虾仁炒豌豆的做法

虾仁炒豌豆的做法

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“虾仁炒豌豆的做法”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.青豆虾仁怎么炒好吃 青豆炒虾仁的做法

2.炒虾仁的做法有哪些

3.月子餐虾仁：美味又营养

4.清炒虾仁最简单的做法

5.青豆炒虾仁的美食做法窍门 青豆炒虾仁的做法介绍

6.玉米虾仁简单做法

青豆虾仁怎么炒好吃 青豆炒虾仁的做法

       1、原料：虾仁若干、豌豆若干、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量。

        2、虾仁洗净去掉虾线，加入盐、料酒腌制半小时。

        3、青豆洗干净，下油锅炒，加少许水焖煮片刻。

        4、青豆炒熟盛出，重新起油锅，大火翻炒虾仁，待虾仁变色，倒入炒好的青豆，加入适量酱油、蚝油调味，即可。

炒虾仁的做法有哪些

       冷冻的虾仁很多人都不知道怎么来做，冷冻的虾仁是从冰冻室里面才拿出来的，拿出来就会冰冻在一起，很多人都觉得这样的做法很不方便，而冷冻的虾仁做法人们一般都是用来炒着吃，炒的时候里面可以添加各种各样的食材，那么这个冷冻虾仁到底是怎么炒的呢?下面我们一起来看看吧。

       很多人对如何炒虾仁并不是很清楚，在炒着吃虾仁也是不错之选，这样的制作方法能够很好的保留它的营养元素，在吃的时候，对身体也是没有任何的损害。

如何炒虾仁:

       豌豆炒虾仁

       材料：新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油

       做法：

       1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分

       2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿

       3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色

       4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻

       5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。

       西兰花炒虾仁

       材料：西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。

       做法

       1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

       2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

       3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

       4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出。

       5、锅中倒入少许油，下蒜末。

       6、下虾仁翻炒变色。

       7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

       食材：虾仁适量?鸡蛋清适量?食用小苏打适量?淀粉适量?高汤适量?姜适量?盐适量?白胡椒适量?料酒适量

       1.?准备好材料。

       2.?虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。

       3.?吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。

       4.?腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。

       5.?锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。

       6.?虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。

       如果给自己按照以上的方法来制作这个冷冻虾仁的话，那么所得到的效果将会是最好的，制作冷冻虾仁的话建议先将这个虾仁浸泡一下，这样冰冻虾仁才可以尽快的将冰化掉，吃虾仁可以补充很丰富的维生素，虾仁里面还含有很丰富的蛋白质，吃了对身体的帮助很大。

月子餐虾仁：美味又营养

       　虾的做法是非常多样的，我们日常生活中经常吃虾，虾不仅美味而且含有丰富的营养价值，对我们的`身体非常有益。那么日常生活中炒虾仁的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

       

炒虾仁的做法

材料

       　冬瓜、虾仁、豌豆。

       　蛋清半个、淀粉半小匙。

       　蒜末1大匙、料酒1大匙。

       　盐适量、鸡粉1大匙。

       　淀粉1小匙、香油1小匙。

做法

       　1、首先我们要将虾仁进行上浆，就是用蛋清和淀粉拌匀，然后裹在虾仁的外面，让入盘中备用。

       　2、冬瓜开水煮软，盛出备用。

       　3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。

       　4、进过不断地翻炒之后，等到快要熟的时候，我们就可以将豌豆加入锅中进行翻炒，接着加入适量的料酒。

       　5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

爆炒虾仁

材料

       　虾仁200克，茭白50克。

       　藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。

做法

       　1.虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。

       　2.沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。

       　3.我们在锅中加入适量的食用油，然后打开大火将食用油烧热，等到油烧热了之后，我们就可以将姜片加入锅中炝锅。

       　4.放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。

清炒虾仁最简单的做法

       虾仁，美味又营养，深受大众喜爱。你知道吗？许多产妇在坐月子期间也特别想吃虾仁。那么，如何为她们制作一道美味的月子餐虾仁呢？接下来，让我们一起探索月子餐虾仁的做法大全！

豌豆炒虾仁

       豌豆炒虾仁是一道美味又营养的月子餐。所需材料包括虾仁、嫩豌豆、高汤、红薯淀粉、麻油和盐。做法简单易学，只需焯烫豌豆，热锅凉油翻炒虾仁，加入豌豆和高汤，小火慢炒，加盐调味即可。

香菇蒸虾盏

       香菇蒸虾盏是一道美味又健康的月子餐。所需材料包括虾、香菇、香葱和盐。做法简单易学，只需将香菇泡软，去蒂备用，将虾泥填入香菇中，制成香菇盏，放入蒸锅蒸8分钟左右，撒上香葱即可。

青豆炒虾仁的美食做法窍门 青豆炒虾仁的做法介绍

       清炒虾仁最简单的做法如下：

       虾200g、胡萝卜50g、豌豆50g、玉米粒50g、生抽5g、姜5g、大葱5g、胡椒粉适量、清水适量、淀粉适量、鸡粉适量、料酒适量、食用油适量、牙签一根。

       1、将虾用清水冲洗干净。

       2、锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出。

       3、将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。

       4、虾仁全部切成小段。

       5、胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。

       6、大葱切圈，姜切姜米。

       7、油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。

       8、爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。

       9、倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。

       10、翻炒后加入鸡粉调味，撒入胡椒粉，再用水淀粉勾芡一下。

       11、大火收汁后装盘即可。

玉米虾仁简单做法

       1、食材：虾仁1000克，豌豆650克，鸡蛋30克，猪油（炼制）100克，盐20克，味精2克，胡椒粉1克，香油10克，淀粉（豌豆）30克，大葱10克，大葱10克。

       2、虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）。

       3、放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁。

       4、沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。

       5、豌豆洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用。葱切段备用。

       6、用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁。

       7、将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油。

       8、锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成。

虾仁炒豌豆的家常做法

        玉米虾仁简单做法

       　虾仁怎么做好吃？豌豆炒虾仁怎么做？接下来我给大家带来玉米甜豌豆炒虾仁的做法。希望你喜欢喔。

       

       　主料： 玉米 50克辅料： 甜豌豆200克 虾仁 8-10只

       　调料： 油1匙 生抽1/2匙 淀粉适量 盐少许 料酒1/2匙 姜一小块

玉米甜豌豆炒虾仁的做法：

       　1、姜切末待用。玉米粒和甜豌豆汆烫后沥干待用。

       　2、虾仁划开背部，挑出沙线，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀待用。

       　3、炒锅烧热后，倒入适量油，炒香姜末后，下虾仁滑炒到断生立刻盛出。

       　4、炒锅略放少许油，下玉米和甜豌豆略炒，加盐调味后，倒入炒好的虾仁，混合均匀后即可出锅。

玉米甜豌豆炒虾仁制作提示

       　1、虾仁和玉米豌豆分开炒最后混合，能最大限度保留虾仁的嫩滑清脆口感，也可以炒好虾仁后直接加入玉米和甜豌豆，但炒的时间应尽量短、快。

       　2、也可用嫩蚕豆代替甜豌豆，同样美味。

       　3、为制作方便，可一次性买大量嫩豌豆和大虾，分别剥好按一份一包的量冻起来，需要时随时取出使用。或者更方便的办法是直接从超市买冷冻的虾仁和甜豌豆，但品质自然不如自己手剥的好。

功效与作用

       　虾肉鲜美脆嫩，也热量较低，不易增加肠胃负担，同时还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的.调节作用，经常食用，能达到健身强力的效果。

       　甜豌豆则含有丰富的赖氨酸，是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的氨基酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

篇二：玉米虾仁简单做法

豌豆玉米虾仁

材料

       　豌豆。玉米。虾仁。盐。糖。胡椒粉。水淀粉。葱。姜。蒜。鸡精。食用油。

做法

       　1．葱、姜、蒜洗净切成末；

       　2．锅中放入油，油七成热时倒入葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、玉米、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。

玉米豌豆胡萝卜炒虾仁

材料

       　虾仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡萝卜，盐

做法

       　1、用胡椒粉、盐、淀粉腌制虾仁，放冰箱，我腌制了5小时，放了一点点的盐，如果放多了，腌制时间过长会偏咸的，所以就放一点点。

       　2、玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下，沥干水分。

       　3、锅子倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！

虾仁玉米青豆沙律

材料

       　鲜虾，玉米，青豆，红萝卜，意大利沙律酱

做法

       　1.将虾去肠去壳，切两段，用少量盐、白胡椒面、生粉用手抓匀；

       　2.烧开半煲水，放少少盐和菜油，将青豆、玉米和红萝卜粒和虾焯水，捞起。

       　3.加上自己喜欢的沙律酱，搅拌均匀，便可开吃

小诀窍

       　看起来是不是很清爽呢？ BTW，我家领导在旁边帮忙拍片，帮我擦碗边，又帮我移好位置，叫我将他的大名也记上，我说好，把您老人家的名放在首位，满意了吧？ 谢谢大家！

虾仁烩豌豆

材料

       　用料主料：虾仁、豌豆辅料：猪里脊调料：盐、糖、胡椒粉、水淀粉、葱、姜、蒜、鸡精、食用油

做法

       　1．将猪里脊洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；

       　2．坐锅点火放入油，油七成热时倒入猪里脊丁、葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。

小诀窍

特点

       　清香软滑。

       今天爆炸营养课堂的营养师，就给大家推荐一道：夏季吃豌豆炒虾仁，帮助排便、补钙护血管，加上胡萝卜营养更丰富。

       碧绿的豌豆是最适合夏季吃的豆类食物之一，有着“膳食纤维”之王的称号，每百克豌豆含有3克的可溶性膳食纤维。像芹菜虽然纤维素含量也比较高，但属于不可溶性膳食纤维，在肠胃中会像“小刷子”一样帮助清除肠道内的垃圾。

       可这样的做法过于粗暴，对肠胃功能较弱的老年人并不适用。反过来豌豆里的可溶性膳食纤维可被肠道细菌分解，这样也就更加温和一些。可以促进肠道蠕动，同时对于缓解升糖指数、降低血脂。

       另外豌豆也是一种高钾低钠的健康食物，膳食中钾元素含量越多，血压降低就越明显。因多吃高钾低钠的豌豆是有助于降低血压、保护血管。

       接下来我们再说说虾仁，夏季我们不爱吃油腻的牛羊肉，可是身体正常的生理代谢又需要蛋白质的参与，这时候不妨吃虾仁。虾仁是蛋白质含量较高，热量很低的肉类，几乎不含脂肪。

       每百克红虾仁含10.4克蛋白质，仅有0.7克脂肪，是夏日完美的蛋白质来源。不过要注意，虾仁作为海产品，嘌呤指数会偏高，痛风患者不适合多吃。

       做豌豆炒虾仁的时候，还可以加一些切碎的胡萝卜丁，一方面绿色的豌豆搭配红色的胡萝卜丁，白色的虾仁颜色更鲜艳，更能促进食欲。

       另一方面胡萝卜里面含有的胡萝卜素，在身体内转化成维生素A，可以维持我们正常的视觉功能，以及上皮组织细胞的健康、骨骼的正常生长发育。

       最重要的是，虾仁、豌豆和胡萝卜三种食物热量都很低，就算多吃几口也不会影响减肥，爱美的女性朋友们可以放心吃。

       好了，今天关于“虾仁炒豌豆的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“虾仁炒豌豆的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。