铁板豆腐技术土豆_铁板豆腐和香煎土豆的摆摊做法简单

1.好吃的街边小吃有哪些？

2.说出，你很喜欢的20道菜？

3.咸香适口，有滋有味，解馋又好吃的食物有哪些？

4.一个人适合卖什么小吃？

5.中国的特色小吃都有什么呀？

6.现在街边小吃什么最火

7.你觉得街边的小吃什么最好吃？

8.做什么小吃最火爆最赚钱又简单

铁板豆腐铁板酱香豆腐培训铁板豆腐色鲜味美，现烤现卖，可观强，环保卫生，顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源，不必担心卖不出，只怕烤制供不上。小食品大市场，人见人爱赚。“香香姐铁板豆腐”是以普通白豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.学习内容：包括豆腐的选择豆腐的前期处理秘制酱的制作豆腐的烤制炉具制作指导随到随学学期不限学会为止。免费后期，免费技术升级指导。太原香香姐培训中心专业传授安徽牛肉板面，定州焖子，定州手掰肠，石头饼，鸡蛋灌饼，里脊扒饼，无矾油条，安心油条，豆腐脑，五谷豆浆，鸡汁豆腐，烤面筋，杂粮煎饼，大馅馄饨，特色饺子，特色烧烤，骨汤麻辣烫，熏肉卷饼，羊杂汤，八汁臭豆腐，驴肉火烧，卤煮熟食，久久，肯德炸鸡，香酥炸鸡，炸鸡架，香酥肉饼，锅魁，大名府油酥火烧，麻辣龙虾，鲜肉小笼包，拉面，砂锅土豆粉，砂锅米线，过桥米线，凉皮，凉面，牛筋面

好吃的街边小吃有哪些？

蜜汁叉烧做法:

准备时间： 15分钟

腌制时间： 24小时

烘烤时间： 50分钟

量： 5人份

材料：

梅头肉 一块约1000g，洗净用厨纸吸干水分，切成4x4x20cm长条

蜂蜜 4大匙

棉绳 8米

腌料：

生抽 4大匙

老抽 1大匙

玫瑰露 2大匙

蒜粉 1大匙

糖 1大匙

红色素 少许

做法：

1) 肉条用叉子叉几下，加腌料抓匀，装入一个密封袋，入冰箱冷藏24小时。其间翻动几次，使腌料分布均匀；

2) 腌好的肉条用棉绳捆好后放烤架上，多余腌料加蜂蜜调成蜜汁调料；

3) 烤箱预热350F，放肉条烤25分钟，每10分钟取出肉条刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁调料。烤好的叉烧稍凉后拆线，切片。

贴士：

a) 肉条用叉子叉了之后容易入味，用棉绳捆好后再烤可使叉烧形状好看；

b) 老抽不易太多，会使叉烧颜色过深。红色素可以不放；

c) 烘烤的时间与肉条的粗细及烤箱的实际温度有关，要根据实际情况作调整。

具体制作过程：

A. 材料

B. 肉条用叉子叉几下，腌匀

C. 装入密封袋，入冰箱冷藏24小时

D. 用棉绳捆好，烤箱350F烤25分钟

E. 每10分钟刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁腌料

F. 烤好的叉烧

G. 凉后拆线，切片

唐老鸭

原料：白条鸭半只

大葱、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、砂糖、食盐——腌制鸭子的用料

蜂蜜、清水——刷鸭子表皮的用料

做法：

1 正大牌的半只白条鸭，洗干净，用食盐涂抹鸭子的里外

2 将鸭子放在一个稍大的容器里，放入酱油三汤勺

3 放入料酒2汤勺

4 放入八角1颗

5 放入花椒1小把

6 放入大葱2段

7 放入姜片3片

8 放入砂糖1小勺

9 将所有调料调匀，将鸭子腌制在调料中，保鲜膜盖上，放入冰箱里，腌制12小时

10 蜂蜜与清水按1：1比例调匀，均匀涂在腌制好的鸭子表皮

11 涂抹好蜂蜜的鸭子稍稍风干，烤盘中铺上锡纸，将鸭子放在烤盘中，烤箱预热180度，烤盘放在中层，烤制30分钟

12 烤制30分钟以后，将鸭子从烤箱中拿出来，稍微凉一点，将烤出来的鸭子油倒到别的容器中，再在鸭子的表面均匀涂上一层蜂蜜水，稍微凉干，再放入烤箱，160度，再烤制30分钟

13 烤制了一个小时的鸭子，再涂上一层蜂蜜水，用锡纸将翅膀尖，大腿尖、还有小屁屁用锡纸包上，在放入烤箱，用240度高温烤制10分钟。（强烈建议在这一步入烤箱之前换一张干净的锡纸！）

牛杂碎汤

材料： 牛头2Kg，牛足1个，牛膝盖骨1个，腔骨1个，牛排骨和肉500g，水20L，葱4棵，蒜1头，生姜1粒，适量盐、辣椒面、胡椒面。

做法：

(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。

(2)在大锅里放一定量的水，把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去，等煮沸以后将火调弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的时候，把葱、生姜、蒜切成大块放进去。 (3)肉煮至半熟时，把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来，等汤凉后再漂去油。

(4)刮去骨头上的肉，再切小，排骨肉捞出来切成薄肉片。

(5)把肉片放在海碗里，把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐，胡椒面，辣椒面。

炖牛尾汤

将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。 为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。 用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除?味的同时有补充维生素、无机物的效果。

材料：牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。

做法：

(1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。

(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。

(4)牛肉加佐料拌好。

(5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面

荏子鸡汤

荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食，鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。

材料： 鸡1/2只(600g)，水10杯，葱1棵，蒜2头，白芝麻1杯，盐1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100g，鸡蛋3个，水芹菜50g，面粉、油适量，黄瓜1/2个，香菇中2个，红辣椒1个，淀粉适量。牛肉佐料：盐1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油 1小勺，胡椒粉少量。

做法：

(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮，煮的时候把葱、蒜、生姜切成大块放进去。

(2)待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油。

(3)白芝麻加水，并压碎去皮炒出来。

(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味。

(5)牛肉切碎加上佐料，做成直径1cm的丸子，包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。 (6)洗净切好水芹菜，并串在竹签上。

(7)把2个鸡蛋分成蛋清、蛋黄放点盐煎薄，割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。

(8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。

(9) 把红辣椒割开后去除，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来，用凉水漂一漂。

(10)把撕好的鸡肉放在钵子中，上面放鸡蛋丸子、木耳、黄瓜、辣椒，再加上凉芝麻汤。

艾蒿汤

艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子，放在酱汤里熬出来的汤。 是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。 艾蒿是代表春天的野菜，香味很浓。含有丰富的钙、燐、铁等的无机物和维生素A、C

材料：牛肉(做酱汤用)100g，艾蒿60g，牛肉(做丸子用)100g，水8杯，清酱适量，面粉2大勺，鸡蛋1个。 酱汤肉佐料：盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺 丸子佐料：盐1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺，葱2小勺

做法：

(1) 把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味，加水熬汤并以清酱调味。

(2)把嫩艾蒿在开水里烫出来，用凉水漂一漂，除水份弄碎。

(3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。

(4)在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里，再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止，熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。

说出，你很喜欢的20道菜？

1、炸土豆条

炸土豆条又叫薯条，基本上所有的快餐店，以及各个小吃街，都有这道小吃。快餐店的炸土豆条色泽偏乳白一点，蘸着番茄酱吃，酸甜可口，鲜咸美味，口感丰富；而街边的炸土豆条，出锅后大部分是撒上孜然和辣椒粉，同样的香味十足，又嫩好吃。

2、炸鸡

说到炸鸡块，就不得不提那部风靡全球的韩剧《来自星星的你》，从这部剧热播以后，炸鸡就成了喝啤酒的标配，特别是女孩子，超爱吃这道小吃组合。炸鸡块色泽金黄，外焦里嫩，吃起来鲜美可口，肉质紧实，说的都让人流口水！

3、春卷

春卷这道油炸小吃，是江南地区最好吃的传统小吃之一，它的口味多变，皮薄酥脆，馅心香软，吃起来别具风味。春卷有多好吃？南方人过春节，不吃饺子，却偏爱吃春卷以及汤圆，可见其美味。

4、糖油粑粑

糖油粑粑是有名的湖南小吃，看它这油乎乎的外表，口感却油而不腻，入口香甜，叫人止不住的流口水。并且吃糖油粑粑容易“上瘾”，每次总觉得吃不够，没办法，口感太好了，甜味也刚刚好，吃完满嘴留香，回味无穷

5、麻球

麻球是广东的特色小吃，它用糯米粉加上白糖、豆沙等食材，表皮裹了一层芝麻，油炸而成，制作简单，但吃起来却十分美味，是中国最好吃的传统甜点之一。许多北方的宴会，也常有麻球这道油炸小吃，那滋味吃过的人都知道。虽然是南方小吃，但北方人表示，我们也爱吃！

6、炸鸡柳

说到油炸小吃，怎么少得了炸鸡柳？特别是无骨鸡柳这道小吃，在学校门口最为火爆，学生们特别爱吃这道小吃，每当下课的时候，跑着出学校门，其实只是为了不排队，吃一份炸鸡柳。炸鸡柳外酥里嫩，吃起来香味十足，并且口感尚佳，价格也实惠！

7、油条

最经典的油炸小吃，中国人都吃过的一道美食。无论在中国的哪个街头，都有油条这道小吃的存在，特别是早餐，一碗豆腐脑或者一杯豆浆，加上一根酥脆可口，外焦里嫩的油条，美味无比！

咸香适口，有滋有味，解馋又好吃的食物有哪些？

说出你很喜欢的20道菜，在我们生活当中，喜欢的 美食 很多很多，也不只20道菜或者30道菜。

现在为大家简单的分享我最喜欢的一部分菜品，也是我（云南食八怪）亲手烹饪的 美食 作品，希望大家喜欢！

茄子，鲜香微辣，不吸油，好吃又下饭好看，

牛肉清香美味也下饭，而且营养，

豆腐，铁板豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，锅塌豆腐，风味豆腐，贵妃豆腐，

煎蛋，番茄鸡蛋是国民神菜，鱼香煎蛋好吃又好看，乡村煎蛋，黄瓜鸡蛋汤，鸡蛋类食物多吃点，对身体营养均衡相当有益处，而且经济实惠，

你好，很高兴能回答你的问题，生活中我们常常能吃到很多很多好吃的各种各样的菜品。

比如:红烧肉， 酸辣扣肉 ，青椒炒肉，红烧茄子，辣子鸡，红烧鱼，蒸排骨，香菇炒鸡，酸菜鱼，爆炒芥蓝，柠檬鸡爪，甜酸排骨，酸辣土豆丝，凉拌青瓜，白切鸡，酸辣鸡杂等菜品都是很下饭很有食的菜品。

今天我就分享一道我的拿手菜给大家

白切鸡是两广人最爱的一道家常菜之一，逢年过节都是必做必吃的一道 美食 。而且做法也很简单易学。

①准备好一只大概两三斤重的鸡，杀好去毛洗干净之后放入锅中，放入葱段，煮开之后关小火让它泡个十分钟左右就行了。

②泡熟的鸡取出来放入冰水中泡几分钟，过冰水的好处就是让鸡皮吃起来更爽滑

③泡过冰水之后拿出砍

接下来就是做沾料了，碗中加入:沙姜末，葱 香菜 蒜头末，加入少许白糖 食盐 生抽 鸡精 最后就是浇油提香了，白切鸡沾料的最好是用花生油比较香，锅中倒入适量花生油煮开，然后浇在准备好的沾料碗里。灵魂沾料真的很好吃，大家有时间一定要试试哦，好吃又下饭。

响油鳝丝，糟溜鱼片，清炒虾仁，雪花牛肉粒，蛤蜊蒸蛋，螃蟹年糕，清蒸鳜鱼，虎皮青椒，茄子煲，白斩鸡，香酥鸭，咖喱牛腩，泰式咖喱虾，泰式柠檬鲈鱼，冬阴功汤，菠萝炒饭，酒香草头，荷兰豆炒山药，腌笃鲜，罗宋汤。

糖拌西红柿

红烧黄鱼

酱腔骨

糖醋排骨

上汤娃娃菜

炸耦合

摊黄菜

干锅花菜

肉皮冻

蒜泥白肉

冬瓜粉丝小酥肉

炸胡萝卜丸子

这都是平常日子吃的家常菜，太多了，不只二十道菜。

一个人适合卖什么小吃？

爆炒鸡肉?

食物：鸡翅中、葱蒜、辣椒干、水豆豉、生抽酱油、老抽王、盐、鸡精粉、白胡椒粉制作步骤：1、鸡翅中清理干净，斩成一小块，放进盆里，加白胡椒粉、水淀粉、食用油抓匀腌渍十分钟2、姜、蒜切成片，葱根切条、辣椒干切条、水豆豉30粒预留3、锅中给油，下生姜片、大蒜、葱根文火炒出香味，再倒入水豆豉、辣椒干文火炒出香味4、下鸡脯肉走红煸炒两下，将鸡肉炒散炒掉色5、随后加入生抽酱油、老抽王煸炒着色，添加少量白胡椒粉炒过，如果黑椒鸡块很大期内能够适当加一点水炖煮一下6、最终加入少盐和味精炒进味，放葱段炒两下断生就可以吃了好下饭菜。

小青瓜香煎鸡丁 原材料大蒜两半、小麦面粉适当、鸡脯肉200g、小青瓜一条、朝天椒适当、白砂糖半匙、生抽一匙、水适当作法1.材料准备：鸡胸肉切丁,裹面粉预留小青瓜切片大蒜剁碎朝天椒切条2.于炒菜锅里加入一匙沙拉油，以中火将大蒜进行爆香后煎鸡胸肉至双面金**，加一匙生抽拌炒鸡胸肉。3.添加朝天椒、小青瓜与鸡脯肉拌炒。加半匙糖与少量水，拌炒约三分钟就可以吃了。

红烧狮子头

原材料：肉馅（三成肥）400g、小麦面粉（或者用馍馍末）100g、生姜粉少量、五香粉少量、八角1-2个、良姜几块、小葱1棵、香莱少量、老抽王1勺、食用盐适当、白砂糖适当；作法1.将胖瘦皆有些肉馅和小麦面粉混和翻拌，（用馍馍末得话口感绵软），这时能够放少许食用橄榄油或香油，但尽量不要放水。2.翻拌后，渗入食用盐、五香粉和生姜粉，（还可以加一个蛋清提升弹性）。搓成比鸡蛋小一些的肉丸子，（样子很大非常容易外焦内不太熟），做肉丸子如娴熟能够入锅情况下现煮。3.热油锅，待油约六成热时，将肉丸子放入，烹制金**捞起来。将油量倒出来，添加水、八角香叶、竖切的条形小葱、老抽王一勺、白砂糖食用盐适当煲汤。4.添加炸好的肉丸子，文火炖15分钟，待料汁收走三分之二，基本上已经非常进味后出锅，装点香莱、葱段、红萝卜粒，美味又更好看的红烧狮子头就交工了。

中国的特色小吃都有什么呀？

一个人适合卖蒙古烤串、油炸臭干、麻辣烫。

1、蒙古烤串，是一种带有地方特色的风味小吃，其烧烤味较浓，十分美味，价格大约是10元四串，备受大众的喜爱。现在，无论是在集市上，还是商业街区，亦或是美食广场附近等地方，人们都可以看见其踪影。

2、油炸臭干，基本上在每一座城市都能看到。商贩在菜市场、小区门口、工厂附近、商超周边等地方摆放一辆多功能小吃车，支起一个油锅，准备一箱臭干，就可以开始自己的生意了。顾客来了，现场切片，现场制作，几十秒出锅，淋上酱料，即可食用，方便又快捷。

3、麻辣烫，也是一个非常好的选择。做麻辣烫生意，投资者也需购置一辆小吃车，准备一套好的制作设备。至于蔬菜串和肉串嘛，投资者可以在出摊之前就做好。所以，做麻辣烫小吃车生意，一个人足矣。

现在街边小吃什么最火

常言道：“美食和美景不可辜负”。中国地域辽阔，由于地理条件和饮食文化不一样，制作出来的美食各不相同。中国的美食种类繁多，多得数不清。随着南北方文化的交流，几乎全部城市都有那么一条美食街，卖着来自全国各地的特色小吃，让人们觉得味道没有什么差别。吃上一口特色小吃，感觉就像“云旅游，云品尝美食”一样。

18种特色小吃，好吃解馋又饱腹，你吃过几种

1、肉夹馍

肉夹馍是陕西的特色小吃，烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒，一口咬下去酥脆可口、肉香四溢。可以当早餐、下午茶食用。

2、月亮馍

在网上刷到过这样的美食，一个馍七块钱还是十块钱，里面夹满豆皮、蔬菜、肉等等，一个月亮馍就能吃饱，价格不贵，非常划算。

3、煎包

肉夹馍、月亮馍属于北方小吃，而煎包、小笼包属于南方小吃。包好的小包子放入锅里煎至两面金黄，撒上葱花，看着就有食欲。

4、铁板豆腐+狼牙土豆

铁板豆腐在南方夜市上很常见，在深圳、东莞、惠州打工时，美食街上都能看见铁板豆腐、铁板狼牙土豆等美食。

铁板豆腐烤至两面金黄，撒上调味料、葱花等佐料，喷香可口。

5、冰糖葫芦

冰糖葫芦是不少人童年的回忆，南北方都有售卖。随着人们的创新，冰糖葫芦不仅仅只有山楂，还要草莓、橘子、鸡腿、辣条、红枣夹核桃等等，看着就很好吃的样子。

6、鸡蛋汉堡

一个个圆形的鸡蛋汉堡，颜色金黄，看着就非常香。鸡蛋汉堡吃起来比较油腻，很容易吃饱。

7、烤红薯

冬天里，烤红薯是最常见的小吃之一。外皮烤得有点黑，但是里面却非常香，颜色金黄。吃上一口香甜软糯、美味至极，是不少人的童年回忆。

8、烤肠

烤肠是校门口、食堂常见的美食之一，酥脆可口又好吃，是不少人的童年味道之一。小时候的烤肠1块钱一根，现在2块钱一根，还是小时候的味道最香！

9、炒栗子

炒栗子是秋、冬季常见的美食之一，炒栗子香甜软糯、绵密的口感，感受到栗子的美味。

10、冰粉

冰粉是云、贵、川的特色小吃，随着南北方文化的交流，很多城市都有冰粉的售卖。冰粉是夏天的解暑神器，冰粉上加入红糖、水果、山楂碎等各种配料，吃起来滑嫩Q弹又冰凉。

11、麻辣烫

很久没看过这样一串串的麻辣烫了，现在店里的麻辣烫称重算钱，没拿但是东西就要二三十块钱，真的是太贵了，而且还吃不饱。

这样一串串的麻辣烫价格便宜又实惠，还能吃饱。

12、烤鸡腿

很多美食街都有这样的烤鸡腿，远远都能闻见香味，这样的烤鸡腿色泽金黄，看着非常有食欲。

13、烤玉米

这样的烤玉米是第一次见过，不知道吃起来的味道怎么样？我们这里几乎很少卖烤玉米，有卖的商家也是串成一粒粒来烤。

14、土豆丝饼

见过狼牙土豆、土豆片，第一次见过土豆丝饼，土豆丝饼色泽金黄，一口咬下去酥脆可口又好吃。

15、煎饺

饺子可煮、可蒸、可炸、可煎，怎么做都非常好吃，煎饺色泽金黄有食欲。

16、糍粑

糍粑弄成小块，放入黄豆粉里滚一滚，吃起来软糯Q弹、香甜美味，是很多人的心头爱。

17、芋圆

很多奶茶都会加芋圆，口感会更好。芋圆里加了红豆、冰淇淋球等等，看着清凉解暑。

18、烧饼

烧饼南北方都有售卖，不过每个地方的叫法不一样，做法有点差异。吃起来口感各不一样。

18种特色小吃，基本上都吃过，每一种小吃看着都非常好吃。

你觉得街边的小吃什么最好吃？

1、烤面筋：是近年来兴起，风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，特色烤面筋这一美味小吃是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场；

2、麻辣烫：制作简单，销售价格适合大众消费，成为街边小吃首选项目之一。街边经营麻辣烫只需一辆小吃车，就可以做流动式的麻辣烫；

3、狼牙土豆，现在有很多人都特别的喜欢吃土豆，而这种狼牙土豆先是用特殊的工具把土豆切成了合适的形状放在一个锅里边加上一些调味料去不断的翻炒，最后撒上白芝麻和葱花出锅，虽然说一份只要5块钱，但是它吃起来非常好吃，让人吃了感觉非常满足麻辣风味的也十分下饭，

4、烤冷面，要知道我们街边的烤冷面，现在也火遍，大江南北非常受人欢迎，但是一份烤冷面最少也要8块钱，加上一些烤肠也是十几块七十烤冷面吃起来甚至还没有煎饼果子，那么管饱，因此有人甚至一份烤冷面不够还要吃上两份，

5、煎饼果子，这种小吃现在在我们全国各地都非常受欢迎，而且不仅仅出现在早餐，全天都可以卖早餐的时候，可以吃晚饭的时候也能吃夜宵的时候，加一个煎饼果子也不是不可以，所以很多人现在都将煎饼果子当成是他们的一顿饭，如果不吃饭吃一个煎饼果子也差不多就饱了，

做什么小吃最火爆最赚钱又简单

在我心中，人间烟火气最浓厚的街边小吃莫过于烩面。它让人眼前一亮，满脸洋溢出笑容，给你以鲜美的口感，任年龄段都能够受用。

烩面的历史可以追溯到清朝的时候，那时候清普天下，不管大富大贵，还是普通老百姓，咸宁好吃的小吃最受欢迎。其实，烩面是一种汉族的传统风味，这种能将调味料和时令食材、面条和汤料完美结合的食物堪称色香味俱全，所以特别受人们的喜爱。

在街上，烩面厂总是拥挤不堪，早晚各2三个小时，烩面客人像觅食的蚂蚁，穿梭在原料库里，随时为朋友们免费来一个精致多彩的烩面盒子。他们抓紧自己有限的空余时间，带小朋友一起，踩着街头节奏，享受着一场美食盛宴。

烩面口味多种多样，可以按照自己的口味来定制，由椒麻香、鱼香醋栗、甜辣鲜香、五香荠菜、樟茶川辣等都可以选择。而还有一些像卤牛筋、肥肠、卤煮老鸭、豆花腊肉、腊椒鱼、卤猪蹄、水煮肉片等，各种佐料搭配出非常鲜美的口感。

让人沉醉在美味里的，无外乎是调味料的香醇和面条的软糯，一口咬下去，调料的色香味随之融入口腔，每一次的享受都是另外一番滋味。吃烩面，不但尽兴，还有一股浓烈的“回家”念想，这难免会让心情变得格外畅快。

无论清热解暑，还是书窝期末考，烩面都是最好的慰藉和放松。街边小店里，有着现制的烩面特色，织就着一张充满喜悦的铺盖。在这一缕密访中，街街巷巷，满满都是烟火气，即使是三月十五，也依然可以让你体会到老上海厚重的浓郁人文情怀。

最火爆最赚钱又简单的小吃有：重庆小面、烤薯、米线、烧烤、麻辣串等。

1、重庆小面

重庆小面在全国小吃排名前十强，可见重庆小面的知名度是非常广阔的。想要开一家重庆小面馆不管在哪里都非常受欢迎的，如果是一个新手创业最好先去正宗重庆小面馆学一下技术，对于创业开一家重庆小面馆是非常有帮助的。

2、烤薯

泉城烤薯是国内一家都市化烤薯品牌，它不仅立足传统，充分挖掘山东泉城烤薯区域的浓厚地域特色文化，同时又顺应都市化消费时尚需求，对二者进行完美的融合。泉城烤薯在烤薯研发、店面形象、产品设计、包装设计、宣传推广上不仅内含浓厚的烤薯、食薯的历史气息，同时又鲜明的对准以80、90为主流群体的都市年轻消费者的求新、求鲜需求。

3、米线

吃来吃去为了整理、总结、提炼真正云南米线的产品线，花了3年时间走遍云南所有地州，品尝考察了上百家米线店、米线摊子，用研究菜品的匠心研究每一碗米线。

吃来吃去努力发展加盟连锁事业，打造全国首家“真正云南米线”连锁企业。吃来吃去在行业内拥有很好的口碑，也受到了很多消费者热捧，受到《家庭》杂志、《楚天金报》、搜狐网等媒体的连续报道，口碑和品牌影响力不断上升。

4、烧烤

不管男女老少都喜欢，因而也导致烧烤行业久经不衰。因为烧烤成本低、利润高，操作性强的特点，也成了不少投资者的创业首先。

当然还有很多利润高成本又非常低的小吃项目，金科汇集200+种小吃项目，各色各样的美食一应俱全，如卤菜、凉拌菜、烤面筋、泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪、现磨豆浆、酸辣粉等等。

5、麻辣串店

一串素菜1元，一串荤菜2—5元，然而，成本呢，素菜2—3元一斤，最起码可以串5—6串吧，荤菜也是一样的，一斤荤菜至少也可以串6—7串，荤菜虽然成本高点，但你价格卖的贵啊。经营麻辣烫还可以搭配酒水，赚的更多！

做生意的技巧：

1、生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。

2、生意经之销售讲究技巧：谈生意时，不要让客人感觉到你想把东西卖给他，这时他就会跌你的价。你应该总结一套计巧，你表达出来的话语间流露出“我的东西是畅销的，你不要正好呢，我正好把东西留给别人，以免别人说我不守信用”。

3、生意经之进好货：求买不求卖。要求进好货，便宜货，在进货上下苦功夫，找产地找。卖货不要强求，只要你的货对路，客人是会找上门来的。