蒸芹菜怎么做好吃窍门_蒸芹菜的做法大全

1.芹菜的简单做法

2.蒸芹菜叶的做法详细步骤

3.芹菜叶蒸的做法 芹菜叶怎么蒸

4.芹菜叶怎么蒸着吃好吃

5.芹菜叶蒸了怎么做好吃

6.叶的做法，蒸芹菜叶怎么做好吃，蒸芹菜叶的家常做法

答：芹菜和菠菜蒸法：

芹菜蒸法

芹菜叶 适量

面粉 适量

食用油 适量

盐 适量

将芹菜叶洗干净

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用刀将芹菜叶稍微切碎后沥水

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将沥水后的芹菜叶加入食用油调试均匀

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加入适量食盐调试

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加入适量面粉拌匀，使芹菜叶都沾上面粉

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放入蒸锅笼布上，大火蒸大约15分钟

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开锅即可食用，还可以配合自己调制蘸料食用更佳

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注：一定要将芹菜叶沥水，不然加面粉容易黏腻。

芹菜叶放面粉的时候可根据个人喜好，最常规的是要将芹菜叶都沾上面粉。

菠菜蒸法：

食材

菠菜 1

面粉 1

蒜 1

香菜 1

盐 1

油 1

味精 1

在地里收割的菠菜，去跟择干净。

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把菠菜淘洗干净，控水。

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控干水分的菠菜切段放入盆中。（控干，不是凉干，控干页面还带湿的）

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菠菜上面加入面粉

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把面粉和菠菜充分混合。拌均匀。看不到青菜叶更好。也不要太多面了。面多了太干

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锅中加水，放入篦子，把拌好的菠菜摊在篦子上。蒸15--30分钟。中间打开看看。蒸的时间长了都蔫了。

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蒸好的菠菜，这个稍微有点过了。提前几分钟就好了。

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蒸好的盛入盆中。

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加入辅料，香菜，蒜，葱。

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加入调料，盐，香油，味精。

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拌均匀即可使用。香喷喷的蒸菠菜做好了。

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芹菜的简单做法

　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着我来看看蒸菜菜谱大全吧！希望对你有所帮助。

　蒸芹菜叶

　原料：芹菜叶、面粉80~100克左右、大蒜1头、盐、香油

　做法：

　1、芹菜叶洗净，晾去上面的水分，切碎一些，面粉分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉。

　2、将蒸笼上铺上湿的屉布，将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟。

　3、将大蒜去皮放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜上拌匀即可。

　蒸茼蒿

　原料：茼蒿、面粉、蒜、蚝油、生抽、盐、香油

　做法：

　1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份。

　2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉。

　3、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的'茼蒿，大火蒸5—6分钟即可。

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　4、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

　蒸地瓜叶

　原料：地瓜叶500g、细玉米面150g—200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖

　做法：

　1、地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐，拌匀，加入玉米面，拌匀。

　2、将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅，盖盖大火蒸7、8分钟。

　3、大蒜压碎，加入放了糖、醋和香油的小蝶中，搅拌均匀。

　4、地瓜叶蒸好后立即取出装盘，与调味汁一起上桌蘸食。

　蒸莴笋叶

　原料：莴笋叶、面粉半碗、蒜头1个、辣椒油1汤勺、生抽1汤勺、盐、鸡精

　做法：

　1、莴笋叶洗净，晾干水分；蒜去皮切成蒜末，生抽、辣椒油、盐和鸡精调成料汁。

　2、莴笋叶切段放入大些的容器里，放入面粉，拌好的莴笋叶铺在蒸笼里。

　3、沸水上锅大火蒸5—8分钟，淋上调好的料汁，放上蒜末即可。

　蒸槐花

　料：槐花、面粉、蒜、葱、姜、香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖

　做法：

　1、槐花洗净晾干，放入净盆中，加入面粉，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。

　2、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟。

　3、蒸好的槐花，趁热倒进干净的容器里拌开。

　4、蒜、葱姜放入蒜臼捣碎，加入生抽老抽、香油、白糖，调匀。

　5、槐花放入盐、黑胡椒、鸡精搅拌均匀，加入调好的料汁拌匀即可。

蒸芹菜叶的做法详细步骤

　芹菜不仅营养价值高，而且好搭配，口感还非常的鲜脆，是大多家庭偏爱的蔬菜之一。而且芹菜的做法多种多样，这里先给大家介绍其中几种吧！

　 一、芹菜叶子拌木耳

　材料：芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油。

　 具体做法：

　1、 将芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出沥干水分，切成小段备用；

　2、 将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；

　3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。

　 二、粉蒸芹菜叶

　材料：芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开水。

　 具体做法：

　1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的`面粉。

　2、在锅内倒入适量的水，上锅蒸5~6分钟即可

　3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。

芹菜叶蒸的做法 芹菜叶怎么蒸

主料：芹菜叶100克、面粉50克。

辅料：白糖1茶匙、香醋2汤匙、精选生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、辣椒油1/2茶匙、香油1/2茶匙、蒜15克、玉米油1汤匙。

步骤：

1、芹菜叶洗净，尽量沥干，可以用厨房纸巾吸干水分。

2、放入炒锅中加入玉米油拌匀。

3、在干净无水的盆中放入面粉，加入拌好油的芹菜叶，拌匀，使每片菜叶上都沾上面粉。

4、蒸锅上汽后，蒸笼里面放干笼布，放入芹菜叶，盖盖，大火蒸2分钟。

5、所有调味料混合拌匀，上桌蘸蒸好的菜叶开吃。

芹菜叶怎么蒸着吃好吃

1、烹饪食材：芹菜叶100克、花椒粉1克、面粉适量、生抽10克、盐适量、芝麻油5克、彩椒6克。

2、首先将芹菜叶摘好，去除颜色发黄的芹菜叶，然后把其他食材也准备齐全。

3、把摘好的芹菜叶放进容器中，用清水多清洗几遍，洗好后将芹菜沥干水分备用。

4、芹菜叶处理好后进行简单的调味。加入1勺花椒粉、1小勺食盐、1小勺鸡精调味，翻拌均匀后将芹菜叶放置一旁腌制10分钟。

5、把准备好的彩椒清洗干净后剁碎。

6、把大蒜去皮，扔进捣蒜缸里，把大蒜捣成蒜泥备用。

7、捣好的蒜泥拿出放进容器中，在蒜泥中加入1勺生抽、1勺芝麻油，然后把剁好的彩椒也倒进蒜泥中搅拌一下。

8、在腌制好的芹菜叶中撒上1大把面粉，别撒太多了，适量即可。

9、将芹菜叶和面粉充分抓拌均匀，确保每一片芹菜叶上都沾满了面粉就ok了。

10、在蒸锅中倒入适量的清水，待锅中的水完全沸腾后再把处理好的芹菜叶全部均匀的铺在蒸格上铺平，把时间调为5分钟，开锅后香气扑鼻，清新爽口的粉蒸芹菜叶就做好啦！

芹菜叶蒸了怎么做好吃

芹菜叶蒸着吃，又可以当菜，也可以代替主食，可以搭配小麦面粉，也可以配玉米面粉，营养丰富，口感也是很不错的，家里如果经常吃芹菜，不如试试这个做法吧。

蒸芹菜叶原料：芹菜叶、面粉、食用油、盐；

食谱制作过程：

1、把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分；

2、沥去水分的芹菜叶放到小盆里，倒入面粉；

3、面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉；

4、把裹了面粉的芹菜叶放到蒸屉里，放进蒸箱里蒸熟，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长，8－10分钟即可。如果是蒸锅，先把锅里的水烧开，再把蒸笼放上去，蒸8－10分钟即可。

5、蒸好的芹菜叶会缩下去，原本高出蒸笼的芹菜叶现在也就一半的高度了，把它取出来倒在小盆里；

6、另起一锅，烧热油，装芹菜叶的小盆里放上盐，如果喜欢吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油热以后趁热浇在上面，我这里因为不能吃辣和蒜，所以只放了盐。

其实芹菜叶是芹菜上面最有营养的一部分，新鲜的芹菜叶的胡萝卜素是芹菜茎的8.6倍，而维生素A含量是芹菜茎的8.5倍，维生素C含量是2.75倍。由此可见，芹菜叶营养很丰富，凉拌之后味道也非常不错，建议大家可以尝试一下。

芹菜叶蛋饼：鸡蛋饼是大家常吃的一种食物，在鸡蛋饼中加入芹菜叶，那么营养会更加的丰富。首先将芹菜叶洗干净切碎，葱花切碎，其次将鸡蛋倒入容器中搅拌均匀，将切好的芹菜叶和葱花倒入鸡蛋里，加入适量的盐、面粉和水，搅拌成糊糊状。在平底锅中倒入油，烧热，再倒入适量的面糊，不要太多，以防因为太厚而不熟。两面煎至金黄即可。

凉拌芹菜叶：对于炎热的夏天来说，凉拌芹菜叶是一道开胃小菜。将芹菜叶焯水之后捞出，将芹菜叶当中的水分挤干净，然后将没有水分的芹菜叶切成一段一段的。之后倒入生抽、盐、香油、糖、醋、鸡精等等，搅拌之后就可以食用了。

叶的做法，蒸芹菜叶怎么做好吃，蒸芹菜叶的家常做法

主料

芹菜叶

300克

辅料

小麦面粉

适量

盐

适量

五香粉

适量

步骤

1.准备适量的芹菜叶子和面粉

2.把芹菜叶子洗干净，然后剁碎

3.把剁碎的芹菜叶装到一个大碗中

4.加上适量的盐调味

5.加上适量的五香粉调味

6.在加上适量的面粉

7.用筷子搅拌起来，要使芹菜的每片叶子都均匀沾上面粉

8.取蒸锅，烧水，水开了，把拌好的芹菜面到进去，开始蒸

9.大概蒸15分钟，芹菜蒸菜就好了，装盘就可以吃了，也可以加点蒜汁，味道更香

蒸芹菜叶的家常做法

主料

芹菜叶

700g

辅料

面粉

适量

食用油

适量

辣椒油

适量

芝麻油

适量

蒜泥

适量

蚝油

适量

香醋

适量

蒸鱼豉油

适量

食盐

适量

步骤

1.芹菜叶择洗干净，沥干水分，我是早晨蒸的，头一天晚上洗好晾着的，这样蒸出的菜不会粘成一团。

2.蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。

3.将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。

4.将蒸锅氺烧开后，放进蒸锅里大火蒸。

5.5分钟即可打开锅盖熄火。

6.放进调味盆里拌匀。

7.将蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸鱼豉油、蚝油、香醋放在一起做调味汁，如果感觉口味不够，可以增加盐的用量。

8.将料汁浇在蒸菜上，拌匀即可食用。