚 了 ，香酥可口 太香了 ！

以上五种早餐做法大家都学会了吗，欢迎大家评论下方评论留言哦！

伏天将至，天太热7道早餐做起来，好吃又营养，花样多一周不重样

早餐不求人，学会哪几种做法，每天都有新花样，孩子爱吃有营养？

以前有一段时间我给孩子做早餐时，确实是没有花什么心思，让小孩一连吃完好几天的面，虽然是做的味儿不一样，可是孩子吃了几日鲜面条后，就坚持不在家里面吃早餐了，问他为什么，他说道实在是吃腻了。所以我们要想孩子早餐吃得好，吃得有营养价值，还是要花很多想法的，必须时常维持一个新的花式，不能让小孩造成很腻的觉得。

早饭轻轻松松，每天都有新创意，为了宝宝，也为了我们自己，把握一些早餐食谱大全是很有必要的，今儿我就汇集了一些美味又美味可口，有营养成分有味道的早餐美食，下边分享给大家。

西红柿肉酱意面

1、最先将意大利面在锅中煮10分左右，煮面条时锅里面添加一勺盐，当面条煮熟变松时捞起来，放进碗中倒入一勺植物油拌一下预留；圆葱、西红柿洗净滚刀块，肉沫我们要添加一点盐和米酒腌制，再换木薯淀粉拌匀一下。

2、锅中倒入适当的油，依次下肉沫、圆葱和西红柿煸炒，再添加二勺番茄沙司，并把意大利面倒入锅中煸炒，添加少量的胡椒粉，起锅后再上洒葱花就可以。

葱花饼

1、最先用开水和面，和面时添加少许的盐，生鸡蛋，白砂糖，揉好面后，置放醒发三十分钟之上；葱洗净后切割成葱花，倒入小小勺盐、胡椒粉，浇上三勺滚油拌一拌待用。

2、醒发后，制成一个个大小合适的面剂，擀改成薄擀面皮，再将浇油的葱花均匀的抹在擀面皮上，叠成条后，再从两边卷起来制成饼，随后擀改成煎饼。3、然后电饼铛中刷过油，将做好的薄饼放进，灯灭后取下，又香又酥的葱油饼就做好了。

皮蛋粥

1、最先将松花蛋袋子里，切成小丁；姜片切割成末，葱炒羊肝；猪瘦肉洗净切成片或丝，添加木薯淀粉、盐、米酒拌匀腌制置放待用。

2、淘好米后，再将米泡浸二十分钟上下，让米变松，再添加石锅或压力锅里将粥煲至9完善，而且粥粘稠时，添加拌好的猪瘦肉和松花蛋，再加入适量的盐、胡椒粉，不断的拌和2分钟，最终再上洒葱花就可以。

小馄饨

1、先将肉切成肉沫，各自添加生鸡蛋、米酒、盐、葱花、耗油、生抽酱油和少许的油拌成饺子馅，然后在准备好的馄饨皮上面上饺子馅，挑选自己适宜的包法，裹成小馄饨。

2、锅中放水，煮沸后，将包装好的小馄饨丢到沸水的锅里面，划散一下，以防粘在一起，另准备好一个碗，添加的味极鲜和盐，一点点就行，碗里边加小半碗煮馄饨的水，小馄饨捞出来后，放入小馄饨水的碗中，上洒胡椒粉和葱花就可以。

韭菜鸡蛋馅饼

1、首先用沸水将面和之后，揉成面团，置放一旁，留意面糊必须醒发半小时上下。鸡蛋打散后，放入锅中炒成鸡蛋灌饼，再剁碎一点；苋菜洗净后沥排水，也切割成末，随后将苋菜、生鸡蛋末，盐、生抽酱油、植物油和胡椒粉拌成馅待用。

2、然后愚情好面的面包制成包子皮面糊后，将做好的韭菜馅包进在其中，再擀成馅儿饼样子，放进电饼铛中，灯熄即可以起锅。

香菇鸡肉粥

1、最先将平菇洗净后切成丁；鸡脯肉洗净后也切成丁，加上料酒、少许盐和生抽酱油腌制，加上木薯淀粉拌匀，稻米洗净后，泡浸半小时上下。

2、泡好的稻米，置放压力锅中煲至8熟后，倒入石锅中，再次煲至粥粘稠后，添加鸡脯肉和平菇，不断的混合，并加入适量的盐、胡椒粉，煮好时，再倒入适当的芝麻油和葱花，拌匀起锅。

好啦，这几个早饭就讲解完，只需学会了以上这几个早饭，我相信之后的早饭再也不需要托人了。孩子的早餐要各种各样，轮流做，那样不但孩子爱吃不挑食，并且每天都吃的高高兴兴，又填补了营养成分，各位赶紧试试吧！

俗话说“一日之计在于晨”，马上就要进入伏天了，一年中最热的天气就要到来了。虽然天热食欲差，但是早餐还是要吃得好。早餐不知道如何安排，来看看这7道早餐 美食 ，好吃又营养，快来跟着学做起来。

食材：饺子皮400克、韭菜300克、鸡蛋2个、虾皮少许、盐1小勺、胡椒粉少许

制作：1、面团提前和好擀成饺子皮，韭菜洗净沥干水分后切碎。2、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，倒入锅中摊成鸡蛋饼，放凉后切碎。3、将韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、胡椒粉都放入盆中调拌均匀。4、将饺子皮放入饺子馅包成饺子形状。5、平底锅烧热，倒入少许油擦一擦，放入饺子摆放整齐。6、煎1分钟后，倒入半碗开水，盖上锅盖煎3分钟左右，煎至饺子有金**锅巴即可盛出。

食材：饺子皮400克、小700克、香菇6个、猪油渣40克、鸡蛋1个、葱2棵、盐2勺、鸡精少许

做法：1、小焯水后切碎，挤干水分。再将香菇、猪油渣、葱分别切碎。2、将小、香菇、猪油渣、葱放入一个大碗中，磕入鸡蛋加入油调均匀后再加入盐、鸡精、胡椒粉调拌均匀。3、将每个饺子皮放入适量的饺子馅捏成饺子。4、锅中烧水，煮开后放入饺子，煮开后再加两次凉水，煮熟即可盛出食用。

食材：米线、莲藕、油炸花生米、香菜、葱、红油、醋、胡椒粉

做法：1、米线提前放入温水中泡软泡透。2、莲藕切片后焯水2分钟捞出。3、烧开水，放入米线煮3分钟捞出用凉开水冲两遍放入碗中。4、再加入醋、胡椒粉、盐、葱花、红油用筷子调匀。5、倒入热汤，加入花生米、香菜，即可食用。

食材：菠菜、糯米面、豆干、香菇、葱、猪肉、蚝油、盐、鸡精

做法：1、猪肉剁成肉糜，豆干、葱、香菇分别斩碎。2、将肉糜、豆干、葱、香菇放入大碗里，加入蚝油、食用油顺着一个方向反复搅拌。3、再加入盐、鸡精、葱碎调匀。4、菠菜焯水后打成汁，趁热倒入糯米面中用筷子搅拌均匀，和成面团醒15分钟。5、将面团分成6个小剂子，捏扁后包入馅料做成馒头形状。6、放入蒸锅，加入适量的水，大火蒸15分钟，关火焖2分钟即可食用。

食材：米饭、寿司醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、盐、鸡蛋、海苔、生菜

做法：1、将米饭里加入寿司醋抓匀。鸡蛋摊成鸡蛋饼，再切成丝。2、胡萝卜和黄瓜都切条，加入盐腌制3分钟。3、将海苔放在寿司帘上，然后均匀铺上米饭。4、再放入胡萝卜、黄瓜、生菜、鸡蛋丝，然后挤上沙拉酱，卷起来切成小段再食用。

食材：面粉、葱、鸡蛋、盐

做法：1、葱切碎备用。2、葱放入碗中，加入鸡蛋液、油、盐调匀。3、再加入面粉，分次加入水，调成面浆，用勺子舀起来可以挂糊即可。4、电饼铛预热，烧至六成热刷一遍油，舀一勺面糊倒入电饼铛，用锅铲将面糊推成圆饼形状。5、烙至两面金黄。

食材：糯米、芦苇叶、鸡蛋、腊肠、花生米

做法：1、糯米提前用水泡12个小时，腊肠切成小段。2、芦苇叶放入锅中煮15分钟，捞出来。3、将芦苇叶卷成筒子后，放入糯米、腊肠、花生米，然后包起来用绳子扎上。4、放入电饭煲中，加入鸡蛋、水，按煲饭键即可。

以上七道早餐食谱，美味又好做。早上无论是来一锅香喷喷的煎饺还是寿司卷、粽子等，自己做的吃着就是香，比外面卖得好吃百倍。