冬瓜热汤面_冬瓜热汤面怎么做好吃

冬瓜热汤面_冬瓜热汤面怎么做好吃

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“冬瓜热汤面”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.做法，青菜面条汤怎么做好吃，青菜面条汤的家常做法

2.冬瓜排骨汤怎么做才好喝？

3.哺乳期妈妈能吃面条吗？

4.怎么做冬瓜肉圆汤好喝

5.面冬瓜怎么吃

做法，青菜面条汤怎么做好吃，青菜面条汤的家常做法

       主料

       挂面

       50克

       辅料

       香辣肉酱

       适量

       小白菜

       适量

       步骤

       1.原材料：挂面、小白菜和自制的香辣肉酱

       2.烧一锅水，水开下挂面

       3.加一勺额自制的香辣肉酱（PS：由于肉酱很咸，所以煮面条我没有加盐）搅拌均匀

       4.面条将熟之际放入小白菜，煮2分钟后出锅

       5.有滋有味的面汤啊

冬瓜排骨汤怎么做才好喝？

       冬瓜是一种便宜又能做丰富菜肴的食品材料，经常用来做汤、美容、美容，对小妹妹很友好，营养丰富，下面两个我都喜欢喝冬瓜汤，清热夏热，在这个炎热的夏天喝起来非常合适。

鲜贝 冬瓜汤?

       这种汤的优点：贝类一直是一种受欢迎的食品，其蛋白质丰富、胆固醇低、热量低、微量元素多样，与肉类相比，更优于人体营养和健康。冬瓜是甜的，轻的，凉爽的性质。具有润肺、活血、化痰止咳、利尿消肿、清热解热的功效。

       一种配料表：冬瓜、鲜贝类200克、洋葱、姜、芫荽、油盐。

       一种生产工艺：

       ① 将冬瓜洗净两个，用挖球机挖出一个小冬瓜球。

       ② 用几滴白葡萄酒、少许盐和半勺淀粉腌制北丁。

       ③ 锅中开水，加半茶匙盐，沸水后加入冬瓜球，煮两分钟，取出，在冷水中浸泡一会儿，然后取出排水。

       ④ 将油刷入锅中，加入洋葱和姜，炒一段时间冬瓜球，然后再加入约半壶水。

       ⑤ 冬瓜煮熟后，半透明，加入腌制的槟榔，再煮一分钟，关上火，离开锅前加入少许胡椒和芫荽。

       知识发展

       1鲜贝类应事先用盐和淀粉腌制，使鲜贝类更美味、嫩。加入几滴白酒，可以去除腥味，提取新鲜。

       2冬瓜有一种特殊的味道。很多人吃不下。先把它放入沸水锅里，过冷时再取出。这道冬瓜汤很好吃。

       三。冬瓜熟后，将新鲜扇贝放入锅中，关上一分钟的热量。如果北斗加热过度，不仅会减少体积，而且会使肉老而硬。

蛤蜊冬瓜汤?

       天气干燥，饮食的重点是养阴润燥。蛤蜊是这个季节的好食物。咸鲜蛤冬瓜汤是用煮蛤原汤制作而成。除了盐，它不需要任何额外的调味料。

       一种配料表：冬瓜200克，蛤蜊200g，洋葱，姜，料酒，油，盐，枸杞。

       一种生产工艺：

       ① 把冬瓜剥皮切成小块。把蛤蜊浸泡在盐水中好几个小时。吐出沙子。吃之前用水冲洗蛤蜊。用牙刷刷外壳表面，然后将水排干。

       ② 将水倒入锅中，煮沸，放入蛤蜊，加入适量葱、姜、烧酒，烫一段时间，蛤蜊口后取出，放入碗中。

       ③ 将水倒入锅中，煮沸，放入冬瓜，等冬瓜软，再倒入蛤蜊和汤。

       ④ 加入适量盐，慢慢炖5分钟左右，去除表面杂质和浮尘，然后关上火，洒一点芝麻油，洒上葱，即可出锅。

       知识发展

       买蛤蜊时，如果浸泡在水里吐沙子，就应该尽快吃。做饭时，他们需要放更多的盐。另一个是，未经处理的蛤蜊需要回家吐沙子。这种蛤蜊应该浸泡在老板提供的海盐中几个小时。吃前换成清水，先抬高一会儿，再用牙刷刷壳表面，做饭时，不需要放盐，因为蛤蜊以前吃的水咸。

哺乳期妈妈能吃面条吗？

        冬瓜排骨汤是夏天的标配汤菜，清爽去火不油腻，营养丰富补身体，好吃好做还便宜。

        最简单的家常做法，三步成菜：

        ⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。如果要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。

        ⒉浸泡后或焯水过的排骨，还是凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜甜酒，再烧开转最小火，汤面略有细泡。过半小时加入冬瓜片，继续半小时给盐关火。

        ⒊给葱花或香菜，现磨胡椒碎，装盆成菜。

        这道汤菜，汤鲜味恬淡，排骨软香，冬瓜透明如琼脂，入口即化，配着锅盔或烧饼，吃到撑也不会腻。

        去超市买两根新鲜的排骨，剁成小块，到家焯水捞出，炖排骨一定要放热水，调料包有葱姜蒜，花椒，料酒，盐，放一点醋去腥味，排骨爱烂，炖40分钟就可以了。2斤冬瓜去皮，切成小块，放到排骨汤中，15分钟冬瓜熟烂可以出锅了。准备调料，香菜碎，香葱碎，白胡椒粉，香醋，少许香油，辣椒油等等，根据自己的口味和喜好，可以随便加些调料，一盆鲜美的排骨冬瓜汤做好了，既有营养又好消化，配米饭馒头吃非常 健康 。谢谢！

       

       

        材料：

        小排 300克 / 冬瓜 200克 / 黄芪 30克 / 红枣 6颗/枸杞 5克 / 香菜 1根 / 盐 适量

        做法：

        冬瓜洗净去皮切块，香菜切段

        小排洗净备用

        取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色

        放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软

        加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀

        出锅，撒上香菜即可

        tips

        ● 排骨、冬瓜的比例可调整，小火慢炖，时间越久排骨越烂，汤味也越浓；

        ● 不要一开始就加盐，盐在汤快要出锅时加，调味；

        ● 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油使汤汁更鲜美。

        来自网络

        冬瓜排骨汤是夏季必喝的清热解暑汤。这道汤主要以排骨，冬瓜为主要原料，做法特简单，汤清鲜美，营养丰富，清凉解暑，清肠开胃，好喝不油腻。 下面给大家分享一道除了以上功效还有健脾祛湿的冬瓜排骨汤做法。这道汤很适合湿热者，上火者，胃热者，肝火旺者饮用。

        材料：排骨，冬瓜，薏米，姜。（还可以加入芡实或山药）

        做法：1，排骨剁成块，冬瓜去皮切块，薏米炒至微黄，姜切片。

        2，锅里加入清水，两片姜，料酒，排骨，烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。

        3，将排骨，薏米，姜片放入煲中，加入清水，大火烧开，小火熬煮一个小时。

        4，加入冬瓜继续熬煮15分钟即可，加入适量盐拌均匀即可。

       

        国庆小长假已经已过，闹心的工作已经来临。这几天非常冷了，晚上倾盆大雨，白天到处都是湿漉漉的，还特别冷。所以我要天天做汤喝。今天我仍然要用排骨做汤，还要用点冬瓜。为了迎接工作的正式到来，要好好的养养身体。

       

        因为身体才是革命的本钱，只有身体才是自己的，其他一切都是浮云。有了本钱才会有利润，要是没有了本钱就什么都没有了。所以常说冬季要养身，养身要喝汤，喝汤多喝骨头汤。

       

排骨冬瓜汤

        准备材料：

        汤料： 3根大排骨、半斤大冬瓜、1大块姜 、几根小葱、一些料酒、一些陈醋、一些精盐、一些鸡精。

        蘸水料： 蒜泥、姜汁、葱花、少许醋、适量生抽、味精、芝麻香油、小米辣碎、花椒面。

        烹饪做法：

       

        小贴士：

       

        另外，排骨汤可以用萝卜、海带、冬瓜、山药等各种食材来制作。还有枸杞、大枣都可以放进去。大家常说以形补形，吃骨头汤当然就会补骨头啦。老人小孩可以多喝一些补钙。

       

        你最近喝骨头汤了吗？

        冬瓜排骨汤最好吃的做法

       

       

       

       

        第一种方式：

        材料：猪肋排，冬瓜，生姜，小葱

        准备：

        1.冬瓜去皮去瓤，切块或切片（如果切片，稍微厚一点大约5MM厚度，太薄的话一煮就没了）

        2.肋排剁块（不想自己剁的话，买的时候让卖家帮忙剁好，但是一般卖家剁的都比较大，大块的自己回来还得再剁一下）

        3.生姜切片，小葱挽结

        开始制作：

        1.排骨洗净，过开水焯，约三分钟，冲净撇去血沫

        2.国内放冷水，把葱结，姜片，焯好的排骨一起放入，大火烧开转小火（水一次刚够，中途最好不要加水，如果煮的时候发现水真的不够了，加热水，但最好还是一次性把水加够）煮一个小时。捞出葱结，将冬瓜放入，煮15分钟，放盐。（根据自己的口味加盐的量），最后根据自己的习惯撒葱花，香菜沫，香醋等（这是都是根据自己的饮食习惯，没有固定的）。

        第二种方式：

        用料：排骨，生姜，冬瓜，油，葱，胡椒粉

        准备：

        1.冬瓜去皮去瓤，切片或切块。（切片厚度约5MM,块可切成滚动块）

        2.排骨用盐，姜片，料酒，胡椒粉，抹匀，腌制最少30分钟（去腥提味）

        开始制作：

        1.起锅放油，6成热，把腌制好的排骨放入，炒香。（油建议用菜油，如果用豆油，最后煮出来汤表面的颜色非常黄，给人的感觉油油的）

        2.炒香后加凉水（水量根据炒锅的大小和食用人的人数，水一次加够）煮开，大约30分钟，加入切好的冬瓜，煮10-15分钟

        3.最后加入盐调味，即可。（葱花，香菜，香醋等都是根据自己的饮食习惯，没有固定的）

        第一种方式比较清淡些

        第二种方式味道比较重些，适合接受不了肉自身原有的味道。但是这个味道不是肉腥味，有的人把它称为肉自身的香味

        个人认为一道菜品没有具体的方式，自己觉得好喝，适合自己的习惯，口感和味道才是最好的。

        不喜勿喷

        冬瓜炖排骨，很多人都吃过吧？冬瓜排骨汤是一道家常菜，不仅营养丰富，而且做法也比较简单，不过一些人做出的冬瓜排骨汤没有那种清香的感觉，喝起来口感不是很好，或者说无回味感，出现这种情况多半是制作过程没有注意好，今天我就来说一下怎么做一道清香味美的冬瓜排骨汤。

        在说做法之前，简单介绍一下冬瓜排骨汤的营养价值。首先冬瓜含多种维生素，其中维C含量较高，另外还含蛋白质和铁磷等人以所需元素，食用冬瓜具有利尿、解毒、祛湿等功效；排骨也富含蛋白质和骨胶原和钙，营养比冬瓜高，食用排骨可补钙和增强体力。冬瓜和排骨都这么好，而冬瓜加排骨则是锦上添花，营养且味美，接下来做法献上。

       

        一、原料：冬瓜一斤，排骨一斤半左右，老姜适量、生抽、白醋、花椒、花生油、八角、香葱、食盐、料酒、红枣、冰糖。

        二、冬瓜洗净，切块，不去皮，洗干净就好，带皮煮更香，排骨斩断，老姜切片，香葱切葱花备用。

        三、排骨凉水下锅，加入几滴白醋，大火烧开进行焯水，撇掉浮末，捞出。

        四、锅中入油，油五成热加入姜片、花椒、八角翻炒几下，倒入排骨和料酒，中火翻炒出香味后捞出。

        五、将捞出的排骨和香料等倒入砂锅中，锅中加入多一些白开水，红枣、冰糖、生抽，盖上盖子炖半个小时后加入冬瓜块，然后继续炖，直至冬瓜块炖熟为止。

        六、冬瓜块炖熟后锅中加入适量盐、然后散上葱花即可端上桌食用。

       

        我的做法中，冬瓜是不去皮的，吃的时候吐掉就行，我觉得留皮更香，另外排骨焯水加几点白醋达到去腥的作用，炖之前炒一下排骨的作用不仅能去腥还能提鲜，而且后面的排骨汤会更白更浓郁，非常好看，让人更有食欲，喝完还回味无穷，加红枣的作用是增加一下菜的色彩，同时也达到滋补的作用，而八角加不加都可以，但是花椒一定要放几颗，因为花椒能让汤闻起来更加清香，喝起来更有一种凉爽的感觉，所以花椒必须加。

       

        以上就是好吃的冬瓜排骨汤的做法，是不是很简单呢，有兴趣的朋友可以在家尝试着做一下，只要按照我的方法去做，肯定能做出清香、味美的冬瓜排骨汤。

       

        有 美食 问题，就来问好奇心食堂！

        冬瓜排骨汤鲜美爽口，荤素平衡，既可以当菜，又可以喝汤，是非常好的一道家常菜。

        而且，类似的做法还可以有很多变化，比如冬瓜排骨绿豆汤、冬瓜排骨玉米汤、冬瓜老鸭汤等等。那么怎么做冬瓜排骨汤呢？来看一下这个非常简单的做法吧！

冬瓜排骨汤做法

        1.排骨洗净，加姜片焯水后捞出。冬瓜去皮去籽切厚片备用。

        2.重新起锅，愿意吃香气浓重些的可以加少量油，将排骨、姜片、葱段翻炒出香气，然后加水炖煮；喜欢清淡口的可以直接锅中放水，加排骨、姜片、葱段炖煮；

        3.约30~40分钟后，加入冬瓜片，加少许盐调味，再煮10~15分钟，煮至冬瓜半透明即可。

        4.出国前可加适量香菜、香油、鸡精或味精、醋调味。

        同样的方法可以和冬瓜同时添加玉米一起炖煮，也可以提前泡好绿豆与排骨一起炖煮，做出多种口味的冬瓜排骨汤。

        被誉作“夏季第一瓜”的冬瓜，是最适合这个季节食用的蔬菜之一。

        从中医角度来说，冬瓜属于寒性食物。具有消热、利水、消肿的功效。而从营养学角度来看的话，冬瓜富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，在帮人体对抗多种疾病隐患方面，有着不俗的“本领”。那么，冬瓜到底能为人体 健康 带来哪些实质性的帮助呢？

        冬瓜的食用功效

        首先，冬瓜是一种典型的“高钾低钠”型蔬菜。十分符合高血压人群严格控制钠元素摄入的需求。与此同时，冬瓜中丰富的膳食纤维，还可以有效改善人体血糖的情况，防止血管出现粥样硬化。

        其次，冬瓜热量极低，它是所有瓜果蔬菜中唯一不含脂肪的一种食材。也因此，它被形象地称为“减肥瓜”。不仅如此，冬瓜所含的B族维生素，还能加速糖类、淀粉向热能的转化，从而达到减少人体脂肪的效果。

        | 冬瓜薏米老鸭汤 |

       

        By 味谷的厨房

        用料

        主料：老鸭半只、冬瓜700克、薏米35克、陈皮1小块

        辅料：白胡椒粉少许、姜5片、盐适量

        做法

        1.准备好材料，老鸭去脖子、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。

       

        2.薏米提前用水浸泡1小时。

       

        3.陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.

       

        4.老鸭肉放入锅里，加清水煮开，沸水中氽烫1分钟；

       

        5.然后捞起沥干水待用。（鸭肉的腥膻味重，这样可以去除血水和异味，以免汤汁混浊。）

       

        6.烧热2汤匙油， 鸭肉再下锅，加两三片姜一起，将鸭中的水分炒干，以除去鸭肉剩余的膻味。

       

        7.将鸭肉、陈皮、薏米和连同姜片一起放入汤煲内；加大约2升的水，大火煮开后转小火煲1小时。

       

        8.冬瓜擦去瓜皮上的白霜，去籽，洗净切成块。

       

        9.1小时后加入冬瓜继续煲半小时。

       

        10.关火前加入适量的食盐和少许胡椒粉调味即可。

       

        烹饪技巧

        薏米、冬瓜和鸭都是较寒凉之物，故久病之人、阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食，女性月经期也不宜饮用。

怎么做冬瓜肉圆汤好喝

       面条是一种营养丰富的食物，其中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可以为哺乳妈妈提供每天活动与生长所需的热量和提高哺乳妈妈的免疫力。此外，面条还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

红烧冬瓜面的做法

       食材：冬瓜200克，面条100克，甘蓝叶、盐、姜各适量。做法：（1）冬瓜切片，姜切片。（2）油热后放入冬瓜片翻炒片刻，加水没过冬瓜，加盖烧煮至熟，放入盐调味。（3）另起锅，放入清水，大火煮沸，下面条和甘蓝叶，煮熟，捞出。（4）把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上即可。

红烧冬瓜面的功效

       红烧冬瓜面具有很好的护肾和催乳作用，能帮助哺乳期妈妈排出体内毒素，提高乳汁质量。

面冬瓜怎么吃

       冬瓜肉圆汤的做法？

       主要食材：冬瓜，猪肉馅，香葱

       具体做法：

       冬瓜去皮切成薄片，烧汤的时候建议大家切薄一些。猪肉剁好，可以把五花肉买回来自己剁，反正用不了多少，还是自己剁好吃。

       剁好的肉馅放到大碗里面，加鸡蛋，生抽，蚝油，胡椒粉搅拌均匀。

       烧汤之前先把冬瓜用油炒一下，这样方便入味，味道更佳。

       炒过的冬瓜，一次加入足量的开水。锅里的水开了之后 ，把肉馅团成小圆子，放进去，烧开再焖一会儿，等肉圆熟透之后，加一点猪油，出锅前再加一点儿盐，撒上香葱即可食用了。

       冬瓜的食用禁忌:

       冬瓜不建议大量食用，尤其腹泻、脾胃虚寒、月经期间及痛经和需要限制水摄入量的人群，这些人群大量食用冬瓜可以造成不适或加重症状。

       1、腹泻人群：冬瓜在中医属于寒性食物，当发生腹泻的人群食用冬瓜后，可能造成腹泻加重，不建议吃；

       2、脾胃虚寒者：脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚、四肢容易发冷者不宜使用冬瓜。因为冬瓜是凉性食物，脾胃虚寒者吃冬瓜可能加重症状，并引起食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等不适；

       3、月经期间及痛经者：冬瓜性寒凉，对于容易痛经的女性，不宜频繁食用；月经期间，也建议避免食用，以免造成腹痛不适、血液凝滞；

       4、限制水摄入量的人群：冬瓜含水较高，需要限制水摄入量的人群，如心力衰竭发生水肿、慢性肾功能障碍、肾炎、胸水、腹水、血液透析等患者，不宜大量吃冬瓜，以免加重疾病症状。

       冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物，用冬瓜熬制的冬瓜汤更是人们夏日消暑的最爱。

       中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

       一、东瓜腊肠面

       食物：东瓜、鲜面条腊肠、辣椒、葱蒜、味精食用油盐跟香油生抽

       流程：

       最先，将东瓜削皮，清洗，切一片，由于是熬汤因此 能够切适度厚些，要不然煮长时间会非常容易烂熟。

       将腊肠清洗切一片，同样也应切略微薄厚，煮的时间有点儿长。辣椒跟葱姜剁碎备好。

       开枪，加热底锅，放进适当的食用油，先将东瓜装进去煸炒约1分钟上下，再将腊肠跟辣椒、葱姜一起装进去，一起煸炒2分钟上下。

       接下去添加适量的盐跟香油，香油是以便调一下色调，还可以没放或是用生抽替代，不适合放过多。煸炒1分钟上下，再添加两海碗的冷水，遮住盖子再次煮。

       约2分钟后看一下锅中的水是不是少开过，假如开过，就可以开启盖子，添加适量的鲜面条，鲜面条要装进去融软才可以盖好盖子。

       待2分钟后，看一下鲜面条是不是煮开，假如东瓜早已煮烂熟了，能够适度调小打火，渐渐地煮开鲜面条，假如早已熟透，添加葱段和味精调料搅拌均匀就可以。

       最终东瓜腊肠鲜面条就煮好了，一股腊肠香味儿，用碗盛出去就可以吃完，添加点自做的姜片，味儿非常好哦!

       冬瓜面条怎么做好吃

       二、红烧冬瓜面

       原材料东瓜、鲜面条、洋白菜叶、竹盐、醋、生抽、八角、生姜片。

       流程：

       1.东瓜切成片，生姜切成片，八角，油烧后煸香生姜片八角。

       3.放进东瓜片煸炒，加生抽酱油煸炒。

       5.放水未过东瓜，盖上烹煮，东瓜煮开后放醋和竹盐起锅。

       7.煮面条的情况下，，顺带加了几块洋白菜叶片同煮。

       8.把煮好的东瓜连汤一起浇在鲜面条上，再淋点芝麻油，开吃吧。

       好了，今天关于“冬瓜热汤面”的探讨就到这里了。希望大家能够对“冬瓜热汤面”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。