_面粉最简单的做法大全 小零食

1.用面粉做的简易小零食

2.过年自制小零食做法！该准备起来啦！

3.用面粉做简易面食

4.家常油炸面食小吃做法大全

用面粉做小零食：酥脆小馒头。

第1步，我们先准备两个鸡蛋磕进大碗中，再加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，往里面加入三克酵母粉，也要搅拌均匀。

第2步，接着往里面加入面粉，面粉要少量多次地加入，因为鸡蛋的大小不同，加入的面粉量也不同。直到能够揉成一个光滑的面团就可以了。

第3步，面团揉好了之后，直接放在案板上，擀成薄饼状，然后切成长条，再切成小丁状，撒上适量的面粉防粘，盖上保鲜膜，松弛半个小时左右。

第4步，平底锅或者是电饼铛刷上一层油，然后把小馒头放进去，小火慢慢的炒制，炒制的过程中也要不停地翻动，让它受热均匀，炒至表面焦黄，就可以盛出来了。

用面粉做的简易小零食

1、材料准备：低筋面粉460克、玉米油200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、熟黑芝麻适量。

1、往玉米油中加入白糖和盐。大家要记住，凡是做桃酥及其他西式点心，基本上都是用玉米油，因为它没有任何异味，成品吃起来是它本身的味道。但若做需要开酥类的中式点心，例如蛋黄酥，一般就用猪油了。

2、接下来用手动打蛋器，把玉米油白糖盐搅拌均匀。若是家中有手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。

3、然后加入蛋液。这里的蛋液是全蛋液，不是蛋清或蛋黄哦！

4、然后继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

5、无铝泡打粉与低粉要混合均匀，而且要过筛一遍。接着要用烘焙用的刮刀把面粉轻轻搅拌成面团，轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可，一定不要过度揉面，防止面团起了筋性导致桃酥不酥。

6、最好用不粘烤盘，把面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上，用手指头把它按扁，然后刷上全蛋液或是蛋黄液，撒上适量黑芝麻。

7、把烤盘送进预热好的烤箱，175度，烤上大约15分钟左右。大家一定要根据自家烤箱脾气来适当调整温度和时长。由于我用的是风炉，它可一次烤多盘。但普通烤箱只能一次烤一盘，所以，大家还是要根据烤箱情况来调整。

8、待桃酥烤好之后，马上取出，把它们晾凉后再吃更酥脆。

过年自制小零食做法！该准备起来啦！

面粉是用小麦磨成的粉，面粉在平时有很多用途，比如可以做面食，烙饼子，蒸包子，还可以做小零食，很多零食都是用面粉做的，不管是甜的咸的，还是辣的，大家都可以把面粉做出不同的花样，这样能保证既好吃又美味，而且营养价值也高。

1、江米条

江米条的做法

原料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量。

做法：

1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。

2.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。

3.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片。切成约5mm~1cm左右的条状。用手分别将每个条搓成圆棍。

4.切成长短均匀的小段，约5cm左右。锅中倒入适量油。凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。

5.随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去。

6.捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）。再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻。将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存。

2、红薯萨琪玛

红薯萨琪玛的做法

原料：红薯1块（约500克），鸡蛋1个，面粉50克，冰糖50克，熟白芝麻适量，黄油少许

做法：美食天下菜谱大全

1.红薯洗净去皮，用礤子礤成细条（也可切，红薯条的粗细根据自己的喜好，我礤的是粗一点的红薯条）。把鸡蛋打入碗内，打散。把打散的蛋液倒入红薯条内，拌匀。

2.面粉倒进去。用手将红薯丝与面粉抓匀，使每一根红薯条上都裹上面粉。锅中倒油，倒的油是平时炒菜的两倍就可以了，炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条，红薯条炸完了，油也就用的差不多了。

3.中火将油烧至七成热，放入一把红薯条开始炸。炸至红薯条呈金**即可捞出。再接着分次炸剩下的红薯条，直至炸完。

4.取一个耐热的容易或者烤盘，上面涂上一层熟的食用油，底部撒少许熟白芝麻，备用。冰糖放锅内，放入一小碗水，开大火将冰糖融化。冰糖花开后，改为小火，将黄油放进去。

5.接下来慢慢的熬制糖汁，直至变为粘稠的糖浆。糖浆熬制好的标准，用筷子蘸糖浆能拉出细线，即可关火。趁热将炸好的红薯条倒进去。

6.白芝麻也撒入锅内，快速拌匀，使每一根红薯条都蘸上糖浆。将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内，用铲子或者手蘸水把薯条压实。完全冷却，即可脱模，切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~

3、红薯香干

红薯香干的做法

原料：白瓤红薯2块，食盐适量，花椒少许

做法：

1.红薯洗净，去皮。切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆。

2.将红薯表面的淀粉冲洗掉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆。洗好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天。

3.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了。盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热。

用面粉做简易面食

过年自制小零食做法！该准备起来啦！

1. 棉花糖饼干

棉花糖130度烤8分钟，按上去喜欢的饼干糖果。

2.哆啦A梦最爱的铜锣烧

食材:鸡蛋2个、低筋面粉80克细砂糖50克、蜂蜜15克、水10克、泡打粉3克、豆沙馅适量。

鸡蛋放入碗中加入细砂糖和蜂蜜，搅拌均匀加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。继续搅拌均匀盖上保鲜膜静止15分钟加入10克水。搅拌均匀，不粘锅开小火，取一小勺面糊放入锅中。煎至表面出现气泡后翻面再煎1分钟，夹上豆沙馅超美味。

3.好利来同款芋泥啵啵蛋挞

香芋紫薯蒸，放破壁机打成泥。120克淡奶油、100克牛奶、10克糖、2个鸡蛋搅匀。蛋挞底部抹层芋泥，再倒入蛋塔液9分满，烤箱200度烤20分钟。芋泥加木薯粉放些糖揉成团再搓成小圆子，煮熟过下凉水，蛋挞上抹层芋泥放上芋圆。

4.紫薯手抓饼卷

紫薯蒸熟加糖牛奶压成泥手抓饼铺一半紫薯泥，切段，扭一扭，刷蛋黄液黑艺麻180度10分钟中途翻面。

5.芋泥春卷

芋头紫薯蒸熟加糖牛奶压成泥，春卷皮上放芋泥芝士片，包起来，

180度10分钟。

6.红薯丸子

红薯蒸熟+糖+糯米粉捣成泥，揉至光滑不粘手的面团，搓成小团团，下油锅炸至金黄。

7.糖霜花生

1碗花生米1个鸡蛋拌匀2勺淀粉，翻拌均匀裹上淀粉，油热下锅

炸至金黄，捞出控油。2勺白糖，半碗清水拌匀，熬制浓稠香油色，放炸好花生米。裹上糖霜，撒点艺麻翻炒均句即可，出锅，开吃。

8.猫耳朵

准备120g面粉、20g自糖、8g油和1g盐。

倒入60g清水揉成光滑的面团，35g红糖用60g热水，提前化开。倒入120g面粉和8g油，盖保鲜膜松驰15分钟成薄厚均匀的两片。白色面片刷上一层蜂蜜水或糖水，两片紧贴叠在一起卷起来，用保鲜膜包住放冰箱冷冻2小时，切成薄片，空气炸锅180度烤20分钟，中途翻个面。

家常油炸面食小吃做法大全

面粉可以做的简单小吃有哪些

一、葱油饼

用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;

做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。

2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。

4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。

5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷。

6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些。

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。

8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼。

小火将其煎黄一面后翻面,后煎至两黄金黄熟透即可。

二、口袋饼

用料:面粉200克

做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子。

3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。

4.取一张擀好的面皮。在面皮中间的地方刷点油,边际刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边际按紧,口袋饼生坯就做好了;用相同的办法将剩余的面皮做完。

5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可。

三、南瓜鸡蛋煎饼

用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量。

做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。

2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊

食材：面粉、芝麻。

1. 面粉中加入适量的盐。

又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃

炸麻叶儿：步骤一

2. 慢慢加水搅拌，用手揉成稍硬的面团，醒至十分钟。

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炸麻叶儿：步骤二

3. 拿出面团擀成薄皮，卷起面皮切开。

又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃

炸麻叶儿：步骤三

4. 从中间一分为二，叠加在一起，切成菱形。

又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃

炸麻叶儿：步骤四

5. 锅烧热厚，放入食用油，油温升到七成热时，放入切好的麻叶。中火炸至两面金黄即可捞出装盘。

又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃

炸麻叶儿：步骤五

这样一盘又香又脆的炸麻叶就做好啦