_大龙虾怎么洗

1.大龙虾如何清洗处理(大龙虾怎么清洗干净又快)

2.大龙虾怎么清洗

大龙虾怎么洗

1、把水池里接满水。把买来的龙虾放进去。泡10分钟左右。

2、用准备好的木棒把泡的大龙虾搅拌几下，这样藏在龙虾身子里的泥沙会更容易冲干净。

3、用剪刀把大龙虾的头，脚，胡须，尾部剪掉，然后放进一个篮子里。

4、用准备好的牙刷，把每只处理好的龙虾刷洗干净。

5、刷洗好每个龙虾后，再用清水冲洗一边，这时大龙虾就洗的很干净了，可以放心的烹饪了。

清洗大龙虾的注意事项

抓住大龙虾的背部不要被夹到手，用刷子刷头及全身。腹部最脏，要多刷。还有把龙虾的尾巴中间一部分尾巴拔掉因为连着肠子及排泄物很脏。连肠子一起拔出才干净。爪子也要刷。

怎么杀大龙虾

1、先用毛巾按住虾头，然后再用筷子捅尾巴前的尿道放尿，如果不活着放尿，会有点骚味。

2、用刀柄将龙虾头拍昏。

3、取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）

4、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线。取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将刀向里斜向插入，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好。

5、在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了。

大龙虾如何清洗处理(大龙虾怎么清洗干净又快)

一、龙虾清洗方法：

将龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时，迫使其吐出体内脏物、杀死表面和细菌，从背部抓住虾头和身体连接部分，用牙刷或使劲刷洗腹部，刷洗至看到青色的虾肉为止，再斜45度角剪掉头部并去鳃，将尾巴中间两部分左右拧动一下，去掉虾线后清洗净即可。

二、龙虾处理方法：

1、从背面握住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。

2、把龙虾腹部朝外，用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处。

3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。

4、握住龙虾壳的一端，你可以非常轻易地先卸下大螯。

5、翻开头部的盖子。

6、清理取出龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。

7、把长在头部的胃囊清除。

8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华，妈妈们可搭配鸡蛋，做龙虾脑鸡蛋羹

9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。

三、龙虾切块的步骤：

1、将处理好的龙虾洗干净，因为龙虾开壳后，不能吃的部分可能有所残留，此时需要用清水再次洗净再进行切块，才能确保龙虾的干净美味。

2、用剪刀把龙虾腹部较软的壳剪开。

3、再用刀将背部切开，因为龙虾的外壳比较坚硬，所以妈妈们需要花费一些力气。

4、龙虾主体部分处理好后，可以根据烹饪的需要，继续切块或直接焗烤。

大龙虾怎么清洗

1、大龙虾如何清洗处理。

2、怎样清理龙虾。

3、大龙虾如何清洗处理澳洲。

4、大龙虾怎样洗杀才干净。

1.可以先将大龙虾浸泡在食盐水或醋水里一段时间，因为大龙虾的身上可能会携带泥沙或其他杂质，浸泡完毕后，用牙刷或小型刷子将大龙虾的背部和腹部来回刷洗，特别是大龙虾的爪子部分，最好多刷洗几次。

大龙虾的清洗方法如下：

1、腹部最脏，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，要着重清洗。

2、强劲水柱冲洗，先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

3、用刷子洗刷腹部，然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。

4、最好戴胶皮手套，因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。

5、醋+盐浸泡，用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再用清水清洗几遍。