野山椒凤爪生产日期在哪里_野山椒凤爪

1.泡椒凤爪煮多长时间泡椒凤爪要煮几分钟

2.三家福野山椒凤爪代言人

3.山椒凤爪的山椒凤爪特点

4.茶楼里的凤爪制作步骤？

5.包装凤爪里面用过的野山椒可以放入泡菜坛子里吗?吃了会中毒吗?

1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

7、装盘。也可用手直接取用呵呵

注意事项：

1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。

2、凤爪在开水未冷时倒入也可，只是第二天冷却后会形成一种叫“冻”的东东。像果冻一样，酸菜味。也有人专门喜欢吃这个。不过凤爪沾上这个有点咸哦。

3、个人意见，加入过多西芹、红椒等等其味不正，不可为。

1、无论是爪还是翅，斩成两段。水放葱姜花椒八角烧开，放鸡，盐煮熟。捞出用凉水过几遍放凉。

2、准备一个小盆，放葱段，姜片（多放一点），花椒，八角，泡椒（多放一点），盐，鸡精，上边浇白醋，倒一点纯净水进去。醋和水的比例大约相当，分量要刚好能把鸡没过。

3、把淹上的凤爪放进冰箱，泡5个小时以上就可以吃了

-----------------------------

泡椒凤爪

[所需材料]

材料：大凤爪数个 配料：山海椒、花椒 调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量

[烹饪过程]

1、 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）

7、装盘。

[备注]

1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。

--------------------------

泡椒凤爪

原材料：凤爪1000克 野山椒200克 醪糟汁100克 花椒、食盐、味精适量。

制作方法

把凤爪放入沸水里焯一道，撇去浮末，然后加水煮熟后放入冷开水里洗净待凉；

把冷透的凤爪加入野山椒、醪糟汁、和适量花椒、食盐、味精，没过凤爪，浸泡两至三个小时后就OK了。

泡椒凤爪煮多长时间泡椒凤爪要煮几分钟

基本简介

山椒风爪（野山椒凤爪）：重庆地区特色美食。不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是**小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。

菜品特点

野山椒凤爪是精选肉鸡爪先煮制、后泡制而成。此产品的最大特点1：酸辣开胃解馋减压，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。2：富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容之功效。最为代表的是重庆凰巢 野山椒凤爪，酸辣够劲、好吃吃不停！享誉大江南北（但有些地方有钱也吃不到）。

三家福野山椒凤爪代言人

1、十分钟左右。制作泡椒凤爪先将凤爪煮熟，将清洗好的鸡爪放在冰水里浸泡五分钟，水开后煮三至五分钟，由于鸡爪大小和产地不同，煮的时候要按具体情况控制时间，用大火煮开后转小火煮，在住的过程中要一直关注煮到什么程度了，以鸡爪中间的主骨和掌为中心点，用手掰一下，基本能掰开就说明煮好了，煮好的凤爪要冷却至室温，再倒入泡菜水中，进行下一步的制作。将泡椒放入泡菜坛中加入适量盐，倒入泡菜水，使水没过凤爪，盖盖密封，放入冰箱冷藏静置一晚，即可食用。

2、泡椒凤爪的营养。富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容之功效。最为代表的是重庆凰巢野山椒凤爪，酸辣够劲。

山椒凤爪的山椒凤爪特点

黄磊。三家福野山椒凤爪是重庆地区特色美食，该产品在2019年请了黄磊进行代言，三家福野山椒凤爪不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是**小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。

茶楼里的凤爪制作步骤？

野山椒凤爪是精选肉鸡爪先煮制、后泡制而成。此产品的最大特点：

1、酸辣开胃，解馋减压，吃上一包，胃口大振，精神爽快；

2、富含大量胶原蛋白，不用担心导致肥胖的问题，还有美容之功效；

3、野山椒凤爪肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。

最为代表的是重庆辣媳妇、辣口香、吟松、老干爸、有友、永健、凰巢牌野山椒凤爪，酸辣够劲、好吃吃不停！享誉大江南北。

包装凤爪里面用过的野山椒可以放入泡菜坛子里吗?吃了会中毒吗?

主要是烂。洗净，油炸，腌制，蒸烂。

夏天有这么一道菜，做零食又下酒，有什么理由不做一点。

泡椒凤爪的做法。

准备材料，鸡爪、小米辣（切小段）、洋葱（切小块）、白醋（一斤鸡爪半瓶左右，2斤鸡爪2/3瓶）、芹菜段、甜椒（切块）、

泡山椒一瓶。

制作方法首先开水放凉，放凉过后放入冰柜冷冻。（留一点不冻）

鸡爪一只改刀成2块，凉水下锅煮熟（煮熟就行千万不能煮软）煮熟后捞起，倒入冻过的凉水里面浸泡至鸡爪完全凉透。然后沥干水分。

把上面的材料和鸡爪装入盆里，倒入白醋，再放入鸡精、味精、盐。倒入留好的凉开水搅匀，放置2小时左右就可以食用。这样跑出的鸡爪酸辣可口，又滑又脆。

不知道你你说的茶楼里的凤爪是指哪一种，凤爪的做法比较常见的有泡椒凤爪，虎皮凤爪，卤凤爪，鲍汁凤爪等，我想茶楼里应该以爽口凉菜为主，就介绍一下泡椒凤爪的做法

主料：凤爪，野山椒

配料：葱，姜，花椒，料酒，盐，白糖，醋

1 首先将凤爪的指甲剪掉，用清水冲洗干净，凉水加料酒，花椒，白醋浸泡一小时.

2锅里加适量清水，放入葱，姜，盐，白糖，野山椒(泡着野山椒的水一起加入)大火烧开，倒入盆中凉凉备用

3浸泡好凤爪倒入锅里，大火烧开，转小火煮30分钟，焖至自然冷却

4将煮好的凤爪倒入煮好的野山椒水中，放入保鲜盒里，放冰箱浸泡12小时入味。

这样一道美味家常版的泡椒凤爪就做好了，可以随时在冰箱里拿出来食用，取用的时候只要注意不要进生水，可以保存一星期左右，所以不用担心做多了一次吃不完，

不会中毒的。我爱吃点零食，泡椒凤爪我经常吃，里面的泡椒我是作为凉菜调味用的，不会中毒，因为我经常这样做。不过，现在你的做法有点不同，你的野山椒放进泡在坛子里，泡椒凤爪会有点油腥，放在泡菜汤坛子里，会引发里面的泡菜水出现混浊现象，不能要啦。