1.粽包炒肉的正宗做法,粽包炒肉怎样做才好吃的做法步骤

2.酸豇豆怎么吃

3.酸菜卤肉和酸菜红烧肉的做法有何不同?哪一道更适合新手制作呢?

4.水盐菜怎么做好吃

5.牛肉炒芥菜怎么做好吃

6.酸菜的种类有哪些?这些菜的做法又是怎样的?

腌菜炒肉的做法 最正宗的做法_腌菜炒肉的做法

四川干盐菜怎么炒好吃?我们四川农村每家都有干盐菜扑菜坛,最少都有好几个,一个坛子装的一样,干盐菜各有各的吃法不一样,儿菜,干萝卜叶,萝卜干,大头菜,榨菜,厚青菜,这些都是洗干净了,晒干了的,切好了,用盐和佐料混揉好的,装在扑菜坛里五六年的都有,炒来吃特别香,每次出去打工或做生意都要带些出去,,作为家乡特产送些给城里或外地的亲戚朋友,城里人觉得稀奇特别的喜欢。

一,干小儿菜,榨菜,厚青菜这几样咸菜都可以炒回锅肉,七十年代小时候,那时一个月甚至几个月才吃一次肉,没菜吃时,经常用干这几样咸菜炒嫩牛角海椒,下玉米糊,粥,特别好吃,现在生活条件好了,经常吃肉,干咸菜炒回锅肉,是地道的家常菜,把煮熟的肉切成薄片,大火把锅烧干,下肉片爆炒,把肉炒至出油了,微卷起窝了,下豆瓣翻炒,把肉铲起来下青椒,炒至变色再下干咸菜下去炒,把肉倒下去,再下酱油,老抽,陈醋,蒜苗一起炒几下就就可以起锅了,干咸菜回锅肉非常香,特别好吃,闻着都流口水。

二,干萝卜叶,用来蒸烧白(梅菜扣肉),首先把买回来的肉煮成半熟捞起来,冷却了就抹上老抽和白酒,就用牙签把肉背插起小孔,锅烧干下菜子油,烧八成热,把肉放在锅里烙,待到烙黄了,烙泡了就捞起来放在冷水里泡半个小时,然后把干萝卜叶倒在锅里炒一下,铲起来。再把肉切成整齐的薄片,摆满在大铁碗里,再用生抽,老抽,只呢油,醋,老姜泥,蒜泥,花椒面,盐,调在一起倒一在肉上,再把干萝卜叶放在上面,放在高压锅里压半个小时就好了,再用盘子来翻面,正宗的四川烧白就起锅了。

三,萝卜干和大头菜,这两种咸菜,可炒可不炒都好吃,直接在坛子里抓起来下粥下饭都好吃,和青椒一起炒也可以,都是四川独特的麻辣味!

综上所述`!是四川干咸菜炒回锅肉,炒青椒蒸烧白的做法,非常好吃。供参考!

粽包炒肉的正宗做法,粽包炒肉怎样做才好吃的做法步骤

咸菜炖肉是一款家常类菜品,制作原料主要有猪肉、咸菜等。

原料:猪肉16块钱、咸菜4块钱。

做法:

1、咸菜买回来先清洗干净,然后清水泡半这样小时,不然会太咸;泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多,咸菜炒肉丝,咸菜炒香干都可以;

2、猪肉切块洗净,然后焯水撇除浮沫,捞起待用;

3、锅中加适当的油,油七成热加入姜片,葱段爆香下,再倒入待用的猪肉煸炒3,4分钟这样,然后加酱油,料酒翻炒均匀;

4、加入清水没过肉块,放入2个八角一小段桂皮,大火烧开转小火慢炖30分钟;

5、然后倒入待用的咸菜,加3大勺糖,盐就不用加了,因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开,转小火慢炖个15分钟即可;

6、最后撒入葱花翻炒均匀就可出锅。

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。

不同种类的咸菜,用的原料不同。大多是就地取材,有的地方用芥菜”,有的地方用,有的地方用萝卜,有的地方也用其他菜来腌制,有的地方用梅干菜。之所以咸菜在中国如此广泛,是因为古代没冰箱,更没有反季节蔬菜,人们要想在冬天吃到青菜是不可能的,所以发明了腌菜,真是一个伟大的发明。

酸豇豆怎么吃

使用食材

制作主料:

棕苞

1个

猪里脊

100g

胡萝卜

50g

小葱

1根

腊腌菜

20g

干红辣椒

2个

3g

40ml

做法

1.

棕苞去掉外面老硬的苞片,留一段较嫩的花柄及上面的花穗。花柄上淡**的细绒毛一定要刮除。将花柄切成细丝,花穗用手掰成小块即可。将切好的花柄及掰好的花穗放入清水中浸泡,炒制之前再捞出沥水。

2.

里脊肉切片。胡萝卜切丝。小葱切段。干红辣椒切段。

3.

锅内倒入油,大火烧至7成热,放入肉片滑炒至变色,盛出。

4.

锅内重新倒入油,大火烧至7成热,放入干红辣椒,待辣椒半煳时放入棕苞、胡萝卜丝和腌菜翻炒,半熟时放入肉片,再加入盐调味。

5.

出锅前撒入小葱段,翻炒均匀就可以出锅了。

特色

棕苞是棕榈树的花苞,状如鱼卵,吃起来有一种苦味。这是因为棕榈花中含有一种带苦涩味的有机物鞣质,即单宁。棕苞可否食用取决于单宁含量的多少。滇西的棕苞以腾冲的单宁含量最少,所以品质最佳。腾冲人爱吃棕苞,在腾冲,棕苞还有个别名叫“姑爷菜”,用来测试女婿能否吃苦耐劳。棕苞有两种吃法,一种是煎炒,一种是烧汤。

小贴士

棕苞去掉外层老硬的苞片后就要放入水浸泡,这样既可以去掉其中的苦味,又可以防止棕苞氧化变色。

酸菜卤肉和酸菜红烧肉的做法有何不同?哪一道更适合新手制作呢?

说到酸豆角,相信大家都并不陌生了,可能也经常吃,酸豆角是用长豇豆经过特殊的方法发酵变酸而成的,酸豆角口感酸爽,非常的开胃下饭!那么现成的酸豆角要怎么吃才会更好吃呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享酸豆角的几种特色吃法,喜欢吃酸豆角的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:酸豆角炒肉末

准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克

具体做法如下:首先将酸豆角清洗干净后切碎,起锅倒入食用油,放入剁椒,翻炒出红油,倒入猪肉末,翻炒均匀,倒入料酒,煸炒至肉末变色,倒入老抽,翻炒均匀,倒入酸豆角,放入盐,翻炒均匀即可出锅!

做法2:酸豆角炒腊肉

准备食材如下:酸豆角300克,腊肉100克,姜1块,葱1根,大蒜3瓣,青椒1条,食盐1茶匙

具体做法如下:将切薄片,酸豆角切碎,生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,葱切碎,青椒切碎,接着起锅加油烧热,下腊肉煸炒一会,然后下葱姜蒜炒香,再下酸豆角,加入1茶匙食盐,加入辣椒碎,翻炒均匀至辣椒断生即可出锅!

做法3:酸豆角炒鸡胗

准备食材如下:鸡胗250克,酸豆角2根,红椒1个,青蒜1根,尖椒1个,色拉油适量,食盐1/2茶匙,鸡精少许,葱1根,姜1小块,蒜4瓣,料酒1汤匙,朝天椒2个

具体做法如下:鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末,鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右,锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香,加入腌制好的鸡胗,炒至变色后,加入酸豆角,翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟,加入青红椒,加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅!

做法4:酸豆角拌面

准备食材如下:凉面200克,酸豆角20克,酸萝卜20克,泡椒5个,白糖1茶匙,白胡椒粉1茶匙,油泼辣子1汤匙,麻辣油1汤匙,香菇酱1汤匙,小米辣1个,小葱1颗,白芝麻少许

具体做法如下:酸豆角、酸萝卜、泡椒用纯净水冲洗几次,挤干水分,切碎,调入适量白糖、白胡椒粉、油泼辣子、麻辣油,再调入适量香菇酱,搅拌均匀,如果酸菜咸度不够,可以放点盐,将凉面盛进碗里,拌入酸豆角佐料,撒上小米辣圈、葱花、白芝麻即可!

做法5:酸豆角炒饭

准备食材如下:腊肠80克,胡萝卜30克,酸豆角50克,米饭1碗,香菜2颗,青椒1个,酱油1汤匙,盐少许

具体做法如下:腊肠切成自己喜欢的大小,酸豆角、胡萝卜、青椒切小丁,香菜切碎末,锅里烧热油,下腊肠翻炒,炒至腊肠微焦后放入酸豆角和胡萝卜翻炒,再加入青椒,翻炒至断生,加入米饭,炒散,调入酱油,翻炒均匀,最后放入少许盐,加入香菜碎,翻炒均匀即可!

水盐菜怎么做好吃

酸菜卤肉和酸菜红烧肉的做法有何不同?哪一道更适合新手制作呢?酸菜红烧肉更适合新手做

两者之间的差异可以概括为以下三点:

1、成分不同。

腌肉比炖肉更有调味品。它需要添加肉豆蔻,丁香,肉桂,桑奈,罗汉果。它有点西方风格。它还可以添加迷迭香和鼠尾草,这将是非常芳香和美丽的;红烧猪肉中添加的调味品较少,更多的是为了刺激五花肉本身的风味。

2、烹饪方法不同。

腌制+好酱油+足够的葱和大蒜+冰糖,然后煮成肉卤。将肉片在盐水中浸泡至少1天以品尝味道,因此腌料不能太咸;炖肉要简单得多。最好现在就把它煮好吃了。它很好吃。

3、口感不同

就风味而言,红烧肉略带茅台味,卤肉略带辛辣从口感上看,红烧肉汤味道浓郁,尝起来是肉的原味,而卤肉是干的,可以尝到香料和肉的复合风味,味道更层次。

酸菜红烧肉的家常做法

肉洗净后,放入锅中,向猪肉中加水,大火煮15分钟,出泡沫后取出,冷却,冷却后的猪肉切成小块,腌菜切备用。在煎锅里放入适量油,加热。加入猪肉炒5分钟。把油搅拌出来,然后把它倒出来。洗完锅后,加2汤匙水。水沸腾后,加入糖。当糖变成泡泡时,加入炒猪肉,翻炒两次。然后加入酱油和料酒,炒2分钟将肉倒入砂锅(或用铁锅炒肉),将切好的酸菜放入砂锅中翻炒1分钟,然后倒入砂锅,将肉放在上面,放入葱、姜、八角、橘皮、肉桂和香叶,然后倒入半杯水将肉浸入汤中,加少许盐,盖上盖子,用小火慢炖1小时

腌菜和腌肉

腌制的肉和腌制的蔬菜非常美味可口。如果你喜欢,你可以试试。它也很容易制作。准备配料:五花肉洗净切成小块,将泡菜浸泡在清水中,切成碎片,将大蒜放入油锅中炒香,炒泡菜,加入适量糖,搅拌均匀,取出放在盘子里,把五花肉在锅里再加热,低火会将五花肉油挤出,将鸡粉和酱油混合成汁,将汁倒入五花肉中,加入姜片和大蒜,盖上盖子,用中火煮约5分钟卤肉熟。将腌制好的肉汁倒在泡菜上

牛肉炒芥菜怎么做好吃

盐菜就是咸菜,可不是指单纯的切开之后放在锅上做一个鸡蛋或者放点酱就可以炒的,在炒的时候还需要加许多的食材和配料,比如可以加肉,可以加海鲜或者加辣椒等等,里面放一点蔬菜的搭配也是非常棒的,下面给大家来介绍一下盐菜怎么炒好吃,有什么类型的盐菜做法?

盐菜炒乌贼

材料:土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油

做法

1、把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用。

2、把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以后,倒出来备用。

3、净锅里放少许油烧热,先是下五花肉片炒断生,加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后,再把盐菜节和乌贼片放进去,

4、边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油,炒入味便可装盘上桌

冬笋榄菜焖籽乌

材料:有籽鱿鱼仔、冬笋、橄榄菜、肉碎、葱、姜、海鲜酱、蚝油、老抽、麻油、糖、鸡粉

做法:

1、将冬笋切块,焯水,用高汤煮熟备用;有籽鱿鱼处理干净,沥干水分

2、起油锅,下姜米、肉碎和橄榄菜煸香,加入海鲜酱、蚝油、老抽、麻油、糖、鸡粉和高汤,大火烧开

3、下入冬笋和鱿鱼仔小火焖至入味,大火收汁,撒葱花即可

西芹培根卷

材料:培根,西芹200g。

做法:

1.西芹去掉叶子,洗干净在淡盐水里泡一会,然后切长条,就是比培根片长出一点就可以了。

2.接着卷起来,卷口朝下放。

3.电饼铛预热完毕后,培根收口朝下码在电饼档上先煎一会。

4.翻动培根,让培根全部煎透,油脂析出,关掉电源即可

酸菜的种类有哪些?这些菜的做法又是怎样的?

问题一:牛肉炒荠菜的做法,牛肉炒荠菜怎么做好吃,牛肉 主料

牛肉

200g

芥菜

1棵

辅料

适量

适量

鸡粉

适量

酱油

适量

生粉

适量

适量

料酒

适量

步骤

1.准备材料

2.牛肉切成丝用料酒、酱油 、生粉奄一下

3.芥菜切成丝

4.热油锅炒香姜丝后下牛肉爆炒1-2分钟

5.下芥菜快炒

6.炒到芥菜变绿色下盐和鸡粉调味出锅

问题二:芥菜炒牛肉 牛肉和芥菜同吃可以吗 牛肉和芥菜可以一起食用,因为这两样食品不相克。

芥菜炒牛肉的做法

主料

大芥菜一斤 牛肉半斤

辅料

生姜3片 生粉一勺

酱油两勺 白糖少许

盐适量

1. 烫好的芥菜洗净切细

2. 牛肉切片加入生粉、盐、白糖、油、酱油搅匀腌十分钟入味。

3. 起油锅入生姜倒入腌过的牛肉,快速滑散至变色,盛起待用

4. 再起油锅下切好的芥菜,加适量盐和少许白糖

5. 紧跟着倒入翻炒过的牛肉

6. 翻炒至牛肉熟透(因芥菜已经烫熟的,只要牛肉一熟就可以起锅了)

问题三:瘤介菜炒牛肉怎么做 主料

牛肉

200g

芥菜

1棵

辅料

适量

适量

鸡粉

适量

酱油

适量

生粉

适量

适量

料酒

适量

步骤

1.准备材料

2.牛肉切成丝用料酒、酱油 、生粉奄一下

3.芥菜切成丝

4.热油锅炒香姜丝后下牛肉爆炒1-2分钟

5.下芥菜快炒

6.炒到芥菜变绿色下盐和鸡粉调味出锅

问题四:芥菜怎么炒好吃 材料

主料:芥菜400克,

调料:植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克

做法

1.将芥菜择洗干净;

2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;

3.酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。

材料

芥菜1000克,蒜20克,盐

做法

1 芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。

2 烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

3 炒锅烧热,放入2汤匙油,然后放入蒜片爆香。

4 放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。

问题五:牛肉芥菜粥怎么做如何做好吃 牛肉芥菜粥的做法

1.

一颗芥菜洗干净

2.

切成碎块

3.

牛肉切丁,放一点点盐和料酒腌一会儿

4.

锅里煮大米,煮到8分熟

5.

加一勺食用油拌匀,煮五分钟

6.

下牛肉,快速搅拌开,煮一会儿

7.

再下芥菜煮开

8.

最后根据自己口味加盐即可

问题六:什么菜炒牛肉好 你指蔬菜

1)辣椒当然是比较平常也是非常好的一个选择!2)青瓜也用来炒过,它和牛肉不会互相抢味道,挺好的。

3)然后就是水芹(当然要看你是不是喜欢吃水芹)两个的味道非常的搭配。

4)当然不能少了西红柿!也非常的配,不过你牛肉炒西红柿的话别放鸡蛋,放鸡蛋就别放牛肉了

大概就这些比较好,其他的一时间想不起来

牛肉还是单炒最棒,加点洋葱(这个也算,不过建议洋葱很少就行了)

然后,芥菜啊大啊豆子啊什么的和牛肉味道不配,就这样咯..............欢迎追问

问题七:炒芥蓝球的做法,炒芥蓝球怎么做好吃,炒芥蓝球的家常 炒芥蓝球的做法

1.问了卖菜的才知道这个东西叫芥蓝头,

2.去外皮切成丝

3.肥肉切小小块冷锅放进去慢火熬出油

放了点盐 好像说这样熬猪油不会弹油

4.放芥蓝丝炒

5.放点糖不停的翻炒

6.炒到软身 起锅前滴些生抽上色即可。

因为之前炸猪油已经有盐了,

问题八:腌芥菜的做法,腌芥菜怎么做好吃,腌芥菜的家常做法 原料:芥菜疙瘩30斤,精盐3斤,花椒、大料各适量。

准备:

1、把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮,比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。

2、如果要使用花椒和大料,就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开,放凉待用。如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水,但最好不要使用自来水,因为我国的自来水达不到直接饮用的标准。

东北芥菜疙瘩的腌制方法一

把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天,中间要换两到三次清水,然后捞出来直接放入腌菜坛,摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐,全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。

这样腌上两天以后往腌菜坛里加满水,再压上干净的石头等重物,稍盖一下防止灰尘落入就算是完工了。

东北芥菜疙瘩的腌制方法二

把处理好的芥菜疙瘩放在干净的大盆里,撒盐拌匀腌上四五天,腌至芥菜疙瘩出水后再摆入腌菜坛,然后往坛里加满清水并压上重物,加盖防灰落入即可。

补充说明:

1、花椒、大料的用量随自己喜欢,或者不用花椒、大料,只用盐腌制芥菜疙瘩也是可以的。

2、腌芥菜疙瘩与腌东北酸菜不同,腌的一定要多多地放盐,吃的时候再用清水泡去多余的咸味。

3、芥菜疙瘩大约腌上一个月左右就可以吃了,等到春天的时候还可以把腌好的芥菜疙瘩取出来晒干,这样保存一两年是不会坏掉的,吃的时候再用水泡发。

问题九:怎样炒大头菜好吃?要全部过程 呛炒大头菜。大亥菜洗净掰成块,五花肉1两,蒜子8个,五花肉蒜子炒熟,待放。煸大头菜,加朝天椒。煸至大头菜六分熟时放鸡粉,味精,糖,盐,胡椒粉,一品鲜,五花肉,蒜子。在炒至熟时防麻油出锅就好了

问题十:刺芥菜怎么吃?怎么做好吃,有毒吗? 可以上汤,可以清炒,可以白灼,可以晒干做菜干吃,还可以和牛肉猪肉等炒着吃,我也特别喜欢吃,至于怎么做就不会了,详情请问百度~~

酸菜是东北特产,在哈尔滨的所有餐厅里,这个季节都有腌制酸菜的样子。要想理解真正的味道和酸菜,这个时候也要去。因为春暖花开的话,不能吃纯酸菜。酸菜生产要低温创造生产环境,也要有时间保证。过去,东北人家里有两件事是不可缺少的。一个是酸菜缸,另一个是酸菜腌制用的大石头。从此可以看出酸菜对东北人很重要。

三种酸菜吃法,各有不同的味道,所以都不难吃

东北酸菜的原料是当地人经常想到的。腌制酸菜时,首先挑选,然后摘下残根烂叶、大叶黄叶,在太阳下晒几天,用清水洗净,然后整齐地放在一棵、一层一层的大缸里,在蔬菜的顶端铺上大石头,放入生物或凉袋(最好打开凉袋)浸泡,等气温下降时,要通过冰碴从缸里拿出酸菜。这种方法叫生节,还有熟腌菜,时间要短一点。先煮一锅开水,把洗干净的放在锅里加热,冷却后按在缸里,30天后煮熟食。

因此,选择好的酸菜,判断酸菜是否过了自然发酵30天以上,是否发酵也很简单。即使多次清洗,也能保持特有的浓缩液凉爽。看看外观是否新鲜,白色,柔软。还要说一句好吃的酸菜,切碎也是关键,这直接影响口感。

第一.好吃的酸菜粉

酸菜粉是最能体现酸菜本来味道的制作方法。它的味道与否都在于酸菜的选择和刀工的细腻。好吃的酸菜粉,酸菜要嫩,像棉线一样切碎,关键是要把酸菜切成薄片,做成薄片,然后再切成薄片。好吃的酸菜粉的判定是,酸菜要酸,味道要长,粉丝不要粘在一块,而是在光滑和酸中,用植物油连接纯香,在两种食材之间轮换。好的酸菜粉不需要太多的调料。只使用了酸菜的新鲜和脂肪的浓度,最后通过粉丝连接,以无限的味道在嘴唇之间徘徊。

第二.香喷喷的酸菜

酸菜白肉的味道在于白肉浓郁的纯香,打破了酸菜诱人的清新味道。酸菜回味白肉留在嘴里的原因。酸菜白肉是否好吃,取决于这白肉的选择和切口是否到位。酸菜白肉的白肉由好的五花肉制成,选择优质的五花肉,瘦肉分布均匀,烹饪的五花肉油腻不油腻,味道鲜美。

1.看看五花肉的颜色。新鲜五花肉,颜色要鲜红色。不新鲜的话颜色会变得太暗。如果颜色不正常,就不要选择。

2.请看五花肉皮的薄厚度。说明皮薄的五花肉不是老猪肉,它的肉质比较嫩,吃起来比较香。看看五花肉的结构。五花肉的结构一般分为皮革上一层肥肉和一层瘦肉,那层肥肉受热容易融化,瘦肉煮久了也不老,最好做五花肉口感。要煮五花肉后切成薄片,这部大片越薄越好。

桌子上放的酸菜白肉是国色乳白,白肉要大而薄。喝一口汤,感觉香喷喷的肉味和酸菜的新鲜味道完美结合。是经过长时间的炖煮后火势控制住的。纯代的味道只有品尝后才能知道。用语言来形容似乎永远都不好说。好的血浆应具备以下特点:肠体比较饱满,地方棕褐色,醇香可口。血浆白肉苦,细腻,调料美味。白肉又胖又不油腻,肉又烂又香,血浆明亮,新鲜又柔软。配上韭菜花、腐乳、辣椒油、大蒜等调料,更加柔软、清新、清爽。

第三.酸菜馅的饺子

之前的三种酸菜食物反映了酸菜的纯美余韵,这些酸菜馅饺子包含了所有这些美味的大成。不需要特别的调制。只有酸菜和猪肉可以融合在一张面团中,不需要额外的辅料,通过调整颜色来调节味道。这么纯洁自然。

要判断你吃的饺子是纯的,还是他用的酸菜纯的。这取决于进口中吃酸的味道时能不能留很久。